Lagombackan sevendays header 2

En ny poddfavorit

Skrivet av Sandra Neuman 25.02.2016

Jag skrev om trädgårdsrelaterade podcasts tidigare i år, och då blev jag tipsad om Sveriges radios podcast " Grönsakslandet". Nu vill jag tipsa vidare om den, för den var det mest fantastiska jag lyssnat på! Två trevliga kvinnor som pratar om trädgård och berättar om alla möjliga knep och idéer om hur man kan göra. 

En verkligt inspirerande underhållning!

 

3452573 1400 1400

Det passar så bra för mig att lyssna på poddar såna här dagar när det ska bindas begravningsbuketter och hårkransar, sånt som tar tid. Problemet är bara att jag blir så ivrig i mina tankegångar och skulle nästan kunna springa hem och så lite mer tomatfrön eller något sånt.

Vad gör ni en sån här solig dag med massa vårkänslor?


Tre trädgårdsvänner

Skrivet av Sandra Neuman 03.02.2016 | 2 kommentar(er)

Trädgård är aldrig så roligt som när man får dela sina tankar, planer och drömmar med likasinnade. Speciellt trevligt blir det med spenatpaj, kaffe och en rawfood-kaka.

Nina och Kitty gick i samma årskurs till trädgårdsmästare när jag studerade till florist, men eftersom båda utbildningarna finns vid Yrkesakademin i gamla vasa, och till och med i samma utrymmen, så hänger man mycket tillsammans på kaffepauserna. Jag har alltså kaffepauserna att tacka för att vi tre idag kunde sitta tillsammans och ha det übertrevligt!

 

image2

Receptet på Ninas fantastiska kaka hittar ni här, och eftersom pajen är tillverkad under en stund av freestyling-skills, så får jag skriva ner receptet så gott det nu går. Kittys sallad var förstås också god (för att inte tala om krutongerna och den marinerade rödlöken!).

 

En freestylad paj med spenat och fetaost.

Botten:

  • 4 dl mandelmjöl
  • 2 msk fiberhusk
  • Smör, ganska mycket
  • Riven ost, jättemycket

 

Mängderna är det faktiskt inte så viktigt med, men det löns inte att snåla, speciellt inte med osten som ju faktiskt är det som håller ihop botten. Blanda alla ingredienserna i en matberedare eller något sådant, och tryck ut i en stor pajform. Min mängd deg räckte till en liten och en ännu mindre form. Sätt aluminiumfolie på kanterna och förgrädda i ugnen. Jag hade mina bottnar i 200 grader i 10 minuter, och då blev de krispiga och goda.

 

Fyllning:

  • Valfri mängd spenat (helst odlad på egen gård, men köpt går säkert också bra). 
  • 2 ägg
  • Riven ost
  • Grädde
  • Fetaost med stark smak, annars försvinner den bara.

 

Jag tog ganska mycket spenat för att få en tydlig spenatsmak och en fin grön färg. Har man fryst spenat kan man med fördel trycka ut vätskan ur den (sätt i en finmaskig sil och tryck) så det inte blir soppa av hela pajen. Blanda spenat, ägg och riven ost och tillsätt sedan grädde tills fyllningen får en lagom konsistens för att fylla pajskalet. Fyll pajskalet. Placera tärningar av fetaost i pajen och skjutsa in hela härligheten i ugnen. Jag tror jag hade på typ 200 graders varmluftsugn. Hur länge vet jag inte, kanske 20 minuter, alltså tills den började få lite färg. Låt den stå och vila en stund så rinner inte fyllningen ut när du skär upp den. ÄT och NJUT!

 

Efter mat, kaffe och kakkablöjsbyten (ja sånt slipper man inte undan fastän man har finfrämmande) begav vi oss vidare mot Jakobstad för att kontrollera utbudet vid Sunds trädgård. Vi ooh:ade och åååh:ade en hel del åt alla snittblommor, grönväxter och fröpåsar. Jag själv bidrog också med "Ja, mamma e jär." "Leon, vann e do?" och "Nej, nej, låta fröjpåsana vara". Hem kom jag med en växtlampa, en jordtermometer, en grönväxt och lite frön.

