Visa inlägg taggade med 'blogglista'
Blogglista: I mitt kök
Att koka soppa på en spik är något av min specialitet. Men vad har jag i mitt kök för att alltid kunna tillreda något? Vi har tömma kylen tema på Foodly just nu så en blogglista som tangerar temat är nästan ett måste. Läs och ta del av några tips på rätter som passar för dig som vill tömma frysen! Kolla även in kategorin what´s in my pantry för att få lite mera tips :)
Tre varor jag alltid har i frysen: Bär, kött och smördeg. Av dessa ingredienser kan du göra det mesta! Smördeg är ett supertips ifall du får oväntade gäster och inte har något att bjuda på. Gör små pastejer med skinka/tonfisk/kyckling, lök, paprika/tomat/soltorkade tomater och färskost eller skär smördegsrutan i halva, tryck en lite nedsänkt ring mitt i rutan och fyll med sylt/bär/vaniljkräm/nutella, pensla med ägg och grädda! Mums, och det tar bara en kvart. Koka kaffe då de gräddas och ät och njut!
Här finns recept på dessa godingar med päron och blåmögelost.
Tre varor jag alltid har i kylskåpet: Grädde, kalvfond och någon form av rotfrukt! Har nog fler än tre varor alltid ;)
Tre varor jag alltid har i skafferiet: Mjöl, pasta och tomatkross.
Här finns ett recept på enkla semlor där du kan använda upp mjölresterna du har i skafferiet!
Så här förhindrar jag matsvinn: Fryser ner alla rester som går att frysa ner samt ifall jag endast behövt en halv burk tomatkross/kokosmjölk så fryser jag in resten. Perfekt att använda som pizza-/pastasås eller i smoothies. Sedan går jag ofta igenom vad som finns i kylskåpet och planerar mat utgående från det. Vi veckohandlar även hos oss och det gör så att kylskåpet ofta blir någotsånär tömt före det fylls på igen. Ett tips är att även göra nya rätter av rester.
Maträtt du kan göra med en kylskåpstömning: Pyttipanna är perfekt att göra av nästan vad som helst, ett pajskal eller en pizzadeg kan ha i princip vilken fyllning som helst och en omelett mättar den med.
Här finns recept på en god potatispizza!
När inspirationen tryter - lagar jag: Pasta av något slag, går ju att variera i oändlighet.
Här är receptet på en krämig pastagratäng med skinka.
Här är receptet på en one-potpasta med kyckling och färskost (har vi inte alla färskost som bara ligger i kylskåpet?)
Och här hittar du ett recept på en lasagne. I en tomatsås kan du använda det mesta.
En lyxvara jag unnar mig: Goda ostar, meningen med livet är trots allt ost! En ost jag alltid har hemma är Allerums prästost, den äter jag som "vanlig" ost. Kan inte äta Oltermanni mera på mitt bröd för den smakar ju inget!
Blogglista: Just nu - Food edition
Börjar veckan med en blogglista igen. Just nu ligger jag vid villan och solar och passar på att blogga lite. Tänkte faktiskt att denna vecka blir ”den sista hela bloggveckan” för denna sommar. Har ju beräknat förlossningsdatum nästa måndag och tänker faktiskt ta ledigt från ”heltids”bloggandet och bara fokusera på livet resten av sommaren. Jag kommer självklart att uppdatera bloggen nu som då men jag tänker inte sätta press på mig att blogga lika flitigt som tidigare! Har nog några recept i bakfickan som kommer att dyka upp nu som då ändå för inte kan jag ju lämna er helt utan recept för resten av sommaren ;) Förra veckan blev det en blogglista med just nu, och denna vecka blir det en just nu - food edition!
Favoritsallader: kyckling caesar sallad med massor av parmesan, vattenmelon- och fetaostsallad och en blandsallad med allt i!
Tre saker du inte vill ha på pizzan: tonfisk (det värsta som finns på pizza), salmiak (älskar salmiak men testade en gång att sätta salmiak (de från aarre arkku påsen) på pizza och det var ingen hit och sist men inte minst getost. Jag AVSKYR getost
Äter jag hellre hemma än på restaurang: pasta, de gånger jag ätit pasta på restaurang har den alltid varit överkokt gånger fem. Vill till Italien och äta pasta.
