Lagombackan sevendays header 2

Visa inlägg taggade med 'päron'

Källbackans päronpaj

Skrivet av Sandra Neuman 04.10.2018

Varma päron och äpplen är egentligen inget som lockar mig till dessertbordet egentligen. MEN, har man ett par kilo päron och väntar gäster så ska man faktiskt passa på att prova.

 

Låt mig presentera KÄLLBACKANS PÄRONPAJ samt gästerna Evelina och Easy!

IMG 7006

IMG 7004

 

Päronpajen serverades med vaniljglass och uppskattades av alla över 6 år (för de yngre visade glassen sig bra mycket mer intressant). Hur jag gjorde pajen har jag lite svårt att minnas, men det var mycket smör inblandat iallafall. Jag hade pms den där dagen och sötsuget var stort, så det blev en semi lchf-paj.

 

Det här behöver du för att göra din egen

KÄLLBACKANS PÄRONPAJ

Päronskivor

kanel

100 gram smält smör

2 dl kokosflingor

1 dl havregryn

kokossocker

honung

 

Smörj en pajform och lägg päronskivorna i den. Strö kanel över.

Blanda de övriga ingredienserna till en smulig deg som du smular över päronen. Hur mycket du lägger av det söta beror bara på hur sött du själv vill ha det.  Grädda i 200 gradig ugn i cirka 30 minuter.

 

Mer om ämnet

Istället för vitt socker av Nathalie Aurén

Päronskörden för en vecka sedan -den är slut nu.

 


Fem meter päron

Skrivet av Sandra Neuman 26.09.2018 | 2 kommentar(er)

Det känns som att det verkligen var i sista minuten som jag plockade ner alla återstående päron ur vårt träd. Nu stormar det ordentligt där ute och när jag stängde åt hönsen (hoppas de hade gått in alla 5, det var så mörkt så jag såg inget alls) böjde sig våra pelaraspar som metspön med en stor fisk på kroken. Det är fantastiskt att träd orkar hålla emot den här vinden.

 

IMG 6669

 

Grannen sålde en äppelplockare, och jag insåg att jag kommer att behöva en sån om jag ska kunna nå päronen högst upp. Jag hade så rätt. Vårt Pepi-päron har blivit högt alltså! Så högt (4-5 meter) att de gärna får stanna nu och växa på bredden istället. Bara jag hittar min grensax tänkte jag ta bort de lägsta grenarna och påbörja det långa jobbet att forma kronan.

 

IMG 6666IMG 6667

 

Smaken undrar du? Om man låter pepi mogna så att de är lite, lite mjuka och aningen gulaktiga i skalet så smakar de PRECIS som de man köper i butiken. Mjuka, söta och goda. Jag som undrade vad vi skulle göra med alla frukter kommer nog inte att ha något problem alls med den saken. Bara i experimentiellt syfte ska jag sätta några päronskivor i torken och göra en paj.

Jag är riktigt ny på det här med päron så om JUST DU besitter ett tips på vad som blir oemotståndligt gott att göra av päron så får du mer än gärna dela med dig.

 

IMG 6668IMG 6670

 

Här är skillnaden på ett löv från ett päronträd (t.v.) och ett löv från ett äppelträd (t.h.). Päronträdet har blankare löv och mer jämna i kanten jämfört med äppelträdets lite matta yta och hackig kant. Det där behövde vi kunna när jag studerade till trädgårdsmästare och hade artkännedom med Kaj.


Är päron något för dig?

Skrivet av Sandra Neuman 20.09.2018 | 1 kommentar(er)

Kategorier:
Taggar:

IMG 6326

 

Päronen börjar bli färdiga på vårt 'Pepi'-träd, och det är många! Idag när det blåser såna vindar som det gör får jag gå ett extra varv och plocka upp fallfrukten. Det är liksom tur att det finns en liten flicka i det här huset som älskar att plocka i sig både frukt, bär och grönsaker.


