feeding the body mind and soul

Visa inlägg taggade med 'smoothie'

9 saker att göra innan 9

Skrivet av Linda Vestman 10.06.2018 | 2 kommentar(er)

"darling human,
don't dim your light.
love life.
nothing, ever, is worth
closing your heart over."

 

9 saker att göra innan 9

thumbnail 74

Här kommer en lista på 9 stycken hälsosamma rutiner att införa innan klockan 9. Ringer klockan mellan 05.30-06.00 så har du gott om tid att starta dagen på bästa sätt. Kanske du inte hinner med alla punkter, men kör på dem som tilltalar dig mest, eller du har kanske egna favoriter. Hur som, börja dagen med ett leende på läpparna; allt blir så mycket lättare då. 

1. Sätt en intention för dagen.

"Jag är övertygad om att de flesta människor är ungefär så lyckliga som de bestämmer sig för att vara."

Abraham Lincoln

Ditt motto för dagen kan vara i princip vad som helst, huvudsaken är att det får dig att känna dig positiv och inspirerad. 

2. Njut av stillheten.

"Din vision blir endast klar när du blickar in i ditt eget hjärta. Den som letar på utsidan, drömmer; den som letar på insidan, vaknar."

- Carl Ljung

Ta vara på ljusa, magiska sommarmorgnar; vakna upp till soluppgången, sitt i stillhet, njut av lugnet och grönskan. Bor du nära havet? Ta ett morgondopp, bästa sättet att få kroppen att vakna till liv.  

3. Stretcha ut din kropp / morgonyoga.

En 10-15 minuters stretch hjälper dig att få igång blodcirkulationen och att stretcha ut stela, ömma muskler - och vips är du smidig som en katt. 

4. En morgondrink - skål!

Ett glas vatten

1 msk äppelcidervinäger

Saften från en halv citron

5. Morgonträning.

Är du en av dem som gärna tränar på morgonen? Underbart. Nu då vädret tillåter är det perfekt att flytta träningen utomhus; promenera, jogga, simma, 30 minuters HIIT-workout - vad som än tilltalar dig. 

6. En grön frukost.

Jag älskar att börja mina dagar med en grön smoothie; ett utmärkt sätt att tanka på med energi. Den på bilden innehåller; grönkål, babyspenat, banan, mango, mandelsmör, spirulina, chiafrön, gurkmeja, mandelmjölk och isbitar.  

7. Läs ett kapitel i en bok.

Man blir kanske inte en bättre eller ens i längden en lyckligare människa av att läsa böcker, men man blir mera människa."

- Göran Hägg

Att läsa är som att kliva in i en annan värld, och när man återvänder är man lite visare, lite mer rofylld och lite mer... människa.

8. Skriv ner dagens prioriteringar. 

Underskatta aldrig en to-do-lista, hjälper de dagar då du har mycket att stå i. Jag märker en stor skillnad de dagar då jag skriver ner vad som bör göras; jag får mer gjort helt enkelt. 

9. Skratta.

Ett annat utmärkt sätt att tanka på med energi är att skratta. Fokusera på positiva tankar; ta kontrollen över ditt välmående. 

"Ingen vet vad han klarar innan han har försökt."

- Publilius Syrus (85 f.Kr-43 f.Kr)

thumbnail 75

Dagens gröna smoothie

 

Du behöver:

1 halv banan

En näve frusna mangobitar

En näve grönkål

En näve babyspenat

3 tsk mandelsmör

1 tsk gurkmeja

1 tsk spirulina

1 msk chiafrön

Mandelmjölk

+ isbitar

Gör så här:

Mix it baby, mix it. 

thumbnail 73

 


Smoothie & Avokadotoast

Skrivet av Linda Vestman 05.06.2018

 

"meet me underneath
the moonlit sky somewhere
and let's come alive my dear"

 

Smoothie & avokadotoast

2016 04 10 08.58.12 1

Hej du fina!

Njuter du av det fina vädret? (Fast idag är det faktiskt riktigt kyligt här på Lidingö. Man har ju redan gått och vant sig vid att det ska vara 27 grader, konstigt det där hur fort man vänjer sig).

Men iallafall! Under varma sommardagar kan jag tycka det är gott att äta en matigare smoothie till lunch. Jag tillsatte ett veganskt proteinpulver smaksatt med vanilj för att göra den extra matig. Riktigt god och super krämig blev den; det kan liksom inte bli fel då man tillsätter mandelsmör. 

Avokadotoast på det och lunchen blev fulländad. 