Favoritdessert: hmm, detta är svårt. Just nu älskar jag allt med choklad men som icke-gravid väljer jag ofta en fräschare dessert som gärna får ha syrliga inslag.
Något du skulle kunna äta varje dag: hamburgare och franskisar. Har alltid varit och kommer nog alltid att vara min favoritmat!
Det lagar jag helst nu för tiden: goda fräscha sallader med en örtolja på.
Något du tycker om men inte äter så ofta: skaldjur! Det är så dyrt tyvärr..
En kötträtt du tycker om: en oxinnerfilé som är medium rare och kryddad med salt och peppar. Det behövs inte ens tillbehör till en riktigt bra filé
Vad äter jag helst till frukost: detta varierar så sjukt mycket. Just nu har jag pippi på smörgås med allerums prästost och gurka samt en nektarin, ibland snöar jag in mig på naturell yoghurt, ibland smoothiebowls, men även en gröt gjort på både havre- och råggryn toppad med bär och mandelmjölk är så gott!
Bästa matkulturen enligt dig? Oj, denna är en svår fråga. Jag älskar i princip alla matkulturer för alla har något mycket värdefullt att erbjuda oss människor. Utan den mexikanska skulle vi inte ha tacos, utan medelhavskulturen skulle vi inte ha pizza, gyros, fetaost, halloumi och pasta, utan den afrikanska skulle vi sakna goda grytor, utan den asiatiska skulle vi inte ha sushi, woker, nudlar, ja ni förstår. Det är omöjligt att välja endast en!
Blogglista: Denna vecka
Ny vecka, nya möjligheter. Inleder veckan med en hederlig blogglista som behandlar just denna vecka. Förra veckan var så fullspäckad med program så denna vecka har jag inga planer överhuvudtaget, till och med helgen är än så länge oplanerad, vilket är sällan för oss. Fastän det var dåligt väder till stor del hann vi med mycket, så denna vecka ska jag bara njuta av värmen som förhoppningsvis kommer. Hörde på radion igår att juli-månad kommer att ha 1-3 grader högre medeltemperatur jämfört med ifjol så bring it on! Veckan startar åtminstone med en heldag vid villan.
Idag går vi även in i vecka 39 vilket innebär att det är endast 14 dagar kvar tills vår bebis är beräknad. Borde förbereda det sista som att packa bb-väskan och koka flaskor men prioriterar faktiskt att ta det lugnt och vila och äta gott istället. Känns lite själviskt men å andra sidan är detta sista tiden på flera år som jag inte har en liten människa som kräver all min uppmärksamhet så jag tänker då minsann ta vara på den tiden. Tror min sambo är av samma åsikt! Ett litet sidospår. Nu till veckans lista.
Denna vecka...
Vill jag... njuta till max, äta grillat och frossa i ananas.
Ska jag... packa bb-väskan. Tänk vad skönt att det är enda måstet på hela (!) veckan. Det här med mammaledigt är ju enkelt ;)
Är ledordet... energisparande.
Är jag tacksam för... Fredric. En bättre människa får man nog leta efter.
Listan är lånad från nouw.com.
Förresten! Måste visa lite bilder åt er. Blev överraskad med en babyshower i lördags som mina bästa vänner hade ordnat. God mat, fina presenter och roliga lekar hade de gjort och det var så fina dekorationer. Ni som följer mig på instagram har säkert sett bilderna redan men delar med mig så alla får se :)
Blogglista - just nu
Det är mycket nu. Inte stressigt men mycket att göra, skrivhandledning i Vasa i måndags, sedan på kvällen föräldraförberedelsekurs i Kronoby, jobb i Jakobstad hela dagen på onsdag, föräldrakurs igen i Kronoby i går kväll och sedan en sväng till Vasa efter den för att igen åka till Jakobstad och jobb i morgon. Blir många timmar i bilen. Ibland funderar jag varför vi bor i vasa eller varför jag jobbar i Jakobstad. Skulle vara enkelt att ha allt på ett och samma ställe. Men som man bäddar får man ligga!