 

Nu hoppas jag att det inte tar alltför länge innan vi får träffas igen, och ge oss iväg på lite nya trädgårdsäventyr tillsammans. Tack Nina och Kitty för en underbar dag!


En vän på besök

Skrivet av Sandra Neuman 22.01.2016 | 2 kommentar(er)

Jag har insett att det där med spontana kaffebesök aldrig blir av sedan man har småbarn i familjen. Iallafall inte vintertid när precis allt kräver nogrann planering i form av motorvärmarstöpslar och framför allt det där att samla energi för att orka klä på två ungar. Jag har inte ett spår av tålamod, så när 3-åringen trilskas och slår sin lillasyster så ångrar jag djupt att vi ens tänkte tanken på att gå ut.

Anyway. Härom dagen hade jag och Kitty inplanerat en kaffedejt. Eller egentligen odlingsschema-planering över en kopp kaffe, om vi ska vara petiga. Jag kan inte precis påstå att jag fick särskilt mycket gjort (nästa gång vi har trädgårdskaffedejt ska jag se till att vara barnfri), men det gör inget, för bara det där att få prata med någon som är lika trädgårdstokig som en själv är ett nöje. Vi plockade lite bland våra fröpåsar, utbytte både frön och erfarenhet, åt kokosbollar och försökte hålla mina barn på gott humör.

 

Och glad var vi minsann, som ni kan se.


Julens trender 2015

Skrivet av lagombackansandra 04.11.2015 | 1 kommentar(er)

När Carro i sin blogg så snällt frågar om det är för tidigt att skriva om julen och hur det är med trender vid jul, så måste jag helt enkelt haka på och skriva lite jag också. Jag är en obotlig pinterestmissbrukare och pinnar precis ALLT som är inspirerande på något sätt. Den här senaste tiden har det blivit väääldigt mycket julbilder och julpyssel. Det kan vara därför, eller så kan det bero på att vi redan för några veckor sedan tog in de första julstjärnorna till jobbet. Svar: Nej det är absolut inte för tidigt för att blogga om julen.

 

IMG_5728

 

Julen är en ganska intensiv tid för oss florister, och julen börjar (iallafall i tankarna) ganska tidigt och når sin topp på självaste julafton. Redan nu är det amaryllislökar, julstjärnor, de första julgrejerna, kransar och förberedelser av olika slag. Med andra ord är det inte alls konstigt att jag helst av allt vill slänga ut julen redan på juldagen, då har jag fått enough! När vi pratar om trender. Jag minns under studietiden hur vi inför julen körde iväg till partihandeln SHT-tukku i Seinäjoki för att bygga upp en utställning med årets trender.

 

East kran (Medium)

nordic light (Medium)

WEST (Medium)

East

Då var det bland annat "Nordic light", "East" och "West" som tillhörde årets trender (2009), jag gissar att "south" också fanns med, men att den inte rymdes med. I år är det lite annat på tapeten. För mig som nästan är lite "mitt i smeten" när det kommer till jul, så är det väldigt intressant att titta runt på trenderna lite (trots att vi här inte är särskilt trendmedvetna, utan snarare följer fjolårstrenden och det klassiska nordiska jultemat. Här är trenden för julen 2014). Trendstefan har det här på klart, och redan i januari i år besökte han en julmässa i frankfurt, och rapporterade sedan om årets jultrender. Trendlistan är från början Trendstefans, men bloggaren "Annas jul" hade sammanfattat det så bra, så här kommer hennes egna ord (baserat på stefans rapport) om årets jul.

  1. Hantverk (och här får även jaktstugeteamat plats). Träsaker, träfärgat, Kanske träkulor istället för glitter. Djurkulor i granen mm.
  2. Blått. Blåa julgranskulor verkar det ha funnits gått om, likaså blåaväggar i montrarna.
  3. Vitt (här hänger transparent och även de arktiska djuren med). Om Älgjulgranskulan hamnade i trend ett så hamnar isbjörnsjulgranskulan här. Trend Stefan gissar lite löst på pingviner och isbjörnar i NK:s skyltning i år, blir kul att se om det går att förutspå så.
  4. Marint. Jultomtar till sjöss, julgranskulor som båtar och fiskar, Makramebollar (skulle jag även sätta under trend ett),
  5. Målad natur. Förra året var trenden med mycket natur inne som kottar, grenar mm. I år ska vi även måla dem. Såg bland annat i hans bilder en amaryllis där lökarna var målade.

