måndag 17 december 2018 - 11:42

Utdrag ur min Bucket list

AfterlightImage2

Medan många kanske drömmer om giftermål och familj, är det inte något jag själv ser mig själv ha i framtiden. Jag vill kunna resa och lära mig under hela min livstid. För två år sedan skrev jag en bucket list som innehåller en massa punkter jag vill åstadkomma; allt från olika ställen jag vill se till olika färdigheter jag vill lära mig. Här är en del av dem:


Köpa en lägenhet i Riga

Det här kommer knappast som en nyhet för de som känner mig, men en av de saker som är högst på min bucketlist är att köpa och renovera en alldeles egen lägenhet i Riga.


Tatuera någon

Kanske är lite motsägelsefullt då jag tidigare nämnt att man bör vara försiktig när man tatuerar sig och göra ordentligt med research innan man går till en studio - men jag kan inte hjälpa att det här är på min bucketlist. Jag vill testa tatuera någon.


Gå på en ‘tattoo convention’ utomlands

Att resa utomlands för att besöka en tatueringsmässa är något jag velat göra sen jag blev intresserad av tatueringar. Att få träffa sina favorit-tatuerare och se dem jobba i verkligheten är en sann dröm!


Resa genom Ryssland

Många höjer på ögonbrynen när jag nämner detta, men jag vill se så mycket av vårt grannland som möjligt!


Lära mig ett nytt språk

Okej, egentligen kan jag redan checka av den här punkten eftersom jag redan pratar två språk, utöver mitt modersmål, flytande. Men att kunna bemästra ett fjärde språk är ändå något jag vill hinna med innan jag dör. Jag har läst kurser i tyska och indonesiska, samt studerat mycket lettiska på egen hand, men vet fortfarande inte vilket mitt fjärde språk skulle vara.


Skaffa hund

Följer du mig på Instagram vet du att läget är kritiskt. Min Insta-Story består till stora delar endast av hundar och det finns inget jag hellre vill just nu än att bli hundmamma! Har varit valpsjuk de senaste åren och kan knappt vänta tills min vardag tillåter mig skaffa hund.


Ett år utan alkohol

När jag reflekterat över hur jag dricker har jag kommit fram till att det blir rätt mycket “social-drickande” - man ses på en öl, ett glas vin etc. Egentligen är det väl en ganska världslig sak, men jag vill ändå testa på ett nyktert år, bara för att.


Semestra på en vingård

Ironiskt med tanke på föregående punkt, men att semestra på en vingård är något jag gärna vill göra med en eller flera vänner.


Äga egen bostad

Tror det är svårt att toppa känslan när man får köpa sitt eget hem. Även detta står högt upp på de punkter jag vill åstadkomma. Dock tror jag att det kommer ta ett bra tag innan dagen kommer då jag bestämmer mig för att köpa bostad och bosätta mig i ett land för en längre framtid.


Tio resmål

Morocco, Rio de Janeiro, Ryssland, Hawaii, Burma, Kambodja, Costa Rica, Indonesien, Australien och Sri Lanka. De tio främsta ställen jag vill resa till. En del av dem kan jag redan säga att jag sett - resten jobbar jag på!

DSC08044

Bild / Jesse Byman

söndag 16 december 2018 - 09:29

Varför firar ni jul?

I år kommer jag att spendera julafton hemma i Canggu och kom att tänka på hur mycket jag uppskattar att inte behöva fira julen. Bali är ju en hinduistisk ö, och jag hoppas jag slipper behöva se på allt ‘krimskrams’ och julpynt överallt.

 

AfterlightImage 35


Egentligen finns det väl ingen orsak bakom varför jag inte gillar julen, men å andra sidan finns det heller ingen orsak för mig att gilla julen.

 

Jag har inte något jultrauma eller ett speciellt hat mot högtiden, och när jag var yngre älskade jag faktiskt, som så många andra, den materiella julen. Men nu när jag lever minimalistiskt och undviker onödiga materiella ting känner jag mest stress och en oundviklig konsumtionshets kring julen. Jag tycker inte särskilt mycket om traditionell julmat, och är dessutom vegan så kan knappt äta något av det som serveras. (I år ska jag äta sushi eller indiskt!) Jag hör inte ens till någon kyrka eller religion, och det är ju trots allt den egentliga orsaken bakom varför julen ens firas.

 

Har ni tips på hur man kan komma i julstämning, och ni som firar jul; varför?

tisdag 4 december 2018 - 04:30

Philippines

Alla som varit på Bali vet nog hur trafiken kan vara här - men under hela onsdagen kändes den hundra gånger mer kaotisk än vanligt. Min vän hämtade upp oss tidigare då hela Sunset Road stått stilla och vi hade ett flyg att passa. Sen tog vi kvällsflyget från Bali och anlände efter många om och men i Manila.

 

AfterlightImage

 

Det var på håret, men efter några spurter, terminalbyten och hjälp av någon som såg ut att vara en lokal knarkkung, kunde vi äntligen pusta ut när vi satt på nästa plan som skulle ta oss till Cebu.

