Visa alla inlägg skrivna januari 2018

onsdag 31 januari 2018 - 12:48

Varför jag inte äter djur.

“Varför äter du inget från djurriket?”

Jag är inne på mitt tredje år med plantbaserad kost, och idag tänkte jag skriva några rader om varför det blev som det blev och hur jag har mått av att äta så som jag gör. För än idag händer det att folk höjer på ögonbrynen när jag meddelar specialdieter till något studieevenemang, eller att de allra äldsta mommona blir fundersamma över huruvida jag klarar mig ur detta med livet i behåll: jag äter ju inte ens fisk!!!

Jag skulle ljuga om jag påstod att det började av djuretiska skäl, för så var inte fallet. Det hela började med att jag mittiallt under 2015 fick för mig att äta vegetarisk mat, bara för att. Jag var helt enkelt en köttälskare som ville utmana mig själv med att börja äta vegetariskt. Då jag bodde hemifrån för första gången under min tid i Lettland och hade möjlighet att välja själv, åt jag bara vegetariskt. Hemma i Finland gick jag i skolan och jag har varit lycklig nog att ha föräldrar som alltid ställer sig och kokar hemgjorda måltider efter jobbet. Varenda, evigaste kväll. Tyvärr hade jag noll matlagningskunskaper, så jag var tacksam och åt det som serverades. I skolan däremot började jag då under 2015 att endast äta det vegetariska alternativet.

photo 1503190766327 73a7d9e9e844

I något skede under jullovet 2015-2016, kollade jag någon dokumentär, antagligen Cowspiracy, och blev chockerad över hur hemsk påfrestning djurhållningen är för miljön. Efter det här blev jag (som vanligt när jag “upptäcker” något) besatt. Jag hade dokumentärmarathon och såg bl.a. The Best Speech You Will Ever Hear, Earthlings, Forks Over Knives. Jag läste forskningar, akademiska texter och artiklar med kritiska ögon, för det kunde ju inte stämma??

Så någon vecka efter att vi skålat in det nya året, började jag äta veganskt på heltid. Jag var fylld av energi och stolt över mitt beslut. Jag berättade det åt folk i min omgivning och de få som var glada för min skull, de räckte för mig. I samma veva flyttade jag hemifrån och det underlättade massor. Jag kunde bestämma själv vad som fanns i mitt kylskåp och lärde mig (äntligen) laga riktig mat (min tidigare paradrätt var nudlar)... Jag fortsatte självklart att läsa på om ämnet och i senare skede lärde jag mig även om hälsofördelar och djuretiska skäl.

Visste du att?...
> Mjölk ökar risken för hål i tänderna
> De som konsumerar mycket mjölk löper högre risk för benbrott, samt att insjukna i osteoporos än såna som dricker mindre eller ingen mjölk alls. Orsak? Människan tar inte upp animaliskt kalcium lika väl som plantbaserat kalcium.
> Det är i princip omöjligt i västvärlden att lida av “proteinbrist”, (kwashiorkor) från att inte äta kött.

Jag äger ännu en väska i läder, smink från MAC samt ett par skor i skinn. MEN, jag har kommit en lång väg. Jag köper inte längre djurtestade eller icke-veganska produkter (varken kosmetik eller kläder) men jag vill heller inte (ännu?) slänga bort de produkter jag har kvar, det skulle kännas som slöseri. En del har jag gett bort, men det jag faktiskt använder eller har använt är inte så hygieniskt att ge bort åt någon.. I framtiden när mina Docs är utslitna och väskan sönder kan jag ha gott samvete :)

Som sagt, jag ville skriva ner några rader här på bloggen kring ämnet då många funderar på detta! Har ni frågor får ni jättegärna kontakta i form av meddelanden eller kommentarer, och kom ihåg: alla har rätt till sina egna åsikter, men hur jag äter skadar varken dig eller nån annan - så håll god ton :)

