Visa inlägg taggade med 'foodly'
Blogglista: Tema - Världen runt
Börjar veckan med en blogglista och en sovvägrande bebis. Hon är trött men vägrar sova medans jag är trött och mer än gärna skulle sova! Vagnpromenad fungerar men när vagnen stannar vaknar hon.. Sen blir hon ledsen och vill upp ur vagnen. Idag har hon varit vaken mellan 12-17:30, 4,5 timmar tog det alltså att färdigställa detta inlägg! Men äntligen är listan klar, enjoy!
1. Favoriträtt från en annan kontinent
Lätt, det är helt klart tacos!
2. Favoritdryck på stranden
En kall fanta eller uno cerveza
3. Matstaden jag vill besöka
Oj, denna är klurig. Måste nästan säga New York, det verkar som att den staden har allt möjligt när det kommer till mat!
4. En maträtt från asien/amerika/europa jag vill lära mig tillreda
Jag brukar inte tänka att jag vill lär mig tillreda maträtter. Ifall jag vill testa en maträtt så gör jag det bara, haha. Det jag dock skulle vilja kunna göra lika gott som på restaurang är vårrullar!
5. Ett land jag vill besöka på grund av matkulturen
Vietnam eller Kina! Gatumaten sägs vara fenomenal i asiatiska länder!
6. Maträtten som får mig att önska att jag var född i: Italien.
Pastan och pizzan, focaccian, ostarna och vinet.
7. Min ultimata femrätters världsmeny
Förrätt nr. 1 Sallad caprese
Förrätt nr. 2 Vårrullar
Huvudrätt nr. 1 Paella med skaldjur
Huvudrätt nr. 2 chicken tikka masala
Efterrätt något franskt bakverk
Haha, vilken hemsk meny! Skulle aldrig bjuda denna åt någon så om ni blir bjudna på femrätters av mig kan ni lunga er med att fokus skulle ligga på ett land.
8. Mitt favorit resemål
I matväg, Italien, annars vill jag gärna resa till Maldiverna :)
9. Om jag skulle flytta till ett annat land skulle jag flytta till: något land runt medelhavet. Varför? Matkulturen och klimatet är helt i min smak!
10. Min version av Eat-Pray-Love.
Eat: Återigen Italien
Pray: Bali eller Thailand
Love: Maldiverna, med Fredric förstås ♥
Veckolista: tre bra saker
Fick i utmaning av Sofie att fylla i en blogglista, och vad passar inte bättre än att börja denna vecka med en blogglista. Finns så mycket bra som händer i mitt liv just nu, och vi vet ju alla att delad glädje är dubbel glädje!
Tre bra saker med mina dagar »
Min mammaledighet har börjat så nu får jag göra exakt vad jag vill. Jag kan med andra ord ha gott samvete fastän jag sover mitt på dagen och sedan inte gör något resten av dagen ;) Dessutom kom mammalådan förra veckan så det var ju lite kul det med!
Jag njuter av nuet, dricker en kopp kaffe på balkongen och försöker dra ner på mitt tempo.
Allt är uppackat och på sin plats i lägenheten och vi trivs väldigt bra här.
Tre bra saker med mig »
Min städmani. Kan återigen konstatera att jag är otroligt bra på att städa, plocka och organisera.
Min energinivå. Vet inte när jag varit såhär full av energi sist som jag är nu. Något positivt med denna graviditet är nog min ork. Jag har haft mer energi och orkat mera än vad jag någonsin tidigare gjort!
Mina idéer i köket. Jag har blivit väldigt bra på att söka inspiration och hitta på idéer när det kommer till min matlagning. Detta går förstås i perioder men just nu är jag inne i en kreativ matidé-period.
Tre bra saker i mitt liv – kliché punkten minsann. »
Fredric. Fast han är ju inte en sak. Men det bästa i mitt liv helt klart.
Min familj och mina vänner. De är inte heller saker men det är helt otroligt hur bra alla i min omgivning är.
Min örtkruka på balkongen. Dumt jag vet, men är något besatt av den, haha. Fullkomligt älskar färska örter i all mat på sommaren. Denna fredag får ni förövrigt ta del av en nytänkande pizza med örter.
Tre bra saker det här året »
Vi får en bäbis. Kan knappt tro det är sant ännu heller fastän det känns som att hon snart sparkar sig ur magen. Fem hela veckor kvar till beräknat datum, tror ni hon kommer före eller efter? Har ett ultraljud inbokat nästa vecka så får se lite mer av henne då åtminstone. 15 veckor sedan vi såg henne sist, hjälp vad länge sedan!
