Lagombackan sevendays header 2

Visa inlägg taggade med 'pak choi'

Snygga Pak choi

Skrivet av Sandra Neuman 31.05.2019

pak choi rotselleripak choi joikalnatlosningKålmalen är hopplös. När jag tog bort mitt kålnät för att rensa mellan pak choi-plantorna var det lite som när man på en del bröllop släpper ut fjärilar över brudparet. Det svämmade ut kålmalar som tagit sig in under kålnätet. Precis där var de inte ska vara. Som tur är har jag egentligen bara pak choi på friland ännu, och de ska skördas så fort som vi hinner äta dem så kålmalens larver borde inte göra skada.

Om du planerar bröllop kan du ta det som ett tips, att fånga in kålmalar och släppa ut dem utanför kyrkporten.

Nästa vecka har vi semester, då ska jag plantera ut kålen och fixa så att malen får svänga om och söka sig annanstans. Antagligen hittar de ändå in någonstans, men kanske inte hela armén ändå.


Nyskördat i maj

Skrivet av Sandra Neuman 24.05.2019

pak choiPak choi 'summer breeze' sådd 5 mars inomhus

tidig skordradisa pakchoirosa radisa

Att äntligen kunna gå ut bakom uthuset där jag har köksträdgården bara för att spontant hämta in något grönt att äta till maten, det är lycka. Sann lycka och lyxigt värre. I växthuset har vi superfina pak choi som trivts utmärkt och växt sig stora. Vi har också sallatsblad, dill, olika gröna blad och rädisor. På friland kan vi skörda vitlöksblast, gräslök, oregano, rädisor och babyspenat. Alldeles snart har vi skördeklar pak choi också på friland. Det löns absolut att våga plantera ut tidigt, det är en lärdom jag tar med mig redan så här tidigt på säsongen.

Något som däremot inte gett särskilt bra resultat är rädisor i växthus. Visst har de växt sig fina och går att skörda, men det har växt minst lika bra på det varmaste stället på friland. Det här gör mig förstås lite fundersam över hur nödvändigt det egentligen är med de tidiga skördarna i mitt växthus när sydsidan av uthuset ger samma resultat. Om inte till och med bättre eftersom spenaten i växthuset har gått i blom medan den är finfin på friland.

 

pytteliten snigel

Ibland kan det komma in några pyttesmå snigelbebisar som gömt sig innerst i pak choi-rosetten. De är bara att plocka bort och fortsätta njuta av det gröna krispet.


Det är lätt att så!

Skrivet av Sandra Neuman 07.03.2019

Att så tar inte lång tid alls. Det som tar tid är sedan för fröet att spricka, gro, få sina karaktärsblad, växa, växa, växa tills det slutligen är en grönsak som hamnar på din tallrik. Det är inte heller särskilt svårt att så och inte heller krångligare än vad du gör det. Här kommer en snabbguide på hur du sår.

 

IMG 2805 

 

1. Vad ska du så i? Tja, jag och mina trädgårdsvänner brukar faktiskt föredra sånt som finns till hands. Livsmedelsförpackningar helt enkelt. Tomataskar, champinjon- och maletköttlådor bara för att nämna några. Egentligen duger vad som helst som det går att sätta jord i. Det enda du kan lägga bakom örat är att ju mindre mängd jord desto fortare torkar den ut.

 

IMG 2798

 

 

2. Vad ska du så? Naturligtvis är det skillnad på vad du sår i de här lådorna. Som du kunde läsa i de tio så-orden så ska du inte så morötter annat än på den plats de sedan ska växa (samma gäller palsternacka, svartrot och andra som inte tycker om att bli störda). Det du kan bredså, som det så fint heter när man bara strösslar ut frön på jorden, är typ kål av olika slag (som sedan skolas om och plantorna planteras en och en), sallat, spenat, dill, ärtor och så vidare.

 

IMG 2799

 

 

3. Vad kommer först? Vattnet eller frön? Jag brukar faktiskt bara duscha på jorden före jag sår mina frön. Då blir det lagom fuktigt och sedan går jag och duschar på igen när det ser ut att börja torka. Alltså, vatten först och sedan frön då är det också mindre risk för att små frön yr iväg när man duschar vattnet.