 

AfterlightImage 4

AfterlightImage 5

 

När vi tagit oss till Cebu väntade ytterligare en två timmar lång båtresa till ön Bohol.

 

Och två timmar senare stod vi där i hamnen i Bohol, utan någonstans att ta vägen. Men det är så det är roligast att resa.

 

AfterlightImage 2

 

På söndagen avslutade vi vårt äventyr med en heldag i vackra Manila, innan vi flög hem igen till Indonesien.

 

I Filippinerna har jag upplevt de vackraste landskapen hittills i mitt liv. Ön Bohol är helt obeskrivligt vacker på sitt egna, unika sätt. Jag kommer att åka tillbaka och utforska mer av Filippinerna så fort jag får chansen. Men oj vad skönt det var att få landa på Indonesisk mark, att komma hem till egen villa och gå och lägga sig i egen säng i Canggu.

 

AfterlightImage 3

måndag 26 november 2018 - 14:41

Bali Guide : Canggu

AfterlightImage 34

 

Först och främst, tack för feedbacken jag fick för mitt förra inlägg där jag listade mina favoritställen i Berawa. Så tacksam över de fina komplimangerna ni gett mig för mina matbilder.

Idag ska ni alltså få ta del av del 2. Jag kan inte fatta att jag ätit mig genom alla de cafén i Canggu som jag hade på min lista! Tiden går fort när man har roligt.

 

First of all, thank you for the feedback on my previous list of must try places in Berawa. I'm so grateful for all the kind compliments you've been leaving me about my pictures!

Anyways, today it's time for part 2: Canggu. I can't believe I've eaten my way through all the cafés I wanted to try out in Canggu too! Time flies when you're having fun.

 AfterlightImage 33AfterlightImage 32

Give Café

Give är ett systercafé till det kända och något mer populära Kynd Community. Give ligger på en lite lugnare gata i Canggu som inte riktigt hunnit växa sig lika stor som t.ex. Batu Bolong (gata) ännu - därav en lite lugnare atmosfär och ett perfekt frukostställe i sällskap av jobbdator eller vänner. På menyn hittar du endast plantbaserad kost och några liknande kreationer som serveras vid systern Kynd. Dessutom donerar Give Café 100% av deras vinst till välgörenhet. Kynd Community var tidigare ett av mina favoritställen - men efter att jag upptäckt Give, som är liknande men väldigt mycket lugnare, ändrade jag mig!

Testa: “Rainbow Pancakes”, “Gado-Gado” (traditionell indonesisk rätt) eller deras veganska variant av en “Mc Muffin”. Drick deras caramel-ice-latte eller ginger fizzy drink.


Give is a sister café to the famous and somewhat more popular Kynd Community. It’s located in a calmer area of Canggu that’s still under development, hence the more chill vibe and a perfect place for breakfast with your homies (or why not computer). They only serve plant based food, and a bonus is that they do offer some of the specialties served at Kynd too. In addition to this - Give Café donates 100% of their profit to charity. Their sister Kynd used to be one of my faves, but after having found Give Café, which is like the less busy version of Kynd, I changed my mind.

Try: ‘Rainbow Pancakes’, ‘Gado-Gado’ (traditional Indonesian dish) or their vegan take on the ‘Mc Muffin’. Drink their ice caramel latte or Ginger Fizz Drink!

IMG 6789IMG 6788

 

The Shady Shack

Shady Shack är Canggus mysigaste trädgård. Varje litet hörn förtjänar att fotograferas, inte minst deras mat som dessutom är utsökt. Här hittar ni bästa falafeln på Bali. The Shady Shack platsar på min lista över topp tre favoritställen på Bali. Menyn är vegetarisk och vegansk, och alla köttälskande vänner jag tagit med dit har älskat deras mat.

Testa: Deras Naked Falafel, Gnocchi eller Nori Bowl.


Shady Shack is Canggu’s coziest backyard. Every tiny lil corner deserves to be instagrammed, same goes for their amazing food. You’ll find the best falafel on Bali at Shady Shack, and that’s one of the reasons it’s on my top 3 list as well. The menu is vegetarian & vegan, and all of my meat loving friends I’ve ever brought here has loved their food.

Try: ‘Naked Falafel’, Gnocchi or ‘Nori Bowl’

 F584C0E4 9C8B 45AC 8FAD E4871F54F0A6AfterlightImage 30

Varuna Warung

Varuna är ett ställe som serverar traditionell indonesisk mat till ett billigt pris. I jämförelse med vad du betalar för en middag på vilket annat inne-café som helst i Canggu är maten här nästan gratis. Det är inte Balis billigaste warung, men smakerna och läget är 10/10.

Testa: “Nasi Campur” - maten står framme som en buffét och du får själv välja så mycket eller lite som du vill ha. De portionerar maten åt dig och du får den genast.


Varuna serves traditional Indonesian cuisine in the heart of Canggu (Jl. Batu Bolong) to a fair price. Compared to other places in the area, the food here barely cost you anything.

