Lagombackan sevendays header 2

Visa inlägg taggade med 'ägg'

4 år med höns

Skrivet av Sandra Neuman 28.03.2019 | 2 kommentar(er)

Kategorier:

Hurra hurra, idag är det exakt 4 år sedan vi hämtade hem våra fem första hönor! Det var en spännande tid att skaffa ett helt nytt sorts husdjur som faktiskt skulle ge något annat än sällskap. Och hönshusbygget som jag satte ner så mycket tid på blev precis så harmoniskt som jag ville ha det. Där satt jag tillsammans med hönorna på kvällarna för att komma bort från rollen som spädbarnsmamma (Leon var 1,5 år och Milea bara 6 månader).

 

IMG 3555forstahonsen

 

Att ha höns är något som jag aldrig har ångrat, och jag vet inte om jag någonsin vill vara utan igen. De är pricken över i:et i köksträdgården och deras kacklande är ljuv musik. Att man får färska ägg är inte helt dumt det heller.

När det nu är ekonomivecka kan jag berätta att det inte är särskilt dyrt att ha höns. En stor säck med foder kostar ca 25 € och räcker ett par månader. Halm kostar nästan ingenting i så små mängder som det går åt till en liten flock. Sedan behövs det inga speciella mat- eller vattenkoppar om man inte vill. 

Om du undrar vad en höna kostar så kan det variera mellan raserna. En blandras-höna är cirka 20-lappen medan en rashöna kan gå på 35-ish. En kyckling kostar vanligtvis en femma om de är riktigt små (innan det går att säkert könsbestämma) och typ det dubbla sedan man ser om det är tupp eller höna. En vuxen tupp är förresten inget som värdesätts särskilt högt. Ofta får man en tupp för inget alls eller en symbolisk femma/kaffepaket.

Däremot får du ägg nästan varje dag om du har hönor, och det är ovärderligt.


Eggstra Eggstra!

Skrivet av Sandra Neuman 06.02.2019

Någon gång i höstas fick vi senast ett ägg av våra egna hönor. De är gamla, erfarna och vet att det inte är nödvändigt att fortsätta värpa över vintern. Förra året bodde de hemifrån ända till juni, och då minns jag att de precis hade börjat värpa när vi hämtade hem dem. Det här är med andra ord tidigt!

Igår när jag tittade till dem på eftermiddagen noterade jag att Lisen verkade intresserad av redet, så dagens äggfynd var inte särskilt överraskande (man lär känna sina höns!), men desto mer glädjande! Hurra! Snart kanske vi har någon liten höna som vill ruva också så vi får lite kycklingar till våren.

 

SN februari ägg

 

De här små damerna jag har är inte några storvärpande typer, och deras ägg är minimala så att till exempel baka är lite knepigt. Jag har funderat på att ta två värphybrider som komplement trots att de kan vara lite sura av sig. Men det vore verkligen värdefullt att kunna lita på att det finns de där två äggen per dag i värpredet.

 

Ps. Idag åstadkom eftermiddagssolen takdropp! Äntligen!


Så här fuskar du dig till en kolhydratlös wrap!

Skrivet av Sandra Neuman 06.07.2018

JPEG bild EE16A6908059 2JPEG bild EE16A6908059 1

 

Nu tyckte jag att jag var så där superkreativ med min lågkolhydratkost igen.

 

Ingen hade tänkt ut något att äta igårkväll så vi grävde lite i frysen och hittade en påse karelska piroger. Ägg har vi alltid ganska många av. Jag annonserade ut att det blir piroger och äggsmör för övriga familjen och fick tänka vidare vad jag själv skulle kombinera äggsmöret med. Horta på grönkål var smaskens, så det skulle det iallfall få bli.

När jag hämtade grönkålen ur växthuset gick jag också en sväng för att kolla ärt-läget. Men istället för ärtskidor (de var så några att jag knaprade i mig dem på en sekund) blev det ett sallatshuvud för att ge mer utrymme åt det andra som trängdes i pallkragen. Eller plats för nya sallatshuvuden småningom.

 

Det är inget litet sallatshuvud vi pratar om. Det är gigantiskt och bladen är stora som ett tortillabröd... och det var just så som det användes också! Otippat gott blev det med äggsmör och citrondränkt grönkålshorta i ett sallatsblad. Testa!

Tyvärr är jag inte alls säker på vilken sorts sallat det är jag har odlat (var hittar man en UV-beständig permanent penna?) men gissar att det är bataviasallaten 'Relay'. Pojken är iallafall en 'Leon'.


Ägg och sånt

Skrivet av Sandra Neuman 16.05.2017

JPEG image 139ACC1E28FC 2Ja det var ju synd att det smutsigaste ägget skulle hamna högst upp, men det är så här det blir om man inte plockar bort äggen på några dagar. Så är det någon av dem som först stiger i en bajsklump och sedan hoppar in i ett rede för att värpa.

