Lagombackan sevendays header 2

Visa inlägg taggade med 'ärtskott'

Kärleksgrönt

Skrivet av Sandra Neuman 05.03.2018

JPEG bild 9DCB842E9CA3 1

Ärtskott. Supergrönsaker för den som suktar efter den där färska, svårfångade, gröna smaken i mars. Jag är road över hur generösa barnen var när vi sådde de här för några veckor sedan, när ärterna började gro fullkomligt exploderade jorden och vällde över kanterna.

Men bra för mig som gillar grönt på frukostsmörgåsen


Och där gick starten!

Skrivet av Sandra Neuman 13.02.2018

Nu orkade jag inte dra ut på lidandet längre. Jag var helt enkelt tvungen att släppa taget och kasta mig ut över stupet. Komma igång och låta känslorna styra. Det är förstås odlingssäsongen jag pratar om, jag har äntligen tillåtit mig så de första fröna.

Det är ingen hälsosam tid att vara odlare i januari, man vill så jättejättegärna så sina frön redan när granen kastas ut, trots att det är alldeles för tidigt. Nu i mitten av februari känns det ganska lagom att börja peta ner paprikafrön i jorden så att de trögisarna ska hinna växa till sig innan det blir varmt utomhus. De två sorter jag satsat på i år är en snacks-modell och en spetspaprika ('Hamik' och 'Lipari'). Det kändes som två passande sorter för den som älskar paprika.

JPEG bild 72F79A4C6DDB 1

För att samtidigt göra något kul med barnen sådde vi ärtskott och smörgåskrasse. Åtminstone ärtskotten äter barnen så att det står ut ur öronen på dem. Smörgåskrassen kan jag tänka mig att jag får för mig själv.


Min fönsterodling

Skrivet av Sandra Neuman 23.01.2017

Ganska plötsligt slog det mig att vi har ett gammalt akvarium i uthuset. Det är gammalt och hemgjort och har inhyst både fiskar, gerbiler, hamstrar och också en höna med kycklingar förra vintern. Välanvänt med andra ord. Nu är det dags för next level, och det innebär att det får agera miniväxthus i vårt köksfönster.

I år kändes behovet av att få eget smörgåsgrönt mycket större än tidigare år, och för att inte hinna tröttna på ärtskotten ska jag försöka få till lite annat smågrönt också. Vi har det ganska dragigt vid våra fönster, så det man sår gror ganska långsamt. Vi ska tro att akvariet i kombination med tilläggsbelysning ska skapa bättre förutsättningar för fönsterodling.

 

JPEG image 29A28FB68C12 6

JPEG image 29A28FB68C12 5

JPEG image 29A28FB68C12 7

JPEG image 5358A5DA4E07 8

JPEG image 5358A5DA4E07 9

Nu började jag med vanlig smörgåskrasse, en påse blandsallat och lite spenat. Rödbetsblast tänkte jag så småningom också bara jag hittar lådan med rödbetsfrön. Ärtskotten ger oss redan bra med grönt fräscht att sätta på frukostsmörgåsen, och det om något känns som värsta lyxen så här års. Har ni inte prövat så ska ni absolut göra det. Det är enkelt som tusan! Som tilläggsbelysning har jag helt vanliga led-lampor från rautia.

 

Färska ärtskott på fönsterbrädet:

  1.  Köp en påse ekologiska ärtsoppsärter i din matbutik.
  2. Ta fram en burk/skål/kruka/form och beräkna utifrån den hur mycket ärter du får rum med. Jag brukar fylla botten med ärter.
  3. Lägg ärterna i vatten över natten så gror de snabbare.
  4. Nästa dag lägger du ett lager med mylla (det spelar inte så stor roll vilken sorts mylla det är, du kan till och med använda bomull istället) och ett lager ärter och mylla på det. Vattna.
  5. Vill man så går det att sätta två lager med ärter varvat med mylla. Det som händer då är att det kommer upp nya skott ungefär samtidigt som man skördat det första lagret.

 

Så när du står i affären med en liten kruka ärtskott i handen, överväg att lämna den kvar och köp de torkade ärterna istället. Det är värt varje kraftansträngning. Lycka till med din fönsterodling!


Tredje gången gillt

Skrivet av Sandra Neuman 03.03.2016 | 4 kommentar(er)

Ibland lyckas ens experiment över förväntan. Som det HÄR när jag satt två våningar med ärtskott i samma lilla kärl.

 

Tadaa!! Det här är troligtvis Källbackans tätaste ärtskottsskog. Och världens gulligaste lilla pojke.