Try: “Nasi Campur” - the food is on display like a buffét and you can choose as much or little as you want. They plate it for you and there’s no waiting!


Rise & Shine

På samma gata som Give, men hundra meter bort hittar du Rise & Shine, ett hak som serverar frukost och mättar hungriga magar sedan juli 2017. Redan från tidig morgon är det full rulle, och vill du ha ett bord för fler personer bör du vara ute i god tid. Deras kaffe är utsökt, wifi snabbt och frukost billig!

Testa: ‘Super Scramble’ frukost-toast, ‘Grilled Veggie Sandwich’ och smoothies!


On the same street as Give, but a hundred meters to the left of it, you’ll find Rise & Shine - a place serving breakfast and filling up hungry bellies since July 2017. It opens at 7am and gets quite busy early in the AM. If you’re looking for a table you better be quick! They’re offering delicious coffee, fast wifi and cheap breakfast.

Try: ‘Super Scramble’ breakfast toast, ‘Grilled Veggie Sandwich’ & their  smoothies!


Crate

Sedan de flyttade till en större lokal har allt med Crate förbättrats! Stället är populärt, men rymmer många kunder. De har en stor meny och något för alla. En av de grejer jag gillar mest med Crate är att maten är smakrik (och portionerna är stoooora). En annan rolig grej är att de har olika konstutställningar där.

Testa: Pedro, The Stoner, deras veganska paj och veganska muffins.

IMG 7628
Ever since they moved to a bigger venue, everything about Crate has changed for the better. It’s a popular place but the new venue is big enough. They have a lot of options on their menu, which means there is something for everyone! One of my favorite things about Crate is that the food has a lot of taste to it (and that the portions are huuuge). A fun addition is that they let different artists display their work on the walls of Crate.

Try: Pedro, The Stoner, the Vegan Pie and vegan muffins.

 

The Mocca

I en liten gränd i Canggu hittar du Mocca! Två våningar av söt inredning och härlig stämning. Stället är rätt lugnt och mysigt, och du kan lätt spendera nån timme här med en bra bok och god mat.

Testa: Deras smoothie bowls!

 

The Mocca is located in a tiny alley in Canggu, and is two levels of cute interior and lovely ambiance. The place is calm and cozy, and  you could easily spend a couple of hours here with a good book and tasty food.

Try: Their smoothie bowls!

 

AfterlightImage2

Copenhagen

Om du saknar nordisk mat är Copenhagen stället för dig! Som namnet antyder serverar de typiska danska rätter. Deras nya lunchmeny är underbar, stämningen på stället likaså. Inne i lokalen har de målat det kända Nyhavn på väggen som du kan passa på att fotografera om du har vägarna förbi!

Testa: Att lägga ihop din egen toast, deras iskaffen och veganska kex.


If you’re craving Nordic food, Copenhagen is the place for you! As the name suggest, they serve Danish specialties. Their new lunch menu is wonderful, and the vibe there too. They’ve painted Nyhavn on the wall that you totally should snap a photo of if you’re in the area.

Try: Putting together your own toast, their ice coffees and vegan cookies.

7A50AA36 F2B5 4A33 9D52 0CADFC8466B0


The Loft

Ett mysigt loft som är ett systercafé till det populära Vida Surf Shop i Bondi! Menyn består av lite allt möjligt, och jag tror att alla kan hitta något de gillar där till ett bra pris. Stället har vunnit pris för bästa nya café i Bali 2017 och dessutom har de nyss öppnat ett andra ‘The Loft’ i Bukit/Uluwatu.

Testa: Deras veganska wraps!


A cozy loft that’s a sister café to the trendy Vida Surf Shop in Bondi! The menu consists of a little bit of everything and has something for everyone to a good price. The place won an award for ‘Best new café in Bali 2017’ and has just opened a second ‘The Loft’ in Bukit/Uluwatu.

Try: Their vegan wraps!

AfterlightImage3


Plant Cartel

Nyöppnat ställe i Canggu som serverar 100% vegansk snabbmat av bästa kvalitét. Personalen är vänlig och du får snabb service! Maten är synnerligen prisvärd då allt smakar gott och det är stora portioner.

Testa: ‘Loaded fries’ och ‘Pleese Burger’


A new place in Canggu serving 100% vegan fast food of top quality. The staff is friendly and service is fast. The food is particularly priceworthy since everything tastes amazing and comes in large portions.

Try: ‘Loaded fries’ and the ‘Pleese Burger’

AfterlightImage4

lördag 24 november 2018 - 12:50

Veganvänliga fransar

AfterlightImage 1

Tänkte egentligen bara kika in för att önska er en trevlig helg, men kan ju passa på att berätta om en riktigt positiv överraskning jag var med om tidigare idag!

 

Eftersom att jag är vegan så går ju min livsstil ut på att varken köpa eller använda animaliska eller djurtestade produkter. Fransförlängningar kommer ju i allmänhet från minkdjur och är alltså inte veganska, och det är en av orsakerna till att jag inte förlänger mina fransar. (En annan är att det är så jäävla jobbigt att inte få gnugga sina ögon när som helst en vill.)

