Visa alla inlägg skrivna augusti 2017

fredag 25 augusti 2017 - 17:27

En veckas paus

IMG 0067Jag har semester. Jag och fem kilogram bagage ska till Kroatien. En vecka utan sociala medier, för att ladda batterierna efter allt.

Vi hörs, om sju dagar.

torsdag 24 augusti 2017 - 16:50

Fest på Faros

IMG 6796

Förra fredagen var det dags för mitt första Sevendays Summerparty. Vi var 17(?) som samlades på Faros för att provsmaka deras höstmeny som kommer komma i september.

IMG 6771

Till förrätt bjöds det på en krämig rödbetssoppa. Min var förstås vegansk, och supergod. Soppan serverades ur kannor, och var nog det mest fotograferade under kvällen. Vi tog bilder, filmade, gjorde det i slow-mo och boomerangs till våra instagram stories. Livet som bloggare/instagrammare minsann!

IMG 6791

Den veganska huvudrätten var en krämig kantarellrisotto, likt fjolårets, men veganiserad genom att byta ut parmesanosten till vegangrädde.

Till efterätt åt jag veganbrownie, men den lyckades jag glömma att fota. Himmelskt god när den serveras så pass varm att glassen smälter ovanpå.

IMG 6824

Senare förflyttade vi oss till terassen där vi hade frågesport om bloggvärlden och pratade om allt mellan himmel och jord.

IMG 6832

Fina Nadia ♥

IMG 6841IMG 6863

Var självklart tvugna att ha photoshoot uppe på soldäck med Erica, Julia och Michaela!

Tack alla för en superkväll ♥

onsdag 23 augusti 2017 - 14:10

När vännerna flyttar

IMG 0425IMG 0427IMG 0428

IMG 0430

Få saker ger mig så mycket ångest som vetskapen om att mina allra närmaste kompisar snart flyttat bort från mig. Sonya bor i Stockholm dit även Ina flyttar snart. Julia ska till Dublin och Josefina har nyss flyttat till Helsingfors. Och här är jag.

Det är främst det att man kommer ses så sällan, och att det inte längre bara är att mötas upp en snabbis, att ha gångavstånd till varann, eller råka träffas på stan och bestämma sig för att hitta på något..

Jag förstår ju att jag knappast är ensam om den här grejen. Hur har ni gjort när era vänner flyttat?

måndag 21 augusti 2017 - 20:31

monday.

IMG 0347

16:00

Sitter i Björkparken och njuter av en av sommarens kanske sista värmande solstrålar. Vattnet från fontänen porlar harmoniskt i bakgrunden och genom hörlurarna strömmar London Grammar.

Inser att en ny sorts vardag väntar bakom hörnet och jag förösker minnas hur det var att sitta i skolbänken.

Snart är det två timmar sen jag gick ner hit för att filiosofera över livet. Njuter av ensamheten med musik i öronen, vilket fungerar som nån sorts osynlighetsmantel. Jag har människor runt mig konstant, men här var det är som mest rusning är på något sätt det enda stället där jag faktiskt känner mig ostörd.

Total avkoppling.

lördag 19 augusti 2017 - 22:18

Göra kyckling av blomkål?

IMG 0424

IMG 0423IMG 0421IMG 0422

Ni har väl knappast missat den pågående blomkålskrisen? Sevendays har tagit ett jättefint initiativ och uppmuntrar alla att delta med sina bästa blomkålsrecept under hashtaggen #levlokalt för chansen att vinna fina priser och för att öka efterfrågan på lokalproducerat. 

Här kommer mitt bidrag: Veganska (glutenfria) kycklingvingar gjorda på blomkål.

Du behöver;

Koriander, mandelmjölk, gurkmeja, rökt paprikapulver, salt, peppar, rismjöl, chili, blomkål, vitlöks-grillolja och margarin.

Gör så här;

1. Skölj och skär blomkålen i önskad storlek, tänk storlek "kycklingvingar". 

2. Gör marinaden av 1dl mandelmjölk, 1dl vatten, koriander, 1,5dl rismjöl, 1tsk paprikapulver, 1tsk gurkmeja, salt, peppar, chilipulver (kan lämnas bort om så önskas) Blanda om tills det inte finns några klumpar i smeten.

3. Doppa blomkålen i marinaden och lägg ut på en ugnsplåt med bakplåtspapper.

4. Hemgjord BBQ-sås: Smält margarin och blanda det med vitlöks-grilloljan.

5. Ta ut blomkålen ur ugnen efter 10min och lägg på bbq-såsen. Lägg sedan in plåten i ugnen på nytt i ytterligare 10 minuter. (Blomkålen ska sammanlagt vara i ugnen 20 minuter i 200 grader)

Tadaaa, krispiga cauliflower-wings! There you go :)

måndag 14 augusti 2017 - 12:17

FLOW 2017

image2

London Grammar-uppträdandet var otroligt.

image8 1image1 1

Godaste burgaren jag nånsin smakat, från SoiSoi's foodstand på festivalen.

image3

 

På väg till Lana del Rey. Världens, världens bästa. Har drömt om att se henne sen 2011.

 

 

image6image7

Fick testa på mat från Roots. Sååå jäkla gott alltså!!

flowfestival2017

På fredagen var vädret verkligen på vår sida.

image1 2

Mitt fina resesällskap ♥

image2 1

På söndagen tog vi en kvällspromenad around the block. Att andas in den friska luften precis efter regnet dragit förbi är en ny favorithobby, så som att fantisera ihop historier om de personer man möter på vägen.

image3 1

Min klädsel för lördagen.

image4 2

 

Innan åskvädret.

image5 1

Fredagens utstyrsel.

image6 2

Och fredagens face.

image7 1

Gudooomlig portion på Raw n More. Detta är alltså raw-falafel som inte bara var mättande utan kanske det godaste jag ätit på länge. Så himla chockad eftersom att jag aldrig tidigare ätit välgjord rawfood och trodde verkligen inte jag skulle bli mätt när jag såg storleken på portionen.

Jag vet, jag har inte bloggat på... EN MÅNAD. Jag ska förklara varför i ett senare skede, men innan dess tänkte jag dela med mig av ett axplock bilder ur min kamerarulle från helgen. Sitter för tillfället på ett tåg från Huvudstaden med destination Verkligheten och kände för att drömma mig tillbaks lite.

Hoppas ni haft det bra. Kom ihåg att ta hand om varandra