Visa alla inlägg skrivna juni 2016

torsdag 30 juni 2016 - 10:04

Att läsa böcker i mobilen

Ett av mina årsmål är att läsa mer böcker. 15 romaner har jag satt som mål. Och jag börjar bli rätt säker på att jag nog kommer klara det. Min senaste grej är att läsa böcker direkt i mobilen. Via nån av de stora svenska bloggarna (tror det var Blondinbella!) så hittade jag Bookbeat. En app genom vilken man kan läsa och lyssna på böcker i telefonen. Jag måste erkänna att jag var lite skeptisk. Alltså, jag gillar ju att pillra på min iphone, men jag trodde inte att det skulle kännas bekvämt att läsa från den. Men det gör det! Ja har läst redan 2½ roman nu i juni genom Bookbeat. Ljudböckerna däremot har jag inte ännu fastnat för. Men jag kan tänka mej att de är perfekta när man åker kollektivt till jobbet, eller under längre bilturer, till exempel. 

Det är så lätt att läsa eftersom jag så gott som alltid har telefonen med mej. Att bläddra fram appen och läsa några sidor går i ett nafs. Vid frukosten, vid sandlådekanten, hemma i soffan, innan jag släcker på kvällen. Jag älskar att min bok alltid är med. Och gissa hur praktiskt det var på resan!? Mina två böcker jag läste där tog noll utrymme i resväskan. Perfekt! 

Det här rekommenderar jag alltså helt totalt osponsrat. Jag är bara helt fast och imponerad själv. E-böcker är typ tusen gånger bättre och smidigare än jag tänkt mej. Lite trist är att Bookbeat inte har alla böcker som finns, tror den hör till nåt visst förlag bara. Och några av de nyaste böckerna finns bara som ljudbok och inte som läsversion. Det är lite störande. Men jag hittade nog genast minst tio böcker jag vill läsa till näst. Så bara att ta fram mobilen och fortsätta med andra ord. Mitt årsmål är bara 7 böcker bort....

bookbeatJust nu läser jag en deckare av Viveca Sten. 

bookbeat1Så här såg det ut vid kaffet i förmiddags. Perfekt att ha boken så lättillgängligt. 

onsdag 29 juni 2016 - 20:24

Nötfri raw-choko-kaka

(Inlägget innehåller affiliatelänkar)

rakaka

 

Mmm. Svärmor och jag testbakade en experimentkaka igår. En raw chokladkaka med två olika lager. Vi freestylade lite vår egen version eftersom vi ville ha den nötfri. Och den blev god. Vi använde ett recept ur denna bok, Raakasuklaata ja superruokaa, som bas (adlink!). Men vi måste byta ut ett par deciliter nötter mot bland annat olika frön och en halv banan för att få kakan nötfri. Jag tycker faktiskt att det är lite trist att de flesta råkaksrecept skall innehålla nötter! Tur man kan komponera ihop lite egna versioner, men lite risky är det förstås, då man inte kan veta hur kakan blir. Den här gången blev dock resultatet mer än bra.

Här kommer receptet, det räcker för en kaka i en liten form med löstagbara kanter med ca 18cm i diamter. (Eller annan lämplig form, vi använde en tallrik eftersom här inte fanns någon form här på holmen...) 

För browniebottnen behöver du:

1,25dl solrosfrön

1,25dl dadlar

½dl torkade blåbär

½dl pumpafrön

½dl rå kakaopulver

1 msk kokosolja

1 krm salt

--> Mixa allt i en matberedare och tryck ut i formen. Ställ kallt

För chokladfyllnigen behöver du:

½ banan

2 dl kokosgrädde 

½dl palmsocker

3/4dl kakaosmör 

½ dl rå kakaomassa (vi använde oss av 100% råchoklad)

1 msk rå kakaopulver

1msk psyllium (det här missade jag att ha i, men det skulle ha varit perfekt för att få fyllningen mer stadig, vår blev aningen rinnig!)

-->Smält kakaosmöret och rå kakaon/kakaomassan. Vispa alla övriga ingredienser i en matberedare/med en stavmixer. Häll i den smultna chokomassan då den svalnat lite och mixa lite till. Häll över kakbottnen. Ställ kallt. Antingen i frys eller kylskåp. 

