Lagombackan sevendays header 2

Visa inlägg taggade med 'tips'

Frågor och svar om att odla vitlök

Skrivet av Sandra Neuman 04.09.2019

Kategorier:
Taggar:

I ett par år nu redan har vitlöken varit en av mina favoriter i köksträdgården. Det är roligt att odla dem och så smakar all mat lite godare med en egenodlad vitlöksklyfta i. Första åren gick det inte så bra och skörden blev liten. Men man lär sig och numera blir det ganska många kilon jag får skörda.

Nu när vi äntrat september börjar det bli hög tid att beställa hem utsäde inför sättningstiden. Jag odlar i huvudsak en sibirisk sort som jag fått utsäde av från Veikars, men förra hösten satte jag också ner den inhemskt odlade alexandra. Jag tycker inte att sorterna i sig skiljer sig i smaken annat än att de kan vara mildare eller starkare. De flesta jag har provat smakar helt enkelt bara vitlök ändå. Storleksmässigt kan det vara ganska olika från sort till sort men då handlar det mer om vad man själv föredrar.

Det enda du behöver tänka på när du väljer sort är om du har tänkt göra vitlöksflätor. Det finns nämligen vitlök med hård nacke som inte är så lätta att fläta och så finns det en mjukare som är tänkt att fläta.

varplanterad vitlokfron till vitlok

När du sätter ner dem på senhösten finns det lite mer att ta i beaktande. Det jag framför allt har lärt mig är att näringen behövs. Förra hösten grävde jag ner bokashi-kompost  åt vitlöken och det verkar den ha gillat med tanke på skördemängden i år.  Har du inte bokashi finns det en mängd andra gödsel att använda sig av. Fråga dig fram vid din trädgårdshandel vad de har att erbjuda. Annat att minnas är att sätta ner lökarna så djupt att tjälen inte pressar upp dem.

Visste du att det tar två år från frö till fullstor vitlök? Vitlöken blommar i toppen av stjälken liksom andra lökväxter och därefter kan du plocka en boll av frön. I år fick jag väldigt mycket frön och bad mina barn att hjälpa mig med sorteringen. Leon hade nästan inte tid att leka när grannbarnen kom över bara för att han ville forstätta med vitlöksfröna.

vitloksbarnbarnhander vitlokmilea vitlokvitloksfron

Vitlöksfrön eller bulbiller som de också heter, sätts ner samtidigt som sättlökarna på hösten. I år ska jag avvara en hel pallkrage bara att få sättlök till framtiden. I ena halvan ska jag så frön och i andra halvan ska jag sätta smålökarna som var frön förra året. Det är alltså frön, liten lök och delad vitlök innan skörd. Av erfarenhet vet jag att det är lättast att sätta frön skilt från lökarna, de försvinner så lätt och sedan har du vitlök i hela trädgården.

 
vitlokNästa års Vitlökar

vitloksblastSkörden 2019

Om man inte har odlat vitlök tidigare så kan det kännas som en hel vetenskap att veta hur man ska gå tillväga. Sist och slutligen är det inte jättesvårt och viktigast är att faktiskt sätta ner de där klyftorna i jorden. För att underlätta lite kastar jag fram ett par frågor jag fått genom åren, och försöker svara på dem.

Var hittar jag vitlök att sätta?

Sättlök eller utsäde kan du köpa på trädgårdsbutiker eller beställa från nätet. Jag brukar själv hålla mig till garden flora i Bennäs och exotic garden på det stora internätet. De har båda fint utbud.

 

När sätter jag vitlök?

Vitlök sätts i regel på hösten. Inte så tidigt att de hinner växa upp, men skulle de göra det är det inte så farligt, de överlever. Slutet av oktober början av november brukar jag tycka att passar mig här i österbotten. Men så länge det inte är tjäle i jorden så går det utmärkt att sätta ner vitlök och andra lökväxter.

 

Sätter jag hela löken på samma ställe?

Dela på löken och sätt en klyfta med cirka tio centimeters mellanrum. Då har den utrymme att växa sig stor.

 

Var ska jag sätta vitlök?

Bra att tänka på är att det inte är alldeles för vått, då riskerar lökarna att ruttna. Jag odlar i upphöjda odlingslådor och där har det funkat riktigt bra. Jorden i lådorna matar jag med organiskt material så den är inte särskilt kompakt utan helt vanlig trädgårdsjord.

 

När kan jag skörda vitlök?

