Lagombackan sevendays header 2

Frågor och svar om att odla vitlök

Skrivet av Sandra Neuman 04.09.2019 | 0 Kommentarer

Kategorier:
Taggar:

I ett par år nu redan har vitlöken varit en av mina favoriter i köksträdgården. Det är roligt att odla dem och så smakar all mat lite godare med en egenodlad vitlöksklyfta i. Första åren gick det inte så bra och skörden blev liten. Men man lär sig och numera blir det ganska många kilon jag får skörda.

Nu när vi äntrat september börjar det bli hög tid att beställa hem utsäde inför sättningstiden. Jag odlar i huvudsak en sibirisk sort som jag fått utsäde av från Veikars, men förra hösten satte jag också ner den inhemskt odlade alexandra. Jag tycker inte att sorterna i sig skiljer sig i smaken annat än att de kan vara mildare eller starkare. De flesta jag har provat smakar helt enkelt bara vitlök ändå. Storleksmässigt kan det vara ganska olika från sort till sort men då handlar det mer om vad man själv föredrar.

Det enda du behöver tänka på när du väljer sort är om du har tänkt göra vitlöksflätor. Det finns nämligen vitlök med hård nacke som inte är så lätta att fläta och så finns det en mjukare som är tänkt att fläta.

varplanterad vitlokfron till vitlok

När du sätter ner dem på senhösten finns det lite mer att ta i beaktande. Det jag framför allt har lärt mig är att näringen behövs. Förra hösten grävde jag ner bokashi-kompost  åt vitlöken och det verkar den ha gillat med tanke på skördemängden i år.  Har du inte bokashi finns det en mängd andra gödsel att använda sig av. Fråga dig fram vid din trädgårdshandel vad de har att erbjuda. Annat att minnas är att sätta ner lökarna så djupt att tjälen inte pressar upp dem.

Visste du att det tar två år från frö till fullstor vitlök? Vitlöken blommar i toppen av stjälken liksom andra lökväxter och därefter kan du plocka en boll av frön. I år fick jag väldigt mycket frön och bad mina barn att hjälpa mig med sorteringen. Leon hade nästan inte tid att leka när grannbarnen kom över bara för att han ville forstätta med vitlöksfröna.

vitloksbarnbarnhander vitlokmilea vitlokvitloksfron

Vitlöksfrön eller bulbiller som de också heter, sätts ner samtidigt som sättlökarna på hösten. I år ska jag avvara en hel pallkrage bara att få sättlök till framtiden. I ena halvan ska jag så frön och i andra halvan ska jag sätta smålökarna som var frön förra året. Det är alltså frön, liten lök och delad vitlök innan skörd. Av erfarenhet vet jag att det är lättast att sätta frön skilt från lökarna, de försvinner så lätt och sedan har du vitlök i hela trädgården.

 
vitlokNästa års Vitlökar

vitloksblastSkörden 2019

Om man inte har odlat vitlök tidigare så kan det kännas som en hel vetenskap att veta hur man ska gå tillväga. Sist och slutligen är det inte jättesvårt och viktigast är att faktiskt sätta ner de där klyftorna i jorden. För att underlätta lite kastar jag fram ett par frågor jag fått genom åren, och försöker svara på dem.

Var hittar jag vitlök att sätta?

Sättlök eller utsäde kan du köpa på trädgårdsbutiker eller beställa från nätet. Jag brukar själv hålla mig till garden flora i Bennäs och exotic garden på det stora internätet. De har båda fint utbud.

 

När sätter jag vitlök?

Vitlök sätts i regel på hösten. Inte så tidigt att de hinner växa upp, men skulle de göra det är det inte så farligt, de överlever. Slutet av oktober början av november brukar jag tycka att passar mig här i österbotten. Men så länge det inte är tjäle i jorden så går det utmärkt att sätta ner vitlök och andra lökväxter.

 

Sätter jag hela löken på samma ställe?

Dela på löken och sätt en klyfta med cirka tio centimeters mellanrum. Då har den utrymme att växa sig stor.

 

Var ska jag sätta vitlök?

Bra att tänka på är att det inte är alldeles för vått, då riskerar lökarna att ruttna. Jag odlar i upphöjda odlingslådor och där har det funkat riktigt bra. Jorden i lådorna matar jag med organiskt material så den är inte särskilt kompakt utan helt vanlig trädgårdsjord.

 

När kan jag skörda vitlök?

Det beror mycket på vädret under sommaren har jag märkt. Men du kan i princip skörda när du vill. Själv använder jag vitlöksblast i början av sommaren och sedan i juni kan jag börja dra upp en hel vitlök och använda. Då har den inte delat sig i klyftor ännu, men det smakar vitlök. För att vara riktigt säker kan du gräva lite försiktigt runtom och känna på löken. Om du känner tydliga klyftor är den färdig att skörda.

 

Kan jag inte bara köpa en vitlök i mataffären och sätta den?

Du kan, men det är inget jag skulle rekommendera att man gör. De som finns i butikerna är ofta utländska och kan bära på sjukdomar som gör att de ruttnar bort eller sprider smitta i jorden. 

Kommentarer

Ingen har kommenterat ännu

Skriv en kommentar