Tips för dig som är intresserad: 

What the Health (Netflix)

Cowspiracy (Netflix)

The Best Speech You Will Ever Hear (YouTube)

Earthlings (YouTube)

Earthling Ed (YouTube)

Monami Frost (YouTube)

Jenny Mustard (YouTube)


 

onsdag 24 januari 2018 - 16:55

Konsten att lära sig ett nytt språk

jef

Vet ni? Det finns få saker jag finner lika attraktivt som kunskap. Det finns även en speciell sorts kunskap jag finner extra intressant hos människor, och det är språkkunskaper. Folk som pratar fler än ett språk, fyfan vad coola ni är. Jag är själv född och uppvuxen i Finland, möjligheternas land med två officiella språk. Ändå behärskade jag bara mitt modersmål och engelska fram till att jag var sexton år.

Till skillnad från vissa andra, som t.ex. kandiderar i presidentval, så anser jag att språk är likamed rikedom och makt. Den som behärskar och kan kommunicera på flera olika språk kan utnyttja det till sin fördel i oändligt många situationer. Tänk hur konstigt det är att vi i Finland kan bo en livstid intill våra grannar, ha exakt samma bakgrund och kultur, men ändå inte kunna kommunicera med varandra utan att använda engelskan.

När jag var femton år började jag studera i en främmande skola här i Vasa. Nytt för mig som kom från en trygg, svensk landsbygd (med cirka en finsk familj), var att plötsligt var mer än 70% av eleverna finskspråkiga, och dryga 10% var svenskspråkiga. Resten pratade engelska.. För att inte tala om att i princip all information gick på finska först, om den ens blev översatt till svenska.

Hur lärde jag mig finska? Några konkreta tips: Jag fick vänner som bara pratade finska, och jag befann mig konstant i en finsk miljö. Jag hade även världens bästa finskalärare i gymnasiet som aldrig gav upp, fastän hur skit jag var. Mina vänner har aldrig skrattat åt mig, och jag har fått börja prata språket precis i den takt jag vill. När en kielimuuri uppstått har vi googlat, funderat eller översatt från svenska eller engelskan. Plötsligt trillade poletten ner, och alla år av grammatikplugg blev mitt i allt logiskt. Jag pluggade även glosor som en tok.

En negativ aspekt jag märkt med att lära sig flera språk är att ju mer jag lär mig och använder mig av ett nytt språk, desto mer försämras min svenska. Till exempel; vissa dagar pratar jag inte svenska överhuvudtaget. Mitt undervisningsspråk är engelska, och skolan är finsk. Kommunikationen med lärarna går i princip alltid på finska om inte engelska, och de personer jag umgås med i skolan pratar antingen engelska eller finska. Mina prepositioner på svenska låter fruktansvärt fel efter en dag av att bara ha använt mig av finska, och vartannat ord kommer naturligare på engelska. Inte heller bloggandet går flytande, och av det jag skrivit hittills har jag google-translate’at cirka fem ord per stycke från engelska (eftersom att det är språket jag främst tänker på). De som följer mig på instagram vet ju att jag för tillfället kämpar med lettiskan, men utöver det pantar jag även på Tritonias sista upplagor av “Svenska ordspråk” och “Svenska synonymer”.

Andra tips för att lära dig ett nytt språk; jag lyssnar för tillfället på Lettlands nationalsång, räknar på lettiska, ändrar veckodagarna i min kalender till lettiska och läser lettiska ordböcker som kvällsläsning istället för deckare. Du kan även byta språk på din telefon, umgås med såna som pratar språket (skaffa dig en språkkompis), kolla på TV-serier eller nyheter, läsa bloggar eller kolla på youtubers som pratar det språk du vill lära dig. När jag skulle lära mig tyska och danska laddade jag ner appen Duolingo som funkar lite som ett spel, och jag tyckte den var till väldigt stor hjälp!

