headersevendayssvartvitrosa2

Lunchinspo

Skrivet av Hanna Stigzelius 01.02.2017 | 1 Kommentarer

Kategorier:

I måndags hade jag lunchgäster. Det är alltid mycket trevligare att laga mat till någon annan än sej själv (barnen är inte så bra på sallader ännu, och jag inte så förtjust i spenatplättar). Oftast bjuder jag på någon matigare sallad. Eftersom det är det jag själv gillar att äta. Orkar bara inte laga det till mej själv om jag är den enda som skall äta... På måndag stekte jag falafels. Fuskade och körde påsvarianten, men de blir nästan lika goda som äkta och serverade tzatsiki och sallad till. Mycket gott, om man får säga sånt själv. Det här skulle jag gärna laga på nytt någon kväll och packa med hälften i en lunchlåda till jobbet. 

falafel1

Tzatsikin gjorde jag på grekisk yoghurt, vitlökspulver, riven gurka och lite mynta. Salladen innehåller: romainesallad, gurka, paprika, riven morot, persilja och olivolja. Falafelarna är dessa. 

falafelMycket bra lunch! Testa! Eller varför inte till middag?!

Kommentarer

  • Mari-Helen 01/02/2017 9:09pm (3 år sen)

    Varifrån har du köpt falafelingredienserna? ?

    • Hanna Stigzelius 02/02/2017 9:11am (3 år sen)

      Från vår lokala S-market!

Skriv en kommentar