söndag 24 juni 2018 - 21:38

Den regnigaste midsommaren på länge

Trots att vädret sög stämningen ur midsommar så sög den inte lyckan ur att få äta riktigt traditionell midsommarmat på villan med resten av släkten. För mig är det det enda riktiga sättet att fira midsommar. I år fick vi klara oss utan kubbspel på stranden och nöja oss med sällskapet inomhus.

Vi peakade på 28 personer på fredagkväll och efter det minskade det drastiskt tills ikväll när vi och min kusins familj också packade oss hemåt. Han och jag är de äldsta kusinerna och också de enda som har barn. Turligt nog är de i samma ålder och de har mycket roligt tillsammans på villan. Så där som vi kusiner de senaste 30 åren.

 

JPEG bild B9F3ECDECBE9 1


Att komma sig iväg på övernattning med småbarn är en riktig pina! Håller ni inte med? speciellt när det handlar om villaliv utan bekvämligheter som rinnande vatten och elektricitet. Vi har egentligen både och, men ur kranen kommer bara regnvatten och elektriciteten är begränsad från solpanelerna. Det är många ombyten som ska med, potta, papper, mat, dricksvatten, kamera, laddare, underhållning och så vidare. Alltid är det lika stressigt att packa. Men alltid är villalivet lika värdefullt för orken. Efter de här två nätterna vid villan känns det som att jag är jätteredo för en vecka ledigt igen.

 

JPEG bild B9F3ECDECBE9 2JPEG bild B9F3ECDECBE9 3sommar 1

 

Jag fick också uppleva mitt mardrömsscenario sedan liten idag. När jag satt vid bordet i storstugan kom en mus springande på golvet. När vi lokaliserat var den höll till omringade vi den och fångade den till sist i en plastmugg. Slutet gott, allting gott. Inte för den lilla gnagaren då, men för oss som fick glass i Oravais på hemvägen och mat och kaffe vid min mammas ikväll.

onsdag 20 juni 2018 - 21:31

With a touch of green

Jaha, what kind of skriverier ska jag bjuda på ikväll då? Jag har haft en intensiv dag på jobbet och inte alls orkat titta åt trädgården ens lite ikväll. Den får klara sig utan mig. Utan vatten och utan ogräsrensning, och det vet jag att funkar tack vare att ytorna (nå de flesta iallafall) är täckta med gräsklipp.

JPEG bild 22BF53AEF7CD 6

I odlingslådorna finns det knappt något ogräs, men desto mera på marken runtom. Bara jag skulle hitta en halvdålig halmbal skulle jag kunna täcka gångarna, men det kräver tid, energi och tidningar att lägga som ett första lager.

Utsikten är ganska nice ändå.

onsdag 20 juni 2018 - 09:00

Nypotatis till midsommar!

Varje år inför midsommar så finns det en fråga som vi alla frågar oss
-Blir det någon nypotatis?

Jag (och 11 andra av 26 släktingar) är inte särskilt brydd i nypotatisen bland alla andra godsaker som brukar serveras, men ändå finns den där och regeln är den att "vill man ha nypotatis så får man själv ta med". För säkerhets skull tar vi med ett par potäter när vi inte vet hur barnen tänker just den dagen.

 

JPEG bild 2F1700DA10AD 2JPEG bild 1B023459218C 1

Nu hade jag ju nog tänkt köpa de där några potatisarna, men tydligen hade jag satt tillräckligt mycket jord undertill när jag skulle rota sättpotatisen så att det fanns utrymme att växa ut nypotatis.

Det BLIR nypotatis till midsommar! Egenodlad sådan också! 

 

Detta har hänt:

I slutet av april satte jag ner potatisarna på en decimeter tjock jordbädd i en plastkorg. Korgen har stått i växthuset ganska länge innan jag tog ut den för att plantera potatisarna på riktigt. Nix, det blev inte av så den har stått utomhus kanske en månad och bildat potatisar i smyg.

Nu ikväll kom jag mig äntligen för att slänga ner sättpotatisen i en dubbel pallkrage (som färdigt hade jord till halva) och täcka med jord. Förhoppningsvis rotar de sig på nytt och fortsätter producera potatis.

tisdag 19 juni 2018 - 22:32

Oh du snygg-sallat!

JPEG bild 22BF53AEF7CD 4

Hur nice är det inte med så här granna sallatshuvuden i sin köksträdgård?!

Det är möjligt att det är en bataviasallat som heter 'Relay'. Det liknar den, men eftersom pennan jag använde inte höll för solen så vet jag inte säkert vad något alls heter i år.

tisdag 19 juni 2018 - 18:48

8 år av äktenskap

I helgen ska vår släkt inte bara fira midsommaren tillsammans, vi ska också fira att mommo och moffa har varit gifta i 60 år. Vi firar vår bröllopsdag redan idag med 52 år kvar till diamantbröllopsdagen.