Själv väljer jag ändå kanske det klassiska med en modern tvist, mycket rött och naturfärger, naturmaterial och gran! Definitivt gran! Tänk så hemskt att granen är på väg ut enligt trendguruna!

 

20131222 söndag 10 (Medium) 20131211 onsdag 1 (Medium)                 20131215 söndag 9 (Medium) 20131202 lördag 17 (Medium)

Jag märker hur hemskt dåligt med julbilder jag egentligen har. För att få några med känsla i måste jag gå tillbaka några år... Eventuellt har det att göra med småbarnsåren vi har bakom oss.


Återbruka gallerbollar

Skrivet av lagombackansandra 21.07.2015 | 1 kommentar(er)

Jag älskar boll-formen, sfären, den runda formen, eller vad man nu vill kalla den. För några år sedan fick jag runda nät-lyktor att hänga på vår, då nya, terrass. Det som är lite trist är att ljusen i dem sällan blir tända om det inte vankas kalas eller något annat festligt under det mörkare vinterhalvåret. Därför fick de en annan uppgift i sin existens.trädgård 1 trädgård 2 trädgård 3 Som överkreativ florist hamnade de plötsligt (de kreativa anfallen kommer väldigt plötsligt!) upp och ner, och fylldes istället med grus, echeveria och de där stackars törnrosas kjortel-plantorna som jag i våras fick i utbyte mot liljekonvaljer.

När jag är klar med den här installationen är det enkelt att bara svänga på steken och börja bränna ljus i dem på nytt. Jag älskar inte bara runda former, utan också att det mesta har flera användningsområden än bara det givna. Till vårt bröllop hade jag exempelvis rullat några plastpåsar gallerbollar som jag hade tänkt klä med mossa. Men 2010 var inget bra moss-år så idén arkiverades. De bollarna är nu vitmålade och hänger i vår julgran istället för de där vanliga plastgrejerna.

Men just återbruk på något vis är en stor fördel när man jobbar som florist. Att kunna se potential i pinnar, garnnystan, tidningspapper, pafflådor, what so ever. Och vilken kick det ger sen! trädgård 4


Att inspireras av någon annan

Skrivet av lagombackansandra 07.07.2015 | 3 kommentar(er)

Kategorier:

Jag skulle så gärna ha tid för ett annat stort intresse också, förutom trädgården. Fotografering. Den hobbyn har funnits med så mycket längre än det här med odling och trädgård, men i nuläget hamnar det lite i skymundan. Men jag försöker att iallafall någon gång ta med mig systemkameran och krypa runt lite bland bladen. Porträtt och människor har jag lite svårt att fota (om det nu inte handlar om familjen, och bilder till det privata albumet), men däremot är det som att naturens alla motiv aldrig skulle ta slut. En stor inspirationskälla till naturfoto är allas vår egen Min Eden-Nina, som jag har haft den stora äran att få lära känna. Det är kanske lätt att tro att det inte är någon konst att få trädgård att se fin ut på bild, men jodå! Det är lätt hänt att det blir platt, plottrigt, ointressant och väldigt "dött" (I know), men se det problemet tycks inte Nina ha som levererar den ena fantastiska bilden efter den andra. Jag vill bli som Nina, och måla med kameran och trädgården på det viset som hon kan. Men för att nå det målet måste man öva. Öva, öva, öva. Och det har jag gjort ikväll.