Nu är hönsen verkligen på gång igen, de värper så att vi får täckt vårt ägg-behov och som bonus produceras det massvis med kycklingar! 

chicks1. Maggis kycklingar kläckta 19/4 2. Lisen

Helmi lade sig att ruva 1 maj, men hade svårt att hålla sig i sitt rede på de rätta äggen så när jag lyste dem för att sålla ur tomma ägg, så fick jag plocka bort vartenda ett. Hon fick en ny omgång dvärgkochin-ägg att ruva på, och ett par dagar senare tyckte gamlingen Lisen att det var dags igen. Lisen är en bra ruvhöna som haft flera kullar med kycklingar och vet att inte hoppa omkring i olika reden när det finns ägg att ruva på.

JPEG image 36DEDB62645E 1Maggis kycklingar är intressanta att följa md i utvecklingen. Det är åtminstone två hönor och två tuppar, den femte kycklingen kan vara vilket som. Den spräckliga kycklingen högst upp och den i nedre kanten är de jag gissar är hönor. Den i nedre kanten hoppas jag riktigt mycket på att är en höna eftersom den ser ut att vara en röd porslin (färgen). Men det finns inget annat att göra än att vänta och se vem som börjar värpa och vem som börjar gala.

 


Min fönsterodling

Skrivet av Sandra Neuman 23.01.2017

Ganska plötsligt slog det mig att vi har ett gammalt akvarium i uthuset. Det är gammalt och hemgjort och har inhyst både fiskar, gerbiler, hamstrar och också en höna med kycklingar förra vintern. Välanvänt med andra ord. Nu är det dags för next level, och det innebär att det får agera miniväxthus i vårt köksfönster.

I år kändes behovet av att få eget smörgåsgrönt mycket större än tidigare år, och för att inte hinna tröttna på ärtskotten ska jag försöka få till lite annat smågrönt också. Vi har det ganska dragigt vid våra fönster, så det man sår gror ganska långsamt. Vi ska tro att akvariet i kombination med tilläggsbelysning ska skapa bättre förutsättningar för fönsterodling.

 

JPEG image 29A28FB68C12 6

JPEG image 29A28FB68C12 5

JPEG image 29A28FB68C12 7

JPEG image 5358A5DA4E07 8

JPEG image 5358A5DA4E07 9

Nu började jag med vanlig smörgåskrasse, en påse blandsallat och lite spenat. Rödbetsblast tänkte jag så småningom också bara jag hittar lådan med rödbetsfrön. Ärtskotten ger oss redan bra med grönt fräscht att sätta på frukostsmörgåsen, och det om något känns som värsta lyxen så här års. Har ni inte prövat så ska ni absolut göra det. Det är enkelt som tusan! Som tilläggsbelysning har jag helt vanliga led-lampor från rautia.

 

Färska ärtskott på fönsterbrädet:

  1.  Köp en påse ekologiska ärtsoppsärter i din matbutik.
  2. Ta fram en burk/skål/kruka/form och beräkna utifrån den hur mycket ärter du får rum med. Jag brukar fylla botten med ärter.
  3. Lägg ärterna i vatten över natten så gror de snabbare.
  4. Nästa dag lägger du ett lager med mylla (det spelar inte så stor roll vilken sorts mylla det är, du kan till och med använda bomull istället) och ett lager ärter och mylla på det. Vattna.
  5. Vill man så går det att sätta två lager med ärter varvat med mylla. Det som händer då är att det kommer upp nya skott ungefär samtidigt som man skördat det första lagret.

 

Så när du står i affären med en liten kruka ärtskott i handen, överväg att lämna den kvar och köp de torkade ärterna istället. Det är värt varje kraftansträngning. Lycka till med din fönsterodling!


Den stora ägglossningen

Skrivet av Sandra Neuman 12.12.2016 | 4 kommentar(er)

Kategorier:

Alla känner väl till hur Benjamin Syrsa får julkort från olika disneyfigurer på julafton. Här kommer ett julkort från tanterna och deras tuppar i vårt hönshus.


JPEG image 0AED7BD7E26F 9

JPEG image 0AED7BD7E26F 11

JPEG image 0AED7BD7E26F 12

 

Idag fick de gå ut och vädra sig en liten stund. Egentligen borde vi få fixat taket innan de får vara ute eftersom det har varit så många fall av fågelinfluensa i norden, så tamfåglar ska hållas separerade från vildfåglar... Och när taket är sönder är de ju inte direkt separerade från omvärlden. Som vanligt hålls största delen av flocken lite längre bort medan Hildegard gärna kommer fram och pratar lite. Hon är lite fulsnygg, men kommer undan då hon har fina blå ägg.

