Lagombackan sevendays header 2

Visa alla inlägg skrivna juli 2016

Att skörda och så

Skrivet av Sandra Neuman 29.07.2016

IMG 0071

 

Nu sådde jag mera spenat så får vi se om det vill gro och växa till sig fastän det är så varmt. Jag tycker nästan att åtminstone spenat växer allra bäst på tidig vår, och har egentligen aldrig lyckats få lika fina skördar på sensommaren. Men vi provar igen. Någon gång kanske det lyckas. Förutom spenat sådde jag Pak choi och Tatsoi, som båda är relativt frosttåliga och kan skördas länge på hösten. En annan kväll ska jag fortsätta med vintersallat och sånt, så de hinner växa till sig ordentligt inför vintern.

 

IMG 0067

IMG 0069

Samtidigt som jag sår mera grönsaker så skördar jag också. Morötterna ska gallras så en fin liten knippe (ja i spiral, man blir lite arbetsskadad...) fick jag knapra i mig som snacks. Det är både sommar- och vintermorötter, så färg och smak varierar en aning. Min första frilandsgurka fick jag också skörda innan den skulle förväxa sig. Får jag ett par till så ska jag prova göra gurksallad.

Det jag ångrar att jag inte sått mera av är ännu en gång bönor. Bondbönor har jag faktiskt ganska ordentligt av, men andra sorts bönor verkar det aldrig bli tillräckligt med plantor för. En orsak kan förstås vara att de är känsliga och inte kan planteras ut alldeles tidigt, och att förvara jättemånga bönplantor inomhus är skrymmande. Jag noterar att jag till nästa år till exempel borde skaffa frostvakt till växthuset så kan bönplantorna stå där som mellanlandning.


It's all about leaves

Skrivet av Sandra Neuman 28.07.2016

Nu vet jag att det är många odlare som drar efter andan och tycker jag är mer än crazy när jag låter vildhallon växa så här nära köksträdgården (de har en tendens att sprida sig precis som de själva vill)... Men så är det inte heller alla odlare som är florister.

 IMG 0066Det har tagit mig flera år att hålla undan kirskålen tillräckligt mycket för att hallonen skulle kunna ta över. Men envisheten ger resultat och nu har jag en fin grön hallonslänt mot grannens.

 

Hallon är visserligen väldigt gott, men i den här odlingen är jag faktiskt mer ute efter fina blad att använda i buketter, arrangemang och dekorationer. Bären är en bonus man kan plocka i sig när man tar av bladen. Den andra bonusen är all bladmassa man tar bort för att undvika att få blad i vattnet.

Den regeln gäller alltid alla buketter och blommor man plockar in från naturen, liksom de man köper från butiken. Minsta lilla bladrest bidrar till att vattnet försämras och blommorna förstörs snabbare. Mitt råd till er är alltså att ta bort alla blad på stjälkdelen som hamnar i vatten.

Parentensen slut. Bladmassan från de här hallonbladen får fungera som täckmaterial i potatislandet. Jag borde, borde, BORDE täcka mera så nu inte alla potatisar blir gröna och oätliga. Sådana gånger önskar jag mig nästan några tusen kvadratmeter till med bara gräs enkom att täcka med.

 IMG 0065

IMG 0064

IMG 0063

 

Förutom hallonblad tar jag med mig jordgubbsblad till jobbet imorgon. Ett utmärkt komplement till somriga buketter, så får man dem riktigt vida och fina. Speaking of jordgubbar så brukar jag vara noggrann med att ta bort revorna, men nu känner jag att jag vill ha ännu lite större jordgubbsland så då passar jag på att låta arvingarna rota sig. Sorten jag har är Bounty, och den tycks vara väldigt bra på att breda ut sig.

 

Bra grönt material är A och O när man binder buketter -tycker jag iaf. Nu ser jag riktigt mycket fram mot att få ta snittblommor i händerna imorgon och trolla fram lite fina buketter inför helgen.