Skolan är färdig. Jag kan äntligen titulera mig pedagogie magister och ämneslärare i huslig ekonomi och hälsokunskap.
Vädret. Igen lite kliché men hur bra är det inte att äntligen ha haft en ordentlig vinter, för att sedan få en super vår och sommaren verkar inte bli så pjåkig den heller.
Tre bra saker med bloggande »
Utmanar. Jag utmanar mig själv att tänka mer kreativt och utveckla nya recept. Senast förra veckan fick jag kommentaren av min mamma: Hur kommer man ens på en sådan idé? Ser det som något positivt.
Utvecklar. Jag utvecklas mycket, inte bara i köket, utan med i princip allt. Framtagning av recepten, skrivandet, fotandet, idéerna och matlagningen utvecklas hela tiden mot det bättre.
Motiverar. Bloggen motiverar verkligen mig att våga testa, tänka utanför lådan och driver mig till att utveckla mig själv. Jag hoppas verkligen att jag kommer ha tid för bloggen sedan när vår bebis är här. Äta bör jag ju i varje fall så en del nya recept borde väl dyka upp.
Foodly fyller år!
Foodly fyller 1 år! Det firas med en blogglista, längesen jag fyllt i en sådan nu. Denna gång ser jag tillbaka på det gångna året som matbloggare. Det är verkligen såå roligt, speciellt då vissa av er skickar bilder och kommentarer på det ni testat! Mera sådant :) Sen får ni förstås alltid mer än gärna kommentera här på bloggen ifall ni vill att jag gör recept till en speciell rätt, testar något livsmedel eller skriver om något speciellt! Ni kan även följa mig på min instagram så ni inte missar nya blogginlägg, eftersom jag nästan alltid postar där då det finns ett nytt inlägg på bloggen. Sedan uppdaterar jag ju även min instagram med lite bilder på min växande mage ifall det intresserar dig!
Det är helt sjukt hur mycket jag utvecklats genom att jag börjaat matblogga. Om mitt liv förut kretsade runt mat är nog mat det enda i mitt liv i dagsläget. Mina bilder har blivit så mycket bättre än till en början. Då fotade jag med telefonen för det var enkelt, dummaste ever. Speciellt då jag har en super bra kamera hemma. Mitt skrivande har även utvecklats en del från de tidiga inläggen och även sättet jag tänker på när jag gör mat har förändrats. Klapp på axeln åt mig själv. Här är mina favoriter från Foodly och bloggen under det gångna året.
1. Mitt bästa inlägg:
Denna är enkel. Farmors munkar. Nästan ett år sedan receptet publicerades och ännu är det trafik på det inlägget varje vecka! Här hittar ni receptet på munkarna. Det är ju faktiskt snart 1:a maj igen och i år kommer det ett nytt recept på munkar så stay tuned!
2. Ett recept jag provat:
Blev bjuden på denna Pumpapasta med gorgonzola av Sofie och den var himmelsk ♥
3. Mitt favoritrecept på dryck:
Sangria all day every day. Får bli alkoholfri version till sommaren, tur att det är inne med mocktails ;) Här finns ett recept från min egen blogg och här finns recept på fyra olika sangrian som Sofie har på sin blogg À la Sergelius.
4. Det här skulle jag baka som Foodlys födelsedagstårta:
En fräsch moussetårta med smak av mango och passionsfrukt på en havrebotten. Receptet på denna ska skapas och kommer att dyka upp under våren! Här finns en att avnjuta så länge!
5. En annan grym bloggare på Foodly:
À la Sergelius. Sofie är min studiekompis och matnörd in crime känns det som!
6. Ett recept jag ofta återkommer till:
Fortfarande receptet på mitt pajbotten. Här finns receptet. Även pizzabottnet görs ofta. Nu kommer bloggen att få ett nytt ansikte så snart hittar ni lätt de olika kategorierna på bloggen och det borde gå enkelt att bläddra i arkivet för att hitta alla recept :)
Foodlys veckolista: Tema - Höstmys
Har glömt att fylla i veckolistan de senaste veckorna, hups. Denna vecka tar jag mig i kragen och svarar på listan, hösten e ju trots allt min favorit årstid, om man bortser från rusket vill säga.
På hösten bakar/lagar jag: Recept med rotfrukter, älskar rotfrukter, kan äta en hel kålrot själv, gärna varje dag! Har några recept på kommande till er innehållande rotfrukter. Mustiga älgkötts-grytor hör även hösten till eftersom vi alltid haft älgkött hemma hos oss.
Favorit höstråvara: Äpplen! Älskar äpplen! Mycket jag älskar nu märker jag, haha.
