Visa inlägg taggade med 'jennies kök'

lördag 3 februari 2018 - 10:23

Recept: Klyftpotatis

Hmm, jag tyckte jag lade ut veckans recept redan igår, som lovat. Men tydligen har jag tryckt på fel knappel eller så har det blivit något strul i uppladdningen av inlägget, för det finns inte på bloggen. Jaja, vad än det var så lägger jag upp inlägget på veckans recept idag.

 

Jag försöker ju tipsa om enkla och snabba recept. Av den anledningen att när man är mamma, så har man inte alltid tid att stå i köket i timmar i streck. Man vill att det ska gå snabbt och smidigt när man gör mat. Idag tänkte jag ge er mitt recept på egen gjord klyftpotatis. Inte direkt något svårt att göra, kan många tycka, men endo köper många de färdiga klyftpotatisarna från frysdisken, när man lika väl kan röra ihop dem själv med väldigt få ingredienser. För den som vill göra dem själv, är här nu mitt recept:

 

Klyftpotatis

 

Du behöver:

Universalpotatis

Rypsolja

Örtblandning

Salt

Peppar

Citron

 

1. Tvätta och skär potatisarna i klyftor. (Om du vill kan du skala potatisen, men det är inte ett måste bara potatisarna är ordentligt tvättade).

 

2. Lägg klyftorna på en ugnsplåt med bakplåtspapper på.

 

3. Blanda oljan, en nypa salt, en nypa peppar och örtblandning (enligt valfri mängd) i en burk.

 

4. Häll smeten över potatisarna.

 

5. Grädda i 200 grader i ugnen i 20-30 minuter.

 

Tips! Häll på lite citronsaft innan servering. Klyftpotatis med lite citronsmak passar utmärkt med grillat kött och fisk (rökt abborre och ugnslax är mina personliga favoriter med den här sortens potatis).

 

A8418D53 44CD 4B45 89BC 8B4E0E9FC5EE

2AE52A80 0791 4EA4 ABF9 8E798E4C03D2

6EC1E05B 06EA 4547 A45C 78C36B5A2037

44B71FDC 2AD2 42EE A923 76BDF66C02EE

fredag 26 januari 2018 - 14:58

Fredagens recept: Pannacotta

Veckans recept är en snabb, god och söt pannacotta. Den är enkel att göra, god att äta och inte jätte hälsosam. Precis som de bästa efterrätterna brukar vara! Och även om den inte är det hälsosammaste i min receptbok, så är det okej. För man brukar inte äta speciellt stora mängder av efterrätter. Här har ni i alla fall receptet:

 

Pannacotta

 

Du behöver:

4 dl vispgrädde

1 dl mjölk

1 dl gelésocker

1 tsk vaniljsocker

 

1. Blanda ihop alla ingredienser och koka upp dem i en kastrull. Låt smeten koka i en minut, medan du rör om. Var noga med att inte ha spisen på för hög värme, för då kokar det lätt över.

2. Häll smeten i en stor form eller i dessertskålar.

3. Lägg formen/skålarna i kylen för minst 2 timmar, men pannacotten får den bästa konsistensen om du låter den stå över natten.

 

Servera med sylt, frukter och/eller smulad choklad.

 

Tips! Du kan även göra pannacottan på sojamjölk, då brukar den bli mjukare. Du kan även smaksätta desséren med 1 msk kakaopulver istället för vaniljsockret. Andra goda smaker är malade kräftor, ingefära och rosmarin. Dessutom kan du prova själv på olika smaker. The sky is the limit, så koka ihop din egen favorit smak i pannacottan och njut av den själv eller bjud dina gäster på den som efterrätt. Bon appétit!

 

C4033E3A F4F6 4900 A9E3 B7F5BB37E485

BD424ACE 6BA9 4065 9F12 6E4B1A55BA39

DADC35DF B884 417B A9C1 33F7E146EB1C

451EEAF0 5122 4D6E AFE8 97090C094F44

söndag 21 januari 2018 - 10:29

Recept: Världens godaste pannkaka

Då är det dags för veckan recept. Idag bjuder jag på ett snabbt, enkelt men åh så gott, recept på världens godaste pannkaka. Det här receptet passar även perfekt för matlagning tillsammans med barn.

Världens godaste pannkaka

 

Du behöver:

4 dl mjöl

1,5 dl socker

1 tsk bakpulver

1 tsk salt

1 tsk vaniljsocker

8 dl mjölk

2 ägg

100 g smält smör

 

1. Smält smöret.

2. Blanda ihop de torra ingredienserna medan smöret svalnar.

3. Blanda ner mjölken, äggen och det svalnade smöret.

4. Häll smeten på en ugnsplåt med bakplåtspapper på. Grädda pannkakan i 200 grader i ugnen, ungefär 30 minuter. När pannkakan har fått en vacker gyllene färg och är gräddad genom hela lagret, är den klar.

 

Jag brukar servera pannkakan med grädde, hallon- eller jordgubbssylt, färska bär och glass.

 

59247CCD 2098 4524 9CD6 A25E6412DD63

8113D921 4BEC 40A7 AF78 04F91D66C75B

DBBD8102 5A6E 41BF 889F B62ECD50CA1E

FBB38566 3C5C 4888 9A14 DBE5081E24BF