I koket med Sofia

Super-smoothiebowl

Skrivet av Sofia Rönnbacka 28.05.2018 | 0 Kommentarer

Kanske är det sista veckan före sommarlovet för vissa, andra kanske redan har sommarlov/semester medans vissa säkert väntar på sin semester som börjar först i juli. Oavsett tycker jag du ska börja din måndag på bästa sätt med en smoothiebowl, och vem säger att en smoothiebowl behöver innehålla en massa olika ingredienser som du inte kan uttala namnen på för att vara hälsosam? Denna bowl är en förfinskad version med blåbär, hallon och havtorn från frysen + en banan för konsistensen och sötman. En perfekt tömma-frysen-på-bär-bowl med andra ord! Hallonen och havtornen ger dig mycket c-vitamin, du får k-vitamin och mycket antioxidanter från blåbären och kalium och B6-vitamin från bananen. Har ni förresten sett hur blåbären blommar?! Vi kommer att få så sjukt mycket blåbär här i Österbotten bara det skulle regna lite.

Denna vecka startar för mig i en ny lägenhet som Kronoby-bo igen. Det har varit ett fullspäckat veckoslut men nu är båda lägenheterna städade, alla saker flyttade och nu börjar det roliga, att packa upp allting och hitta en plats åt alla saker! Tänkte ta och sortera upp precis allt vi äger och har. Tidskrävande arbete men är ledig hela veckan som tur är. Eller ja nästan, det kommer ju en examensfest där jag lovat att agera kökspersonal men det är ju bara kul! Skönt att ha flytten över åtminstone, nu känns det som att vi är ännu ett steg närmare vår bebis. Dessutom får jag börja packa upp alla bebissaker och inreda barnrummet :)

Banan blabar hallon smoothiebowl 1

Super-smoothiebowl

1 portion

1 frusen banan

1 dl frusna blåbär

1 dl frusna hallon

8 havtornsbär

Ev. lite vatten/mjölk/vegetabilisk mjölkdryck

Dekorering

½ banan

3 jordgubbar

1 msk frön (jag hade solrosfrön men chia- eller linfrön går även bra!)

1. Mixa ihop alla ingredienser med en blender eller en stavmixer.  Tillsätt lite vätska ifall det är svårt att mixa ingredienserna.

2. Sätt upp i en skål och dekorera med banan- och jordgubbsslantar samt frön.

3. Ät och njut!

Banan blabar hallon smoothiebowl 2

 

Kommentarer

Ingen har kommenterat ännu

Skriv en kommentar