Uthyres smala bostäder. Mat ingår.

Skrivet av Sandra Neuman 28.07.2016 | 1 kommentar(er)

Det är riktigt riktigt bra att ha en vän som kan väldigt mycket om växter. Det är bra att ha en vän som man har något gemensamt med, men när man själv är lite halvtaskig på att komma ihåg växtnamn så är det extra bra att ha en livlina. Jag har alltid tyckt om fjärilar och insekter, och unnar dem gärna en trädgård full av sådant de tycker extra mycket om. Därför bad jag Kitty om ett inlägg med växter som fjärilar tycker om. Och redan dagen därpå hittade jag ett sådant inlägg att läsa.

 

20150826 hem 9 Medium

20150826 hem 8 Medium

20150826 hem 10 MediumEn fjärilsstudie från augusti 2015

 

Jag skulle gärna ha många fler "fjärilsväxter", just nu är det kanske Rudbeckia, stjärnflocka och astilbe som drar till sig mest färgglada vingar. En fjärilsholk borde man alltså också ha. Var ska man hitta grov bark då? Och hur ser en fjärilsholk ut? Det sistnämnda löste pinterest lätt med sökorden "butterfly house".

Läs Kittys inlägg HÄR och anlägg en färggrann fjärilsträdgård du också. 


Broccolisurprise

Skrivet av Sandra Neuman 28.07.2016

Kategorier:
Taggar:

IMG 0038

Vilken överraskning!! Här har jag gått och trott att jag får glömma allt som heter kålsorter, och så dyker det upp en halvfärdig broccolibukett på en av plantorna. Utan minsta spår av kållarver dessutom! Jag fattar inte vart alla vita små malar plötsligt har tagit vägen? Men de är som försvunna. Förhoppningsvis håller de sig borta så kan vi skörda åtminstone en broccoli småningom.


Vi går mot solrosgult

Skrivet av Sandra Neuman 27.07.2016

Vi har återvänt från landet med halvbra 3G, målartalko, åskmuller, ormjakt, strandhäng och många dopp i det blå. Vilket fantastiskt veckoslut vi fick vid villan! Villalivet är snabbladdningen man kan behöva ibland. Trots avsaknaden av rinnande dricksvatten (vi har regnvatten i rören), begränsad strömförbrukning (solpaneler), ett halvtaskigt gaskylskåp och obekväma sängar så njuter man så oerhört av det runtom. Två dygn känns som långt mycket mer än två dygn. Mn tappar uppfattningen av tid.

 

IMG 0044På måndag kom en åskskur förbi och fyllde på vattentunnan.

 

IMG 0045Och så länge regnet öser ner kan man sitta runt bordet och rada små stolar på höjden.

 

IMG 0047Vi simmade en hel del. Jag kanske 3 gånger. Barnen några fler gånger.

 

IMG 0051Inre ro. Frihet. Lugnet.

 

IMG 0054Milli och de många tänderna.

 

IMG 0057Bättringsvägen. Vi har den sortens humor.

 

Nå. Nu närmar sig sensommaren, eller om man ska säga den förskjutna sommaren. Idag när jag plockade ut de första krysantemerna vid jobbet fick jag DEN känslan. Känslan av riktigt heta dagar och svala mörka nätter, solrosor, rudbeckior, varma färger... Och Juthbackamarknaden! Jag kan inte riktigt påstå att juli är min favoritmånad, det är ostadigt och regnar. Det är snarare augusti som ligger i toppen bland sommarmånaderna för mig.

 IMG 0035

IMG 0034

IMG 0037

 

"Ja he e dax fö höstblommona?!" fick jag höra några gånger under dagen. Och ja, det börjar bli deras tid nu, men visst hänger sommarblommor som lavendel med ännu en stund, de är trots allt väldigt fina och doftar gott oavsett om det är deras tid eller inte.

