headersevendayssvartvitrosa2

Inget nytt under solen

Skrivet av Hanna Stigzelius 20.07.2016

Kategorier:

blommaJag älskar att man kan plocka söta små buketter bara genom att gå ut på egen bakgård!

Dagarna går. Redan 20 juli idag. Våra dagar ser väldigt långt lika ut. Inte så bra bloggmaterial med andra ord. Långsam pjamisfrukost. Jag läser lite och dricker te när barnen ätit klart och leker. Sen duschar och klär vi på oss. Häng på bakgården/i sandlådan/i parken tills lunch. Lillasyster går och sover. Hubbe får spela lite på sin iphone så jag får pusta ut/sätta på en tvätt/städa köket/dricka kaffe. När Lillasyster vaknar äter vi mellanmål. Sedan kanske en utfärd någonstans, bibban/butiken/ eller tillkompisar. Och så skall det lagas mat igen. Maken kommer hem. Kanske en cykeltur eller pokemonpromenad?! Barnen skall äta kvällssmat och nattas. Pust. Det var den dagen. Inte hinner jag pyssla eller baka något heller. Nästa dag ser långt ut på samma sätt. Skönt, men lite enformigt. Och tungt att få så lite egentid för mej som är en stor ensamvarg i grund och botten. Som älskar projekt och pyssel men nu knappt hinner ens planera dem i mitt huvud. Nåh, kanske nästa sommar!? Eller så måste jag bara hitta på ett sätt att få ett par timmar till på dygnet och en knapp att trycka på för att få lite extra energi!

blomma1Blåklint, flocks, klöver, gräs och lite annat som jag inte vet vad det heter...

 

 


Av och an

Skrivet av Hanna Stigzelius 18.07.2016 | 1 kommentar(er)

Kategorier:

Här far jag av och an mellan stan och sommarställen. I eftermiddags var det dags för stan igen för några dagar. På fredag åker vi tillbaka, stannar i två nätter, hem igen för en natt och sen börjar "riktiga" semestern och det bli slut på flängandet. Det skall nog bli skönt minsann. Jag börjar bli lite smått trött på att packa upp och ner. 

Efter middagen begav vi oss ut på en lite pokemon-promenad. Men vi hittade ingen förrän det började regna. Typiskt. Imorgon måste vi nog gå ut igen. Jag måste gå tio kilometer för att få mitt pokemon-ägg att kläckas, haha. Hela välden verkar ha blivit helt tokig i det här med pokemon. Men roligt tycker jag det verkar. Och bra att man kommer sej ut eller hur?! 

soloHejdå holmen för den här gången!


Limeonad

Skrivet av Hanna Stigzelius 14.07.2016

Kategorier:

lime

Jag hade en massa lime över här hemma som jag borde göra något av. De var inhandlade till en key-lime-paj som aldrig blev bakad till midsommar då våra gäster blev sjuka. Tidigare har jag kokat citronlimonad, så jag tänkte att det säkert fungerar med samma princip med lime också. Att pressa dem tog ju lite längre tid än stora citroner... Men annars gjorde jag på samma sätt. Två delar limesaft som jag silat för att få bort de mesta fruktköttet och en del socker. Sedan är det bara att röra på låg värme tills sockret löst sej. Man kan provsmaka försiktigt och se om det är tillräckligt sött och eventuellt tillsätta mer socker. Låt svalna en stund och hälls sedan upp på en flaska med kork. Förvara i kylskåp upp till två veckor. 

Allra bäst blir lime-onaden om man blandar ut saften med bubbelvatten! Då blir det nästa som "äkta" köpelimo, fast utan alla tillsatsämnen förstås. Jättegott och läskande i sommarvärmen. En massa is behövs också. Citronmeliss skulle ockå vara fint i om man vill laga en drink av det hela, men det hade jag inte hemma. Jag skulle också vilja testa hur det passar med torr skumppa, tror det kan bli jättegott. Det här var just en bra grej att göra av all min överblivna lime. 

limeonad


Korpholmen

Skrivet av Hanna Stigzelius 08.07.2016

Kategorier:

Vi fick två väldigt olika dagar i skärgården den här gången. På onsdag var det hett, soligt och somrigt. Och igår hade vi 15 grader och regn. Finsk sommar som det brukar vara med andra ord. Jag lyckades också med det förargliga klassikern att lämna kamerans minneskort kvar i datorn så tyvärr har jag inga fina bilder denna gång. Det harmar sååå. Bägge barnen var nämligen ute på sin allra första lilla seglats med Morfars segelbåt, nånting jag verkligen skulle velat haft minnen från. Så typiskt. Tur jag knäppte några suddiga med mobilen åtminstone...

korpisSeglats, blåbärspaj, skrubba potatis, diska utomhus, lilla sovstugan och vattenlekar!

 


Packat

Skrivet av Hanna Stigzelius 06.07.2016

Kategorier:

packaBara några dagar sen jag packade upp sist, och nu packar jag ner igen. 

