Sportlov
Vi har det skönt här på vintersemestern. Igår var vi på första skidturen. Spåren är i toppskick och vädret just bra för utesport. Kring noll och vindstilla så man fryser inte. Idag var vi också första gången med Hubbe i slalombacken. Han var så duktig. Lite svajig på benen och inte riktigt kontroll ännu, men det hade jag inte väntat mej heller. Min stora lilla sötnos. Och perfekt med Farmor som barnvakt till Lillasyster under tiden, så att jag kunde vara med.
Den lille skidåkaren pausar. Det blev kanske fem åk i lilla barnbacken totalt innan han inte orkade mer.
Ärliga listan
När grät du senast och varför?
Jag grät en liten skvätt förra veckan när jag såg filmen Theory of Everything på Viaplay. Bra film! Jag gillar att gråta till filmer. Då vet jag att det varit en bra film om den berört så pass att jag gråter.
Hur var du i skolan?
Jag hade det ganska lätt för mig, behövde inte läsa så mycket eller göra knappt något alls för att få mest 8or och 9or. Förutom i finska. Där hjälpte det inte hur mycket jag än läste, det blev ändå bara femmor... Annars gillade jag att vara med och fixa grejer, speciellt i gymnasiet. Jag var med och ordnade abikryssning, abifester, gammeldans, julskådespel och så vidare. Satte också med i nån skolnämnd som elevrepresentant.
Vad blir du stressad av?
När nånting inte går som jag planerat. Vilket sker ganska ofta eftersom man inte kan planera hur små barn skall beté sej... Att packa och komma iväg någonstans brukar också generera lite stress. Jag gillar att ha kontroll, så egentligen alla situationer då jag inte har helt kontroll blir jag lite stressad. Men jag jobbar med att inte bli stressad. Det är så onödigt egentligen. Jag försöker både förebygga stressiga situationer i förhand men också skärpa mej själv när det händer. Andas, räkna till tio och tänka att det inte hjälper att stressa.
Tre saker du älskar?
Hubbe, Lillasyster och Maken. Fast det är ju inte saker, utan min familj. Om man måste välja bara materiella saker så är de tre grejerna jag gillar mest kanske min iphone, datorn och min kamera. De använder jag varje dag!
Hur tror du andra uppfattar dig?
Glad och positiv. Pysslig och kreativ. Stark och energisk.
Hur uppfattar du dig själv?
Just nu uppfattar jag mej mest som Mamma. En som vill så mycket men som inte riktigt har tiden eller energin för att få allt gjort. Men jag försöker gilla läget och få ut det mesta av dagarna i alla fall.
En situation som du tycker är jobbig/pinsam?
När det blir helt tyst i ett samtal med någon som man inte känner så där jättebra. Det är jobbigt. Då måste jag hitta på något att säga och det brukar alltid bli lite klumpigt.
När känner du dig som vackrast?
När jag sminkat mej och klätt upp mej i någon riktigt bekväm fin klänning. Jag är lite brun från sommarsol och har druckit ett eller två glas skumppa.
Vad skrattade du senast åt?
Något tassigt som mina barn sa eller gjorde.
Något du funderat mycket över?
I och med att jag nu är vårdledig så är ju ekonomi tyvärr något som snurrat lite extra... Vad jag skall bli när jag blir stor funderar jag också på en hel del. För att inte tala om min favorit dagdröm; vad jag skall göra när jag vunnit på lotto. Det funderar jag mycket över...
Tre saker du är rädd för?
Att något hemskt skall hända mina barn. Att något hemskt skall hända mej. Att något hemskt skall hända min Man.
Ett yrke du tror du skulle vara dålig på?
Ja matematiker har jag kanske inte precis fallenhet för...
Ett yrke du tror du skulle vara bra på?
Jag tror jag skulle vara bra klasslärare. Jag skulle nog kunna hitta på roliga sätt att lära sej grejer. Ha bra pli på eleverna och tivas i lärarrummet på rasterna. Eller mental coach! Det skulle vara sjukt roligt och givande att peppa folk bli sina bästa jag.
Letade en bild på mej själv på datorn som skulle passa inlägget och fastnade för den här! Åh, bästa dagen. Här kände jag mej minsann vacker. Eller jag kanske inte just här i denna minut, då jag får en massa ris överallt, men i övrigt under dagen då...