 

Smoothie

Du behöver: (2 personer)

1 avokado eller 1 banan

2 nävar fryst mango

2 stycken färska medjool dadlar

1-2 msk mandelsmör

ca 4 dl mandelmjölk

1 skopa proteinpulver (valfritt) 

1/2 tsk äkta vaniljpulver

+isbitar

Gör så här:

Placera dina ingredienser i en blender och mixa på full hastighet till en jämn konsistens. Häll upp i två glas och dekorera med hampa- och pumpafrön.

 

Avokadotoast

Du behöver:

Valfritt bröd (jag använde ett glutenfritt bröd bakat på havre och morot) Eller varför inte testa göra dessa grova, glutenfria frallor; klicka här för recept

1 avokado

1 näve hackad, färsk koriander

Chiliflakes

Vitlökspulver

Himalaya salt & peppar

Gör så här:

Mosa avokado i en skål och tillsätt samtliga kryddor. Rosta brödet och bred på ett lager avokadoröra. Gott och hur lätt som helst. 

2016 04 10 08.58.39 1

Vad kan vi vara tacksamma för idag då?

Ja vi kan ju t.ex. vara tacksamma över att vädret tillåter att vi kan vara ute mest hela tiden. Eller att hjärtat pumpar. Vi kan även vara tacksamma över färska, söta jordgubbar, noveller skrivna av Oscar Wilde, den där första morgonsolen och nybryggt kaffe.

Utöver det är jag tacksam över lata, lediga dagar, svettiga träningspass och att jag har tid för mig själv, samt att kreativiteten sakta men säkert hittat hem igen.

För mig är egentid något som jag uppskattar väldigt mycket, och något jag kräver; detta p.g.a mitt arbete som är väldigt socialt. Missförstå mig inte; jag älskar människor, men jag behöver ladda batterierna mellan varven. Detta gör jag bäst genom att vara ute så mycket som möjligt - nära havet eller promenerandes längs en skogsstig. 

"summer dear,
nature must be head over heals for you,
the way she blossoms when you arrive." 

thumbnail 62

thumbnail 63

 


Kokos & persikasmoothie

Skrivet av Linda Vestman 08.05.2018

Kategorier:

 

"Embrace the now with awareness,
and make room for new uplifting intentions.
Notice the birds singing, the trees blooming.
The future is created in the present."

 

 

Kokos & persikasmoothie

DSC04884

Börja morgonen med en krämig, fräsch och underbart god kokos & persikasmoothie.

Jag vaknade med tuppen idag, vilket innebär att jag fått en hel del gjort - morgonyoga, tvätta kläder, göra frukost, blogga och städa. Snart blir det dags att ta tag i studier inför ett inträdesprov jag har om en vecka. Endast en dag ledig från jobbet på sjön så det gäller att klämma in så mycket som möjligt.

Jaa, och så verkar det som om sommaren har kommit till Stockholm! Ska försöka hinna njuta av det strålande vädret.

Hoppas ni har en fin och solig dag!

Kram,

Linda

 

Du behöver: (2 personer)

2 nävar naturella mandlar

1 dl vatten

2 färska medjool dadlar

1/2 tsk äkta vaniljpulver

En halv banan

Saften av en citron

2 persikor

2 dl krämig kokosmjölk

+ isbitar

 

Gör så här:

Sätt mandlar, vatten, vaniljpulver och dadlar i en blender och mixa på hög hastighet ett par minuter. 

Tillsätt de övriga ingredienserna och mixa till en slät och krämig smoothie.

Häll upp smoothien i två glas och dekorera med mandlar och persikahalvor. 

DSC04882

DSC04885

 


Glada vappen!

Skrivet av Linda Vestman 01.05.2018

"Just as winter has the courage to turn into spring, we can bloom just the same."

 

 

Green Smoothie Bowl

2017 06 02 12.16.38 1

Glad valborg! Hoppas du har haft en trevlig valborgsmässoafton. Om det blev lite för mycket av det goda igår passar det säkert ypperligt med lite extra vitaminer idag. Fira att grönskan är på väg med en stor grön smoothie bowl fylld med en hel del grönt. Själv jobbar jag till sjöss så har inte hunnit fira desto mer. 

Kram och ha de fint,

Linda

 

Du behöver:

1 fryst banan / en näve fryst mango

En näve grönkål

En näve spenat

3 tsk mandelsmör

2 tsk chia frön

2 tsk vetegräs

1/2 tsk kanel

2 sl mandeldryck

2 msk naturell soja yoghurt

 

Gör så här:

Mixa, mixa :) Häll upp i en skål och toppa med dina favoriter. 

