Lagombackan sevendays header 2

Visa inlägg taggade med 'bladgrönt'

Röda sallatsbebisar

Skrivet av Sandra Neuman 30.05.2019

sjalvsadd rodsallatsjalvsadd rodsjalvsadd sallat

När jag sitter och rensar bort våtarv och annat frö-ogräs bland vitlökarna hittar jag plötsligt små plantor av röd sallat. Minnet är vagt men jag har på känn att någon av sallaterna gick i blom förra året. Fem plantor får jag ihop, gräver försiktigt upp dem och flyttar dem till djupbädden med sockerärter. Här får de gott om utrymme att växa sig stora och fina. 


Plocksallat

Skrivet av Sandra Neuman 08.05.2018

IMG 0343

Igår visade jag min spenatexplosion, här är min salladsöversvämning. I mina varmaste lådor vid sydväggen har jag för ett par veckor sedan strösslat ut väldigt generöst med frön av plocksallat. Orka så i rader när det går precis lika bra på det här viset. Det kommer nämligen ändå att bli för varmt här sedan mot högsommaren, så det är nu eller aldrig jag ska utnyttja värmen som alstras. Ni ser ju hur bra det grott och växer trots att det är på friland.


Skördetid!!

Skrivet av Sandra Neuman 02.05.2018

Höjden av lyx är att kunna gå ut i sin köksträdgård och hämta in en ordentlig hög med smörgåsgrönt. I april. Den där varmbänken visade sig vara en ganska bra spontan work out ändå. De gröna bladen där har ett stort försprång jämfört med det som växer på sidan om.

 

Det är inte alls konstigt att grön är min favoritfärg, se bara så vacker den här skapelsen är... och god också.

 

JPEG bild 2CAE8027C3F6 3JPEG bild 2CAE8027C3F6 2

 

Längst under den här högen med grönt, medwurst, ost och smör finns en våffla. Jag brukar lämna bort vaniljpulvret och använda dem som bröd istället för en... ja vad det nu klassas som. Det här är det recept jag brukar använda både till crepes, smörgås och som klassisk våffla med grädde och bär.

 

LCHF-VÅFFLOR
6-7 st

2 dl mandelmjöl
2 dl vispgrädde
4 ägg
2 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
nypa salt
vaniljpulver

Vispa ihop allt. Grädda i smör i våffeljärn!

 

JPEG bild 2CAE8027C3F6 1

 

TIPS!

Och när vi pratar om bladgrönt så ska jag ge min bästa supertips. När du ändå köper hem sallat så köp inte den där färdigsköljda i påse. Köp istället den i kruka så har du möjligheten att plantera ner rotklumpen utomhus och skörda av den flera gånger. Den vackra sallaten på första bilden är ett sånt återbruk. Ett av många eftersom jag gärna slänger en stor näve grönt på min smörgås.