 

Nå, groundbreaking news: det finns något som heter lash lift. Är jag sist med att upptäcka detta? Spenderade iallafall en timme på en bår idag och fick superfina fransar som ser himla naturliga och lyxiga ut. Tips!

9DC06C75 1885 4768 9722 51C6208CBAA6

share 1 2share 1 1AfterlightImage 29

onsdag 21 november 2018 - 04:49

Future

share 1

Jag är en gammal själ - en som alltid verkat vuxen för min ålder. Jag tänker ofta på karriärval, studier och framtiden och ibland önskar jag att jag kunde pausa tiden, eftersom att få saker ger mig mer ångest än framtiden.


Vad vill jag studera?

Vad vill jag jobba med?

Vill jag frilansa, eller vill jag va fast på ett kontor?

Vad vill jag egentligen?


I skolan pratas det ofta om att vi studerar entreprenörskap och förbereder oss för att grunda våra egna företag, att man ska lyckas, tjäna stora summor pengar och ha många anställda.


Det ska va nya bilar,

fin bostad

och dyra prylar.


Vi blir tillsagda att det här är vad vi vill - livet vi vill leva, och sakerna vi vill äga.


“I am not what I think I am, and I am not what you think I am.
I am what I think you think I am.”

― Charles Horton Cooley


Men jag insåg ganska tidigt i mitt vuxna liv att jag mår bra av att äga mindre. Att ha mycket saker gör att jag känner mig bunden till ett ställe, vilket gör mig obekväm med tillvaron.


Jag vill inte vara någon som gör saker för andras skull, och inte heller vill jag vara någon som försöker uppnå drömmar för att inse att det jag hela tiden jagat bara är någon annans ‘drömliv’.


Vilket leder mig tillbaks till min fråga, vad vill jag egentligen?


Jag vill; leva ett meningsfullt liv med en bra balans mellan; psykiskt välmående ; karriär ; mat ; relationer ; vila ; träning.


Jag vill bygga upp en karriär, men inte leva för mitt jobb. Jag vill känna att jag har en mening och att jag är omgiven av människor och saker som ger värde och mening till min vardag.


Och var ser jag mig själv inom den närmaste framtiden?


Jag vill göra min praktik under våren och avlägga min examen inom de kommande åren. Jag älskar att kombinera jobb vid sidan av mina studier och kommer att fortsätta göra det så länge det känns okej. När det kommer till framtiden vet jag inte mer än vad jag strävar efter att bli.

Ja, och så vill jag gärna adoptera en hund också.


I am an old soul - someone who’s always acted mature for my age. I can’t help but think about career choices, studies and the future way too often, and sometimes I wish I could pause time. Few things make me more anxious than the future.


What do I really wanna study?

What do I wanna work with?

Should I freelance, or be stuck in an office?

What do I really want?


It’s often discussed in school, that we’re studying entrepreneurship and are preparing ourselves for establishing our own businesses; that you have to be successful, earn big money and have plenty employees.


New cars,

a fancy residence

and expensive gadgets.


We’re told that this is what we want - the life we wanna live and the things we wanna own.


“I am not what I think I am, and I am not what you think I am.
I am what I think you think I am.”

― Charles Horton Cooley

 

But pretty soon I came to realize that I’m better off without a lot of stuff. Having a crowded place and committing to owning a lot just makes me uncomfortable.


I don’t want to be someone who does stuff just to please others, nor do I want to be someone who chases the idea of a perfect life, only to realize that I’ve been chasing a dream that didn’t belong to me.


Which leads me back to my question; what do I really want?


I want to; live a meaningful life, consisting of a healthy balance between; mental health ; career ; nutrition ; relationships ; rest ; exercise.


I want to have a career, but not live for my job, I want to feel like I have a purpose and that I only am surrounded by people and things adding value to my life.

 

And where do I see myself in the nearest future?


I want to do an internship this spring and graduate in a couple of years. I love combining working on the side of my studies and am planning on doing that until I don’t feel like doing it anymore. As for the future, I can’t tell anything but what and where I’m striving to be.

Oh, and I wanna adopt a dog too.

söndag 18 november 2018 - 16:12

Bali Guide : Berawa

AfterlightImage 25

Att jag ville göra en guide över matställen på Bali stod det självklart för mig redan innan jag flyttade hit. Jag älskar matkulturen här, och vill både dela med mig av mina personliga favoriter samtidigt som jag dokumenterar dem för min egen skull. Finns det något roligare här i världen än att fotografera mat?

Nå, när jag påbörjade detta evighetsprojekt insåg jag ganska snabbt att jag kommer vara tvungen att dela upp det i olika områden: Berawa, Canggu och Seminyak, eftersom att det finns så jäääkla många bra ställen som förtjänar att nämnas. Och eftersom att jag har väldigt många vänner som pratar ett annat språk än svenska ville jag också skriva inlägget på två språk. Utan vidare överläggningar; här har ni del ett - Berawa!