Modellera
En av Hubbes treårspresenter var en modellera "fabrik". Det vill säga en modellera press som man kan trycka ut en massa korvar i olika formar. Den har varit en sån succé. Varje dag sedan kalaset har Hubbe modellerat minst en gång. Som tur är modellerandet en av de få lekar som jag själv också kan tycka är riktigt roligt att göra. Så ifall ni har en treåring som behöver underhållning eller present rekommenderar jag verkligen en dylik mackapär!
Här kommer det ut lera som traktorn skall köra iväg.
Jag fick också hjälpa till att modellera. Det blev inga korvar utan lite dekorerade hjärtan och stjärnor.
När vi inte modellerar så bor burkarna och verktygen i en sån här smartstore burk. Jag älskar de här förvaringslådorna för allt. Det gör det så mycket enklare att hålla ordning när man har tydliga platser för saker.
Packat och klart
Nästan allting packat och klart nu. Imorgon på morgonen sätter vi oss i bilen och kör norrut. En hel vecka vintersemester framför oss. Och det skall bli så skönt. Hela Makens familj kommer med. Vi blir totalt 11 vuxna och 2½ barn (en kusin i magen på den här sidan familjen också!!). Massor med barnvakter och leksällskap för Hubbe och Lillasyster med andra ord. Jag ser redan framför mej sköna skidturer i skogen. Hubbes första gång i slalombacken. Bastubad och spelkvällar. Åh så vi skall njuta! Jag har förinställt ett par inlägg, för datorn kommer inte med på semester. Men månne inte det skall fungera att mobilblogga också...
Förra året på vår vintersemester i Vuokatti såg det ut så här.
Och så här!
Att acceptera sin otillräcklighet
Amanda skriver åter igen ett blogginlägg som är så klokt och "spot on"! Om hur det är att få lägga halva sitt liv åt sidan då man har små barn. Just det här tänker jag också mycket på. Om allt jag vill, men som inte är möjligt att få ihop i den livssituation jag är i just nu. Jag vill resa mera. Jag vill lära mej sy barnkläder. Jag vill måla om möbler. Jag vill yoga varje kväll. Jag vill läsa romaner. Jag vill sticka mer och pyssla allt jag hittar på pinterest. Jag vill hinna läsa tidningar från pärm till pärm och inpireras. Upptäcka nya recpet och laga underbara masterchef middagar. Men mest blir det ju bara ketchup och makaroni. Jag hinner pyssla lite grann emellan snortork och purématande.
Jag träffar vänner men vi hinner knappt prata på grund av att vi bli avbrytna av våra gullknoppar. De vänner som inte är hemma med barn hinner jag tyvärr inte träffa nästan alls. Jag vill ju ha intellektuella långa middagar med värdsförbättrarsamtal. Jag vill börja springa igen och snabbt komma upp till 10 km turer. Jag vill starta ett eget företag. Jag vill måla om en möbel eller fem. Läsa mer självutveckligslitteratur. Och mitt gå igenom skåp projekt här hemma går ju inte alls som planerat det heller. Jag försöker och försöker men hinner ändå bara med tre av tio saker på min to-do-lista. Amningsyrsel och lite sömnbrist på det hela kanske inte heller gör det enklare precis.
Jag strävar inte efter att vara perfekt. Men det är aningen frustrerande att aldrig hinna med ens hälften av vad man vill göra och drömmer om. Men jag jobbar med det. Att acceptera att jag inte kan göra allt på en gång. Inte vara allt jag vill vara, just nu. Senare hinner jag nog. När barnen är större, mer självgående och mindre beroende av mej. Då skall jag verkligen förverkliga mej själv. Läsa så mycket böcker jag bara kan och pyssla och fixa allt jag bara hinner. Fram till dess så gör jag det jag hinner. Njuter av vad jag lyckas få till stånd trots allt. För att jag ens får nåt gjort med två små pluppar hemma är ibland en riktig bedrift. Vårt hem är inte helt förfallet. Jag hinner träna en gång i veckan i alla fall. Jag lagar ju mat och köper inte så mycket färdigt. Jag är tillräckligt bra, just nu!