Om du inte ännu är helt såld på idén, låt mig lista tio orsaker till varför du ska ta en kurs i ett främmande språk:

1. Du kan lura folk att du är från ett annat land.

2. Du kan vara med i ett annat lands riksdag om du inte blir invald i Finlands.

3. Du kan kommunicera bättre då du reser.

4. Du kan ha kompisar som varken pratar engelska eller ditt modersmål.

5. Du kan lättare sätta ord på dina känslor. I vissa språk finns det ingen direkt översättning till något annat språk, till exempel "hygge" på danska.

6. Du har en stor fördel och sticker ut ur mängden på arbetsmarknaden.

7. Du kan ta del av litteratur på orginalspråk. Oslagbart.

8. Du kan börja drömma och tänka på andra språk.

9. Du utvecklar ditt ordförråd och blir bättre på att uttrycka dig och göra dig förstådd. Kompletterar punkt 5.

10. Du kan ta del av nya kulturer, the real way.

 

Pratar ni ett eller flera språk?


 

fredag 19 januari 2018 - 10:07

Fredag betyder fest

jefn

Jääävlar vad snabbt den här veckan rusat förbi. Känns som om det vore igår när jag snoozade bort en timme för att sedan rusa iväg med tröjan bakochfram till veckans första föreläsning, klockan nollåttafemton.

Eftersom att jag numera lever hashtag uni-life så är fredag likamed fest. Ikväll ordnar vi (den styrelse jag är en del av) vårens första fest för alla nyanlända utbytesstuderande! Även om jag hunnit träffa de flesta redan ska de bli kul att se vad vi har för roligt gäng den här terminen :)

P.S. Återkommer snart med recept till bloggis, eftersom att januari varje år marks ännu ett år som vegan!

torsdag 18 januari 2018 - 15:57

diy: coffee glasses

Skarmavbild 2018 01 18 kl. 3.56.55 em

Snabbt tips till alla som gillar att återvinna saker och kanske har köpstopp nu under början av det nya året: kaffeglas.

HUR? Bränn IKEA-ljus, skrapa bort det sista stearinet ur botten, diska och voila!

söndag 14 januari 2018 - 10:30

Traveling to Bali

bali

RESEGUIDE: Bali


För ett år sedan befann jag mig, som de flesta av er redan vet, på ön Bali utanför Indonesien. Jag hann lära mig mycket om stället, och idag tänkte jag dela med mig av mina favoriter i olika kategorier.

 

Flyg: Qatar Airways, alla dar i veckan.

 

Bo: I Canggu eller Seminyak. Enligt mig hittar du inte bättre läge än så. Ska jag välja något av de två ställena så skulle jag ta Canggu. Varför? För att det är inte så turist-inriktat (däremot är det absolut inte orört heller!) att du känner att lokalbefolkningen bara vill pressa dig på pengar (de flesta lever ju på turismen, förstås). Canggu är hippt och coolt, och att ta sig därifrån på olika dagsutflykter är superenkelt.

IMG 4045IMG 4256

The Savage Kitchen, Canggu

Att göra: Hyra moppar, googla “hidden beaches”, festa på Old Man’s i Canggu, Sand Bar vid Echo Beach eller Pretty Poison vid Shortcut, Canggu. Gå på Tacos and Tattuesdays och ta en tatuering vid Deus. Dagsutflykt till Uluwatu och äta vid Single Fin. Åka iväg på två till tre dagar yoga retreat till Ubud, gå den kända hiken i soluppgången, kolla in Ubuds marknad, äta färska frukter, yoga i Ubud, besöka Monkey Forest, Tegalalang Rice Terrace, besöka templen, ta en lektion på Yoga Barn, besöka ett dog-shelter, leka med gatuhundar, åka till öarna utanför, ta en Uber till ett vattenfall och låt chauffören ta bilder, njut på stranden, efterfesta med främlingar, ät Indonesisk mat, surfa, testa på olika sorters mat, packa mopparna och köra destination unknown, festa på klipporna vid vattnet… ANVÄNDA HJÄLM och MYGGSPRAY.