 

höns och trädgård 57_Mediumhöns och trädgård 59_Medium höns och trädgård 52_Medium höns och trädgård 50_Medium höns och trädgård 34_Medium höns och trädgård 33_Medium höns och trädgård 26_Medium höns och trädgård 23_Medium höns och trädgård 20_Medium höns och trädgård 19_Medium


Det exploderar

Skrivet av lagombackansandra 19.05.2014

20140519-232609-84369265.jpg

20140519-232612-84372172.jpg

20140519-232610-84370811.jpg20140519-232613-84373447.jpg

Plommonträden har knoppar som slagit ut i blom, saskatoonerna är alldeles vita av sina blommor, åkerbären har till och med blommor som redan blommat ut... Hur ska det inte se ut imorgon efter det här svalkande och uppfriskande regnvädret vi hade ikväll!?


Det är harmonin jag vill åt.

Skrivet av lagombackansandra 27.03.2014 | 7 kommentar(er)

Nu ska ni tro att det kliar i fingrarna efter att ha suttit på första parkett i Ahlbeckssalen i 1½ timme och lyssnat på Hannu Sarenström. Helst hade jag satt på mig pannlampan och traskat ut med spaden i handen, återuppbyggt växthuset eller fixat ett staket av något slag. Inspirationen flödar bokstavligen ut genom kroppen och det spritter lite extra av energi. Sedan får man påminna sig själv om att det bara är mars och att det knappt är möjligt att slå ner spaden längre än en centimeter.20120626midsommaren 22 (Medium)Jag struntade nästan helt i alla invecklade växtnamn som nämndes under kvällen, för i år känns det väldigt oviktigt med de där fula namnlapparna man sticker ner bredvid nyplanterade växter. De där lapparna som ändå bara bryts av under vintern och man sedan får gå och plocka upp. Gång på gång påminns jag av att det är känslan och atmosfären i trädgården som är det viktiga, inte mångfalden och invecklade växtnamn. Det var precis det jag hörde mellan alla latinska växtnamn på kvällens föreläsning.
  • Smultron, smultron, smultron.
  • Lager på lager också i trädgården.
  • Brunnäva är billig och lätt att sprida.
  • Lättodlat och enkelt.
  • Rodgersia tar sig först 5:e året. *suckar*
  • Titta inte på det som är ogjort, utan njut av det som är gjort.
Det är sånt som finns bland mina inspirationspunkter från kvällen. Både praktiska råd och råd på det mer hälsosamma planet. Man ska helt enkelt inte göra det svårt för sig, och det är det jag brukar säga åt de som inte vill ha blommor för att "det är så jobbigt att rensa ogräs"; fyll rabatterna så ogräset inte slipper fram! Så enkelt är det! Tänk i fält! Tänk på hur en sommaräng ser ut, eller vägen på bilden här ovanför- det är kvalitét och inte kvantitet. Mycket av en och samma sort. Lättodlade sorter som sprider sig lätt och utgör en mängd. Det är det klokaste jag kan återge från föreläsningen. Förutom Hannu fanns det en mängd bekanta ansikten i folkmassan. Nina, Nina, Kitty, Sandra, ett gäng från Sunds osv... IMG_5465 tisdag300542528medium2529 tisdag300552528medium2529 m25c325a5ndag280542528medium2529 20120606onsdag2medium 20120612denvildatrc3a4dgc3a5rden6medium onsdag250462528medium2529 onsdag250482528medium2529 trc3a4dgc3a5rdsmc3a4sterimedium sc3b6ndag01041medium Jag är oerhört inspirerad just nu, och kan faktiskt inte sätta mer ord på kvällen än så här. Istället får ni ett par inspirerande bilder.  

Almighty Hannu

Skrivet av lagombackansandra 27.03.2014

Om ni har missat det, eller av någon orsak glömt det, så är det ikväll som trädgårdsgurun HANNU SARENSTRÖM kommer hit till Nykarleby. Arbis lyckas som vanligt dra hit torsdagsföreläsare som folk är intresserade av att lyssna på, så samtidigt som det säkert blir en fantastisk föreläsning, så blir det någon slags träff för alla trädgårdstokiga i nejden.

20140327-075102.jpg Hannu alltså, ikväll kl 18.30 (från 17.30 serveras smörgåsar) i ahlbeckssalen (topeliusgymnasiet) här i nykaabi. Ses vi?