Det beror mycket på vädret under sommaren har jag märkt. Men du kan i princip skörda när du vill. Själv använder jag vitlöksblast i början av sommaren och sedan i juni kan jag börja dra upp en hel vitlök och använda. Då har den inte delat sig i klyftor ännu, men det smakar vitlök. För att vara riktigt säker kan du gräva lite försiktigt runtom och känna på löken. Om du känner tydliga klyftor är den färdig att skörda.

 

Kan jag inte bara köpa en vitlök i mataffären och sätta den?

Du kan, men det är inget jag skulle rekommendera att man gör. De som finns i butikerna är ofta utländska och kan bära på sjukdomar som gör att de ruttnar bort eller sprider smitta i jorden. 


Pengar och trädgård

Skrivet av Sandra Neuman 29.03.2019

Nu är inte pengar och ekonomi det jag brinner allra mest för. Jag är helt enkelt ingen siffermänniska. Som de flesta familjer är det mat och amorteringar vi sätter största delen av lönen på. Allra minst tror jag vi sätter på kläder och lyxigheter. Det går runt och det är det viktigaste.

 

Det om det. Vad kostar då en trädgård? Vad får en hobby kosta? Får en hobby som ger mat kosta lite mera än en hobby som "bara" ger en människa glädje?

 

Jag tycker absolut att en hobby som ger något tillbaka till familjen och påverkar ekonomin, kan få kosta lite mera än det som bara tar pengar (men ger nöje). Det är förstås bara min egen värdering i frågan. 

kokstradgarden15

parken15

 

De första åren vi bodde här gick det åt en hel del pengar i trädgården. Vi hade inga fruktträd, bärbuskar eller annat ätbart. Inte heller någon egentlig blomrabatt. Jag har ingen redovisning för hur mycket trädgården skulle vara värd i rena pengar, men tack vare plantloppis, perenn-rea, presentkort och att det är ganska enkelt att dela perenner, har vi sparat en del. Att ha tålamod sparar också på slantarna per år när inte allt behöver vara färdigt på en gång. Nu är det mest de lökar jag petar ner på höstarna som känns i plånboken, men bara man väljer sådana som kommer på nytt år efter år så kommer den utgiften försvinna också. 

Om trädgården bara är en sån hobby som ger glädje i mitt liv, så är köksträdgården  den hobby som ger tillbaka mest för pengarna. Fröpåsar kan kosta en hel del om man inte väljer rätt försäljningsställe, men då får vi äta egenodlade grönsaker hela sommarhalvåret. Visst köper vi både gurka, paprika och tomater som komplement till allt annat grönt, men den utgiften är en droppe i havet av det vi själva odlar.

 

Här är fem spar-tips för dig som ska anlägga en trädgård:

- Besök plantloppisar eller köp plantor på facebookgrupper för växtbyte/handel.

- Ha tålamod. Det kostar mindre att köpa små plantor än att handla hem en jättestor buske direkt.

- Handla dina växter när det är rea vid trädgårdshandlaren.

- Fråga dina vänner med trädgård om de har perenner att dela med sig av.

- Om du ska göra grus- eller barkgångar löns det att sätta markduk/rotspärr under. Det förhindrar ogräs från att växa upp och dessutom sjunker inte materialet ner i den befintliga jorden lika fort.

 

Blomstrandetradgard

 

 

Och så fem tips till dig som vill ha en köksträdgård men inte punga ut med flera månadslöner:

- Bygg din egen jord. Det vill säga kompostera växtmaterialet du har (löv, kvistar ogräs). Kanske du har ett stall eller bondgård i din närhet som du kan få stallgödsel från?

- Bokashi är bra att boosta en näringsfattig jord med. Du vet den där jorden från fjolårstomaterna till exempel. Dessutom får du plötsligt nytta av dina matrester!

- Leta reda på den fröförsäljare där priserna inte är överdrivna. Lite research och du har sparat många euron.

- Använd befintligt material. Du behöver naturligtvis inte ens ha odlingslådor i din köksträdgård, men om du vill så är det lika bra att använda det material du har istället för att köpa nytt. Kanske har någon släkting en hop med brädor som du kan få?

- Byt frön. Det finns mängder med odlingsmänniskor överallt i landet. Dela på fröpåsarna! Du behöver kanske inte alla ärtor och din kompis kanske inte behöver ha mer än hälften av morötterna?