Så denna fredag bjuder jag på en blogglista istället för ett recept, men listan handlar ju om mat förstås.
Vad åt du till frukost idag?
Dagens frukost bestod av naturell yoghurt med en skivad banan, 1 tsk chiafrön, müsli och blåbär. Sedan en kopp kaffe på det och mycket vatten. Försöker verkligen dricka två liter vatten om dagen nu när jag är gravid för att undvika sendrag på natten, inte kul!
Detta ser jag fram emot i matväg...
Nästa helg är det dags för glass- och chokladkarneval i Helsingfors! Så taggad på karnevalen och all god mat vi kommer äta förstås. Det blir säkert en brunch och goda middagar. De som läst min blogg länge vet kanske att jag är lite glassgalen så när det är glasskarneval är det bara att sätta sig på tåget och delta, fastän det börjar vara lite jobbigt att sitta länge och att gå.
Här kan ni läsa mer om karnevalen!
Sedan ser jag förstås fram emot morsdagen och vad den har att erbjuda för gott att äta ;) I fjol bjöd jag min mor på budapestbakelser, eller jag kanske ska säga en rulle som inte gick att rulla. God var den för det!
Ni missade väl inte förresten glassreceptet som kom upp i onsdags?!
Mitt senaste köksmisslyckande var...
Hmm, måste riktigt fundera. Brukar faktiskt inte misslyckas så mycket men när jag bakade surdegsbröd sist så jäste inte degen så den kastade jag faktiskt. Tror min surdeg inte var tillräckligt stark.
Vad åt du sist på restaurang?
Hamburgare, hehe. Börjar nästan bli lite pinsamt hur mycket hamburgare jag äter, men det är sååå gott. Har dock skärpt mig med sötsuget och onyttigheterna och äter endast en gång i veckan, ofta på lördagar. Så jag tycker det är helt okej, fastän jag gärna skulle äta hamburgare varje dag.
Det är för övrigt konstigt hur kroppen reagerar när sockret faller bort under vardagar. Konstig känsla, till en början var jag konstant sötsugen men nu har kroppen vant sig och jag är inte alls sugen på att äta något onyttigt över huvud taget! Det är mera så att jag äter det ibland för att jag brukar äta förut, inte för att jag är snål på en viss sak, knäppt va?
Favoritgodis just nu är...
... den förbjudna frukten, eller godiset i detta fall. Salmiak. Skulle ju egentligen inte få äta mycket salmiak för det kan ha en skadlig effekt på fostret, något om hyperaktivitet, men ifall jag har en påse lösgodis och inte får salmiak i den så vill jag inte ha godispåsen. Så det slinker nog ner lite salmiak de få gångerna jag ätit godis under de senaste veckorna. Tänker att det inte är så farligt då jag äter godis så sällan, får se hur länge sällan håller i sig bara!
Favoritfrukt just nu är...
... helt klart passionsfrukt och satsumas. Mmm så gott det är! Passionsfrukterna är dessutom i säsong nu och är superbilliga! Tips! Sedan slinker det ner en del röda vindruvor och granny smith äpplen.
Vilket var det senaste bakverket du gjorde?
Munkar och donuts som kommer upp på bloggen nästa vecka!
Jag vill aldrig mer äta...
... inälvsmat. Urk och fy.
Jag har försökt tycka om denna maträtt men misslyckats
Även här måste jag svara inälvsmat, speciellt leverbiffar. Det går bara inte att äta fastän jag försökt. Sedan har jag väääldigt svårt med såser gjorda på grisköttsstrimlor eller bitar, klarar helt enkelt inte av att äta det.
Det bästa i mitt skafferi just nu är...
Axa's Cacao, Almond & Blueberry Simply Great Granola. Godaste köpta granolan jag ätit. Innehåller havre, råg och korn, torkade blåbär, hackade mandlar och rostade kokoschips (dregelemoji). Det bästa är att den inte är så farligt dyr som alla andra hälsosamma granola brukar vara, tror den var kring 3,50€.