 

IMG 0036

 

 


Man ska sluta på topp

Skrivet av Sandra Neuman 23.07.2016

Kategorier:

Sedan jag återvände till jobbet för ett år sedan har jag jobbat 2-3 dagar per vecka, likadant som jag gjorde före småbarnstiden. Det är liksom den mängd jag har klarat av utan att använda upp hela mitt energiförråd. Men nu den här senaste veckan har jag jobbat 5 dagar, och det känns att energidepån sinar. Jag sticker inte under stolen med att jag räknar ner tills jag får stänga om mig idag och söka mig hemåt (matpauser är bra till att skriva lite och lägga tankarna på annat än att vattna blommor)... Men så har vi färdigt packat och drar iväg till villan direkt också. Idag är dagen när min vinterpäls ska bort.

 

13814380 10157142952860291 403119801 nEn hortensia med färger helt i min smak.

Efter en så här tung vecka är det ändå roligt att få sluta på topp. Idag känns det som att det är väldigt många nöjda kunder som går ut genom dörren med ett blompaket i handen, och som grädde på moset har fått höra lite lokalhistoria av bortflyttade nykarlebybor och haft intressanta pratstunder med kunder. Ibland har man helt enkelt universum på sin sida.

Trevlig helg! Det tänkte jag ha i vårt paradis.


Det riktiga guldet

Skrivet av Sandra Neuman 21.07.2016

Kategorier:
Taggar:

Ibland överraskar min kropp mig ordentligt och orkar way mer än vad jag tror. Som idag.

Jag har bundit begravningsdekorationer hela dagen, både i stickmassa och i handen. Fastän det nästan går på rutin för mig, och jag hinner med minst 2 stycken/timme, så är det riktigt tungt åt huvudet. Och handen. När jag skulle sopa efter att ha bundit 4 stora handbuketter på raken så darrade min hand av svaghet.

Iallafall. Efter jobbet bjöd min fammo oss på mat (så vi slapp fundera över kvällsmat en gång. Hurraa!). Förutom att fammo lagar god mat, så är det roligt att få diskutera odling med någon som har haft ett stort grönsaksland utan minsta lilla ogräs. Det är så ledsamt att min faffa hann gå bort innan jag hittade mitt odlingsintresse, det skulle vara så himla kul att få ärva den kunskapen han hade.

När vi tackat och sökte oss hemåt igen var jag så trött och sa att nu ska jag bara lägga mig ner i soffan och titta på serier. Men...

IMG 0029

IMG 0030

Med det fantastiska vädret vi hade då ännu så kände jag ett starkt behov av att tanka frisk luft. Jag skulle eventuellt så lite spenat, men inte mer än så. Hade jag tänkt. Plötsligt hittade jag mig med mina tidningslådor och började täcka in gångarna i köksträdgården.

 

IMG 0031Winston kom och kontrollerade så att allt gick rätt till.

IMG 0032

För helhetens skull är det här ett viktigt arbete. Nu växer det gräs här och där, blandat med lite kala fläckar och också lite spån och kvisthack. Och ogräs. Det här är också ett effektivt sätt att bryta ny mark, så jag täcker in precis allt där jag inte odlar så har jag lättare att placera ut pallkragar och förstora när jag behöver det.

Nog för att det är snyggt med betongplattor eller grus mellan odlingslådorna. Men hur praktiskt är det? Jag väljer hellre naturmaterial mellan mina odlingar, så bryts det ner vartefter. Då behöver jag inte heller vara försiktig med gångarna och kan slänga runt mig ogräs lite hur som helst utan att det för den skull ser osnyggt ut.

 

IMG 0033

Håll med om att det börjar se bra ut! Mitt tips till den som vill göra likadant, är att blöta tidningarna ordentligt före de placeras ut. De hålls mycket bättre på plats och så är det inte hela världen ifall man inte täcker dem så bra, då torkar de bara och blir en skarp yta.