2017 06 02 12.13.26 1

2017 06 02 12.19.44 1

 


Breakfast bowl

Skrivet av Linda Vestman 27.04.2018

 

"This is the dawn of a new day,
and the day of a new dawn.
Today is going to be perfect.
Exactly as it is meant to be.
I’m the perfect creator.
I create my own life."

 

 

Breakfast bowl

thumbnail 54

Av någon anledning blev jag extremt sugen på bär efter min morgonpromenad idag. Kanske är det vårsolens strålar som får mig att tänka på varma, soliga sommardagar. Frysen gapar tom på finska bär, men affären hade nån form av (dyra!) färska bär. Är det fredag så är det... Kan man väl få lyxa till det lite. En krämig jordgubbssmoothie med en extra stor matsked jordnötssmör; dagen kan liksom inte börja bättre. 

Hoppas du får en fin, fin helg!

 

Du behöver:

1 banan

100 g frysta jordgubbar

2 dl havremjölk

1 msk jordnötssmör

1/2 msk macapulver

1/2 tsk äkta vaniljpulver

 

Gör så här:

Sätt alla härliga ingredienser i din blender och mixa, mixa! Toppa med olika sorters nötter, frön och bär. 

thumbnail 53

thumbnail 55


Grön smoothie & råchoklad

Skrivet av Linda Vestman 22.04.2018

 

"Just like the moon we go through phases, and just like the seasons we change. And like the midnight sky we shine like a million of stars, just like we cry like heavy clouds on a rainy Sunday evening. Life is beautiful in all its stages. Every morning we receive the gift of a new day, we get to grow one day older. And that my dear, is a gift greater than life itself. "

 

 

Grön smoothie & råchoklad

2017 05 26 05.06.40 1

Denna gröna skönhet är sprängfylld med vitaminer. Jag toppade med hemgjord granola & råchoklad, och plötsligt förvandlades den till en väldigt god dessert. Inte trodde jag att jag skulle kalla en grön smoothie till dessert, men tydligen...

Ett tips är att tillsätta nån form av fett i din smoothie (som här linfröolja). Viktiga vitaminer som t.ex. A,D, E och K kräver fett för att kunna absorberas av kroppen. 

Happy mixing och mysig söndagskväll!

Kram,

Linda

grön smoothie + choklad = match made in smoothie heaven 

 

Du behöver:

En halv banan (gärna fryst)

En näve frusna mangobitar

2 dl tigernöt (jordmandel) mjölk 

En näve babyspenat

En näve grönkål

1-2 tsk spirulina

1 tsk linfröolja

1 färsk medjool dadel

 

Gör så här:

Mixa alla härliga ingredienser i din blender till en fluffig och krämig smoothie. Ät med granola och råchoklad. 

2017 05 26 05.03.19 1

 


Chokladsmoothie med gurkmeja, kanel & cayenne peppar

Skrivet av Linda Vestman 09.04.2018

 

"Don't cry over the past, it's gone. Don't stress about the future, it hasn't arrived. Live in the present and make it beautiful."

 

Denna chokladsmoothie har jag gjort flertalet gånger. Jag gillar att krydda mina smoothies med olika kryddor, som här med gurkmeja och med en hint av cayenne peppar & kanel.

Hoppas det smakar!

Kram,

Linda

Chokladsmoothie med gurkmeja, kanel & cayenne peppar

untitled3

En krämig chokladsmoothie med extra sting, tack vare gurkmeja och cayenne peppar. Snåla inte med gurkmejan, den ger den där extra intensiteten och framhäver kakaosmaken.

Du behöver: (2 personer)

2 bananer (gärna frysta)

2.5 dl mandelmjölk

150 g soja-eller havreyoghurt

2 msk jordnötssmör

0.5 dl kokosflingor

1-2 msk maca pulver

2 msk råkakao pulver 

1/2 tsk äkta vaniljpulver

1/2 tsk gurkmeja

1 kryddmått cayenne peppar

1 kryddmått kanel

+ isbitar

 

Gör så här:

Sätt alla ingredienser i din mixer och mixa på full hastighet till en krämig smoothie.

untitled2

 

 


Avokado toast & jordgubbs­smoothie

Skrivet av Linda Vestman 02.04.2018 | 1 kommentar(er)

"Dear April,
Nature must be head over heels for you,
the way she blossoms when you arrive."

 

 

Påskledigheten börjar lida mot sitt slut. Det har varit en helg fylld med solsken, hotellövernattning, långa promenader och flertalet restaurangbesök. Magen är mätt och benen trötta. En rätt så angenäm känsla.