Så var det packat igen. För två dagar på landet för barnen och mej. Den här gången åker vi till mina föräldrars holme i Ekenäs skärgård. Förhoppningsvis blåser det inte allt för mycket, för i så fall skall Hubbe få fara på en liten seglats med Morfars segelbåt. Och hoppas att det inte regnar så mycket på torsdag som det utlovas. Stugan är bara 35kvadrat så det blir lite trångt om vi måste vara inomhus. Annars skall det bli skönt med lite skärgårdshäng igen. Det är i skärgården man skall vara om sommaren om man frågar mej!


Nötfri raw-choko-kaka

Skrivet av Hanna Stigzelius 29.06.2016 | 1 kommentar(er)

(Inlägget innehåller affiliatelänkar)

rakaka

 

Mmm. Svärmor och jag testbakade en experimentkaka igår. En raw chokladkaka med två olika lager. Vi freestylade lite vår egen version eftersom vi ville ha den nötfri. Och den blev god. Vi använde ett recept ur denna bok, Raakasuklaata ja superruokaa, som bas (adlink!). Men vi måste byta ut ett par deciliter nötter mot bland annat olika frön och en halv banan för att få kakan nötfri. Jag tycker faktiskt att det är lite trist att de flesta råkaksrecept skall innehålla nötter! Tur man kan komponera ihop lite egna versioner, men lite risky är det förstås, då man inte kan veta hur kakan blir. Den här gången blev dock resultatet mer än bra.

Här kommer receptet, det räcker för en kaka i en liten form med löstagbara kanter med ca 18cm i diamter. (Eller annan lämplig form, vi använde en tallrik eftersom här inte fanns någon form här på holmen...) 

För browniebottnen behöver du:

1,25dl solrosfrön

1,25dl dadlar

½dl torkade blåbär

½dl pumpafrön

½dl rå kakaopulver

1 msk kokosolja

1 krm salt

--> Mixa allt i en matberedare och tryck ut i formen. Ställ kallt

För chokladfyllnigen behöver du:

½ banan

2 dl kokosgrädde 

½dl palmsocker

3/4dl kakaosmör 

½ dl rå kakaomassa (vi använde oss av 100% råchoklad)

1 msk rå kakaopulver

1msk psyllium (det här missade jag att ha i, men det skulle ha varit perfekt för att få fyllningen mer stadig, vår blev aningen rinnig!)

-->Smält kakaosmöret och rå kakaon/kakaomassan. Vispa alla övriga ingredienser i en matberedare/med en stavmixer. Häll i den smultna chokomassan då den svalnat lite och mixa lite till. Häll över kakbottnen. Ställ kallt. Antingen i frys eller kylskåp. 

Dekorera sedan den färdiga stelnade kakan med kokosflagor och bär. Om du frusit kakan så ta fram den i god tid. Njuuut! Förvara eventuell överbliven kaka kallt. Men om du frusit den redan en gång skall du inte frysa den på nytt. Annars är det perfekt att frysa ner bitvis och ta fram för plötsliga kaffegäster. 

rakaka0Mmm. Råkaka är ju nästan så gott som hälsosamt. 

rakaka2Dagens eftermiddagsfika.

rakaka1

Så god! Seg browniebotten med frön och dadlar som bas, och en fluffig fyllning som smakade choklad, banan och kokos. 

 

 

 


Skärgårds getaway

Skrivet av Hanna Stigzelius 28.06.2016 | 1 kommentar(er)

Kategorier:

Svärmor, barnen och jag har flytt stan för en avslappnande liten skärgårdsgetaway på deras holme. Eller avslappnande var nog fel ord. Att vara med två barn, på 1år och 3år, på en holme är nog allt annat än.... Men skönt är här ändå. Och just i denna stund är det rätt så avslappnande. Barnen sover. Svärmor är i bastun och snart är det min tur att gå i bastu. Vädret har varit skönt idag, soligt, men lite blåsigt så inte hett i alla fall. Första dagen för mej med shorts i Finland blev det ändå. Maken och Svärfar är kvar i stan och jobbar. Så vi måst laga all mat själv också. Tur jag har övat grilla lite hemma på bakgården! Så vi klarar oss mer än väl. Kanske vi måste ta och åka lite båt imorgon också. Bara för att visa att vi kan det också. 

SoloStrandlek. Lite picnic hade vi också en stund efter det här. 

solo2Svärmors vackra underbart doftande lavendel!

solo1Hubbe är helt i leksakshimlen här. Svärmor har sparat så gott som alla Makens och hans brorsors gamla leksaker från 80- och 90-talet. 

solo3Lite gung i hängmattan. 

solo4Bildbevis på min grilltalang. 


Tillbaka i stan

Skrivet av Hanna Stigzelius 26.06.2016

Kategorier:

Tillbaka i stan efter några dagar i yttre skärgården. Vi som trodde att vi skulle komma undan den värsta färjkön genom att starta redan på förmiddagen satte ändå och köade i nästan en och en halv timme... Som tur är barnen duktiga bilåkare. Nästan lite för duktiga faktiskt... De sov i de två timmarna hem och nu vägrar de förstås somna fastän klockan redan är över nio. Nå tur att vi har sommarlov och kan sova hur länge som helst imorgon.