 

IMG 2803IMG 2804

 

 

4. Och sedan då? För det första, kom ihåg att märka upp vad det är du har sått. Mycket viktig detalj! Sedan, placeringen. En del frön kan du ställa utomhus om du vill att de ska bli knubbiga och fina plantor (ställ dem då lite skyddat och med lock så att det inte finns risk för övervattning. Men kom ihåg att lufta! Läs om vintersådd här). Ställer du dina sådder inomhus för att driva upp plantor att sätta ut är en sval plats med extrabelysning den allra bästa. Vid fönstret är det visserligen ljust, men ofta finns det värmeelement under som ger för torr och varm luft.

 

Den här omgången kål (broccoli, blomkål, broccolo, pak choi, tatsoi, spetskål) ska jag sätta i tamburen under lysrör. Där är det alldeles perfekt svalt och med lysrör blir ljuset tillräckligt. De kommer få växa till sig här inne för att sedan planteras ut i växthuset, varmbänk eller vilket som passar bäst när de är dags.

IMG 2841

 

Så här ser min odlingsstation i tamburen ut och som ni ser har det växt en hel del det som fått stå där. Det är rotselleri i den gula lådan, penséer i den mittersta och stråna är purjolök. De får liksom växa i lugn och ro här utan att behöva kämpa sig mot ljuset eller ha för varmt.

IMG 2790 2SN sadder 123

 

Idag ska jag så mera kål av samma sorter som här ovan, men de ska jag så i tomma godislådor och placera utomhus så får de gro ännu lite långsammare och liksom bli nästa skörd efter den här.


En näve grönt, tack!

Skrivet av Sandra Neuman 05.05.2018 | 1 kommentar(er)

Nu är jag ändå ganska glad åt att jag crazy-sådde pak choi och tatsoi tidigare i år. Att jag planterade om dem, lät dem växa till sig, planterade i varmbänken och näringsvattnade ofta med kissvatten (guldvatten). Här är belöningen. En stor bunt fina blad att smaska på till vår annars så tråkiga fredagsmat. 

De som inte har fått stå i varmbänken har jag härom kvällen planterat ut på friland. Det utlovas många plusgrader den inkommande veckan, och fastän det inte skulle bli så varmt som utlovat så tål den här sorten en del kalla vindar. De har faktiskt stått utomhus i sina små krukor redan en vecka före så de är ordentligt avhärdade.

 728DE9B1 0F70 4226 A854 32F8D2282442

CEBF8A82 F192 435A A033 77E1C4944E9D

B511374D 76A6 4ED5 A603 AEB0E689C829


Varmbänken blir grön

Skrivet av Sandra Neuman 10.04.2018

Jag tänkte berätta för er om lördagskvällen. Då drack jag vin med min vän Emmi (som förresten har en världsfin sångröst och hittas här på instagram: emeliewfors) och skrattade så tårarna rann. Men före vinkvällen tjuvade jag till mig ett par minuter i växthustunneln och planterade ner lite gröna småplantor i varmbänken.

 

JPEG bild A34D295E0635 4

 

Det tog ganska precis två veckor från det att jag fick igång varmbänken till det att jag kunde sätta ut mina färdigt uppdrivna plantor av pak choi, tatsoi och vintersallat. Det är den tid man räknar med att det ska ta, så fastän det en tur verkade som att temperaturen aldrig tänkte sluta stiga så jämnade det ut sig till sist. Det är fortfarande över 60 grader mitt i varmbänken så det lär nog hålla i sig ett par veckor ännu.

 

JPEG bild 4EA1372070A5 1JPEG bild A34D295E0635 1

 

Det var verkligen en bra kick att få till en så välfungerande varmbänk fastän jag gjorde det så "sent" på året (vanligtvis brukar man börja i mitten av februari när det är tillräckligt mycket dagsljus). Man förlorar inte så mycket på att lägga en timme på ett experiment som kan ge en bra start på odlingsåret.


En hit!