Foodly fyller år!
Foodly fyller 1 år! Det firas med en blogglista, längesen jag fyllt i en sådan nu. Denna gång ser jag tillbaka på det gångna året som matbloggare. Det är verkligen såå roligt, speciellt då vissa av er skickar bilder och kommentarer på det ni testat! Mera sådant :) Sen får ni förstås alltid mer än gärna kommentera här på bloggen ifall ni vill att jag gör recept till en speciell rätt, testar något livsmedel eller skriver om något speciellt! Ni kan även följa mig på min instagram så ni inte missar nya blogginlägg, eftersom jag nästan alltid postar där då det finns ett nytt inlägg på bloggen. Sedan uppdaterar jag ju även min instagram med lite bilder på min växande mage ifall det intresserar dig!
Det är helt sjukt hur mycket jag utvecklats genom att jag börjaat matblogga. Om mitt liv förut kretsade runt mat är nog mat det enda i mitt liv i dagsläget. Mina bilder har blivit så mycket bättre än till en början. Då fotade jag med telefonen för det var enkelt, dummaste ever. Speciellt då jag har en super bra kamera hemma. Mitt skrivande har även utvecklats en del från de tidiga inläggen och även sättet jag tänker på när jag gör mat har förändrats. Klapp på axeln åt mig själv. Här är mina favoriter från Foodly och bloggen under det gångna året.
1. Mitt bästa inlägg:
Denna är enkel. Farmors munkar. Nästan ett år sedan receptet publicerades och ännu är det trafik på det inlägget varje vecka! Här hittar ni receptet på munkarna. Det är ju faktiskt snart 1:a maj igen och i år kommer det ett nytt recept på munkar så stay tuned!
2. Ett recept jag provat:
Blev bjuden på denna Pumpapasta med gorgonzola av Sofie och den var himmelsk ♥
3. Mitt favoritrecept på dryck:
Sangria all day every day. Får bli alkoholfri version till sommaren, tur att det är inne med mocktails ;) Här finns ett recept från min egen blogg och här finns recept på fyra olika sangrian som Sofie har på sin blogg À la Sergelius.
4. Det här skulle jag baka som Foodlys födelsedagstårta:
En fräsch moussetårta med smak av mango och passionsfrukt på en havrebotten. Receptet på denna ska skapas och kommer att dyka upp under våren! Här finns en att avnjuta så länge!
5. En annan grym bloggare på Foodly:
À la Sergelius. Sofie är min studiekompis och matnörd in crime känns det som!
6. Ett recept jag ofta återkommer till:
Fortfarande receptet på mitt pajbotten. Här finns receptet. Även pizzabottnet görs ofta. Nu kommer bloggen att få ett nytt ansikte så snart hittar ni lätt de olika kategorierna på bloggen och det borde gå enkelt att bläddra i arkivet för att hitta alla recept :)
Foodlys veckolista: Tema - Filmer och serier
Dags för veckans lista! Denna vecka är temat filmer och serier, men måste säga att jag är väldigt dålig på detta tema. Jag tittar på mycket serier och filmer men det är sååå svårt att säga den bästa filmen eller en favoritskådespelare sådär i skrivande stund.
Min absoluta favorit film är: Lejonkungen eller Batman: The dark night rises.
Serien jag inte klarar mig utan: Outlander, ifall du inte sett den, se den! Men ge den några avsnitt för det tar en stund innan man kommer in i den. Sedan är jag ett stooooort SATC-fan!
Favorit genre: Tecknat, animerat eller övernaturligt.
Om jag skulle vara en filmkaraktär skulle jag vara: Ställde frågan till min mamma, pappa och Fredric. Pappa och Fredric svarade samtidigt Pumba (från Lejonkungen).. Vet inte hur jag ska tolka deras svar.. Ifall jag ska välja en som jag gärna skulle vilja vara är det nog Carrie Bradshaw. Men har en tendens att alltid vilja vara någon från den filmen jag just då ser på.
