Lagombackan sevendays header 2

Visa inlägg taggade med 'pumpa'

#Österbottenodlar och jag är sist

Skrivet av Sandra Neuman 04.07.2019

Är det en hashtagg som du trillat över på instagram? #österbottenodlar och #pumpafesten2019 är de två officiella hashtaggarna för tävlingen där det gäller att odla den största pumpan.

tävlingspumpapumpa

Jag tror inte att vi har någon chans för vinst med våra tävlingsplantor. De är sådda sent, omplanterade sent och utplanterade efter midsommar. Vi har boostat jorden med bokashi och täckt jorden för att minska på avdunstningen. Frågan är bara om det räcker. Målsnöret är draget i september och det känns lite väl tidigt för att hinna få till några jättepumpor eller ens pumpor som är mogna att skördas.  Fast kanske ändå gynnas våra plantor av läget och stenarna som håller värmen bra flera timmar in på natten. Spana in konkurrenternas pumpabörjan under hashtaggarna på instagram så förstår ni varför jag inte är alltför hoppfull om en vinst.

Är du själv med och tävlar? Eller vill du ingå i min hejarklack?


Min vintersquash på bordet i januari

Skrivet av Sandra Neuman 21.01.2019

Vi har ätit den sista vintersquashen (som är typ samma som pumpa bara att det låter lite godare med vintersquash) och jag känner starkt att jag vill odla mera sådana kommande säsong. Jag vill lagra upp så att vi kan njuta av den milda smaken fast varje helg under vinterhalvåret. Det smakar bra att äta sin egenodlade mat också på vintern. Ja det smakar SÅ bra att jag sätter ugnsbakad pumpa på prispallen som årets godaste!

SN squash 1

Överst: Sommarsquash. Den växer mer som en buske medan vintersquash bildar långa rankor.

Under:Vintersquash. Jag minns tyvärr inte vad det här är för sorts vintersquash. Eventuellt 'Blue kuri' eller någon jag köpte på garden flora.

 

Problemet för mig har varit att jag inte vetat vad jag ska göra med en vintersquash. Man kan googla, men det tar ändå tid och energi att lära sig hushålla med en ny grönsak på det sättet. Sist och slutligen var det inte värre än att skala, skära och tänka på hur man gör med en batat.

Jag har testat på att både göra ugnsrostad pumpa och använda i frestelse/gratäng. I det senare smakar det som vilken potatis eller batat som helst och det känns nästan nervärderande för en så fin (egenodlad) grönsak. Men WOW så god den är i ugnen! Och dessutom är det få kolhydrater och lågt GI-värde i pumpa.

 

PS. Pumpa är superlätt att odla!

 

IMG 1008SN matTill vänster: Pumpa i ugn
Till höger: En slags gratäng/frestelse/ugnsomelett

 

RECEPT: Pumpa i ugn (lätt!)

Skala och skär en pumpa/Vintersquash i klyftor eller skivor (tillredningstiden kan justeras beroende på tjockleken)

Ringla rikligt med olivolja på pumpan och krydda med rosmarin (VIKTIG DETALJ!), svartpeppar och salt. Pressa ett par vitlöksklyftor på och tillsätt oskalade vitlöksklyftor i formen som en bonus. 

Man kan också sätta halverade körsbärstomater och lökringar med om man tycker att man vill.

Sättt i ugnen på 200°C i ca 20 minuter. Känn med en gaffel om pumpan är mjuk, annars ha den lite längre i ugn. 

Serveras med vad som helst! Vi körde på köttbullar ikväll, men det är faktiskt så gott att det går att äta utan något till.


Egna pumpafrön!

Skrivet av Sandra Neuman 08.01.2019 | 1 kommentar(er)

Kategorier:
Taggar:

nakenfropumpaIMG 5649juli 2018 vs september 2018

 

"Jag hade inte gett upp hoppet, men började sakta bli lite irriterad på att nakenfröpumpan hade massvis med blommor, men ingen med fruktämne. Men se där! Efter 2 meter ranka och många hanblommor kom det till sist ett pumpabörjan! "

 

Så skrev jag 2 juli 2018. Jag hade satt mina nakenfröpumpor i växthuset med hopp om att de skulle hinna bli färdiga och ge mogna frön istället för bara bleka små flarn (som året innan). Istället slog värmen till ordentligt och gjorde att pumporna inte trivdes och bara blommade med hanblommor.