Våren är här, om än med kyliga vindar.

Påsk annandag och brunchen är serverad.

Precis så som det bör vara.

Välkommen, kära april.

 

Avokado toast & jordgubbssmoothie

2017 08 24 11.04.38 1

Avokado toast

 

Du behöver:

En skiva valfritt rostat bröd

Avokado

Färsk koriander

En skvätt citron

Svarta & vita sesamfrön

Vitlökspulver

Salt & peppar

Körsbärstomater

 

Gör så här:

Mosa avokadon. Tillsätt färsk koriander, en skvätt citron, sesamfrön och vitlökspulver. Smaka av med salt & peppar. Ät med rostat bröd och körsbärstomater.

 

Jordgubbssmoothie med smak av vanilj & pecannötter

 

Du behöver:

1 banan

En näve frysta jordgubbar

2 dl havredryck

1/2 tsk äkta vaniljpulver

En näve torrostade pecannötter

2 tsk mandelsmör

 

Gör så här:

Rosta pecannötter i en torr stekpanna. Mixa alla ingredienser i din blender. Häll upp i en skål och ät med valfri topping. 

2017 08 24 11.08.18 1

2017 08 24 11.06.23 1

 


Granola med kokos & pecannötter

Skrivet av Linda Vestman 30.03.2018

"To live a creative life, we must lose our fear of being ridiculous."

 

Smoothie + Granola = Sant.

Denna granola doftar som bulla, tack vare kanel, vanilj och kardemumma.

God, godare, godast.

I väntan på påskharen.

 

Granola med kokos & pecannötter

2017 02 04 02.40.16 1

Du behöver:

5 dl glutenfria havregryn

1 dl pumpafrön

1.5 dl grovhackade pecannötter

0.5 dl kokosolja

0.5 dl vatten

0.5 dl lönnsirap (eller honung)

Smaksätt med kanel, äkta vaniljpulver & kardemumma

+ kokoschips & grovhackade färska medjool dadlar

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader.

Smält kokosolja i en kastrull på svag värme. Tillsätt sedan vatten och lönnsirap.

Blanda alla torra ingredienser förutom kokoschips och dadlar i en stor skål. Krydda med kanel, vanilj och kardemumma. 

Tillsätt vätskan och blanda allt väl.

Bred ut granolan på en plåt med bakplåtspapper.

Rosta mitt i ugnen i 30 minuter. Rör om tre gånger under tiden, med 10 minuters mellanrum, så att granolan får en jämn gyllenbrun färg.

Ta ut från ugnen, låt svalna innan du tillsätter kokoschips och grovhackade dadlar.

Förvara granolan i en lufttät glasburk. 

 

Blåbärssmoothie

2017 02 04 02.37.09 1

Du behöver:

1 banan

2 dl frysta blåbär

1 msk jordnötssmör

1 msk växtbaserat protein (ärt- hampa- eller risprotein)

2 dl mandelmjölk

1/2 tsk kanel

+ isbitar

 

Gör så här:

Blanda alla ingredienser i en mixer på hög hastighet i ett par minuter. Häll upp i ett smoothieglas och toppa med granola.

2017 02 04 02.45.15 1

 


Raw Cacao Smoothie

Skrivet av Linda Vestman 23.03.2018

"Life is made of small moments like this."

- chocolate smoothies, forgotten books and an early sunrise

 

Raw Cacao Smoothie

2017 06 18 11.59.15 1

Smakar som choklad mousse tårta. Denna smoothie är näst intill en smakexplosion; bitterheten från kakao och gurkmeja gifter sig väl med sötman från banan och dadlar. Maca har en aning karamellig smak och passar väldigt bra i chokladsmoothies. Som frukost-smoothie eller som dessert? Svår fråga, en hybrid kanske. Vilket som så är smaken perfetto!

Ha en fin, fin fredag!

Kram,

Linda

 

Du behöver: (2 portioner)

2 frysta bananer

2 dl mandelmjölk

4 msk Alpro Soya Go On (en krämig växtbaserad kvarg)

1-2 msk jordnötssmör

2 färska medjool dadlar

2 msk råkakao pulver

1.5 msk macapulver ( valfritt)

1 tsk gurkmeja

Två kryddmått äkta vaniljpulver

+ isbitar

 

Gör så här:

Mixa samtliga ingredienser i din blender på hög hastighet tills krämig och slät. Toppa med dina favoritbär, nötter & frön eller granola.

2017 06 18 11 59 50 2

2017 06 18 11.58.00 1