 

kokstradgard15krasse15fropasar15

Vad en trädgård får eller inte får kosta kan bara du själv bestämma. Det går att göra jättestort och jättedyrt. Stort och sparsamt... eller varför inte lagom stort och lagom dyrt för just din ekonomi.


Amaryllistipset!

Skrivet av Sandra Neuman 08.12.2018

År efter år är det förutom den traditionella hyacinten en till blomma som jag älskar att ta in i mitt julhem. Amaryllis.

Men att ha amaryllis i en vas är inte alla gånger så enkelt. De har lång stjälk och stora tunga blommor som gör att hela ekipaget alltför enkelt vinkas ut på bordet. Speciellt åren med småbarn kändes det som att amaryllis på bordet är lika smart som att elda vid gardinen. Istället började jag hänga upp snitt-amaryllis i gardinstången.

 

Amaryllis 1 1Amaryllis 2

 

Det här är ett riktigt enkelt DIY för dig som vill skapa julstämning på en sekund och varken orkar sätta dig ner och pyssla, eller grisa ner bordet med granris, mylla och en plantering. Snitt-amaryllis har blivit så omtyckt att de finns i mer eller mindre alla blomaffärer vid jul. Urvalet på färgerna kan variera, men röd, rödstrimmig och vit är de vanlilgaste. Vi har också haft en supersnygg i champagne.

Om man bara sätter ett band runt stjälken kan det finnas en risk för att den småningom rasar. Lösningen på det problemet är att antingen trä en järntråd genom stjälken och skapa en ögla att hänga upp den i eller göra ett stopp av något slag för att förhindra att upphängningen viker sig.

Ett bonustips är att tillsätta eukalyptuskvistar eller annat som inte behöver vatten för att hållas fint. Och på tal om det där med vatten... Det är så att amaryllisstjälken är ihålig och på det viset går att fylla med vatten. Den blir liksom sin egen vas!

Vilka blommor brukar du föredra att ha i hemmet till jul?


Vem ligger på mitt nattduksbord?

Skrivet av Sandra Neuman 29.11.2018 | 1 kommentar(er)

Har du blåst bort ikväll? Inte? Bra, men om du bor i hus med plåttak kan du behöva ha öronproppar i natt för att inte skrämmas av blåsten. Ett av våra barn är skraj för dundrande ljud, så då sa vi att det är tomtarna som inte riktigt kan hålla balansen när det blåser så därför dundrar det så mycket. 

 
Anyway. De flesta kvällar går jag upp till vårt sovrum med förhoppningen att jag ska orka läsa. Sällan orkar jag inte ens öppna någon av böckerna och för tillfället får både Läckberg och Kepler ge sig till tåls. Det finns nämligen så många thrillers på cmore som jag ”måste” titta på, och det funkar inte för mig att ha flera mordutredningar i huvudet samtidigt. Då skulle de slutligen bli varandras misstänkta.

 

A9813B43 4B91 4EB2 8FD2 A620577C1093 

På mitt nattduksbord trängs däremot odlardrottningarna lena Israelsson och Sara Bäckmo med sina böcker. Den nyaste av Sara fick jag i postlådan den här veckan och det är den som står som nästa i tur att läsas! Odlarböcker är aningen mer lättlästa än thrillers och lättare att avsluta lite ”mitt i”.

Få se nu om jag hinner innan jag somnar. Gonatt!


Bota förkylning och rädda växterna

Skrivet av Sandra Neuman 18.10.2018

Kategorier:

För fjärde dagen i rad skär jag upp en bit ingefära i mindre bitar och sväljer tillsammans med vatten. Morgonkaffet har jag för tillfället bytt ut mot te med rikligt med honung i. Rösten är det lite sådär med. När jag kom från jobbet igår hade jag inget mer att säga. Ljudet var slut och halsen svullen. 

För första gången den här veckan är båda barnen på dagis och jag kan ha en tyst retreat för mig själv ända fram till klockan 15. Jag ska skriva, titta på nyaste Big bang theory och sedan lyssna på poddar när jag går till dagiset längre bort. En av mina nya favoritpoddar är Skäringer & Mannheimer, det är underhållning från början till slut.