Hösten var ganska lång och inte särskilt kall. Växthuset skyddadde mot kalla vindar och gav ett behagligt klimat där pumporna trivdes. Det räckte för att senare kunna skörda fullt stora pumpor. 

I ett par månader har de fått ligga på vitrinskåpet i köket och mogna i lugn och ro. Mest eftersom jag varit osäker på vad jag skulle ta mig till med dem. Tills en dag när jag tog mod till mig och öppnade de två nakenfröpumporna.

 

IMG 0180IMG 0179IMG 0176

Känner du igen pumpakärnorna? Det är precis likadana som du kan köpa i matvaruaffären, bara att de här är riktigt superlokalt odlade i mitt tunnelväxthus.

Någon kväll när jag känner att jag vill ha snacks ska jag rosta dem i ugnen. Det blev inte mer än en näve full med pumpakärnor (frön? Den heter ju ändå nakenfröpumpa?) så vi får dela broderligt familjen emellan. Rostade pumpafrön är så gott, så det är inte omöjligt att jag väljer att odla mer nakenfröpumpa det här året.


Nu är tid att hamstra

Skrivet av Sandra Neuman 24.09.2018

Nu har jag börjat ställa i ordning inför vintern i köksträdgården. De sista vintersquashen är plockade och själva plantornas gigantiska grönmassa undanröjda. Jag behövde hitta de två odlingslådor som de hade tagit över för att kunna förbereda inför vitlöken. 

Grönmassan kan jag sedan använda när jag ska bygga upp mer bänkar att odla i. Det blir som en slags kompost att odla i.

DBD046B3 BDD2 4046 8520 C7A3C9036913AA62E19A 3AD2 4331 AF22 67196DEDB335På övre bilden ligger min handske på ett berg av grönt. Det gröna är EN enda zucchiniplanta. På nedre bilden tossar mina hönsisar runt och njuter.

Sommarmorötterna är upptagna liksom rödbetorna och en del palsternacka. Vintermorötterna får stå kvar ända in i det sista, och palsternackorna kanske till och med över vintern. Det beror på hur jag orkar med planen att steka rotsaksplättar och frysa in för alla snabba middagar som brukar behövas i småbarnsfamiljen.

En del av morötterna är gigantiska och jag förstår äntligen kraften i att ge näring till grönsakerna. De här har fått kissvatten i början av sommaren och det verkar de ju ha gillat.

 

FA451D41 F6EE 4747 A775 2C52B7FF83BD83ED88F3 1974 49F4 BCF1 4D85CC005FDE852D8820 4B1E 4607 9933 5DD880ECEEF7

 

Det finns hur mycket som helst kvar att göra utomhus innan det blir kallt på riktigt. Jag har så mycket mangold och persilja kvar i landet, och den vill jag hellre ha i frysen.

Jag hann också slutskörda (=skörda allt som finns på plantan) bönorna i växthuset. Aldrig hade jag väl trott att jag skulle få plocka stora fina haricot verts i september! Men så är det i år, det är en varm höst vi har och det är mycket som liksom har pausat under den hetaste sommartiden och kommer igen nu när temperaturen blir mer hanterbar.

 

1628575C 0EF1 41C9 8D6E F41DF2A5425174EC7419 37F7 4EDB 989C B19F5BFB47A5267A9DEC A3BF 49C1 B8EA 4A3E6AB25148

 

Det utlovas svalare väder, men ingen nattfrost ännu den närmaste tiden. Jag i min tur hoppas innerligt på att det blir en lång och varm höst, låt oss säga fram till slutet av oktober åtminstone. Då vore jag lycklig.

Fråga: Vill du se en vlogg från köksträdgården?


Köksträdgården

Skrivet av Sandra Neuman 21.09.2018

IMG 6352IMG 6346IMG 6351IMG 6337

 

Här är lite fredagshälsningar från köksträdgården. Den står sig fortfarande ståtlig trots att också september lider mot sitt slut så småningom och vädret har gjort en helomvändning. Det är inte längre så varmt som vi haft det de senaste månaderna men fortfarande i medeltal 15°C om dagarna så därför låter jag också allt stå kvar. 

Penseérna jag planterade i begynnelsen av våren är superfina efter en lite skruttigare period i mitten av sommaren. En vintersquash har förirrat sig långa vägar från sin ursprungspunkt. Solrosen är en självsådd historia. Det händer väldigt mycket fastän sommaren är slut.