Dekorera sedan den färdiga stelnade kakan med kokosflagor och bär. Om du frusit kakan så ta fram den i god tid. Njuuut! Förvara eventuell överbliven kaka kallt. Men om du frusit den redan en gång skall du inte frysa den på nytt. Annars är det perfekt att frysa ner bitvis och ta fram för plötsliga kaffegäster. 

rakaka0Mmm. Råkaka är ju nästan så gott som hälsosamt. 

rakaka2Dagens eftermiddagsfika.

rakaka1

Så god! Seg browniebotten med frön och dadlar som bas, och en fluffig fyllning som smakade choklad, banan och kokos. 

 

 

 

tisdag 28 juni 2016 - 21:08

Skärgårds getaway

Svärmor, barnen och jag har flytt stan för en avslappnande liten skärgårdsgetaway på deras holme. Eller avslappnande var nog fel ord. Att vara med två barn, på 1år och 3år, på en holme är nog allt annat än.... Men skönt är här ändå. Och just i denna stund är det rätt så avslappnande. Barnen sover. Svärmor är i bastun och snart är det min tur att gå i bastu. Vädret har varit skönt idag, soligt, men lite blåsigt så inte hett i alla fall. Första dagen för mej med shorts i Finland blev det ändå. Maken och Svärfar är kvar i stan och jobbar. Så vi måst laga all mat själv också. Tur jag har övat grilla lite hemma på bakgården! Så vi klarar oss mer än väl. Kanske vi måste ta och åka lite båt imorgon också. Bara för att visa att vi kan det också. 

SoloStrandlek. Lite picnic hade vi också en stund efter det här. 

solo2Svärmors vackra underbart doftande lavendel!

solo1Hubbe är helt i leksakshimlen här. Svärmor har sparat så gott som alla Makens och hans brorsors gamla leksaker från 80- och 90-talet. 

solo3Lite gung i hängmattan. 

solo4Bildbevis på min grilltalang. 

söndag 26 juni 2016 - 20:57

Tillbaka i stan

Tillbaka i stan efter några dagar i yttre skärgården. Vi som trodde att vi skulle komma undan den värsta färjkön genom att starta redan på förmiddagen satte ändå och köade i nästan en och en halv timme... Som tur är barnen duktiga bilåkare. Nästan lite för duktiga faktiskt... De sov i de två timmarna hem och nu vägrar de förstås somna fastän klockan redan är över nio. Nå tur att vi har sommarlov och kan sova hur länge som helst imorgon.

Det kändes först lite surt att måsta komma hem från holmen. Det var så skönt där ute. Och det kändes liksom fel att komma in till stan. Men Maken har flera veckor jobb ännu. Och ensam med plupparna vill jag nog inte ännu bli där. Som plåster på såren åker vi ut till Svärisarnas holme barnen och jag imorgon. Packa upp och packa ner. Det vår sommar går ut på tydligen. Men nog värt det. 

Och så en liten bildbomb på det. 

midsommar

 Jag hittade till och med blommor till en midsommarbukett fastän naturen på holmen är rätt karg. Sill, potatis och grillat stod på menyn. Nam!

midsommar1

Kransarna var tyvärr inte handgjorda i år utan inköpta på Lindex. De var så söta att jag inte kunde låta bli. 

midsommar2

Morgonkaffet här. Ni kan kanske förstå att jag inte ville komma in till stan!?

midsommar3

På midsommardagen pysslade jag en björkkvast och så badade vi midsommarbastu. Det gick också helt bra med barnen. Eller vi måste ju nog bada lite i skift, men ändå...

midsommar4

Det blev en så vacker kväll. Helt vindstilla och ljum luft. 

midsommar5

Liten kvällspromenad på strandstenarna. 

midsommar6

Och så tände vi midsommarkokkon. En sådan kväll kan man inte låta bli. 

midsommar7

När barnen somnat tog jag babylarmet och joinade Maken på klipporna. Lite chips och vin och en film på mobilen. Sämre kan man ha det. 

midsommar8

Se nu på det här!! Sååå vackert att man knappt kan tro sina ögon. 

 

torsdag 23 juni 2016 - 12:05

Gla misommar!

