Frukost på nyöppnade BärBar

Skrivet av Hanna Stigzelius 09.10.2018 | 1 Kommentarer

Alltså mina vänner är bara för coola. En del doktorerar och andra förverkligar företagardrömmar och öppnar smoothiebars! Förra fredagen var jag inbjuden till pre-öppningen av BärBar, som är min vän Jasmiinas och hennes sambos, bärsmoothieställe på Fredriksgatan i Hfors. Läget är super och om du kommer till stan måste du absolut komma hit för att berryboosta dej själv. Jasmiina kläckte idéen till BärBar för ett drygt år sedan. Hon anser att det är idiotiskt att vi inte bättre tar till vara de superfoods vi har i våra finska bär. Istället importerar vi gojibär och acai och tror att det skulle vara bättre. När vi har skogarna fulla mer blåbär och lingon och ett havtorn innehåller mer c-vitamin än vilken apelsin som helst! Och så är det ju. Dessutom finns det få godare smaker än till exempel finska jordgubbar... Mmm.

Alla bär i produkterna är därför finska. På menyn finns bland annat olika smoothiebowls, granolacups, smoothies, övernattengröt och hälsoshots. Under frukosten fick vi smaka på havtorn-ginger-shot (och efter det försvann min sega flunssa! På riktigt!!), en supergod smoothie "One More straw" med bland annat blåbär, jordgubb och mynta samt min favorit; smoothiebowlen "Berry Forest Bowl" med granola och bananstjärnor. Främst är kanske tanken att man tar med sej sitt mellanmål (eller lunch, bowlen var perfekt storlek och mättar nog också för en lunch) eller frukosten när man går förbi. Men det finns också några bord i "baren". Och man får också utmärkt gott kaffe! Ingen av produkterna innehåller heller tillsatt socker. Om man skall ordna frukostmöte på jobbet så fixar de också frukosten som catering. Det måste jag föreslå för min chef!!

Jag har saknat något liknande ställe i Helsingfors. För i alla fall vad jag erfarit via some, så är liknande smoothiebowl-bars vanliga i bland annat Stockholm. Att man dessutom tar tillvara på våra finska råvaror hos BärBar och inte heller lägger till onödigt socker gör det hela ännu bättre. Och så är det ju bara så otroligt coolt att ha så fantastiskt drivna och duktiga vänner som förverkligar sina drömmar. Jag rekommenderar er alla att ta er en sväng förbi Fredriksgatan 30 nästa gång ni rör er i Helsingfors! 

Finska bär i långa rader. 

Min coola väninna Jasmiina, grundare av Bärbar!

Inte så illa frukost precis! Skulle jag bo inne i stan skulle jag garanterat hämta min frukost här ett par gånger i veckan. 

Så fin! Och ännu godare än den ser ut.