Om jag skulle vara med i en filmproduktion skulle jag jobba med/som: Jag skulle antagligen vara någon som bestämmer, hehe. Typ regissör.
Hen skulle spela mig i filmen om mitt liv: Vet inte riktigt vem, men antagligen någon som älskar djur och mat lika mycket som jag. Ifall jag fick välja vem som helst, fastän hon säkert inte har något gemensamt med mig skulle det vara Blake Livley eller Angelina Jolie.
Den här filmen ser jag fram emot: Deadpool 2, Rough Night, Kingsman: The golden circle och A Bad Moms Christmas. Väldigt varierande filmsmak.
En film jag rekommenderar att alla ser: Kommer inte på en film men en dokumentär som finns på Netflix, GMO-omg heter den. Väldigt nyttig, speciellt för dig som är intresserad av ekologisk mat eller till dig som inte har en aning om vad GMO är.
Foodlys veckolista: Tema - Utbildning och arbete
Hoppas ni alla haft en bra venetziansk! Dags för denna veckas lista så här i sista minuten minsann, men bättre sent än aldrig! Denna lista handlar om utbildning och arbete, som ni redan visste för ni kanske läst rubriken ;)
När jag var liten ville jag bli: Veterinär
Mitt favoritämne i skolan var: Biologi och huslig ekonomi
Jag studerar för tillfället till: Ämneslärare i huslig ekonomi. Inleder mitt sista år om en vecka :O Så har jag även läst hälsokunskap som långt biämne nr. 2. Det blir även lite ungdomsvetenskap i höst och förhoppningsvis i vår!
Nu jobbar jag som: Hittills endast i år har jag jobbat på sex olika ställen, och eventuellt ett sjunde och åttonde är på kommande. Just nu jobbar jag på café Skorpan i Jakobstad men om en vecka är sommarjobbet slut och jag återgår till mitt helgjobb vid fiskdisken i Prisma. Super roligt på båda ställena!
Det här har jag jobbat med: Jag har jobbat som kommunal avbytare i fähuset hemma under korta perioder i flera år, ett av favoritställena eftersom jag älskar djur! Jag har även jobbat som anstaltsvårdare vid både Jakobstads sjukhus och vid VCS. Utöver detta har jag vikarierat både som klasslärare och huslig ekonomilärare och även varit medhjälpare och dragare i Martha förbundets smakskolor.
Det bästa med mitt jobb eller min utbildning är: Det bästa med mina jobb är att man får träffa människor och prata mycket. Det bästa med min utbildning är att jag endast har gradun kvar ;) Och de 20 sp ungdomsvetenskap jag anmält mig till..
Så här ser en vanlig dag arbetsdag/skoldag ut: Kan inte säga att jag har en vanlig arbetsdag eftersom att jag studerar ännu och mina skoldagar börjar vara över. Det blir väl att skriva gradun från 8-16 så det får bli mitt jobb då jag inte jobbar på riktigt!
Ett av mina karriärmål är: Har inte planerat så långt ännu, vilket i och för sig är konstigt för jag är en planerare. Men vet ju inte ens vad jag vill jobba med (panik inombords, 24 år snart, borde börja veta vad jag vill).
Ett arbete jag inte skulle trivas med: Sjukskötare eller åldringsvård.
Mitt drömjobb: Oj gud, finns så mycket som skulle vara roligt. Marinbiolog har alltid varit ett drömyrke, med den förutsättningen att jag skulle få jobba i ett varmt hav. Sedan skulle det vara roligt att vara toppbloggare och kunna arbeta hemifrån. Att jobba på en mattidning, typ Tidningen hembakat eller Elle mat & vin skulle ju vara rena drömmen. Ett sista drömjobb är djurräddare, finns så mycket fina djur som plågas och går hungriga och rädda i världen, skulle bara vilja ta varje en och ta hand om dem!
