Lucka 15: Rocky Road utan nötter

lördag 15 december 2018 - 10:24 | 0 Kommentarer

julkalendern15

Som ni redan vet vid det här läget älskar jag att göra julgodis. Ett julgodis jag dock aldrig testat att göra innan, är klassikern Rocky Road. Och det eftersom cirka 50% av släkt och familj är allergiska för nötter. Men i år hittade jag ett recept helt utan nötter. Jag måste erkänna att jag först var lite skeptisk om det verkligen blir lika bra som den rätta. Och det blev det. Så sjukt gott med de knapriga fröna, sältan och sötman samt alla choklad. Mmmm! För att göra egen nötfri rocky road behöver du:

600g mörk choklad (jag använde Fazers med brunt omslag)
1 stor påse Dumle original
1 påse minimarchmallows
2 dl rostade saltade sesamfrön
2 dl rostade saltade pumpafrön
2 dl rostade saltade solrosfrön

Börja med att rosta fröna i en torr stekpanna. Jag rostade i två omgångar. Rör hela tiden så det inte bränns. Salta rätt ordentligt. Så som man gör med popcorn ungefär. Klipp eller skär Dumlekolorna i mindre bitar. Smält sedan chokladen försiktigt. När allt smultit blandar du i dumlen och nästan alla frön och alla Dumle. Spara lite att strö ovanpå. Häll smeten i en form med bakplåtspapper och strö över det du lagt åt sidan. Låt svalna en stund och ställ sedan kallt för att stelna. Skär i bitar och njut!

1rockyroadSalt och sött på samma gång! 

1rockyroad1Inga nötter, bara frön!

Kategorier:

Julkalender2018

0

Kommentarer

Inga har kommenterat på denna sida ännu

Skriv kommentar