Jag är inte allt det jag skulle kunna vara. Hinner inte med allt det jag skulle önska. Men jag är tillräcklig. Så bra som jag kan vara just nu.
Raw-chokobollar eller "kanonkulor"
Jag har lagat hälsosammare chokobollar i i snart två år med jämna mellanrum. Det är det perfekta baket med Hubbe eftersom resultatet inte är så ohälsosamt, men ändå gott. Hubbe ääälskar dessa chokobollar och han en så duktig hjälpreda vid tillagningen. Han mäter upp och trycker på knappen på matberedaren och rullar bollarna i kokos (och smakar på varannan...). Dessa var också perfekta som "kanonkulor" på piratkalaset i helgen.
Min version innehåller inte några nötter, eftersom vi har allergiker i familjen. Istället har jag i solrosfrön för att få samma nötiga crunch. Tidigare har jag bara haft i dadlar för stadga och sötma, men då Maken i misstag köpte fikon istället för dadlar för en tid sedan så bytte jag ut några dadlar mot fikon istället. Och det blev nästan ännu bättre! Fräschare och mindre sött tycker jag! Och fikonkärnorna ger också trevlig konsistens i mitt tycke. Nu senaste så tog också havregrynet slut, så jag hade i Fazers Sadonkorju-gröt istället och det funkade också superbt. Tydligen är det inte såå noga vad man har i utan man kan freestyla lite enligt smakpreferenser och vad man råkar ha hemma.
Grundreceptet för en sats raw-chokobollar innehåller:
8 dadlar (eller 4 dadlar och 3 fikon eller bara fikon typ 5 stycken eller 6 dadlar och 2 fikon)
½dl kokosflingor
½dl solrosfrön (eller cashewnötter eller pumpafrön eller sesamfrön eller andra nötter)
2 dl havregryn (eller sadonkorju-grötpulver eller boveteflingor eller fibrex)
2 msk kakao (raw eller vanlig av god kvalitet, jag tycker själv raw kakaon har mildare smak så då kan man ta 3 msk istället)
3 msk kokosolja
1 msk agavesirap (eller honung eller lönnsirap)
1 msk kallt vatten (eller kallt kaffe)
Sätt alla ingredienser i en matberedare och kör tills du har en jämn smet. Om du inte har en matberedare så går det också att mixa med stavmixer, men då lönar det sej att skära dadlar/fikon/nötter i små bitar innan. Forma till små bollar som rullas i kokos och ställs kallt. Chokobollarna håller sej flera dagar i kylskåp, men brukar ta slut snabbt....
Syskon
Jag var så inspirirerad av gårdagens fotoshoot att jag försökte mej på en egen hemma i soffan med plupparna. De hade ju dessutom färdigt finkläder på sej och allt. Och ljuset var perfekt. Men alltså, pust. Att vara barnfotograf är inte lätt alltså. Jag skulle nog behöva lite tips av Nina tror jag... Men av typ 60 shots så blev kanske fem riktigt lyckade. Så inte helt dåligt med andra ord. Och Hubbe måste jag ju nog muta med lite godis för att han över huvudtaget skulle gå med på hela grejen... Men vad gör man inte för några fina bilder på sina älsklingar?!
Små plupparna spexar sej.
Åååååh. Puss puss storebror.
Kramar till Lillasyster.
Fotoshoot
Idag har vi varit med om något spännande, barnen och jag. Nämligen en fotoshoot för en tidning. Fast det låter lite mer glamouröst och coolare än vad det var kanske. Fotona skall komma med i Maku-lehti, så det var inte ens vi som var huvudfotoobjekten utan maten. Vi var bara statister i bakgrunden för vårfesten som skulle fångas på bild till reportaget. Men roligt var det i alla fall. Även om det aldrig är speciellt avkopllande att vara någonstans med mina små filurer. Som tur hölls fotoshooten i en radhuslägenhet där det bodde en barnfamilj så Hubbe hittade genast en massa leksaker som underhöll dem emellan fotosessionerna. De små glimtar jag fick se av bilderna verkade också bra. I slutet april/maj kommer tidningen ut. Spännande!
Vi skulle ha fått smaka på maten, men Lillasyster blev så trött så vi måste åka. Men allt såg jättegott ut.
De två minsta små modellerna.