Nu är tidningarna slut igen, så jag får försöka locka till mig lite sånt material för att kunna fortsätta. Vi köpte precis hem en stor rundbal med halm, så det ska nog räcka om jag så täcker in HELA köksträdgården.


DIY Grönsakssalt

Skrivet av Sandra Neuman 21.07.2016 | 1 kommentar(er)

Herbamare känner vi alla till, och kanske till och med har växt upp med den där cylinderburken nära till hands. Vi har åtminstone alltid kryddat risotto med herbamare, och en del soppor. Herbamare är ett sorts grönsakssalt, och grönsakssalt är jättejätteenkelt att göra själv. Så fastän nu inte Herbamare innehåller några tillsatsämnen (jag ljuger väl inte nu?) så är det ju väldigt roligt att kunna ha sitt egna salt, och variera det i oändlighet.

 

IMG 0014

IMG 0013

 

En gång för några år sedan lagade jag örtsalt enligt ett random recept. Det skulle vara vatten, tomat och what not. Både krångligt och så tog det länge innan det torkade.

Nu när jag började experimentera med grönsakssalt mixade jag helt kallt det som jag ville ha i, och tillsatte ingen vätska alls. Dessutom har jag tillgång till en torkmaskin så det tar mindre än ett dygn att torka massan. Man mixar alltså precis vilka grönsaker och kryddor som helst, och blandar med salt innan man torkar smeten i ugn eller torkmaskin. Tro det eller ej så blev det så gott att jag nästan kan äta det som det är (fastän det är ganska salt), så mer liknande ska jag nog göra.

 

Obs! Det tar längre tid att torka i ugn än i torkmaskin.

 

IMG 0011Grönsakssalt är utmärkt till dipp och kalla såser.

 

Här kan ni läsa Sara Bäckmos inlägg och recept på grönsakssalter. I mitt hade jag dillstjälkar, persilja och salt. En andra sort jag lagade innehöll mestadels rödbetsblad och lite persilja, men det blev kanske lite för stark smak av rödbeta, men i så fall går det bra att blanda ut med annat salt senare.

När jag hade igång torkmaskinen och doften av torkade grönsaker spred sig i köket, märkte jag hur mycket jag ser fram emot sensommaren och hösten när det är skördetid, varmt på dagarna och mörkt på nätterna. Det är något visst med den tiden.

 


Det osar misslyckat ur växthuset

Skrivet av Sandra Neuman 19.07.2016

Bättre sent än aldrig, heter det ju, och jag antar att det gäller när växthuset ska tvättas också. Hm, varje år heter det väl att man borde skura rutorna, men nu var det här första gången jag gjorde det och då har vi ändå haft växthuset sedan 2013. Med enjos grovhandske, smutsigt vatten i ett emaljfat och sista delen i podcastserien "knapphandlarens hämnd" så gick det snabbt. Den där podden om bomben som sprängde i centrum av jakobstad i slutet av -99 rekommenderar jag verkligen att ni lyssnar på. Man tror inte att det är sant att något så komplicerat ska utspela sig här i nejden. Finns på arenan.

IMG 0028Mitt växthus är inte i närheten lika vackert som Ingelas tomatkörka, och inte funkar det riktigt bra heller ;)

Nu satte jag också gräsklipp i mina tunnor, krukor, säckar och baljor med växter, så behöver jag inte springa och vattna hela tiden. Ni ser att det är skralt här, och inte finns det mycket som kommer bli skördeklart snart heller. Hela växthussäsongen blev förskjuten när vi skulle renovera golvet men inte fick hemtransporterat det där gruset. Men får vi några gurkor och varsin tomat så är vi nöjda. Fast jag tror att Milli gärna skulle få ganska många tomater att tugga på.

Jag hade ett par bönplantor som lämnat oplanterade, nu gjorde jag så att jag satte dem i samma krukor som gurkorna, majsen och de längsta tomaterna, så får de snylta på dem som växtstöd och förhoppningsvis ger de några bönor som tack så småningom.