Först ska jag dricka mitt förmiddagskaffe, ge näring åt blommorna och släppa ut katten Nelson. Till ditt förmiddagskaffe eller till lunchen kan du läsa det här:

ingefära och förkylningar

Odla ingefära och batat

Ta hand om hösttrötta växter

 

IMG 7399 


Ett instagramkonto att följa

Skrivet av Sandra Neuman 30.08.2018

Kategorier:

Vem älskar inte inspirationsboostar? Jag gör iallafall och är i ständigt behov av ny input för att inte tröttna och bli uttråkad. Framför allt mellanmål tycker jag att är såååå svårt att variera när vi inte gillar sockriga grejer annat än vid firande. Till och med smoothies tycker jag att är svårt att få till något annat än banan-jordgubb som barnen gillar.

IMG 5494

 

Av en händelse upptäckte jag instagramkontot EKOTIPSET och blev förälskad på en sekund. Här finns material för att prova på olika mellanmål varje dag under veckan och på så sätt hitta det barnen gillar bäst. Bara en sån sak som glass på frusna vindruvor?! Det är ju genialiskt!! Snickersglass, smoothies och what not! Jag är så såld! 

 

SN ekotipset 1SN ekotipset 2Bilderna är ekotipsets egna, publicerade här med tillåtelse.

 

Det är inte bara mellanmålstips. Det är också bodyfluff, play dough, myggmedel, fläckborttagare och mycket, mycket mer. 

Bara som ett torsdagstips från mig till er!


Balkongtips!

Skrivet av Sandra Neuman 22.05.2018

Kategorier:
Taggar:

Och så har vi de som bor i städer och kanske inte har tillgång till en egen trädgård. Men frukta icke! Det är nästan ännu roligare att göra det fint på sin balkong! Det går mycket fortare och kräver mindre växter än en egnahemstomt.

Förra året skrev jag om att ha en trädgård på balkongen [Hittas här] och letade fram massa bilder från mina balkongodlingar. Som komplement till det inlägget ger jag er ett par tips.

 

balkong-3.jpg

 

5 tips för dig med balkong

1. Välj tillräckligt stora odlingskärl. Mer jord=hålls fuktigt längre
2. Täck gärna ytorna i krukorna med bark, grus eller lecakulor för att behålla fukten bättre.
3. Är det en inglasad balkong måste du se till att vädra ordentligt. Det blir otroligt hett på en liten inglasad balkong. Speciellt om den finns mot söder, växterna bränns helt enkelt.
4. Välj växter som tål sol och värme.
5. Tänk på att det är helt olika förutsättningar beroende på hur högt upp balkongen är, om den är infälld eller öppen, inglasad, finns på en blåsig plats och så vidare.
6. BONUS! Ni vet såna där stänger man bara spänner ut mot två väggar och sätter duschdraperi på. Såna är perfekta till balkongtaket så behöver man inte borra i betong för att hänga upp en ampel.

 

5 bra balkongväxter

1. Olivträd
2. Bägarranka
3. Citrus
4. Bouganville
5. Tomater och gurka

balkong-6.jpg

Calamondiner.


5 tips för dig som också vill odla egen mat

Skrivet av Sandra Neuman 17.05.2018

Kategorier:
Taggar:

Det är kanske inte så lätt att veta var man ska börja om man aldrig har odlat något, men väldigt gärna vill börja. Och det är förståeligt för godare mat än den man själv har producerat finns inte.

BeFunky collage 4

 

Här kommer ett par enkla tips på vägen

 

1. Täckodla. Det gör hela processen så mycket enklare när jorden inte torkar upp så fort. Dessutom behöver man inte rensa lika mycket ogräs.

2. Satsa på enkelodlade grödor och krydda med de som du tycker verkar invecklade.

 

Image 38Image 43

3. Vad du än gör så ska du inte så bönorna (med undantag för bondbönor) för tidigt. De är känsliga för kall jord och tycker inte heller alls om frostnätter. Låt dig inte luras av den pågående värmeböljan, det kommer komma kallt än.

4. Gurka, tomat, paprika och chili är också känsliga för frost. Det finns sorter som kan odlas utan växthus, men de behöver man vänta med att plantera ut tills efter ”järnnätterna”. Också de för växthus ska man vara försiktig med att plantera ut för tidigt om du inte har värme i växthuset.

5. Odla i pallkragar. Det allra, allra enklaste sättet att starta en ny odlingsbar yta är att sätta ett tjockt lager tidningar eller kartong direkt på gräsmattan och ställa ner en pallkrage på dem. I en pallkrage går det ungefär två säckar (100 liter) jord för att kunna odla. Kom ihåg att det krävs två pallkragar på varandra om du vill odla sånt som behöver djupt med jord. Till exempel morötter och palsternacka. Ja, det är faktiskt så enkelt.
Tidigare i vår skrev jag om mina bästa böcker, och därbland finns också boken "odla i pallkrage".