Vi skulle klä oss i blått, turkost eller pinkt. Det här var det bästa jag kunde hitta. Som tur dög det och passade fint in i färgtemat.
Den duktiga fotografen in action.
DIY: Piratchokladkaka med after eight
Kakan på Hubbes piratkalas var verkligen helt perfekt. Urenkel att göra och jättegod. Också dekorationsdödsskallen blev jättebra och var enklare än enkel att fixa. Just så som jag gillar det. Det skall se fint ut, men får inte vara för krångligt! Den här är ganska långt en vanlig kladdkaka med after eight både i smeten och ovanpå. Mmm... Urenkel och svårslagen. Jag gjorde två kakor i mindre form med 18cm diameter och 1,5 gånger receptet var perfekt mängd, eller det blev nu nästan en hel kaka över men bättre så.
För en piratkaka behöver du:
2 ägg
2 dl socker
100 g smör, smält
12 rutor after eight
2½ dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
3 msk kakao
ca 18 rutor after eight till glasyren
Gör så här: Smält smöret tillsammans med chokladen. Vispa ägg och socker till en fluffig smet. Bland de torra ingredienserna i en skål. Vänd i smörsmet i äggfluffet. Sätt i mjölblandningen. Häll i en form med löstagbara kanter som du förberett med bakplåtspapper på bottnet och smörat kanterna på. Grädda i ca 18 minuter i 175 grader. Ta ut kakan och täck den med after eight rutorna. Sätt in igen i 2-3 minuter eller tills chokladen smält. Bred ut den smultna after eighten med en slickepott. Låt svalna. Låt kakan stå svalt.
Alla kakor blir mer dekorativa med ett flaggspel. Det här har jag gjort med två grillpinnar, jutesnöre och washitejp.
För att få dödsskallen på kakan gjorde jag så här: printade ut en dödsskalle med printern och klippte ut innehållet, dvs det som var vitt. Placera mallen på kakan.
Pudra pudersöcker över hela bilden. Jag har ingen sikt så jag använde en tesilsboll, funkar perfekt. 
Lyft försiktigt bort pappret! Tadaa! Väldans stiligt och inte svårt alls. Man kan ju göra hurdana mönster man vill på samma sätt. Blommor, bokstäver, stjärnor...
Piratkalasmat
Så här såg "buffén" ut denna gång. Frukt på svärd, "kanonkulor", piratmuffins och piratchokokaka.
Jag tycker ibland att det kan vara jättesvårt att komma på bra saker att bjuda på kalas. Det skall vara gott, lätt och helst gå att göra i stor mängd. Till min vanliga bjudningsrepertoar brukar höra cupcakes eller chocolate chip cookies. Denna gång blev det cupcakes. Jag brukar göra i miniformar för att det är trevligare för gästerna att äta, och så kan man då ta flera med gott samvete. Tidigare kalas har jag fixat fyllkaka med mousse och sugarpaste. Men speciellt sugarpasten har jag lovat mej själv att låta bli framöver. Mina nerver klarar inte den! Nu blev det något väldigt mycket enklare och, i alla fall i mitt tycke, godare, nämligen chokladkaka. Min bästa version är den här med after eight choko, recept kommer.
Eftersom såväl gäster som treåringar kanske inte alltid vill, eller borde, äta så mycket sötsaker så fixade jag dessutom några hälsosammare alternativ denna gång. Passande till temat hade vi en massa frukt trätt på små svärd. Vindruvor, melon och papaya gillades av såväl Hubbe som gäster. Mina raw-chokobollar har fått sej en liten uppdatering och innehåller nuförtiden både dadlar och fikon, receptet är på kommande. De är urgoda och enkla att göra. Jag dubblade bara satsen så räckte det till hur många "kanonkulor" som helst. Cupcakesen är äggfria och frostade med Dannis bästa frosting, jag gör alltid den till mina cupcakes. Till de här räckte dock en halv sats! Receptet på äggfri sockerkaka/muffins hittar du här.
Våningsfatet från Ikea är perfekt för kalas då man får så mycket mer fram på en gång. Och så ser det så fint ut också...
Cupcakepinnarna har jag gjort själv. Tänkte fixa en liten tutorial för dem bara jag får lite tid över....