Header Hallonochpraliner

Visa inlägg taggade med 'våfflor; lax; brunch; lunch'

Våffel weekend!

Skrivet av Hallon & Praliner 22.03.2019

Kategorier:

På måndag är det våffeldagen! Och då föddes  idén att ha en våffel weekend här på bloggen. Så över helgen kommer vi att dela med oss av några våffelrecept för att ladda upp inför måndag.

Vi börjar med lite salta våfflor. Salta våfflor är perfekt till brunch och lunch.

Först ut är salta dillvåfflor toppade med avokadokräm och lax.

Våffelsmet:
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 ägg
4 dl mjölk
100 g smält smör
1 tsk salt
½ kruka finklippt dill

Blanda samman mjöl och bakpulver. Vispa ner ägg och mjölk. Blanda sen ner det avsvalnade smöret, salt och dill. Grädda våfflorna. När våfflorna har svalnat kan du dela dem i ”hjärtan”. Toppa våfflorna med varmrökt lax, smetana, rom, rödlök och dill.

Du kan också byta ut smetana mot avokadokräm. Avokadokräm mixas ihop av en avokado, 1 msk citronsaft, 2 msk turkisk yoghurt, salt och peppar.

champagne7