Och på tal om blå ägg! Nu i helgen började äntligen min engelska araucana Viola värpa sina blå ägg! De är blåare än blåast men det är hemskt svårt att få till ett ljus som skulle ge dem rättvisa. De är verkligen jätteblåa. För övrigt är färgpaletten på våra ägg riktigt snygg nu.

 

JPEG image 0AED7BD7E26F 1

Eller hur!?

Äggen är så smutsiga nu när det är så många hönor att de inte ryms på sittpinnarna på natten. Då sitter en del av dem istället på kanten till värpredet och alla ägg som ligger kvar från dagen blir nersmutsade. Men vad ska vi börja hitta på med alla ägg vi får??? Vad finns det för äggstinna maträtter att använda sig av när man har en överproduktion? Av 20 hönor är det åtminstone 12 som värper, antagligen fler, så as we speak har vi ett lager på nästan 100 ägg. Ett verkligt I-landsproblem.

Den hälsningen kom från Josef, Kaj och Kevin samt 20 bruttor. Passligt nog heter en av våra gästande hönor Tomten. En sussex-araucanablandning som passat ypperligt in med sin vita fjäderdräkt. Jag känner starkt att jag behöver en stor och fet sussex jag nu också. 


Äggstra mycket

Skrivet av Sandra Neuman 30.11.2016 | 2 kommentar(er)

Taggar:

Vi får så otroligt mycket ägg just nu. Jag menar SÅ. OTROLIGT. MYCKET. Minst 7 ägg per dag, så när vi plockar in äggen ungefär varannan dag så fyller vi en halv äggbricka. Vill vi så skulle vi kunna äta ägg så att det står ut genom öronen, men på något vis så har vi lyckats hålla det hela på en saklig nivå hittills.

JPEG image 0A5E058371BA 5

agg

Så har äntligen min maran Silvia börjat värpa. Det var ett riktigt halleluja-moment att hitta det första chokladbruna ägget i hönshuset. Det syns bra på bilderna vilka som är maranäggen, men det syns inte särskilt bra på den nedersta bilden till vänster att alla ägg är olika färger (chokladbrun, mintgrön, olivgrön och olika nyanser av brun-beige).

Över lag vill jag påstå att vi har en väldigt snygg äggbricka för tillfället -och då värper inte heller hälften av hönorna.


Påskägg i november

Skrivet av Sandra Neuman 02.11.2016 | 2 kommentar(er)

I hönshuset har vi massruggning på gång. Det ligger fjädrar precis överallt och hönsen är så fula som de bara blir när de ruggar. Och inte värper de heller.

Höns, liksom andra fåglar, ruggar för att byta ut sin fjäderdräkt efter våren och sommaren när de värper som mest, ruvar och eventuellt har kycklingar. Så när de ruggar så vilar de samtidigt upp sig eftersom de inte heller värper under den tiden.

 

JPEG image 0F52DD7E18FA 6Färgpatronen tog visst slut för en dam där mitt i äggläggandet.

JPEG image 0F52DD7E18FA 8Jag passar på att plocka fjädrar från hönshusgolvet

På sätt och vis var det väldigt tur att vi fick 7 extrahönor som gäster åtminstone en månad framåt. 3 av dem är nämligen värphybrider som värper mer eller mindre varje dag trots att de ruggar lite. Så på så sätt så får vi kanske ändå ägg så vi klarar oss så länge resten av damerna byter sina kläder.


De första släktingarna

Skrivet av Sandra Neuman 05.09.2016 | 1 kommentar(er)

image2

Låt mig stolt presentera de första släktingarna i vårt släktträd. Längst till höger min Mommo och moffa, sedan min mamma i mitten och vi till vänster. Trädet ska bli mycket större, men det tar sin tid.


En äggande syn

Skrivet av Sandra Neuman 23.08.2016 | 3 kommentar(er)

Kategorier:

Det lär vara så att när en unghöna börjar värpa, och lägger sina allra första ägg, så är de äggen extra goda. Jag har aldrig testat, utan bara hört att det ska vara så. Men igår när jag sorterade äggen och plockade in dem i facket passade jag på att koka Snöfrids och Helmis första ägg.

JPEG image C8D17857671E 1

JPEG image C8D17857671E 2

Jag kan inte påstå att jag kände någon stor skillnad. Egna ägg smakar redan så mycket så om de är en gnutta godare för att de kommer från en unghöna, så märks det inte så bra. Men så var äggen förstås ungefär en vecka gamla redan, kanske de smakar ännu godare om man står med kastrullen färdigt under rumpan på hönan när ägget kommer.

Som ni ser så börjar vi ha riktigt fin variation på äggen nu. Blå, grön, vit, beige och bruna i olika nyanser. Det jag saknar är riktigt mörkbruna och turkosa, men de är på kommande. Mörkbruna maranägg borde börja anlända småningom, medan vi får vänta på de turkosa engelsk araucana-äggen en stund ännu.

Det om ägg. Ät en omelett och bli glad.