Visa inlägg taggade med 'höna'

lördag 13 januari 2018 - 09:30

Recept: Ris med panerad höna

Som jag lovade, så kommer jag lägga upp ett recept om veckan. Denna veckas recept är ris med panerad höna. Otroligt gott och räcker till ett större gäng eller så kan man spara resterna och äta dem senare.

 

Jag brukar servera detta när vi har människor över på middag och maten får alltid mycket komplimanger.

Du behöver:

6 dl kokt ris
Mjöl
200 g strimlad höna
Skorpmjöl
6 ägg
Salladsblad
Smör/Margarin
1 citron
Egen valda kryddor (jag använder en blandning för Chicken & Steak och kan varmt rekomendera den)
Paprika

 

1. Lägg ugnen på 225 grader. Ta fram hönan 30 minuter innan tillagning.

 

2. Lägg riset i kokande vatten och koka upp 2 ägg till servering senare.

 

3. Medan riset och äggen kokar, rulla hönstrimlorna först i mjöl, sedan i äggen (de 4 resterande) och till sist i skorpmjölet där du även blandat med de kryddor du vill smaksätta hönan med.

 

4. Stek hönan i stekpanna tillsammans med smör, tills den får en gyllenbrun färg. Lägg hönan på en plåt och lägg i ugnen för ca. 15-20 minuter. Ta ut hönan när den är genomstekt, men var noga med att den inte är i ugnen för länge. Då blir den torr.

 

Tips! Lägg med några klickar smör när du lägger hönan i ugnen.

 

5. Blanda det kokta riset med rivna salladsblad, skuren paprika och hönan. Häll på lite citronsaft.

Servera med skivor av citron och kokta ägg. Bon appétit!

 

IMG 6537

IMG 6536

IMG 6407

IMG 6802