 

 


Födelsedagskaffe a'la sommarstyle

Skrivet av Sandra Neuman 17.07.2016 | 1 kommentar(er)

Kategorier:

Nu går jag in på sista halvtimmen av min 29:onde födelsedag. Det är ingen ålderskris i sikte, utan snarare börjar jag redan tagga inför nästa år när vi har orsak till att ordna en ordentlig kompisfest med de väldigt speciella i mitt liv. Jag börjar förstå varför min gambämommo är så ivrig med sina födelsedagar, de ger en orsak att få bjuda på kaffe, tårta och träffa familjen.

 

IMG 0016

IMG 0018Redan igår när jag kom hem efter jobbet firade jag med en redigt fin sommarbukett och en perfekt skummad frappé.

 

Egentligen hade jag inte tänkt kalasa alls i år, men eftersom jag antog att vi skulle vara på villan hela släkten när det ordnades byafest, så hade jag lovat tårta till kaffet. Sedan blev väderprognosen väldigt regntung och våra barn snoriga -och det visade sig att ingen alls varit på villan. Men lovat är lovat, så det blev födelsedagskaffe med tårta här hemma istället.

Nu för tiden har vi väldigt många olika dieter i släkten. Glutenfritt, Sockerfritt, Veganskt och diverse allergier på det. Så det var kanske ett smart drag att bara satsa på tårta, melon och salta nötter.

 

IMG 0026

 

Av lathet så blev det enkla gluten- och sockerfria bottnar i två tårtor. I den ena satte jag bara jordgubbar och citrongrädde/grädde, medan den andra blev en crazy cake med både nougatkräm, kokosgrädde, banan och jordgubbar (egentligen var det för att jag älskar nougatkräm men så är mommo allergisk mot hasselnötter som det blev två tårtor). Men det som blev det mest intressanta inslaget i hela den här bakningsrumban var vegan-kakan.

Jag utgick från en burk sockerfri nougatkräm jag köpt från Malins foodieliving och bakade sedan en chokladkaka till toppingen. Så att säga.

 

IMG 0017

IMG 0027

Om alla kakor vore så lätta att baka som den här veganska kakan så skulle det vara bra mycket enklare att ha födelsedag. Och en så här fantastiskt enkel kaka är värd att delas, så här får ni receptet.

 

VEGANSK CHOKLADKAKA

En och en halv kopp mjöl
3 msk kakaopulver
1 dl socker
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 tsk vinäger
1 tesked ren vaniljextrakt
5 msk olja
En kopp vatten

 

Ta fram en ugnsfast form och blanda ihop de torra ingredienserna. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop till en fin smet. Grädda i ugnen på 175° i  cirka 30-35 minuter. Toppa gärna med nougatkräm, det var uppskattat.

 

IMG 0022Glad 29-åring med enorm rabarber. Det finns en motsvarande bild av Sandra 2 år med en proportionellt lika stor rabarber.

 

IMG 0021

IMG 0023

IMG 0024Två av de viktigaste männen i mitt liv, min moffa Leo och min man Daniel. Gungan fyndade Daniel på rea åt mig till födelsedagen. Perfekt att sitta i och njuta av trädgården.

 

Väderprognosen sa att det skulle regna på förmiddag och klarna upp till kvällen. Den sa ingenting om ett åskväder, så det blev bara en bonus så länge vi lekte med mina jongleringsbollar i vardagsrummet. När det blev dags för eftermiddagskaffe klarnade det verkligen upp, och blev till och med så fint att vi kunde njuta i trädgården. Regeln säger att det ska vara fint väder den 17 juli, och så har det för det mesta varit de senaste 29 åren.

Tack världen för ännu en finfin födelsedag! Nu ska jag ladda upp för en vecka med ovanligt många arbetsdagar, och hoppas på att energin räcker till.