Lagombackan sevendays header 2

Visa inlägg taggade med 'sunds trädgård'

Mina nya växter

Skrivet av Sandra Neuman 03.01.2019 | 2 kommentar(er)

Idag överraskade jag mig själv med att inte alls ha lust att sitta hemma på min lediga dag. När jag satt och drack mitt morgonkaffe framför nyhetsmorgon skrollade jag samtidigt genom min gröna instagramfeed. Ivern blev stor och jag bestämde mig hastigt för en tur till Jakobstad för att "titta på allt det gröna vid trädgårdscentret".

Det händer inte alltför ofta att jag köper flera grönväxter på samma gång, men nu hade jag svårt att bara välja en kruka att ta hem.

 

IMG 0145

Den första jag fick ögonen på var den här bladkaktusen. Epiphyllum anguliger, flikig bladkaktus eller fiskbenskaktus. En trendig växt som jag spanat in på flera gröna instagramkonton.

 

IMG 0143

 

Sedan fastnade mina ögon på en växt som jag aldrig tidigare sett. Växtsättet liknar väldigt mycket gullrankan men för mig såg bladen obekanta ut. Som tur fanns växtkunniga Lotta i närheten som kunde kolla upp växtens namn. Visst är det en gullranka! Epipremnum pinnatum "marble planet" (Devils ivy på engelska).

 

IMG 0146

Kalanchoer är en favoritgrupp av växter, så en sån behövde jag förstås också förära mitt hem med. Vad den här har för fullständigt namn kan jag inte svara på för tillfället. Men jag uppdaterar när jag vet.

 

IMG 0144

Det fanns så många häftiga sansevieria att jag hade svårt att välja bara en. Men jag vet ju var de finns om jag känner att jag behöver fler än den här ena. Den som hade turen med sig var den här ljust, ljust gröna bajonettliljan ("svärmorstunga", Sansevieria trifasciata 'moonshine'

 

I helgen ska jag sätta upp de nya hyllorna i fönstren, så har jag någonstans att ställa alla växter också. Besväret med de hyllorna kommer det historien om då.


Tre trädgårdsvänner

Skrivet av Sandra Neuman 03.02.2016 | 2 kommentar(er)

Trädgård är aldrig så roligt som när man får dela sina tankar, planer och drömmar med likasinnade. Speciellt trevligt blir det med spenatpaj, kaffe och en rawfood-kaka.

Nina och Kitty gick i samma årskurs till trädgårdsmästare när jag studerade till florist, men eftersom båda utbildningarna finns vid Yrkesakademin i gamla vasa, och till och med i samma utrymmen, så hänger man mycket tillsammans på kaffepauserna. Jag har alltså kaffepauserna att tacka för att vi tre idag kunde sitta tillsammans och ha det übertrevligt!

 

image2

Receptet på Ninas fantastiska kaka hittar ni här, och eftersom pajen är tillverkad under en stund av freestyling-skills, så får jag skriva ner receptet så gott det nu går. Kittys sallad var förstås också god (för att inte tala om krutongerna och den marinerade rödlöken!).

 

En freestylad paj med spenat och fetaost.

Botten:

  • 4 dl mandelmjöl
  • 2 msk fiberhusk
  • Smör, ganska mycket
  • Riven ost, jättemycket

 

Mängderna är det faktiskt inte så viktigt med, men det löns inte att snåla, speciellt inte med osten som ju faktiskt är det som håller ihop botten. Blanda alla ingredienserna i en matberedare eller något sådant, och tryck ut i en stor pajform. Min mängd deg räckte till en liten och en ännu mindre form. Sätt aluminiumfolie på kanterna och förgrädda i ugnen. Jag hade mina bottnar i 200 grader i 10 minuter, och då blev de krispiga och goda.

 

Fyllning:

  • Valfri mängd spenat (helst odlad på egen gård, men köpt går säkert också bra). 
  • 2 ägg
  • Riven ost
  • Grädde
  • Fetaost med stark smak, annars försvinner den bara.

 

Jag tog ganska mycket spenat för att få en tydlig spenatsmak och en fin grön färg. Har man fryst spenat kan man med fördel trycka ut vätskan ur den (sätt i en finmaskig sil och tryck) så det inte blir soppa av hela pajen. Blanda spenat, ägg och riven ost och tillsätt sedan grädde tills fyllningen får en lagom konsistens för att fylla pajskalet. Fyll pajskalet. Placera tärningar av fetaost i pajen och skjutsa in hela härligheten i ugnen. Jag tror jag hade på typ 200 graders varmluftsugn. Hur länge vet jag inte, kanske 20 minuter, alltså tills den började få lite färg. Låt den stå och vila en stund så rinner inte fyllningen ut när du skär upp den. ÄT och NJUT!

 

Efter mat, kaffe och kakkablöjsbyten (ja sånt slipper man inte undan fastän man har finfrämmande) begav vi oss vidare mot Jakobstad för att kontrollera utbudet vid Sunds trädgård. Vi ooh:ade och åååh:ade en hel del åt alla snittblommor, grönväxter och fröpåsar. Jag själv bidrog också med "Ja, mamma e jär." "Leon, vann e do?" och "Nej, nej, låta fröjpåsana vara". Hem kom jag med en växtlampa, en jordtermometer, en grönväxt och lite frön.

 

Nu hoppas jag att det inte tar alltför länge innan vi får träffas igen, och ge oss iväg på lite nya trädgårdsäventyr tillsammans. Tack Nina och Kitty för en underbar dag!


Odla egna kryddor

Skrivet av lagombackansandra 09.04.2014

Jag är inte så bra på det här med arbiskurser... Iallafall inte när det gäller att komma ihåg dem. För några veckor sedan hade jag (som ni kanske minns) glömt bort keramikkursen, och nu ikväll var det igen nära att jag skulle ha missat en kurs. Hade inte arbis växthus ha blåst sönder hade de inte sänt ut ett sms om ändrad kursplats en kvart före start, och på så vis påmint mig. Så faktum är att jag i smyg är ganska glad över det sönderblåsta växthuset.

20140409-232141.jpgIkväll var det kurs i att odla sina egna kryddväxter med Fredrik Sandström. Och jag som alltid har tyckt om att odla sånt som ger mer smak åt maten, satt förstås där med tusen olika frågor. Det var en mycket inspirerande och lärorik kväll där vi fick lära oss om konventionell och ekologisk odling, gödsel, skadedjursbekämpning, och förstås örter och deras användningsområden. Ni kan tro att det kliar rejält i fingrarna inför årets val av örter. Ja, jag brukar aldrig orka så egna, så jag köper färdigt drivna plantor från Sunds trädgård. De driver upp plantorna på ett långsamt så sätt att de blir starka och stabila för att klara av friland hos konsumenten. Det låter som rena betalreklamen, men jag står för de orden som trädgårdsentusiast, så ni kan se det som ett tips från en amatör till en annan. Jag kunde skicka vidare de bästa tipsen från ikväll åt er, men det får bli en annan dag.