I knew I wanted to list all of my favorite cafés and restaurants in Bali, already before I moved here. I love Bali's food culture and want to be able to share my personal favorites with you guys, at the same time as I want to document them for me to look back at. Is there anything better than shooting food, huh?

Well, as I started this project I realized that I'll have to part it into different areas: Berawa, Canggu and Seminyak, since there's sooo many good places that deserve to mentioned. And since I've got a lot of friends who aren't able to read Swedish, I wanted to do the post in two languages. Without further ado; here's part one - Berawa!

AfterlightImage 15

Peloton Supershop

Peloton och dess jämna kvalité på både mat och service gör stället välförtjänt av en plats på min ‘topp-tre-lista’. Har varit kund hos dem sen 2016 och har aldrig lämnat stället missnöjd! Du kan testa vad som helst på deras meny - och jag uppmuntrar dig att göra det! Stället är som lugnast vid öppning, men överlag ett mycket populärt ställe med underbar atmosfär. Be servitören att rekommendera dig något om du är osäker, eller testa någon av mina favoriter. Allt på Pelotons meny är veganskt.

Testa: Deras Tricken Schnitzel, Miss Jackson Tacos eller Quesadillas. Nacho Libre och Tricken Wrap är också favoriter. Ät deras Tandem Toast och drick en kaffe till frukost!


Peloton and its even quality in both food and service is reason enough to deserve a spot on my list over my top 3 favorite places in Bali. I’ve been a customer since 2016 and never have I ever left the place disappointed! I advise you to try anything and everything on their menu. The place is usually calm when they open up their doors at 7:30 am, but in general a really popular place with a great vibe to it. Ask the staff for recommendations if you’re unsure what to get, or try some of my faves. P.S. Everything at Peloton is vegan.

Try: Their Tricken Schnitzel, Miss Jackson Tacos or Quesadillas. Nacho Libre and the Tricken Wrap are also two faves. Have their Tandem Toast and a cup of black for brekkie.

AfterlightImage 20AfterlightImage 16

 


Hungry Bird Coffee Roaster

Hit brukar jag, som så många andra, gå och jobba. Många sitter ensamma med en dator och jobbar härifrån med en kopp kaffe eller en frukosttallrik. Stället är billigare i jämförelse med många andra ställen i området och de har riktigt gott kaffe här!

Testa: Deras gröt med kokosmjölk och extra frukt tillsammans med en stor kopp kaffe som frukost. Deras smörgåsar som lunch!


A go to place if you need to get stuff done. A lot of people bring their computers to work in peace and quiet with a cup of great coffee or a breakfast plate. It’s way cheaper in comparison with other places in the area, and their coffee is unbelievable.

Try: Their oatmeal porridge with coconut milk and add some extra fruit. Pair it with a large cup of your favorite roast. Their sandwiches are the perfect lunch plate.

AfterlightImage 14

Green Ginger Noodle House

Mitt favorit-thai-ställe! Stället har endast vegetariskt och veganskt på menyn, känns litet men personligt och mysigt. Green Ginger Noodle House är stället du ska besöka om du älskar thaimat lika mycket som jag.

Testa: Deras pad thai!


My favorite thai place! Their menu only consists of vegetarian/vegan thai dishes. The place is tiny but feels personal and cozy. Green Ginger is where to go if you love thai food as much as I do.

Try: Their pad thai!

 

Bali Bowls & Smoothies

Ett fint ställe i Berawa som serverar frukost, lunch och middag. Även om stället inte är veganskt så har de väldigt många veganska alternativ på menyn. Deras buddha bowls är riktigt goda, men tyvärr är det inte särskilt stora portioner. Stället förvandlas till en  supermysig restaurang på kvällen - perfekta stället för dejter!

Testa: Deras Buddha Bowls och wraps!

Skarmavbild 2018 11 18 kl. 17.50.21

A nice place in Berawa that serves breakfast, lunch and dinner. Even though the place isn’t 100% vegan, they have plenty of vegan options on the menu. Their buddha bowls are really tasty, but unfortunately not the largest servings. The place turn into the coziest, most perfect spot for a date in the evening!

Try: Their Buddha Bowls & wraps!


Roti Daal

Är du som jag och älskar det indiska köket är Roti Daal ett ställe du måste besöka! Allt är vegetariskt / veganskt, och det är sannerligen en kulinarisk upplevelse. Har inget ont att säga om detta ställe.

Testa: Deras olika daals, choles och samosas serverade med veganskt naanbröd och ris.


If you’re like me and love Indian then you’ll have to visit Roti Daal. Everything is vegetarian / vegan, and it truly is a culinary experience. I have nothing bad to say about this place!

Try: Their different daals, choles and samosas served with rice and vegan naan bread.

Vinny’s Warung

Detta warung serverar 100% vegansk indonesisk mat. Personalen är trevlig och hjälpsam och småpratar gärna. På tisdagar har de dessutom en minimarknad i deras lilla lokal där du kan köpa hemgjorda såser, drycker och ekologiska frukter och grönsaker. Stället är riktigt laid-back och maten god (och billig).

Testa: Deras veganbrownie, dagens soppa & ‘nasi campur’.