 

Ett sista tips, som kanske är det allra, allra bästa: Gå med i facebookgruppen ”Trädgårdsentusiaster i Österbotten” och fråga precis sånt som du undrar över. Där finns så många experter så det är inte klokt!


Skördetid!!

Skrivet av Sandra Neuman 02.05.2018

Höjden av lyx är att kunna gå ut i sin köksträdgård och hämta in en ordentlig hög med smörgåsgrönt. I april. Den där varmbänken visade sig vara en ganska bra spontan work out ändå. De gröna bladen där har ett stort försprång jämfört med det som växer på sidan om.

 

Det är inte alls konstigt att grön är min favoritfärg, se bara så vacker den här skapelsen är... och god också.

 

JPEG bild 2CAE8027C3F6 3JPEG bild 2CAE8027C3F6 2

 

Längst under den här högen med grönt, medwurst, ost och smör finns en våffla. Jag brukar lämna bort vaniljpulvret och använda dem som bröd istället för en... ja vad det nu klassas som. Det här är det recept jag brukar använda både till crepes, smörgås och som klassisk våffla med grädde och bär.

 

LCHF-VÅFFLOR
6-7 st

2 dl mandelmjöl
2 dl vispgrädde
4 ägg
2 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
nypa salt
vaniljpulver

Vispa ihop allt. Grädda i smör i våffeljärn!

 

JPEG bild 2CAE8027C3F6 1

 

TIPS!

Och när vi pratar om bladgrönt så ska jag ge min bästa supertips. När du ändå köper hem sallat så köp inte den där färdigsköljda i påse. Köp istället den i kruka så har du möjligheten att plantera ner rotklumpen utomhus och skörda av den flera gånger. Den vackra sallaten på första bilden är ett sånt återbruk. Ett av många eftersom jag gärna slänger en stor näve grönt på min smörgås.


Mina bästa böcker

Skrivet av Sandra Neuman 13.03.2018 | 2 kommentar(er)

Mina finaste böcker är mina trädgårdsböcker (och sagoböckerna från barndomen, men det är en annan story) och nu tänkte jag dela med mig av min top 3 av de som är mest inspirerande -i rangordning med början från nummer 3.

JPEG bild 89FAA0DB042F 1JPEG bild 89FAA0DB042F 6

 

3. Odla i pallkrage av Eva Robild

En riktigt lättläst nybörjarbok. Det var faktiskt min mamma som först köpte ett exemplar åt sig, och när jag bläddrade i den kände jag att jag kunde ha nytta av en egen bok. I boken kan man läsa om fördelar med pallkrageodling, hur man kan använda en pallkrage, tips på lättodlade grödor, ätbara blommor och så vidare. Man kommer inte odlingen på djupet riktigt, men det är liksom the finest.

odla i pallkrage

 

2. Rätt ur jorden av Bella Linde och Lena Granfeldt

Den här var länge min number one av flera orsaker. Det är först och främst en väldigt fin och väldigt välskriven bok, men så innehåller den också en värdefull skiss över hur man beskär fruktträd på rätt sätt, en tabell om hur mycket mat man får ut av en viss gröda på en kvadratmeter, växelbruk, näringslära, jordlära, spara & förvara och mycket, mycket mer. Det är en sån bok som odlaren kan plocka fram och kolla upp saker i. Här får man läsa in sig ordentligt på allt man kan behöva veta när man odlar.

ratt ur jorden

 

1. Odla året om med Lena Israelsson

Förra våren ordnades Trädgårdsyra i Korsholm, förutom att jag och Nina skulle föreläsa så kom också Lena Israelsson från Sverige som en föreläsare. Jag hade ingen aning om vem den här Lena var, och allra minst kunde jag tro att det var min nya idol. Det är en sån klok kvinna, vars bok är minst lika klok och väl värd att ha i sin bokhylla. Den här funkar både för nybörjaren och den mer erfarna odlaren. Innehåller en oslagbar lathund över en lång rad grödor och hur de funkar (grotid, snabbväxande, kallvädersväxt osv). Eftersom boken är indelad enligt odling under de fyra årstiderna så läser jag den under hela året och börjar sedan om igen.

odla aret om

lenaochsystrarHär är vi, en del av trädgårdskaffegänget, tillsammans med Lena Israelsson på trädgårdsyran 2017