S D Vigseln 10 Norm Medium

Vi har mycket kvar att lära av varandra, mycket att vara oense om och mycket att glädjas åt innan vi firar diamantbröllop. Men vi är iallafall överens om att vi ska sitta i våra gungstolar på ålderns höst, bredvid varandra med varsin ipad och in-ear-bluetooth-hörlurar och titta på serier. Olika serier, men ändå tillsammans. Jag tittar kanske genom min favoritserie Greys anatomy för femtonde gången medan Daniel har hittat ännu en ny spännande att ta itu med. 

För att fira våra åtta år skålade vi till Star wars-introt och beskådade sedan hur Anakin sakta drogs mot den mörka sidan. Trots att vinet var för fruktigt för min smak, och ögonlocken knappt hölls öppna av trötthet kan vi nu kryssa av episod II (den med mest pangpang).

 

måndag 18 juni 2018 - 09:00

Recept: Horta

Undrar du vad du ska äta till lunch idag? Kanske du har semester och kylskåpet är tomt men sallaten frodas tillsammans med maskrosbladen och kirskålen? Lugna puckar! Har du bara en citron och olivolja så ordar det sig!

Det bästa med semester är att det finns tid att gå ut efter grönsaker till måltiderna (Nu är ju semester slut för den här gången, men det kommer två veckor till inom kort). Vi behöver inte köpa kål för att göra coleslaw (min nummer 1-föda) och orkar man inte gråta sig fördärvad av lökhackandet kan man knipsa gräslök i trädgården. Jag lassar såna mängder sallat på min smörgås att det vore mer logiskt att kalla det sallat med surskorpa på.

hortanJPEG bild A80CF709E0D8 3

 

Visste ni att i Grekland plockar man ogäs av alla de slag, steker i olivolja, kryddar och pressar citron över. Då heter det horta. Ordet betyder faktiskt ogräs (eller "wild mountain greens") och kan bestå av alla möjliga sorters blad till exempel nässlor, vallmo, maskros, portlak, amarant och annat som nu växer vilt i den Grekiska världen.

 

Receptet är av allra enklaste slag.

JPEG bild 2323DEE66DD9 1

* De gröna bladen kan exempelvis vara spenat, grönkål, mangold, rödbetsblad, sallat, eller vad man nu råkar hitta i sitt trädgårdsland/butiken.

 

Så gör du så här:

- Skär bladen i mindre bitar

- Stek i olivolja.
När jag skickade bilden nedan åt min mamma, med frågan om det ska stekas ännu mera, fick jag "liti till" som svar. Så lite mer än så här ska man steka.

JPEG bild 2D91E41889A2 1

 

- När du tycker att det är färdigt stekt sköljer du av bladen med svalt vatten för att tillredningsprocessen ska avstanna och beskheten från bladen försvinna (det kan hända att det spelar större roll om man använder till exempel maskrosblad). 

- Pressa citron över vid servering och njut av den kulinariska smakupplevelsen!

 

JPEG bild A80CF709E0D8 1JPEG bild A80CF709E0D8 2

 

Vi åt Hortan tillsammans med en frystömningsfundering (kycklingfilé, vitlök, paprika, broccoli och bönor). I Grekland äter man det som en egen rätt eller som sidorätt tillsammans med olika kött och sånt. Nedan ses en autentisk bild av en grekisk måltid. Hortan finns i den blå skålen till vänster. Fotografen är en mycket erfaren Greklandsresenär.

 

JPEG bild C2FC0FF032F2 1


Mina smaklökar älskade hortan, så vi kommer hädanefter se till att alltid ha citron hemma. För blad det finns det alltid av något slag.

söndag 17 juni 2018 - 23:01

5 söndagssnaps

Här roar man sig på villan ett dygn och så exploderar det hejvilt i trädgården!

JPEG bild 21160FE07046 1Idag bjöd Kalapää träsk på sånt fantastiskt väder och vattentemperatur att till och med badkrukan Sandra vågade ta sig ett dopp.

 

JPEG bild 72261DA690F8 1Bondbönan 'Crimson flowered" blommar vackert mörkrött.

 

JPEG bild 72261DA690F8 3Flera olika blommor har slagit ut i trädgården.

 

JPEG bild 72261DA690F8 4Miniärten 'Toms thumb' gör skäl för sitt namn och ger ärter i ministadiet.

 

JPEG bild E6843E78AE04 1Till och med ett blomkålshuvud är på gång! Jag tror att det är en av de som såddes i växthuset i februari och har fått växa upp i lugn och ro.

fredag 15 juni 2018 - 20:36

Vårt nya hönshus

När Caroline outade att de ska bli med höns (oh happy day! Gratulationer!) och skulle bygga hönsgård kom jag på att jag inte har visat vårt nybygge.

 

JPEG bild 3B65A812CD01 1JPEG bild 3B65A812CD01 2Hönan Ylva sitter bakom de andra på bilden, fråga mig inte varför.

 

Det ser inte mycket ut för världen, men för mig är det det finaste hönshus som finns. Byggt av min man, med kärlek och återvunnet material. Det enda vi har köpt är gångjärnen till hönshusdörren. I höst ska vi isolera och sätta in värmelampan i hönshuset, och hagen tänkte vi "plasta in" med växthusplast så de kan gå ut trots kylan. Höns klarar kyla bra medan fukt och drag kan vara mer problematiskt.

fredag 15 juni 2018 - 09:00

DIY: Midsommarkransen!