Allt är packat och klart. Bara maten som skall in i kallkassarna kvar. Sen gasar jag iväg efter Hubbe till dagis, och därefter Maken från jobbet, och så kör vi ut till skärgården. Oturligt nog har syrrans Man gått och blivit sjuk så det blir intim familjemidsommar bara vi fyra istället. Men det blir nog skönt det med. Vi kan liksom gå i pjamis hela dagen och göra absolut ingenting om vi vill. Eller det sku vi nog kunna göra med syrrans familj också, men ni förstår. Man är ändå ännu mer avslappnad när man är bara själv. Håll tummarna för att det inte är alltför mycket trafik och långa köer... Vi skulle gärna komma fram innan det blir tutidags för plupparna. Här på bloggen blir det nog tyst, men på sevendays insta skall ja försöka uppdatera också under midsommarhelgen. 

Riktigt skön midsommar till er alla! Vi hoppas på sol och sill, eller hur!?

1midsommarMin söta lilla midsommarbukett, plockad på bakgården. 

 

torsdag 23 juni 2016 - 10:52

Reserapport del 2: Benidorm

Snabbtåget tog drygt två timmar från Madrid till Alicante. Hubbe tyckte det var väligt spännande att åka tåg och Lillasyster sov över halva vägen. När vi kom ner till Alicante åt vi lunch på en mysig taverna i en bakgränd. Därefter åkte vi med spårvagnen vidare längs med kusten norrut till Benidorm. Själva staden Benidorm är kanske inte något jag skulle rekommendera, det mesta var rätt slitet och väldigt turistigt. Men för vårt behov var resmålet så gott som perfekt. Fin strand, inte för hett, lugnt hotell, massor att göra för barnfamiljer i närområdet och vackert turkost hav. På grund av vattkopporna var våra behov av att göra och se en massa utanför hotellet också mer begränsade än vanligt.

Vi bodde längst ner på den ena av de två stränderna. I ett hotell lite upp på berget, men med bara 300 meter till stranden. Vi hade också jättefin vy från hotellbalkongen. Skönt för oss, i synnerhet sen då barnen blev sjuka, var att vi hade all mat frukost, lunch och middagsbuffé inkluderat på hotellet. Perfekt att inte behöva leta restaurang när man är hungrig och att slippa sitta och vänta på maten med hungriga otåliga barn. Maten på hotellet var kanske inte något supergourmet men alla blev nog mätta och nöjda varje måltid. 

Runt om staden finns både flera vattenparker, nöjesfält, djurpark, delfinarie och annat roligt för barn. Ändå var det rätt lite barnfamiljer i Benidorm. De flesta var pensionärer eller unga. Vilket gjorde att de två attraktioner vi besökte var nästan folktomma. Skönt för oss som dessutom var lite ängsliga för att smitta folk med vattkoppor... Vi besökte djurparken hela familjen en eftermiddag. Och Hubbe och Maken besökte en av vattenparkerna som hade ett stort område för mindre barn den sista dagen. Annars dög stranden och hotellets lekpark mer än väl som underhållning åt våra barn.

Trots barnens prickar så tycker jag att vi fick en fin semstervecka. Vi hade ett stort rum och en stor balkong. Vi köpte en uppblåsbar plaskpol till barnen, så fastän vi var på rummet en del hade de hur kul som helst. Jag kände i alla fall att jag kunde slappna av ordentligt. Redan värmen gör det med mej. Att sedan dricka ett glas vin på balkongen när barnen somnat och lyssna på havet och titta på stadens ljus tillsammans med Maken var nog just vad vi behövde. Att åka på resa med småbarn är nog avslappnande ändå. Inte hela tiden men i det stora hela nog!

benidormBenidorm är känt för sina skyskrapor. Annar ligger staden vackert belägen mellan höga berg. Första kvällen hittade vi ett övergivet Frozen strandset som vi tog hand om. Tur eller hur!

benidorm2Palmer och sol! Då är jag så här glad. Det här var dessutom innan nån blev prickig....

benidorm3Balkongvy när solen går ner.

benidorm4När barnens prickar lugnat sej lite och de var pigga igen så besökte vi djurparken Terra Natura. Stor djurpark med mycket djur och fint fixat! Och nästan inga andra besökare. Kanske för att vi for dit på eftermiddagen och inte förmiddagen?! På flera ställen fick man gå in till djuren som så här på bilen ovan. Lite scary tyckte jag, men barnen gillade.