This ‘warung’ serves nothing but vegan, indonesian cuisine. The staff is friendly and love to small talk. On Tuesdays they reserve some of the tables for a mini-market, offering organic fruits and veggies, and plenty of homemade sauces, juices & other delicious vegan foods. Let’s not even discuss the price point - eating here is almost free.

Try: Their vegan brownie, soup of the day or the traditional ‘nasi campur’.

AfterlightImage 13
Nüde

Det finns en orsak bakom det faktum att jag spenderat så många middagar vid Nüde: maten och stämningen (& musiken) här är så himla himla bra. Deras meny har något för alla! Personalen är vänlig och du behöver inte vänta särskilt länge på maten. Alla möjliga sorters människor kommer hit och hänger, jobbar, äter, date:ar, skrattar och njuter.

Testa: Deras veganburgare eller zoodles med kokos-cashewsås!


There’s a reason behind the fact that I’ve spent a lot of dinners at Nüde - the food and ambience (& music) here is lovely. They have something for everyone! The staff is friendly and you don’t have to wait too long for your food. All kinds of people come here to hang, work, eat, date, laugh & enjoy.

Try: Their vegan burger or the zoodles with coconut-cashew sauce!


Matcha Café

Litet, lugnt och mysigt. Här har vi ätit de godaste pannkakorna på Bali (enligt Linda). Är du ett fan av matcha bör du verkligen besöka detta café, då de har använt det gröna guldet i form av allt och lite till. Ett ställe för frukost, brunch och lunch!

Testa: Deras pannkakor med hemgjord nutella, eller veganburgaren!


Tiny, relaxed and cozy. A place where we (according to Linda) have had the best pancakes in Bali. If you’re a fan of matcha you have to pay them a visit. They use the green gold in every way, shape and form here! Go here for breakfast, brunch or lunch.

Try: The pancakes with homemade nutella, or the vegan burger!

AfterlightImage 27AfterlightImage 24
Two Fingers

Taco-måndagar, eller Broke Monday som det heter på Two Fingers, är kvällar då de har tacos för 15k IDR / taco. Såå gott och mycket förmånligt. Se till att boka bord i förväg eftersom att det är ett populärt ställe, och var beredd på att beställa flera tacos eftersom att de är rätt små.

Testa: Deras Pulled BBQ Jackfruit Burrito + Spiced Mushrooms & Sweet Potato Tacos.


Taco Mondays (or Broke Monday as it’s called in Two Fingers) are evenings when they offer tacos for only 15k IDR / taco. Can it get any better than that? Make sure to book a table in advance since it can get pretty crowded there, and be prepared on having to order more than just a couple of tacos since they are pretty small.

Try: The Pulled BBQ Jackfruit Burrito + Spiced Mushrooms & Sweet Potato Tacos.


Falafel Temple

Öppnades i slutet av september 2018 och erbjuder smaker från mellanöstern. Maten är fräsch, smakrik och vegansk. Både ägaren och kocken bakom menyn vid Falafel Temple är riktigt trevliga och har lyckats hitta en personal som har det lilla extra. Verkligen något för alla falafel- och hummusälskare.

Testa: fyllda pitabröd eller ‘mezze plates’.


Opened in the end of September -18 - offering middle eastern dishes. The food is fresh, tasteful and vegan. I got the opportunity to meet both the owner and the chef behind the menu at Falafel Temple - both so friendly, and they’ve done an excellent job finding a staff that has that lil’ extra. This place is something for all the falafel and hummus lovers out there.

Try: filled pitas or their mezze plate.

AfterlightImage 18AfterlightImage 17
Cinta Cafe

Berawas bästa utsikt över risfälten och goda sallader som går att få veganska. Om inte annat så borde du besöka stället för att mysa med alla gulliga valpar de har här!

Testa: Pumpasallad - byt ut halloumiosten mot avokado, och dressingen till dijon-senapsdressing.


Berawa’s most beautiful rice field view and tasty salads that are easily made vegan if you ask for it! If you’re not in the mood for food, grab a coffee and cuddle the puppies they have running around there!

Try: The Pumpkin Salad (switch the halloumi to avocado, and ask for the dijon-dressing!)


Satu Satu Coffee Company

Redan vid parkeringen möts du av en trevlig personal. Det goda kaffet, frukosten, personalens vänliga bemötande och de billiga priserna är bara några anledningar till varför jag fortsätter komma tillbaka hit. Ett av mina favoritställen att jobba vid. Nämnde jag redan deras goda kaffe?

Testa: Deras avokadomackor (byt ut ägg mot svamp) och alla olika kaffen.


You’ll meet the nicest of staff - already at their parking. The coffee, breakfast, staff and price point are just some of the reasons I keep coming back. + It’s one of my favorite spots for working. Did I already mention the amazing coffee?

Try: The avo smash (just switch from egg to mushrooms!) and all the different blacks.

AfterlightImage 19AfterlightImage 21
Secret Spot

Himmelriket när det kommer till veganska desserter och rawcakes. Stället är billigt, litet och mysigt samtidigt som alla i personalen är trevliga och hjälpsamma.

