Lagombackan sevendays header 2

Visa inlägg taggade med 'spenatsoppa'

Vårt gröna guld

Skrivet av Sandra Neuman 07.05.2018

Förra året startade Sara Bäckmo upp #Spenatupproret för att bevisa att det visst går att odla spenat supertidigt på året. I år har jag också hakat på och sådde en explosion av spenat i växthuset redan i februari/mars... och idag den sjunde maj kunde vi koka den första spenatsoppan!

IMG 0341IMG 0342IMG 0344

Vilket halleluja moment! Och ni skulle ha sett skytteltrafiken till till skålen med färdigplockade spenatblad. Ett barn i gången kom och frågade efter "ett till blad" ända tills de av misstag fick ett strå vitlök eller gräslök i munnen.

När soppan sedan serverades var det dessvärre inte riktigt lika ivriga barn. Förhoppningsvis går det att nöta in smaken när vi har kontinuerlig tillgång igen. Men så länge de vill äta gröna blad rakt ur landen är det helt okej ändå.