IMG 0057IMG 0069IMG 0059

 

Några dagar innan jul, på Poppies, hehe

 

IMG 0067Hidden Beach

IMG 0064IMG 0100

Att äta:

Kuta:
Poppies (där finns allt, gör veganskt på begäran)
Crumb & Coaster (veganska alternativ)

Canggu:

Warung Varuna (Indonesiskt, veganska alternativ)
- Peloton (känt veganskt café, fransk grundare)
- Shady Shack (helveganskt café med superb mat och fin miljö, sitt gärna i trädgården)
- Montagu (sandwiches och sallader, veganska och glutenfria alternativ)
- Fika (svensk grundare, serverar köttbullar med mos, fastlagsbullar och andra svenska standardmaträtter)
- Betelnut Cafe (väldigt populärt, goda smoothie bowls, ofta svårt att få sittplats kring brunch/lunch)
- Nalu Bowl (originalet då det kommer till smoothie bowls, först på ön att ha sb’s)
- Milk & Madu (gudomlig frukost)
- Nude Canggu (ett måste är att testa deras raw food, speciellt deras zoodles med coconut sauce)
- The Savage Kitchen (serverar både välgjorda veganska alternativ och kötträtter)
- Crate Café (ligger nästan bredvid Betelnut, också väldigt populärt ställe)
- Satu Coffee Company (testa deras veganska english breakfast - och deras kaffe, bäst på Bali!)


IMG 0062IMG 0219IMG 0234IMG 0217IMG 0073IMG 0082IMG 0076IMG 0077IMG 0080IMG 0081IMG 0099IMG 0102IMG 0296IMG 0135IMG 0137IMG 0164IMG 0161IMG 0309IMG 0313

Avocado Café, Canggu

Nusa Dua:
Secret Café (bodde väldigt nära cafét och lärde känna ägaren som är världens mest jordnära och underbara balinesiska kvinna)


Ubud:
- Alchemy (!!)
- Kolla Tripadvisor. Ubud är ett paradis då det gäller färska frukter; besök fruktmarknaden och kolla runt. Den veganska matkulturen där är GU. DOM. LIG.
- Testa raw glass och deras hemgjorda veganglassar, finns att fås på x-antal ställen i Ubud
Köp Bali Cashew’s produkter


Seminyak:
- Café Organic (känt från Janni och Jon’s vloggar, mycket gott finns att fås men rätt dyrt)
- The Spicy Coconut (BÄSTA STÄLLET PÅ HELA BALI. Vår all-time-favorite! Billigt och en sån smakupplevelse - varje gång!)

Sjukhus på Bali:

- BIMC Nusa Dua (ta det från en som hunnit dit två gånger)

IMG 0171

fredag 12 januari 2018 - 13:23

ny kategori

jared rice 389056Bildkälla

Ett länge efterlängtat, ack så efterfrågat blogginlägg. Ni har undrat, “hur, var, när, vad, vilka?” Jag har lovat och skjutit fram det, men NU! Låt mig presentera …. *TRUMVIRVEL*


En reseguide-kategori!


Först ut kommer vi ha paradisön jag spenderat rätt så många dagar på. Jag vet inte hur, men plötsligt har Bali blivit ett av de mest eftertraktade resmålen bland ungdomar. Däremot vet jag varför det blivit så. Eftersom att jag själv spenderat två månader på ön anser jag mig vara något av en expert när det kommer till att ta sig fram på ön och vilka ställen som är värda ett besök. Och ja, det är faktiskt så fint som det verkar.