Mysmorgonen på Källbackan

Skrivet av Sandra Neuman 04.09.2018

SN Kaffe

 

Morgonkaffe och morgonsol, det är inget dumt sätt att börja sin dag på.

I regel är det jag som kör barnen till dagis på tisdag och torsdag. Men ibland, till exempel när min man behöver ha vår bil, så kör han dem och jag får en sån där extramysig morgon i ett så slowtempo att det inte finns. Då steker jag ägg till frukost och dricker kaffet så länge det är varmt.

Mysmorgonen började jag med att utfodra hönsen (som fått klara sig med alternativt foder över helgen) och samtidigt fascineras av det fantastiska morgonljuset som kastas över köksträdgården. Vår granne är en superwoman och har röjt upp ordentligt i hörnet, och det i sin tur gör att vi får in det allra första ljuset på morgonen.

 

SN Morgon LekstugaLekstugan anno 1990-ish är inte i särskilt flitig användning, men den är desto finare som ett smycke bland buskar och träd.

 

SN Morgon asterHöstaster

SN Morgon LuktärtLuktärter

SN Morgon KrasseKrasse 'milk maid'

SN Morgon köksträdgårdSN Morgon växthusNakenfröpumpan kom igång när det blev lite svalare i växthuset, nu hoppas jag bara att den ska hinna mogna också.


2 meter karablommor

Skrivet av Sandra Neuman 02.07.2018

JPEG bild 24889B37AB43 1

 

Jag hade inte gett upp hoppet, men började sakta bli lite irriterad på att nakenfröpumpan hade massvis med blommor, men ingen med fruktämne. Men se där! Efter 2 meter ranka och många hanblommor kom det till sist ett pumpabörjan! 

I år satte jag mina två plantor av nakenfröpumpa i växthuset så att pumporna ska få bättre chanser att hinna bli färdiga. Men rankorna är långa och frodiga och jag vill försöka få rum med mycket på mina kvadratmetrar, därför får nakenfröpumpans rankor söka sig uppåt istället för längs med golvet. Det enda jag behöver få fixat är en virkad påse som pumpan kan vila i när den blir tyngre.


Late night work

Skrivet av Sandra Neuman 07.06.2016 | 2 kommentar(er)

Klockan var redan efter 22 och där låg jag på soffan, trött men ändå lite rastlös. Under en liten millisekund hittade jag ändå lite energi och vilja att göra något annat än bara titta på trädgårdstider på tv. Daniel är inte så svårövertalad så vi gick ut och pysslade lite. Precis som förr i världen. Good old times.

IMG 5

IMG 4Aronia

 

IMG 6Terrass i kvällssol kallar jag den här

Det är lite mysigt att kunna umgås på det här sättet när barnen sover. Var och en med sitt men ändå på samma linje. 

Vi hade tänkt fixa ett staket längs med hallonhäcken (mellan köksträdgården och barnens gård), men jag tröttnade på att vänta så länge Daniel slog ner stolpar så jag parkerade mig i köksträdgården istället. Här hade vi en stor odlingslåda (120x250) men det växte inte särskilt bra i den så nu är den flyttad och istället får mina tunnor stå där.

 

IMG 0219

På ett vis gillar jag det där ogräset som växer på tomtgränsen, det ger en naturlig känsla som passar bra som bakgrund. Men samtidigt fröar det av sig och blir lite väl vildvuxet och naturligt. Jag har planer på att renovera upp tomtgränsen där det ser ut att ha varit en stenmur någon gång. Det är så igenväxt att det inte längre syns riktigt hur det är tänkt att vara, men jag minns från när vi flyttade hit att den var ganska snygg med sina mossiga stenar.

 

IMG 0221

IMG 0220

Jag är väldigt nöjd med resultatet. Den stora tunnan måste jag på något vis få öppnad ännu innan jag kan odla i den. Daniel föreslår konservöppnare varje gång jag nämner om mitt problem, så jag misstänker att jag får rådfråga mina bröder istället. Ni ser att jag har använt ganska generöst med tidningar för att förhindra att ogräset kommer upp, och sedan lassat på med täckmaterial. Det här är kvisthacket av en hägg vi tog ner tidigare i vår, men annars använder vi också spån.