Leon ja, eller Lenni som vi brukar kalla honom här hemma, den pojken tycker om allt som går att stoppa direkt ur odlingarna i munnen. Spenat, sallat, ärtor, grönkål och ärtskott. Speciellt de här skira ärtskotten är en favorit.

 

Det funkade alltså utmärkt att så ärtor i två våningar med lite mylla emellan för att få en riktigt tät odling. Skippa det där med att det bara är att strö ut dem på mylla och sedan låta dem gro. Det funkar kanske tidigare på vintern när det ännu är ganska mörkt på dagarna, men nu är det alldeles för ljust för att de ska hinna växa till sig innan de möglar bort. Kom ihåg det. Mylla på ärterna!


Groddar, groddar

Skrivet av Sandra Neuman 26.02.2016 | 1 kommentar(er)

 

Det är en riktigt, riktigt lyxig detalj att få klippa lite smörgåskrasse på i sitt egna kök, och sätta på en liten knäckebrödsbit som ens son har bakat med mommo tidigare på dagen. Det här är en storbladig smörgåskrasse, men jag kan inte påstå att den riktigt lever upp till förväntningarna. Kanske skulle det synas större skillnad om man sådde den utomhus och lät den växa upp till högre höjder. Nä men i fortsättningen väljer jag kanske hellre de mycket mer förmånliga smörgåskrassefröpåsarna (huh, ett så långt ord!) från matbutiken.

 

Och låt mig presentera; Den tredje omgången av ärtskott på några veckor. Det är inte för att vi har ätit upp skotten som jag sått nya... Nej det har liksom misslyckats så till den grad att ärterna mer eller mindre möglat bort. Den här gången experimenterade jag dessutom en aning och sådde två våningar med ärter. Jag tänker mig att det kan ha tre olika utgångar.

    1. Ärtskotten växer upp jättejättejättetätt och man får på det viset mycket på liten yta.
    2. Första våningen gror och växer upp, och när man har skördat den har den undre våningen hunnit upp så långt att den får växa till sig i lugn och ro.
    3. Övre våningen växer och kväver den undre våningen med ärter.

 

Jag hoppas givetvis att det är alternativ B som blir det vinnande konceptet, men jag tror tyvärr att C har en ganska god chans också.

 

Btw. Good News! Snart finns det äldre bloggtexter att läsa också!


Ärtskott rond 2

Skrivet av Sandra Neuman 08.02.2016 | 1 kommentar(er)

För en vecka sedan hade jag höga ambitioner att ganska snart kunna äta spröda fina ärtskott... Det gick ju så inte riktigt så bra som det var tänkt. Ärterna var gamla, och så hade jag inte haft dem i blöt före.

Igår slängde jag bort en bricka med halvgrodda ärter och väldigt mycket vitt ludd. Note to self, skippa att täcka med plast, det behövs inte.

 

Den här gången hade jag nya ekologiska ärter som jag dessutom hade haft i blöt över natten. Att odla ärtskott inomhus är en sån där grej som barnen bra kan vara med på. Fuktar man jorden ordentligt före, så är det bara att strössla på ärterna och sånt kan nästan vilken baby som helst klara av. Till min hjälp hade jag en pyjamasprydd icke-blöjfri 3-åring.

Redan idag, dagen efter sådd, ser man att de har börjat gro en aning, så nu ska det väl inte ta alltför länge innan jag kan visa upp fina ljusgröna skott.

 

Som en bonus blev jag sjukt sugen på ärtsoppa!


Ärtskott i fönstret

Skrivet av Sandra Neuman 01.02.2016

Det ser ut som en riktigt chokladstinn kaka med stora strösselkulor på.... Men i själva verket är det väldigt genomblöt mylla med ärter. Tänk så fel det kan gå.

 

Något av det godaste man kan odla den här tiden på året är ärtskott, på helt vanliga ärtsoppsärter! Och enkelt är det också. Man sätter 1-2 cm mylla i en större form (det är ingen vits att odla bara en liten mängd av ärtskott), fuktar ordentligt och strör på ordentligt med ekoärter. Vill man så kan man blötlägga ärterna ett dygn före så gror de fortare.

Foto: husmoranna.blospot.se

Ärtskotten är goda bara som de är, på smörgåsen eller i salladen. Anna har också recept på ärtskottspesto, som jag inte har prövat själv, men det ser ju tillräckligt gott ut för att någon gång testas!

 

Här skriver min största inspirationskälla till trädgård, Sara, om att odla ärtskott.