I koket med Sofia

Hasselnöts­musslor med nutella­grädde

Skrivet av Sofia Rönnbacka 30.03.2018 | 0 Kommentarer

Hasselnötsmusslor med nutellagrädde. Måste jag säga mer? Ifall du ännu inte har en dessert till påskmiddagen får du nu ett recept på en snabb och garanterat lyckad dessert. Härligt spröda hasselnötsmusslor fyllda med hallon och nutellagrädde och toppade med mera hallon och påskgodis, ett perfekt avslut på påskmiddagen. Sött men inte för sött då bären bryter av. Själv valde jag hallon men vilken frukt eller vilket bär går förstås att använda. Kan tänka mig att bananskivor i botten skulle vara bra, för vem tycker inte om nutella och banan? ;) Även persika eller mango passar säkert för att få in mera påskfärger i bakelsen.

Hasselnotsmusslor med nutellagradde 1

Det som skiljer hasselnötsmusslor från vanliga mandelmusslor är att mandeln blivit utbytt mot hasselnötter. Detta gjorde jag för att nutellan innehåller hasselnötter och på så sätt blev botten och fyllning mera sammanhängande. Det går bra att göra receptet med mandel eller bara göra ett vanligt mördegsrecept utan nötter. Ta då och öka mängden vetemjöl till 3½ dl istället för 2½ dl som det står i receptet. Sedan kräver receptet ett halvt ägg, och ett halvt ägg får du genom att knäcka ett helt ägg i ett glas, vispa upp det lite med en gaffel så gulan och vitan blandas och sedan använda hälften av ägget. 

Hasselnotsmusslor med nutellagradde 2

Hasselnötsmusslor med nutellagrädde

20 st

Hasselnötsmusslor

1 dl malda hasselnötter

100 g mjukt smör

¾ dl socker

½ ägg

2½ dl vetemjöl

Nutellagrädde

4 dl grädde

2 dl nutella

Toppa med

Bär eller frukt

Valfritt påskgodis

1. Sätt ugnen på 175ºc. 

2. Nyp ihop alla ingredienser till hasselnötsmusslorna. Dela degen i 20 bollar, kavla ut eller tryck ut degen i aluminiumformar/mazarinformar. Nagga bottnarna och ställ dem kallt i 15 minuter.

3. Grädda i ugn ca 6 minuter tills bottnarna blivit något gyllene. Låt svalna helt.

4. Förbered frukten/bären genom att skära dem i mindre bitar ifall det behövs. Det samma gäller för godiset. Vispa grädden hårt, tillsätt nutellan och vispa snabbt så att allt blandas.

5. Placera frukt/bär i botten av hasselnötsmusslan och spritsa/klicka ut nutellagrädden. Dekorera med frukt/bär och påskgodis.

6. Ät och njut!

Hasselnotsmusslor med nutellagradde 3Hasselnotsmusslor med nutellagradde 4

Det är förresten helt galet att mars är slut redan. Känns just som att detta år började, inte många veckor kvar tills vi får vår efterlängtade lilla tjej ♥ Jepp, vi får en liten flicka i sommar! "Bara" 16 veckor kvar.

Kommentarer

Ingen har kommenterat ännu

Skriv en kommentar