Mina fina: Ludde, Figaro och Lilla Laban. Dessa går det ingen nöd på, önskar alla djur fick ha det såhär bra <3
Foodlys veckolista: Tema - Mat
Vår underbara Sofie har fixat ihop lite blogglistor till oss bloggare och den första handlar förstås om mat ;) De som känner mig vet att jag inte är lätt att tillfredsställa i matväg.. Och nu får ni andra ta del av en del av mina favoriter/värsta möjliga maträtter. Bildernas kvalitet är inte den bästa, gamla bilder fotade med telefonen men bättre än inga!
Maträtt/Livsmedel jag inte kunde leva utan: Maträtten måste helt klart vara hamburgare med franskisar, livsmedlet jag inte kan leva utan är helt klart ost.
Den här maträtten tycker jag inte om: Jag HATAR griskött ifall det inte handlar om bacon eller smörgåsskinka. Janssonsfrestelse, plättar, gubbröra, inälvsrätter, sillsallad, julskinka, beniga fiskar, skinkfrestelse och mat som innehåller getost är några rätter du inte ska servera åt mig.
På morgonen äter jag: Bröd som rostats med smör, ost och kryddgurka eller med avokado/havregrynsgröt/ chiapudding/ smoothiebowl + kaffe + ett glas vatten och ibland en frukt.
Min favorit dessert: Något syrligt eller med bär. Denna citronpaj med maräng kommer högt upp på listan. På vintern får det gärna vara lite "tyngre" desserter, chokladsufflé eller pannacotta, men på sommaren ska det vara fräscht och syrligt.
Jag bakar helst: Allt som är sött och som går att dekorera fint. Kex, kakor, pajer, tårtor, onödigt komplicerade saker som jag egentligen inte har tålamod med och som skapar kaos i köket. Till exempel när jag bakar macarons så ser det fruktansvärt ut, men brukar ha min sambo på städ- och disktjänst ;)
Jag dricker helst: Till biffen - ett gott rött vin, terrasshäng - öl och gin & tonic, till vardags - vatten
Tre ingredienser som alltid finns hemma hos mig: Pasta, nötmaletkött, surskorpor
Mina föräldrar brukade laga: Pappas specialitet - sprängda knackkorvar och franska i ugn, sprängda innebar att de kryssades i ändorna. Mammas specialitet - älgkött i ugn, skysås, kokt potatis, makaronilåda utan kött, hemgjord lingonsylt. Detta allt på en och samma gång! Makaronilåda utan kött innebär kokade makaroner med äggstanning, sååååå gott! En annan favorit som lagades ofta var spagettisoppa, låter kanske knäppt men det är på riktigt gott!
Min måltidsrytm: Frukost allt mellan 06:00-12:00, mat någon gång mellan 12:00-16:30, eventuellt kvällsmål ca 20:00 eller så något gott senare på kvällen.
Det mest exotiska jag ätit: Durian, fy farao.. Durian är alltså en frukt från Sydostasien som ser ut som en jätte melon med långa vassa taggar. Frukten sägs vara världens äckligaste frukt men enligt vissa är den världens bästa frukt. Den jag smakade på var frusen och upptinad och den smakade exakt som mjuk rutten lök luktar. Fruktansvärt. Fruktköttet var dessutom ljusgult-vitt och slemmigt. Inte den bästa upplevelsen med andra ord.
Min favoritrestaurang/café: Jag har inte någon favoritrestaurang mera. Förut fanns det ett asiatiskt ställe i Jakobstad som hette Asian garden, som tyvärr har stängt nu för tiden. Det var den bästa restaurangen. Helt ärligt finns det inte bra restauranger här i Österbotten om du frågar mig.
En stark matupplevelse: Spanien 2015, en innerfilé och det bästa rödvinet jag någonsin druckit. Fantastiskt. Himlen.
2004 Alvaro Palacios Priorat Les Terrasses, Carignan – Grenache – Syrah ifall någon är intresserad.
Som servitören sa, "A great wine deserves a great glass". Glaset var seriöst lika stort som mitt huvud.
Min paradrätt i köket: En kycklinggryta som får koka i flera timmar. Ni kommer såklart att få ta del av receptet nästa gång jag lagar den!