Om en vecka är det midsommar och det hör blomsterkransar till! Jag lovade att visa hur man binder en krans och sedan dess har jag tänkt lite på hur jag skulle göra. Min första tanke var en vlogg, men då borde man ha kameran på huvudet för att kunna visa hur man gör. Istället blir det lite riktgivande bilder på hur jag gör när jag binder en blomsterkrans.

 

Bra att veta

JPEG bild 8279BCADDDD2 3Från vänster har jag använt: Isop, Smörblomma, Grönlandsfingerört, Viol, Hunkäx, Spireablad, Daggkåpa.

 

- Om du använder blommor och blad från naturen är det bäst att plocka in dem och ställa i en hink med vatten redan dagen före du binder kransen. Det här för att växterna ska kunna dra vatten och bli saftspända. Då håller de också bättre i kransen när de är utan fukt.

- Kortare blommor ger tätare och mindre spretig krans medan långa blommor ger en vildare modell.

 

 

Vad behöver du?

JPEG bild 8279BCADDDD2 1

 

- En tjockare järntråd för att forma stommen av kransen

- Någon slags sträv tejp typ washitejp eller målartejp att linda runt stommen. Det är bara för att det ska bli en strävare yta att binda mot och så att det inte blir för skarpt och skär av blommorna.

- En tång att ta av järntråd med

- En tunnare järntråd att binda fast blommorna med

- Band att binda ihop med

- Sax att klippa av blommor och band med

 

 

Hur gör jag stommen?

krans 1

- Börja med att måtta hur stor krans du ska laga. Det är bättre att göra den lite mindre och sätta band i för att kunna justera än att den blir för stor.

- Har du en färdigt tjockare järntråd kan du bara böja en ögla i varsin ände och vira tejpen runtom. Har du däremot bara vanlig spoltråd som den på bilden till vänster så kan du lägga den dubbelt för att få stadgan. Lämna öglorna utan tejp.

- Fäst den tunnare järntråden i den ände där du ska börja vira fast blommorna. Jag brukar jobba från vänster till höger, men det kan vara bekvämare från andra hållet om du är vänsterhänt.

 

 

Hur jobbar jag?

JPEG bild 8279BCADDDD2 5

JPEG bild 8279BCADDDD2 7

 

- Det enklaste och snabbaste sättet att binda sin krans är att ta små knippen av olika blommor och jobba sig framåt knippvis.

- Lägg knippet mot stommen och vira den tunnare järntråden ungefär på samma ställe som min tumme är på bilden. Det ska vara stadigt men inte för spänt så att blommorna går av (därför måste också järntråden vara tunn).

- Ta alltid lika stora knippen (men det behöver inte vara samma blommor i alla) så blir kransen jämn och fin.

- Kom ihåg att dricka en frappé om det är sent och barnen är tjatiga.

 

 

Hur fäster jag ihop kransen?

JPEG bild 8279BCADDDD2 8

krans 2Huvudkransar är inga skönheter när de inte är på ett huvud.

 

- Knyt fast en bit band i öglorna i båda ändarna av kransen och knyt ihop med en rosett. Klart!

- Alternativet, som jag använde mig av för att kransen inte skulle bli för stor åt barnen, är att trä den ena öglan genom den andra och kroka om.

- Hur fult det än blir vid fästet så är det inget som syns senare, så hur man än gör så blir det bra bara kransen hålls ihop.

- Behöver du binda kransen i förväg så sätter du den i en plastpåse, duschar med duschflaska och förvarar den i kylskåpet.

 

 

Slutprodukten

JPEG bild 8279BCADDDD2 11

Glad femåring som tyckte att mamma är världens snällaste som binder blomsterkransar åt dem så länge de borstar tänderna. Jag borde ha bundit två för att undvika slagsmål imorgon, men de får så lov att turas om.

Och kom ihåg! Vill man inte binda sin midsommarkrans själv så gör vi det också i blomsterbutikerna. Bara att beställa i förväg och hämta upp på önskad tid.

torsdag 14 juni 2018 - 01:54

Fight! Fight! Fight!

99BE1952 3BF0 4397 87B6 FD74BF3D16BCF5B16DEE 1136 4964 8270 F8835A35ADA5

Det är 5°C i skrivande stund och jag vågade inte lämna mina squashplantor åt sitt öde. Efter att the evil force besegrats i star wars-trilogin sprang jag ut i sommarnatten för att bekämpa kölden med the force -eller fiberduk.
Jag bjöd på en insta story där Luke laser-svärdas med de fem graderna och hoppas att det är good vibes nog för att det inte ska sjunka mer under natten.

Att andas den kyliga luften hade en uppiggande effekt så nu försöker jag tagga ner på spikmattan (badum-cha!) och glädjas åt Luke Skywalkers seger på skogsmånen Endor.

Alltså sorry för allt star wars-relaterat, det är så inkört i mitt huvud efter finalfilmen ikväll