Plantera ett päronträd

Skrivet av Sandra Neuman 21.10.2017 | 1 kommentar(er)

JPEG bild 219F63472489 1JPEG bild 219F63472489 2

Alltså lite lyxigt måste jag ju ändå säga att det är att få äta sina egna päron. Det här är sorten 'pepi' som troget gett en liten skörd varje år sedan plantering, och överraskade i år med många små söta päron. Jag hoppas att det bara fortsätter i samma takt och att vi kan äta egna päron till bristningsgränsen om några år.

Ska du plantera något annat fruktträd än äpple så ska du plantera ett päronträd (och ett plommonträd, men nu handlade ju det här inlägget om päron).


Liten, liten Sandra

Skrivet av lagombackansandra 20.10.2015 | 3 kommentar(er)

   

Alla fruktträden beskurna! Check! Päronträdet 'pepi' hade hunnit bli vansinnigt högt, men det var inget florist-trädgårdsmästaren inte kunde råda bot på.


Det här är året!

Skrivet av lagombackansandra 20.05.2015 | 1 kommentar(er)

Lyckan är total när vi insåg att päronträdet 'aune' tänkte blomma för första gången i år!! Det var ett av de första fruktträden vi köpte (2011) och efter det har vi behövt flytta det två gånger, så det har inte riktigt fått den bästa starten i livet. Men nu får vi belöning för all väntan när det kommer flera stora klasar med blommor!

IMG_3810  

Dessutom väntar vi blomning på vårt första äppelträd 'Valkealan syys' (2011) och 'salla' (2012). Det här innebär att vi har blomning på alla frukttäd i år, förutom äppelträdet 'rautell' och ett familjeäppelträd med ‘silva’, ‘huvitus’, ‘suislepp’, ‘antonovka safranoje’ och ‘bergius’. Det här är de fruktträd vi har. Äppelsorter: salla, rautell, valkealan syys, huvitus, silva, huvitus (igen), suislepp, antonovka safranoje, bergius och på kommande grenman med inympad okänd sort. Päron: aune och pepi Plommon: sinikka och onega Körsbär: skuggmorell och buske av dito.


Trädslakten

Skrivet av lagombackansandra 03.06.2014

20140604-003001-1801585.jpg

20140604-003002-1802983.jpg

20140604-003137-1897013.jpgJag sticker inte under stolen med att det är skönt när saker och ting blir färdiga, men sedan tror jag inte heller att jag är unik på den punkten. Eller hur? Den enorma häggen (ja eller en av dem iallafall) fälldes som sagt igår, så nu ikväll har jag och min bror jobbat med att stycka och dra riset i högar. Det blev en liten hög med ved och tre stora högar med ris. Nu har vi lite mer ordning och reda så vi slipper skämmas när folk är i vattentornet och tittar ner. Imorgon tror jag att jag ska sikta på att flytta päronträdet aune nu när det finns mera platser att välja på. Det kan hur som helst inte står kvar där det står, för det området har jag andra planer för i framtiden. Jag funderar lite på att plantera buskar vid tomtgränsen här på baksidan. Jag tycker att bärtry är en hemskt fin buske, som dessutom fort blir grön på våren, och får goda bär. Sedan får man ju bara se till så de inte blir så stora som bärtryn vid infarten till huset där vi bodde förr (jakobstadsvägen 11, kolla in den! Den är gigantisk!!)


Varde sol!

Skrivet av lagombackansandra 02.06.2014

20140603-004259-2579273.jpgNu ska ni se att våra päronträd, grönsakslandet och resten av bakgården blir mycket gladare när det inte är en gigantisk hägg som skymmer solen! Det blev så stort och så luftigt fastän det är en liten plätt på baksidan vi pratar om, och vilken kvällssol som plötsligt slapp ännu längre in på gården! Han är skicklig den där Tage ska ni veta! Jag är så imponerad att han lyckas fälla ett stort, stort träd med otrolig precision så att nästan inte grässtråna ens böjs.