Visa inlägg taggade med 'vinter'

söndag 17 mars 2019 - 18:41

Söndagsrapport

Det här hände idag. En trogen vän har gått itu och är inte längre till någon större nytta. En snöskyffel som tjänat oss troget både i hönshuset och vid snöröjning. Så länge det här är det enda en sörjer en söndag så är det ganska bra ändå.

IMG 3262

 

Söndag är väl ändå den bästa dagen på veckan kan jag tycka. Det är inte så att man måste göra något om man inte vill eller behöver, att ligga på soffan och slappa är fine. Men så är det föräldrar med barn i en ålder som tycks ge dem raketfart och energi som tretton vindkraftverk. Då kan en söndag utan något energislukande vara ganska tung.

Därför gick vi ut på gården redan på förmiddagen.

Jag passade på att syssla i växthuset, skyffla snö ur odlingslådor och snickra ett värprede åt hönsen. Basic grejer bara. Grönkålen från förra året fick jag dra upp nu iallafall fastän jag tänkt låta dem stå kvar och ge lite tidiga blad att knapra på. Jag borde ha fattat att slänga snö på dem redan för länge sedan för att hålla dem vid liv istället för att låta dem torka bort som nu. Men det gav i och för sig andra möjligheter.

När gamla grejer rivs upp ur odlingslådorna går det plötsligt att så nytt. Bland annat slängde jag (bokstavligen) ut fyra påsar med olika sallatssorter för att få en nice mix med baby leaf att skörda småningom. Det är konstigt hur jag alltid har så svårt att bestämma mig för vad jag ska så när det är dags att börja på. Här har jag en hel låda med fröpåsar men så känns det bara "njae, kanske inte ännu"...

 

IMG 3258

IMG 3257IMG 3261IMG 3259IMG 3260

 

Idag stänger jag också den större vädringsluckan för att börja värma upp växthuset lite. Det känns som att det inte är någon vits med ett stort skyddat utrymme om jag låter det stå kallt hela våren. Det är ju nu man vill ha det där försprånget för att få tidig sallat, spenat och annat gott.

Längs ena kanten har odlingslådorna bågar över sig så jag får lagt ett par lager med fiberduk över. Så fort som möjligt ska jag fixa bågar på den andra sidan också. Ganska snart, när minusgraderna släpper och solen börjar värma ordentligt, kommer det annars att bli för stora kontraster mellan de många plusgraderna på dagen och ner mot noll på natten. I växthuset blir det lätt +20°C en solig dag.

 

IMG 3263IMG 3264

 

Jag har också beslutat att det inte blir någon varmbänk i år, hur roligt det än är med supertidig sallat. Det är för tungt att bygga och jag känner att i år vill jag inte sätta energi på just det.

söndag 10 mars 2019 - 17:15

Rymma från familjen

Läget just nu är så här. Norovirus you know, det tycks vara ett väldigt smittsamt sådant just nu. Sedan i tisdags har vi en efter en fallit offer, suttit inomhus och levt ohälsosamt tätt inpå varandra flera dagar i sträck. När barnen börjar vara som våra, 4 och 6 år så är fem dagar hemma i längsta laget. De bokstavligen klättrar på varandra, bråkar och skrattar om vartannat.

Då är det skönt att  smita ut för att städa växthuset, så lite och vattna. Andas. Jordas. I växthuset var det plusgrader och spindlarna hade vaknat.

 

IMG 2965IMG 2966Växthuset är inte sönder i bortre änden, det är en vädringslucka som jag funderar på om jag borde hålla öppen för att inte riskera att det börjar gro alltför tidigt det jag har sått i växthuset. Det blir fort +20 grader bara solen skiner en vanlig dag redan nu.

 

Det är inget som gror i växthuset nu. Inte ens vintersallaten överlevde av någon konstig orsak. För dåligt skyddat kanske, nästa vinter får jag sätta fiberduk över och packa in lite bättre. Den gången jag övervintrade vintersallat kan ha varit en mildare vinter när det räckte med ett enkelt plastlock. Jag kan inte se någon annan orsak till att alla vintersallat bara dött bort.