benidorm6Sista kvällen hittade vi ett tivoli nära centrum. Så vi köpte lite biljetter och åkte karusell. Bra med utomhusaktiviteter så att vi förhoppningsvis inte smittade någon?! Också här var det nästan folktomt.

onsdag 22 juni 2016 - 10:14

Alkohol och barn

Det snurrar lite alkoholdiskussion i bloggosfären så här inför midsommar. Amanda och Sara har bland annat skrivit om sina kommande vita helger och nolltolerans. Och ja tycker det är riktigt fint att man väljer att inte dricka något alls om man vill det. Men jag tänker nog inte ha en vit midsommar fastän jag har barn. Och jag är inte en dålig mamma för det! För det är skillnad på att dricka och att dricka tycker jag. Självklart blir vi inte berusade när vi är med våra barn. Det är inte okej! Någonsin. Men att bli lite tipsy av ett eller två glas skumppa på självaste midsommar ser jag inte något som helst problem med. Snapsen skippar jag. Men det är mest för att jag tycker det smakar äckligt. 

Jag anser att jag har en väldigt sund syn på alkohol. Och det har de flesta av våra vänner också. Speciellt de som har barn. Senast jag skulle ha sett någon av våra vänner eller bekanta berusade på någon fest var nog under tiden innan vi hade barn. Men det betyder inte att vi inte skulle kunna dricka alkohol när vi har fest. Vi är ju vuxna ansvarsfulla människor. Också när vi är på fest. De gångerna vi varit på fest med barnen har jag definitvt sett till att jag inte blir berusad. Men jag njuter av att dricka några glas skumppa eller gott vin. För mej hör det till. Jag har nog klart minskat mitt alkoholintag sedan vi fick barn. Det tycker jag också är naturligt. Och är man gravid eller ammar en minibebis så lämnar jag bort vinet helt. 

Mina föräldrar har också druckit vin eller annat på helger och fester när jag varit liten. Och jag har inte tagit någon skada av det. De har också en sund inställning till alkohol. Jag har aldrig märkt att mina föräldrar skulle ha varit berusade, och jag tror inte det varit det heller. Lite tipsy, visst. Men de blev bara roligare av det tyckte jag. Och man fick vara uppe längre och själv dricka cocis och leka med vänner och kusiner. Jag tror det är mycket tack vare dem som jag nu i vuxen ålder har en naturlig och sund syn på alkohol. 

Så om man vet var ens gränser går och känner sej trygg med alkoholen, så ser jag absolut inte något problem med att dricka alkohol, också på helger och fester när barn är med! Allt med måtta och barnen först förstås. Men man är inte någon dålig förälder bara för att man njuter en liten snaps och några glas vin på midsommaren och blir lite tipsy! Skål!

skal

 Två ansvarsfulla föräldrar dricker sangria i Spanien tillsammans med sina barn på en uteservering! No problem i min värld. Och en mimosa på flygfältet när vi var påväg hemåt. 

tisdag 21 juni 2016 - 21:41

Kusiner och småkusiner

Vilken härlig kväll vi haft. Mina två systrar och barn, och två av mina kusiner med barn var här på grillmiddag. Syskon, kusiner och småkusiner i en härlig blandning. Det är en sån glädje att vi har fått barn så pass nära varandra. Tänk så roligt för dem då de växer upp. Den här gånger var mina kusiner från min Mammas sida. Men på min Pappas sida är vi ännu fler småkusiner. Den närmsta i ålder är bara två veckor äldre än Hubbe. Och inom ett år efter Lillasyster föddes alltså tre till babysar i vår familj. Helt galet vilken babyboom vi haft de senaste fem åren! Men härligt är det. 

