I koket med Sofia

Tunnbröd i stekpanna

Skrivet av Sofia Rönnbacka 28.02.2018 | 1 Kommentarer

Hoppas sportlovet har börjat bra! Vädret kunde åtminstone inte varit bättre, eller ja, lite varmare förstås men härligt med sol! Nybakt bröd till frukost slår vilket köpt bröd varje dag, speciellt dessa tunnbröd eftersom de går snabbt att tillreda och är otroligt goda att äta! Dessutom passar de perfekt att göra på förhand och ta med på utflykten och grilla dem på galler över öppen eld, Kavla då ut dem på förhand och sätt bakplåtspapper mellan varje bröd. Sedan kan du göra olika sorters wraps av dem, förbered då även fyllningen på förhand, eller avnjut dem med mycket smör som smälter sådär härligt klottigt som det ska vara ute i naturen. Här hittar du även recept på pinnbröd som även det alltid är en succé! Mjölet kan i princip vara vad som helst för mjölsort men tänk bara på att mängden kan variera för olika mjöl absorberar olika mycket vätska. Jag har tidigare gjord dessa med en blandning av korn- och vetemjöl men denna gång blev det råg- och vetemjöl.

Tunnbrod i stekpanna 2

Tunnbröd i stekpanna

10 st bröd

50 g smör

5 dl mjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

1 dl mjölk

1 dl naturell yoghurt eller turkisk yoghurt

1. Skär smöret i mindre bitar, sätt i en beredningsskål och nyp ihop smöret med de torra ingredienserna.

2. Tillsätt mjölk och yoghurt och knåda till en deg. 

3. Dela degen i 10 lika stora bitar och kavla ut till tunna bröd, ca 3-5 mm.

4. Grädda bröden i en torr och varm stekpanna, 2-3 minuter på varje sida. 

5. Sätt bröden under en bakduk så länge du steker klart resterande. 

6. Ät och njut!

Kommentarer

  • Anna Parviainen 28/02/2018 9:37pm (3 år sen)

    Detta bör testas strax imåron!!<br />
    Tack Sofia att du inspirerar med dina recept!! <br />
    Kram från oss!!

    • Sofia Rönnbacka 02/03/2018 6:53pm (3 år sen)

      Så kul! Hoppas ni har de bra i sverige!

Skriv en kommentar