 

Under snön i växthuset sådde jag sockerärter, rödbetsblast, mangold och sallat. Det är alltid lite experimentiellt att så utomhus, men det blir inte värre än att man får så om. Kepparna är grönkål som får stå kvar eftersom den brukar skjuta ut nya blad ganska tidigt på säsongen.

 

Inomhus spirar det desto mera och det är de här småttingarna som ska ge oss kål att äta redan på våren och försommaren. Det grodde på en gång när det grodde, från noll grönt till det här.

SN kalgroddar

Som tur är vi friska nu och kan återgå till vardagen med dagis och jobb imorgon. Puh!

 

Relaterade texter: 

2016 sådde jag i kallbänk

2018 sådde sådde jag i växthuset i februari, då tänkte jag så här

tisdag 26 februari 2019 - 22:14

Spenatsådden

Idag innan solen tittade fram, men det ändå kändes behagligt i luften, gick jag ut och sådde de första fröna. I tolv tomma godislådor sådde jag sommarblommor av olika slag medan en pallkrage i växthuset fick en omgång spenatfrön. Jag njöt och kände mig som en helt ny människa av den där korta stunden jag hann sitta i växthuset med jordiga händer.

 

Snöstatus 26 februari 2019:

SN snostatus

IMG 2507

 

Odlingslådorna jag grävde bort snön ur för en tid sedan (förra veckan väl?)  har smält fram ganska bra redan. Men det är inte riktigt så isfritt att jag kan börja hacka fram de morötter och palsternackor som gömmer sig där under.

 

 

IMG 2516

Citrontimjan, den som alltid är först att titta fram ur snön. Lika fin och fräsch som i höstas. Synd bara att jag är så dålig på att använda just citrontimjan.

 

 

IMG 2514

SN spenat februari

I höstas lämnade jag kvar spenat, mangold, vinterportlak och vintersallat i växthuset för att se hur de skulle klara sig fram till våren. Spenaten ser iallafall ut som att den gett upp. Allt ligger bara som löst bråte på jorden och det finns inte minsta spänst i någon del. Det kan vara fukten som gjort det, och jag tror att jag ska försöka lämna mer vädringshål i växthuset till nästa vinter.

Istället för den spenat jag krafsade bort sådde jag en ny omgång med de frön jag skördade i höstas.

 

En parentes.

Så här såg det ut i augusti när jag skördade frön:

SN spenatfron

 

Nu kan jag säga att jag officiellt är igång med sådderna utomhus. Jeij!

onsdag 20 februari 2019 - 14:30

Livet återvänder i olika former

Idag är det så långt ifrån våren med hård vind och till det en massa snö. En riktig snöstorm med andra ord. När jag gick till jobbet i morse -som för övrigt tog nästan dubbelt längre än vanligt- gick mina tankar till det där Emil i Lönneberga-avsnittet när Emil ska ta Alfred till doktorn, ni vet. Kallt och eländigt kändes det där och då.

Igår däremot spirade vårkänslorna när takdroppet och vårfåglarna tävlade om att ha det mest rofyllda ljudet. Då grävde jag snö de odlingslådor där jag har tänkt så nu först, kollade läget i växthuset och visade en av hönorna vägen till ogräsbeklädda ytor.

 

71FCE550 7E54 4A5B 9E3B C428E6E7286829CCD83C BCDC 4F7B A85C 77404658CB1A30B35123 5BAE 4A0C BA71 DFDEBA7FD26C

Lisen är den enda hönan som är modig nog att komma när man lockar. Det är nästan så att om hon vet att jag är utomhus så kacklar hon tills jag blir fundersam och går dit, då syns det hur glad hon blir och kommer springande. Jag tror hon med sina 4 år på nacken har kopplat ihop min närvaro i köksträdgården med maskar och annat gott.

 

E11C8043 7C98 4E05 9067 21FA6BD638B1

DFA5F541 4BA2 46DD B43F 94C1E910A263

Att upptäcka att jorden i växthuset inte är frusen är en sån lycka! Det här betyder att jag inte behöver anstalta med jordpåsar när jag ska så. Jag behöver bara luckra upp ytan, så och sätta snö på. Problemet är att jag inte vill riva upp grönkålsstockarna ännu så att så en hel yta är uteslutet. Grönkålen brukar ofta övervintra och ger skörd riktigt tidigt på året.