Vi körde grillat och knytkalas, sommarmat som bäst . Som tur var vädret på vår sida och det var till och med nästan hett innan solen sen gick bakom moln. Glass och jordgubbar till efterrätt. Mums. Jag som nästan hade fått lite postsemesterdepression. Men nu är den som bortblåst! Och imorgon skall jag börja fixa och packa inför midsommarhelgen. Det blir skärgårdstur för oss. 

grillkusinerSomriga glada kusiner och småkusiner.

grillkusiner0Mmm. Grillade grönsaker, couscoussallad, champinjoner inlindade i bacon, sesammarinerad höna, laxfile, tsatsiki och grönsallad. Perfekt med knytis så slipper man fixa själv!

grillkusiner1Jordgubbar och glass till efterrätt. Jag bar ner Hubbes bord och stolarna från barnkammaren och dukade barnbord på terassen. De små glasen är förresten ljuskoppar från Ikea!

tisdag 21 juni 2016 - 11:49

Grynostplättar

grynostplattar

Grynostplättar. Ny frukostfavorit för oss.

Frukosten är så viktig för mej. En god frukost, en lugn stund på morgonen. Det gör hela min dag. Nu har jag återigen testat ett nytt recept till frukosten, nämligen 56kilos plättar med grynost. Så enkla, jättegoda och mättande. Båda barnen åt också med god aptit! Något de inte gör med vare sig mina andra frukostfavoriter, quinoagröt eller bananplättar... Jag har redan ätit plättar nu två morgnar i rad och fler kommer det garanterat att bli i sommar. 

För att fixa plättar för 1 person behöver du:

1 ägg

100g grynost

0,75 msk fiberhusk eller psyllium

Mixa allt med stavmixer. Stek i kokosolja. Jag har klickat ut smeten med matsked och sedan plattat till den till plättar med stekspaden efter en liten stund. 

Jag åt mina plättar med kokosflingor, kanel och blåbär. Mums! Hubbe fick lite sockerfri hallonsylt till sina och lillasyster mumsade plättare au naturel med lite blåbär vid sidan om. Ny frukostfavorit för hela familjen.

grynostplattar2Mmm. En perfekt start på dagen.

grynostplattar1Jag tycker inte plättarna smakar ost. De är fluffiga och matiga. Och frasiga, just som plättar skall vara!

grynostplattar3Kanelen passade perfekt som topping. 

tisdag 21 juni 2016 - 10:08

Reserapport del 1: Madrid

Vi började vår resa med två dagar i Madrid. Jag måste ärligt säga att jag inte tagit reda på nånting innan och att jag inte heller visste ens i vilken stadsdel vi skulle bo. Maken var ju redan på plats och jag litade bara på att han tar vet och fixar. Under vår ena hela dag i Madrid hann vi förstås inte heller med så mycket, i synnerhet som vi hade barnen med oss. Madrid är en vacker stad med vackra gamla hus. Den är också rätt grön med träd och små parker överallt. Det finns också lekparker för barn överallt. 

Metron funkar också super. Inte helt optimalt med barnvagen dock alla gånger eftersom inte alla hållplatser har hiss. Men de flesta har det. Det är lätt att ta metron från flygfältet in till stan och det finns hållplatser överallt. Jag tycker också att metron var förvånansvärt fräsch och lättanvänd. Och Hubbe älskade förstås att åka metro. Det är ju så spännande!

Vi hann med ett turistbesök vid en gammal tempelruin som jag inte ens kommer ihåg namnet på nu... Mest lekte vi i parken bredvid. Och så bodde vi nära Madrids hemmastadion så den gick vi också och tittade på. Annars blev det mest promenerade omkring. Barnen sov i tur och ordning i vagnen. Vi letade lunchmat och middagsrestaruran som öppnade i tid... Spanjorerna äter ju middag sent så det flesta restauranger öppnade först kl. 20 vilket var lite sent för våra barn så här i början av semstern.

Efter allt turistande och två nätter god sömn så tog vi supersnabbtåget till Alicante och Costa Blanca. Men mer om det i nästa reseinlägg!

madrid tileVacker grön stad även om vi inte hann se så mycket!

madrid1Turisterna kollar in templet.

madrid2Santiago Bernabeu, Real Madrids hemmastadion. Tyvärr hittade vi inte någon ingång med hiss och vi blev så hungriga att det inte blev besök på insidan denna gång. Till Makens förtret....

madrid3Det blev mycket metro. Funkade fint!

madrid4Vi körde med världens bästa resevagn, Yoyon och en ståbräda från Bumbrider. Kanske inte helt optimalt men för Maken som är lång gick det ok. Babybjörnselen var också i flitig användning!