Det kändes först lite surt att måsta komma hem från holmen. Det var så skönt där ute. Och det kändes liksom fel att komma in till stan. Men Maken har flera veckor jobb ännu. Och ensam med plupparna vill jag nog inte ännu bli där. Som plåster på såren åker vi ut till Svärisarnas holme barnen och jag imorgon. Packa upp och packa ner. Det vår sommar går ut på tydligen. Men nog värt det. 

Och så en liten bildbomb på det. 

midsommar

 Jag hittade till och med blommor till en midsommarbukett fastän naturen på holmen är rätt karg. Sill, potatis och grillat stod på menyn. Nam!

midsommar1

Kransarna var tyvärr inte handgjorda i år utan inköpta på Lindex. De var så söta att jag inte kunde låta bli. 

midsommar2

Morgonkaffet här. Ni kan kanske förstå att jag inte ville komma in till stan!?

midsommar3

På midsommardagen pysslade jag en björkkvast och så badade vi midsommarbastu. Det gick också helt bra med barnen. Eller vi måste ju nog bada lite i skift, men ändå...

midsommar4

Det blev en så vacker kväll. Helt vindstilla och ljum luft. 

midsommar5

Liten kvällspromenad på strandstenarna. 

midsommar6

Och så tände vi midsommarkokkon. En sådan kväll kan man inte låta bli. 

midsommar7

När barnen somnat tog jag babylarmet och joinade Maken på klipporna. Lite chips och vin och en film på mobilen. Sämre kan man ha det. 

midsommar8

Se nu på det här!! Sååå vackert att man knappt kan tro sina ögon. 

 


Kusiner och småkusiner

Skrivet av Hanna Stigzelius 21.06.2016

Vilken härlig kväll vi haft. Mina två systrar och barn, och två av mina kusiner med barn var här på grillmiddag. Syskon, kusiner och småkusiner i en härlig blandning. Det är en sån glädje att vi har fått barn så pass nära varandra. Tänk så roligt för dem då de växer upp. Den här gånger var mina kusiner från min Mammas sida. Men på min Pappas sida är vi ännu fler småkusiner. Den närmsta i ålder är bara två veckor äldre än Hubbe. Och inom ett år efter Lillasyster föddes alltså tre till babysar i vår familj. Helt galet vilken babyboom vi haft de senaste fem åren! Men härligt är det. 

Vi körde grillat och knytkalas, sommarmat som bäst . Som tur var vädret på vår sida och det var till och med nästan hett innan solen sen gick bakom moln. Glass och jordgubbar till efterrätt. Mums. Jag som nästan hade fått lite postsemesterdepression. Men nu är den som bortblåst! Och imorgon skall jag börja fixa och packa inför midsommarhelgen. Det blir skärgårdstur för oss. 

grillkusinerSomriga glada kusiner och småkusiner.

grillkusiner0Mmm. Grillade grönsaker, couscoussallad, champinjoner inlindade i bacon, sesammarinerad höna, laxfile, tsatsiki och grönsallad. Perfekt med knytis så slipper man fixa själv!

grillkusiner1Jordgubbar och glass till efterrätt. Jag bar ner Hubbes bord och stolarna från barnkammaren och dukade barnbord på terassen. De små glasen är förresten ljuskoppar från Ikea!


Uppiffad lekstuga

Skrivet av Hanna Stigzelius 05.06.2016

Det här veckoslutet besökte vi svärisarnas holme för första gången i sommar. Vi åkte ut på fredagen i den tropiska värmen och det var så skönt att komma bort hettan från stan. Sen höll ju inte värmen i sej hela veckoslutet, men det gjorde inget för oss som nämligen jobbat hårt med målartalko. Barnen behövde förstås inte jobba med att måla, utan de fick leka istället. Perfekt för dem eftersom lekstugan fått sej en riktig upppiffning förra sommaren. Själva stugan har deras Farfar byggt för ungefär 30år sedan till Maken och hans bröder. Men ingen har väl riktigt använt den sedan slutet av 90-talet. Så det behövdes nog liten mini-remppa. Farmor har målat allt och fixat så fint! Barnen stortrivdes. Speciellt Hubbe!  Han grillade, kockade och bjöd på te och kaka. De fina träleksakerna kommer från Biltema (!!) av alla ställen. Jag gissar att lekstugan kommer att vara i flitig användning i fortsättningen vid våra skärgårdsbesök. 

lekstuga1Innan var huset rött utanpå och omålat trä inuti. Med hjälp av lite svart, vit och grå färg så blev stugan som ny. 

lekstuga4Så gott som allt i lekstugan är handgjort av Farmor, Farfar och mej. 

lekstugaVimplarna sydde jag förra sommaren. De underbart söta träleksaksakerna kommer från Biltema.

lekstuga2Det tog ungefär en minut så var den fint städade inredda lekstugan ett enda kaos.. Men men, den är väl till för att lekas i och inte tittas på...

lekstuga3Inte behövs det några fancyga lekkök från Ikea, den här hemmasnickrade kokvrån är perfekt! Kastrullerna etc däremot kommer från Ikea.