Skrivet av Sandra Neuman 23.06.2017

Det är mycket möjligt att mina släktingar imorgon får äran att äta den godaste coleslawn ever. Kålen är en salig blandning direkt ur min köksträdgård och majonnäsen är ihopvispad av ägg från våra egna hönor. Att det skulle bli så bra med random bladkål ur en påse "asiatisk kålmix"... vem hade trott det!?

coleslaw

Nu är det mesta skördat av de tidiga kålarna. Lite pak choi har jag kvar, men för övrigt är det dags för blomkålen, kålrabbin och grönkålen att växa till sig. Varsågod bara!


För kallt för att "böri åpå"?

Skrivet av Sandra Neuman 15.05.2017 | 3 kommentar(er)

I mitt jobb som florist så har man väldigt mycket kundkontakt och det är en klar fördel om man tycker om att prata och umgås med människor. Det gör jag, så jag har inga problem att småprata under tiden jag packar in kundens blomma eller binder en bukett. Ganska ofta pratar vi om det rådande vädret och den senaste tiden har vi förstås hunnit kommentera kylan en och annan gång.

De kunder som känner till att jag är en trädgårdsentusiast ställer förstås också frågor i stil med "Nå itt ha do nå börja så na änno?!"... och så får jag berätta om kallvädersväxter och vilka som tål att sås fastän det är kallt.

150517 1

Här ser du vad som händer om man slänger ner exempelvis sockerärter, spenatfrön, rädisa och asiatisk sallat. De gror när det blir tillräckligt varmt, SÅ smart är naturen.

Bilden längst till höger här ovanför är sommarblommor. De har jag sått i godislådor för att kunna hålla dem lite åtskilda och veta vad som är vad. När tunnelväxthuset blåste sönder här för 2,5 vecka sedan regnade det lite väl mycket och jag var rädd att fröerna skulle ha drunknat. Då satte jag godislådorna istället i en pallkrage och en fönsterruta (i skugga så att det inte skulle bli för varmt) över så att det inte skulle regna på dem mer. Nu har de torkat upp och grott väldigt fint. Det är två olika blåklint, sommarmalva, ringblomma och fjädervallmo.

I växthuset är det mer fart på än på friland, såklart. Där experimenterar jag hejvilt med att driva upp kålplantor, bondbönor, sallat och rota potatis att sätta ut.

JPEG image 66CDFDC9FFCB 2Växthuset saknar fortfarande ordentligt golv men fungerar bra som drivhus.

150517 21. Vintersådd spenat 2. Kålrotsplantor som senare ska planteras ut.
3. Bondbönorna har precis kommit upp. 4. Pak choi sådd i slutet av mars.

Spenat sådde jag i stora plastbackar i växthuset i höstas, en del grodde och andra inte, så därför trodde jag att hela det experimentet var misslyckat -tills nu i vår när det började gro. Tyvärr är det inte alltför många plantor som härstammar från hösten så därför har jag sått nya frön i raderna där det varit tomt. Men som du ser på bilden uppe till vänster så är även de minsta plantorna ganska långt hunna.

På bilden uppe till höger här ovanför är små fina kålrotsplantor. De här sådde jag i slutet av mars och satte i en odlingslåda med plastlock. Det var en ren chansning på kålroten som jag trodde skulle behöva drivas upp inomhus.

Summa summarum. Det är inte alls för kallt för att "böri åpå" i trädgårdslandet. Sist och slutligen är det väldigt lite som kräver varmt väder för att kunna gro.

Här är exempel på sånt som du kan så på friland/odlingslåda nu fastän vi fortfarande inte har riktigt vårväder: Spenat, dill, persilja, morot, rödbeta, palsternacka, rädisa, sallat, grönkål, bondböna, sellerikål (pak choi), majrova, mangold, ruccola, lök och sockerärter. 

 

 


Snygg mat

Skrivet av Sandra Neuman 01.06.2016 | 1 kommentar(er)

Nu producerar vi ingen bacon här på gården, men om vi skulle göra det så skulle det här vara en väldigt härproducerad måltid. Det är ägg från våra egna hönor, rädisor och pak choi direkt ur trädgården, liksom den smörstekta spenaten.

 

 

Våra grönsaker är inte bara härodlade (och obesprutade, giftfria and so on), utan också väldigt snygga och fotovänliga.