Förra året hade jag pumpa i en tunna, och jag tror bestämt att det får bli samma gröda i år. Jag har plantor av både pajpumpa, jättepumpa och nakenfröpumpa, och de ska ju alla planteras ner någonstans. Frilandsgurkan och zucchinin är båda sådana som tar upp ganska mycket utrymme (liksom pumpan, men de har ganska mycket space vid tunnorna), så om det är nödvändigt så tänkte jag täcka in någon av de områden där det nu växer ogräs, och utnyttja zucchinin att täcka in den fula plasten. Det tipset kommer ursprungligen från podden "trädgårdslandet", och det är genialiskt! 

Avslutningsvis, så här innan jag lägger datorn till sidan och börjar sova, vad tror ni att det här ska bli?

IMG 0216


En helg som sög musten ur mig

Skrivet av Sandra Neuman 30.05.2016 | 1 kommentar(er)

Jag är inte lite trött heller, utan ganska jättemycket. Ibland känns det som att ju mer man arbetar, desto sämre sover man, fastän det nästan vore tvärtom. Då pratar vi alltså om fysiskt arbete, inte arbete som i sånt man får pengar till lön.

I natt har jag legat halvvaken och vänt och vridit mig ganska mycket utan att ha hittat en sovställning som passat för min värkande kropp. De 45 minuter som barnen "snoozade" (det vill säga rev sönder böcker, bråkade med varandra, sparkade sin mamma osv) kändes som många, många timmar eftersom jag hann somna om lika många gånger som jag vaknade. Det är kanske ganska bra att jag är hemma med barnen idag, så jag nu inte bara står som en zombie i blomkylen.

 

Jag har faktiskt varit ledig hela helgen, som uppladdning inför studentveckan tänkte jag. Imorgon kommer flera hundra studentrosor som ska putsas och snittas, så det är liksom bra att vara utvilad så man inte skär sig själv istället för rosorna. Men, en ledig helg kan också betyda fullt program.

På lördag hade jag en heldag med min mommo och moffa i Jeppis. Vi har en student att fira på lördag, och vi behövde alla tre lite plagg till kalaset. Shopping med morföräldrarna är underskattat. Man måste inte hålla dem i handen, inte bli arg när de springer iväg, de tjatar inte att de måste ha en plasttraktor och så har de egna pengar att handla för. Ett mycket praktiskt shoppingsällskap! Höjdpunkten var, hör och häpna INTE BH-provingen i Lindex provrum, utan kaffestunden vid Urban Life & Coffee. Jag älskar deras nymalda bryggkaffe, och tar det helst svart för att få ut mest smak.

 

 

 

Igår bjöd världen på det perfekta trädgårdsarbetsvädret i form av lagom varmt och mulet, och aningen för mycket mygg. Daniel fick hålla i spaden en stor del av dagen när vi grävde ner vårt 10-årsträd, flyttade en odlingslåda och flyttade jord lite hit och dit. Det tog bara två veckor för oss att få ner det där prydnadsäppelträdet i jorden efter att vi köpt det. Vi är jättesnabba. Not.

 

 

Jag passade på att skola om pumpor, squash och gurka och lägga ut dem i tunneln för att småningom få flytta vidare till friland. De fick bästa möjliga start i livet här inomhus under växtbelysningen, så det var riktigt starka plantor jag hade att göra med. I år är jag mycket senare med squashen än vad jag brukar vara, men av erfarenhet vet jag att det inte gör någonting, squash kommer vi att få hur mycket som helst av ändå. Vi har ännu kvar från förra årets skörd både som inläggning och i frysen trots att vi äter hela tiden.

 

Tunnelväxthuset har visat sig ha varit en riktigt bra investering. Se så mycket småplantor jag kan driva upp utan att drunkna inomhus! Så mår de så mycket bättre här också där det är lite svalare jämfört med inomhusluft, och mycket ljusare och fuktigare. Kålen började jag plantera ut igår, men innan jag har införskaffat mer fiberduk och byggt ordentliga konstruktioner till den, så är det enkare om plantorna får stå i tunneln och växa till sig.

 

Idag är vi som sagt väldigt slöa här i huset, så vi har inte alls bråttom ut i solen. det blev kanske en överdos av utomhusluft igår.


Ett tips

Skrivet av lagombackansandra 13.10.2015

Kategorier:
Taggar:

Jag tänker inte gå in på ämnet desto mera just nu ikväll, men läs DET HÄR inlägget om självhushållning, skrivet av en av våra österbottniska självhushållningsdrottningar, Maria (En annan är Anna. Tipsa gärna om fler!). 

 

 

Någon gång när jag inte ligger på soffan och halvlyssnar på fredagens idol ska jag skriva mer om självhushållning. Återkom!