På hösten måste man tillreda: Något med pumpa. Vet inte varför jag tycker det men pumpan går att variera så bra, passar lika bra i söta bakverk som i salta maträtter.
Jag brukar ta vara på följande från naturen: Bär och älgkött, speciellt lingon är en favorit. Skulle även ta vara på svamp men lyckas aldrig hitta någon svamp..
Då det regnar och ruskar äter/dricker jag helst: Just nu faktiskt choklad i mängder och en matcha latte. Har fått ett sådant begär på choklad, jag som inte ens brukar äta choklad!
Mitt bästa hösttips: Tänd ljus, plocka in fina färgglada löv, drick en varm kopp te och ät nybakta rotfruktsscones till, mmm. Ett perfekt höstmys <3
Det bästa med hösten (matmässigt): De olika färgerna som höstens skafferi bjuder på. Lila, rött, gult, orange, brunt, grönt skapar alla en färgglad måltid som piggar upp i höstrusket!
Foodlys veckolista: Tema - Matblogga
Då var det dags för en till blogglista, denna gång handlar det om att matblogga. Egentligen borde jag packa och baka men här sitter jag och skriver blogginlägg och dricker finkaffe. Reser iväg på tisdag så det börjar bli dags att få åtminstone bikinin i väskan!
Därför började jag blogga om mat: Jag har egentligen under flera år haft planer på att starta en blogg men jag har inte riktigt kommit mig för att göra det. När Sofie berättade om Foodly och sa att de söker bloggare så tänkte jag: Nu eller aldrig. Så jag ansökte om bloggplatsen och fick börja blogga! Att blogga om mat var en självklarhet för mig eftersom det är det tredje bästa tinget i hela världen (ifall nu mat kan räknas som ett ting). Det som även är bra med en matblogg är att det går att blogga om allt möjligt eftersom det mesta jag gör involverar mat på något sätt :)
Mitt första matblogginlägg: Hittar ni här. Var nervös som bara den när detta publicerades, kommer jag att få några läsare, gör jag något fel, får jag skriva vad jag vill och så vidare. En massa tankar, ett halv år senare är jag faktiskt super nöjd över hur bra det egentligen blev!
Min bloggstil: Ifall jag ska beskriva min stil med ett ord skulle jag säga ledig. Jag är en sådan person som ganska enkelt driver med mig själv och är ärlig. Det som jag vill uppnå är att alla ska känna sig välkomna in på bloggen och stilen på mina inlägg är ganska ledigt. Jag tycker det är roligt att skriva på ett vardagligt sätt (efter nästan fem år av akademiskt och vetenskapligt språk), dra torra ordvitsar ibland, driva med mig själv och använda ironi. Dock är det lite svårt att vara ironisk utan emojier så att alla förstår ironin. Tänk så mycket ens skrivande som är bundet till emojier!
Min bloggfilosofi: Gott, enkelt och roligt. Maten som publiceras ska vara testad, avsmakad och god. Recepten ska vara enkla, endera på det sättet att det är ett enkelt tillvägagångssätt eller att det finns några ingredienser (har ni sett Jamie Olivers nya bok, älsk på den). Recepten ska även vara roliga att tillaga, det ska vara roligt att läsa mina inlägg (ber om ursäkt ifall någon tycker jag är anti-rolig) och jag hoppas det är roligt för er läsare att få ta del av mina kreationer.
Mitt förhållande till matfotografering: Denna punkt är jag ganska självkritisk på, blir så ledsen på mig själv när jag ser runt på nätet och jämför mig med alla som faktiskt KAN fota mat eller med de som är utbildade inom matfotografering. Jag har noll koll när det kommer till hur jag ens ska använda kameran (okej det där var kanske en liten överdrift). Visst kan jag fota och ställa ljus och så vidare men det där lilla extra har jag inte. Ett öga för rekvisita och detaljer finns väl nog men att ha råd att köpa allt jag vill ha är värre! Det som är bra med matfotografering är att man blir bara bättre och bättre för varje gång! Sedan när jag ska gå igenom ca 500 bilder på en gång, inte alla av en och samma rätt förstås. Men när jag är lat brukar det lämna några olika maträtter/bakverk på kameran som bara väntar på att bli raderade. Annars har min fotografering utvecklats ganska mycket på ett halvår, om man jämför med de första inläggen.
Mitt förhållande till recept: Hehe, jag är typ sämst på att följa recept. Kanske därför jag alltid kommer på egna. Det finns inget värre än när någon slaviskt följer ett recept från början till slut (mamma). Jag säger bara våga freestyla ibland. Har du inte flingsalt som det står i receptet, ta finsalt! Smaka av vart efter, börja med en mindre mängd och tillsätt mera efterhand. Står det grönsaksbuljong och du inte har det hemma, använd köttbuljong! Det spelar inte så stor roll ifall du inte är vegetarian förstås, men då kanske du inte har köttbuljong hemma :p Det enda recept som måste följas näst intill slaviskt är när du bakar macarons.