Så med detta sagt kan ni förvänta er det första inlägget i kategorin redan i helgen, och det kommer som sagt då vara allt om Bali :) Hoppas ni kikar in då ♥

onsdag 10 januari 2018 - 15:50

hur jag ska orka upp ur sängen i år

Gott nytt. Aningen försenat, men som man brukar säga; bättre sent än aldrig. Tänkte kika in här på bloggen eftersom att jag imorse kände för att skriva ner några rader för min egen och mitt minnes skull.
Under några månaders tid har jag reflekterat mycket över mig själv och ställt frågor kring min vardag som; hur jag mår och varför, hur jag behandlar mina medmänniskor samt vilka faktorer som har en positiv respektive negativ inverkan på mig. Varför? För att fastän jag är en rastlös person som kräver konstant omväxling, kan det ibland hända att de val jag gör, som i sin tur leder till förändringar, blir överväldigande även för mig. Nu som då händer det, och när det väl händer känns det rent ut sagt skit.
För ett år sedan såg min vardag fullständigt annorlunda ut om jag jämför med vad jag gör i dagsläget. Fruktdiet och saltvattenhår har bytts ut till mikromat och kruttorr hy. Strandhäng och surfbrädor är numera Tritonia och blöta vinterkängor. Och för att inte glömma överdosen av D-vitamin som är ett minne blott nu när dagarna fylls av mörka morgnar och alarm följt av alarm för att orka svepa en kopp svart innan jag skyndar för livet till morgonföreläsningen. Sist men inte minst; från en halvtaskig internetuppkoppling som tillät mig skrolla genom instagram en gång per dag, till att ha tillgång till internet tjugofyrasju utan någon begränsning overhuvudtaget när det gäller hur mycket SoMe jag konsumerar.Skarmavbild 2018 01 10 kl. 3.57.55 em

Så efter allt reflekterande har jag väl så småningom börjat inse att det är dags att förändra på något, igen. Inte nödvändigtvis något så drastiskt som en flytt eller skaffa hund, men, jag har bland annat kommit till insikt att jag måste ta tag i mina personliga problem istället för att låta det gå ut över personerna jag älskar. Jag har även insett att det är dags att börja begränsa min konsumtion av och tiden jag spenderar på olika sociala medier. Vad gäller mitt humör och vad det påverkas av är verkligen ett uppvaknande. Vissa dagar kan det kännas fullständigt meningslöst att stiga upp och gå till skolan, och när det är som värst känner jag bara en bottenlös sorg och oro inför något som kanske skulle kunna hända. Andra dagar går jag glatt till skolan, och även om jag är världens sämsta morgonmänniska lyckas jag till och med hålla mig koncentrerad.
Jag kan inte riktigt s

ätta fingret på vad det faktiskt är som gör att mitt humör skiftar så pass mycket som det gör, men däremot vet jag att jag ofta låter det gå ut över andra och att jag riktar ilskan jag känner under dåliga dagar, mot de som absolut inte har gjort något fel. En annan sak jag vet med säkerhet är att då de dagarna ska jag varken vistas på sociala medier eller läsa nyheter eller politik.
I samband med det nya året har jag då (cliché-alert) lagt upp några mål, eller snarare vad jag förväntar mig av mig själv under 2018. Inte några orealistiska mål gällande min kropp, som i slutändan bara skulle leda till en sämre bild av mig själv, utan mer ‘mindset’ mål som att köpa en yogamatta, check, och börja använda den, check. Även små vardagliga saker som att gå till skolan minst fyra dagar i veckan (på god väg), ta en kurs från tvåornas curriculum, check (rättare sagt, tre stycken), skära ner på (eller helst sluta äta) gluten, check, få en praktikplats (jobbar på det) och börja spara till en ny resa(#fattigstuderande). Som många säkert kan tycka efter att ha läst detta, så kräver jag rätt ofta rätt mycket av mig själv. Skillnaden nu då är att jag inte måste klara av alla dessa saker, och jag har insett att världen inte går under om jag inte gör det, MEN, att det är saker som kan motivera mig att stiga upp ur sängen och faktiskt gå till skolan, åtminstone fyra dagar i veckan.