Testa: Deras rawcakes och Tofu Benny toast!


Rawcake-heaven on earth. The place is tiny, cozy and has cheap food and extremely friendly and helpful staff!

Try: Their rawcakes and Tofu Benny toast!

AfterlightImage 23

lördag 17 november 2018 - 10:36

Bäst och sämst med Bali

Efter att ha bott här några månader nu tycker jag ändå att jag sett de flesta sidorna av Bali, både de bra och de mindre bra. Dessutom var jag ju här några månader för två år sedan, så jag har även sett förändringarna som skett. Därför tänkte jag idag lista det bästa respektive sämsta med Bali.


Det bästa med Bali

Maten

Den älskade matkulturen här i Indonesien är något som ligger mig varmt om hjärtat. Utbudet av veganska restauranger går inte att jämföra med det bristfälliga utbudet vi har hemma i Finland. Dessutom är det indonesiska köket en av de solklara favoriterna.


Viben, Människorna & Inspirationen

Området jag bor i har helt klart en viss vibe och är fyllt av underbara människor; utlänningar och locals, som gör stället till vad det är. Jag blir inspirerad av att bo här, helt enkelt. Det här är tre positiva aspekter sammanfattade i en punkt.


Klimatet

Vädret och klimatet är också en bidragande faktor till varför jag älskar Bali så mycket. Jag befinner mig endast åtta breddgrader från ekvatorn!


Priserna

Att det är väldigt billigt på Bali har knappast någon av er missat. Det är faktiskt så pass billigt, att jag sparar på att äta ute istället för att göra maten själv. (Fast det beror ju förstås på hurudan mat jag äter!) Dessutom betalar jag 100€ mindre i hyra här per månad, än vad jag gör i Finland.


Tryggheten

Något som kanske kommer som en överraskning för många, är att jag känner mig löjligt trygg här. Kalla mig naiv, men jag känner mig ungefär lika trygg här som jag gör i den lilla by jag är uppväxt i. Brukar till och med sova med olåsta dörrar, (även om det nog är att ta en liten risk!) då jag allt som oftast glömmer att låsa.

 

Möjligheterna

Att bo på Bali kommer med öändligt med möjligheter; du kan studera här, frilansa, resa, upptäcka! Under min tid här har jag alltså jobbat, rest runt ön, läst flera högskolekurser och lärt känna sååå många nya, härliga människor.

 

82360804 ED7E 458D BB11 97D3F6C7B467


Det sämsta med Bali

Trafiken

Gah. Ovissheten med att ge sig ut i trafiken här är verkligen en negativ grej. Ibland kan sju kilometer med bil ta 25 minuter, och ibland tar det över en och en halv timme, och då överdriver jag inte! Vespor är överlägset snabbaste färdmedlet, men ibland orkar man inte sitta och fokusera på att inte bli överkörd av bilar, och då är man tvungen att antingen ta det långsammare alternativet, eller bara stanna hemma - även om det bara handlar om några kilometer.


Turismen

Helt ärligt så finns det få saker som irriterar mig mer än störande, dumma turister. Såna som är en del av massturismen, som skräpar ner, beter sig dåligt mot lokalbefolkningen och inte klarar av att respektera kulturen.


Kulturskillnader i vissa sammanhang

När man befinner sig i en helt annat världsdel, tusentals kilometer hemifrån, är kulturskillnader nästintill oundvikligt. Däremot har jag ju spenderat en lite längre tid på Bali tidigare och redan upplevt kulturskillnader innan, vilket gjorde att jag sluppit uppleva hemlängtan och värre kulturkrockar!


Kaffet :(

Behöver väl inte utveckla.. Haha, kalla mig barnslig men detta kvalificerar för en plats på minuslistan om man är en kaffeälskare. Kaffet här är inte det bästa, och vill man ha gott kaffe så kostar det skjortan. Som tur har jag nyligen haft besök av mina föräldrar som hade med sig favoritkaffet; Arvid Nordquist! 


Vattenkvalitén

Egentligen är det ingen nyhet att vattnet från kran inte är drickbart, men det hamnar ändå på listan över det sämsta. För mig är det en vardagslyx jag faktiskt saknar. Dessutom råder det vattenbrist på flera olika ställen runtom ön.


Nedskräpat

Massturismen och konsumtionssamhället har tyvärr satt sina spår på den en gång fina naturen här. Dessutom sköljs otroliga mängder skräp upp på stranden nu då regnperioden börjat, eftersom att så mycket skräp dumpas på öar och i vattnen utanför Bali.


Gatudjuren

Mitt hjärta brister varje gång jag ser en stackars hund på gatan. Jag önskar att det vore möjligt att adoptera en för att ta med hem till Finland, men så är tyvärr inte fallet.


Korrupt + en del lagar..

Ska inte gå in på djupet då det kommer till politiken här, men alla som besökt Bali och någonsin varit i kontakt med polisen av någon orsak, kan nog hålla med mig om att vissa lagar är lite… annorlunda i jämförelse med västvärldens. Tyvärr är det rätt korrupt också.