Ifall jag har någon ingrediens som är ny för dig eller som du vill byta ut, tveka inte att fråga i kommentarsfältet så svarar jag och hjälper dig att börja freestyla lite! :)
Ett bra basrecept är: En pajdeg. Den enklaste versionen gör du med: 125 g smör, 3 dl mjöl, 3 msk kallt vatten. Knåda ihop allt och tryck ut! Sedan har jag ju mitt glassrecept som alltid är ett bra basrecept för vilken glass som helst. Huvudsaken är att det är enkelt och att du kommer ihåg receptet efter några gånger.
Mitt första recept: Menas det första receptet jag publicerade? I så fall hittar ni det här. Annars var nog det första receptet jag lärde mig ur Nalle Puhs festliga kokbok, som jag fick i julklapp år 2001. Hela 8 år gammal var jag då. De recept som har ett vikt hörn är I-ors bärmums (en milkshake), Ugglas smuldessert (en paj), Nasses bananmjölk, Kanins chokladdrink med glass och Nasses kokosbollar. En super bra kokbok för barn, tips!
Matbloggar jag läser: Jag läser faktiskt inga matbloggar. Eller ens bloggar. Följer med en bloggerska, det är det enda. Ibland kommer jag in på olika matbloggar då jag söker inspiration men det är det enda.
Foodlys veckolista: Tema - Utbildning och arbete
Hoppas ni alla haft en bra venetziansk! Dags för denna veckas lista så här i sista minuten minsann, men bättre sent än aldrig! Denna lista handlar om utbildning och arbete, som ni redan visste för ni kanske läst rubriken ;)
När jag var liten ville jag bli: Veterinär
Mitt favoritämne i skolan var: Biologi och huslig ekonomi
Jag studerar för tillfället till: Ämneslärare i huslig ekonomi. Inleder mitt sista år om en vecka :O Så har jag även läst hälsokunskap som långt biämne nr. 2. Det blir även lite ungdomsvetenskap i höst och förhoppningsvis i vår!
Nu jobbar jag som: Hittills endast i år har jag jobbat på sex olika ställen, och eventuellt ett sjunde och åttonde är på kommande. Just nu jobbar jag på café Skorpan i Jakobstad men om en vecka är sommarjobbet slut och jag återgår till mitt helgjobb vid fiskdisken i Prisma. Super roligt på båda ställena!
Det här har jag jobbat med: Jag har jobbat som kommunal avbytare i fähuset hemma under korta perioder i flera år, ett av favoritställena eftersom jag älskar djur! Jag har även jobbat som anstaltsvårdare vid både Jakobstads sjukhus och vid VCS. Utöver detta har jag vikarierat både som klasslärare och huslig ekonomilärare och även varit medhjälpare och dragare i Martha förbundets smakskolor.
Det bästa med mitt jobb eller min utbildning är: Det bästa med mina jobb är att man får träffa människor och prata mycket. Det bästa med min utbildning är att jag endast har gradun kvar ;) Och de 20 sp ungdomsvetenskap jag anmält mig till..
Så här ser en vanlig dag arbetsdag/skoldag ut: Kan inte säga att jag har en vanlig arbetsdag eftersom att jag studerar ännu och mina skoldagar börjar vara över. Det blir väl att skriva gradun från 8-16 så det får bli mitt jobb då jag inte jobbar på riktigt!
Ett av mina karriärmål är: Har inte planerat så långt ännu, vilket i och för sig är konstigt för jag är en planerare. Men vet ju inte ens vad jag vill jobba med (panik inombords, 24 år snart, borde börja veta vad jag vill).
Ett arbete jag inte skulle trivas med: Sjukskötare eller åldringsvård.
Mitt drömjobb: Oj gud, finns så mycket som skulle vara roligt. Marinbiolog har alltid varit ett drömyrke, med den förutsättningen att jag skulle få jobba i ett varmt hav. Sedan skulle det vara roligt att vara toppbloggare och kunna arbeta hemifrån. Att jobba på en mattidning, typ Tidningen hembakat eller Elle mat & vin skulle ju vara rena drömmen. Ett sista drömjobb är djurräddare, finns så mycket fina djur som plågas och går hungriga och rädda i världen, skulle bara vilja ta varje en och ta hand om dem!
Mina fina: Ludde, Figaro och Lilla Laban. Dessa går det ingen nöd på, önskar alla djur fick ha det såhär bra <3