 

Konservativt

Kvinnosynen är inte alltid den bästa, även om det märks att ungdomarna är mycket mer uppdaterade och utbildade.

 

Summan summarum: det kommer nog alltid finnas plus och minus oberoende ort. För mig väger ändå det positiva mer än det negativa, och Bali kommer alltid ha en speciell plats i mitt hjärta.

Taggar:

Kategorier:

BALI

Skriv en kommentar 0

måndag 12 november 2018 - 10:38

Dokumentärer som gör skillnad

photo 1454179083322 198bb4daae41

bildkälla

Helgen spenderades i lathetens tecken: liggandes i horisontellt läge med ansiktet fastklistrat i datorn, eller rättare sagt: stirrandes på Youtube och Netflix. Ibland kommer jag in i perioder av besatthet kring ett visst ämne eller en viss person, och då blir det så här.


Två grejer jag halkade in på är återkommande fenomen i mitt liv: minimalism och veganism.


Jag låg alltså och kollade dokumentärer och intervjuer hela helgen och blev så inspirerad att jag bara är tvungen att rekommendera er och dela med mig.


Dominion 

En dokumentär från Australien om hur djuren är människans produkt som vi människor behandlar hur som helst. Den visar de mörka sidorna med kött- mjölk- ägg- och läderindustrin, m.m. Den tar även upp problemen med puppy farms, hur människan tömmer världens hav på fisk och förstör miljön! Dokumentären är endast två timmar lång men betydligt mer lärorik än skolan när det gäller det här ämnet. Rekommenderar verkligen att ni ser den här - den borde ha visats i skolan när jag var ung. Den bästa dokumentären jag någonsin sett.

Finns att se här.


Minimalism


Hur många gånger kan jag rekommendera en serie innan ni tröttnar? Har definitivt listat den här någon gång tidigare - men denna är fortfarande lika relevant som tidigare gånger jag listat den.
Finns på Netflix


The True Cost


Om du behöver ännu en orsak till att skära ner på din klädkonsumtion. Dokumentären tar upp problemen kring dagens konsumtion, samt vem det är som får betala det riktiga priset för all fast fashion. Tror inte jag behöver säga mer än så.
Finns på Netflix

 
När jag låg där med näsan i skärmen slog det mig; hur kul vore det inte om alla som läser detta skulle testa på att äta veganskt under januari månad? Om ni är intresserade kan ni läsa mer på veganuary.com


Oavsett tycker jag allt jag listat är värt att ta sig en närmare titt på, det är ingenting fel med att vidga sina vyer och utforska nya perspektiv!


 

söndag 11 november 2018 - 05:22

Ubud

AfterlightImage 6

instagram / hipsterjefe

Förra fredagen steg vi upp tidigt för att åka iväg till Ubud. Om ni befinner er på Bali kan jag rekommendera er att köra dit med vespa - på vägen dit kör du genom vackra landskap! Eftersom att jag hade besök av mina föräldrar hade jag planerat in lite aktiviteter för att vi skulle få ut så mycket som möjligt av våra dagar där.


Vårt första stopp på vägen dit var tio minuter in i resan - vid Crate Café för att äta frulle. Både jag och Linda är riktiga matälskare, så att det blev hamburgare och paj till frukost är inget konstigt.


AfterlightImage 10AfterlightImage 9AfterlightImage 4


När vi kom fram till Ubud lämnade vi våra ryggsäckar vid hotellet vi bodde vid: Sari Guesthouse, ett mysigt ställe där man bor i små bungalows. Sedan var det dags för helgens första aktivitet: ett besök till Tegallalang Rice Terrace!


AfterlightImage 7AfterlightImage 3
Det är lätt hänt att man går bort timmar där, det är ju så vackert. Vi vandrade upp och ner, och ner och upp. Sen gick vi fram och tillbaks, några gånger om. Stället är verkligen värt ett besök.


Vi åt lunch vid Alchemy, ett veganskt café som serverar raw food. Burgare, zucchinipasta och pizza. Om ni har vägarna förbi tycker jag att ni ska testa på deras råpizzor.


IMG 3362


På eftermiddagen tog jag med mamma, pappa och Linda till Monkey Forest. Skogen är en välkänd plats där det alltså bor hundratals frigående apor som svingar omkring fritt och poserar när du vill ta bilder. Efter många skratt och söta bilder var vi nöjda och begav oss hemåt.


IMG 7066Bild / Linda Yli-Mäenpää


Middagen bestod av fyllda pitan på Warung Falafel! Efter att vi var mätta och belåtna drog jag och Linda hem för att dricka kvällskaffet och jobba lite. Det blev en tidig kväll i och med följande dags tidiga väckning.


Följande dag steg vi upp 5:15 för att gå på morgonprommis längs Campuhan Ridge Walk och se soluppgången.


AfterlightImage 5IMG 3389AfterlightImage 2
Annat vi hann med innan vi åkte hem, var kaffe-tasting samt ännu ett besök till Kanto Lampo Waterfall!