Tidig skörd kan jag också förvänta mig av gruvsallaten (vinterportlak) som redan nu börjar skicka upp små ljusgröna blad trots att värmen är obefintlig. Namnet avslöjar ju förstås att det inte krävs så mycket för att den ska växa, gruvsallat.

 

28417D64 40F2 4B37 BE60 607C270C9B7F3CA5CCD1 8C85 430F B85C 0322267A75D1

 

 

Till min förvåning har jag plötsligt vitlöksblast som börjar titta upp i någon låda också! Det är nice att vara lite slarvig ibland, det resulterar i så många överraskningar här och där! Också någon slags piplök har börjat spira tillsammans med massa gräs.

 

Och till eftermiddagskaffet ska ni få en snabb vlogg från köksträdgården.

 

    

 

tisdag 19 februari 2019 - 10:49

Startskottets dag

18 februari har alltid varit en viktig dag i mitt liv. I 30 år var det min mormorsmors födelsedag, men när hon gick bort vid 102 års ålder blev det en dag med en helt annan betydelse för mig. Det kommer alltid att vara mommis födelsedag, men också den dag jag kommer sikta på att vinterså! 

Förra årets adertonde februari, som var det första året utan mommi, sådde jag för första gången i mitt stora växthus. Jag sådde grönkål, blomsterkål, blomkål och många andra kålsorter utan större förhoppningar om att de skulle trivas mer än ett par månader. Men tji fick jag! Ännu för ett par veckor sedan, innan solen började värma om dagarna, kunde jag knapra i mig av grönkålen och blomsterkålen.

 

vaxthusapril2018APRIL 2018 (2 månader efter sådd)

 

vaxthusseptember2018SEPTEMBER 2018 (7 månader efter sådd)

 

SN Kål vinterJANUARI 2019 (11 månader efter sådd)

 

Det var nära att mina planer att gå ut och så idag hade fått ersättas med en extra jobbdag, men som tur kan jag ta dagen enligt planerna och gå ut och sprida lite frön.

torsdag 7 februari 2019 - 14:33

Vintern 2019

För den trädgårdsintresserade kan det vara nödvändigt att minnas hur tidigare vintrar har sett ut. Eller så är det bara väldigt roligt att kunna titta tillbaka och säga "Oj va mytchi snö e va 2019!"

Jag har ingen minneskapacitet för sådant, och inte minns jag heller att skriva upp i min 10-årskalender. Det jag däremot minns är att blogga och här tittar jag också tillbaka varje år för att refresha minnet.

Det här är alltså bara en notering om hur vintern sett ut i år. Jag vill minnas att vi i mitten av februari fick nästan en meter pudersnö och att det var ganska kallt de 7 första veckorna av året, ja ända ner till -28°C har vi haft i någon period. Nu äntligen börjar det utlovas lite mildare väder, sådär så att man MÅSTE skaka snön ur träden och skotta av växthustaken.

 

SN vinter 1 1SN vinter 2SN vinter 3 1

 

Vårt stackars lilla familjeäppelträd ser nästan ut att kippa efter andan under all snö och den uppstammade aronian var så snötyngd att den behövde räddas akut.

 

SN vinter 4 1SN vinter 5 1IMG 1746IMG 1745SN vinter 6SN vinter 7

 

Jättevitt överallt! och ingen har skottat framför växthusdörren, så bilden inifrån sträckte jag mig bara upp till en öppning och fotade.

tisdag 22 januari 2019 - 22:13

Det döda växthuset

SN vinter vattentorn växthus fågelbord

 

Att vattentornet i Nykarleby är ett av de mest fotograferade motiven är lätt att förstå. Det gör sig bra i alla slags väderfenomen och ger en höjd till annars ganska trista landskapsfoton. På det här fotot syns det hur kallt det är och att solen nästan misslyckas att tränga sig genom molnen. Men det blir en bra effekt till vattentornet!

 

Det är en riktigt kall period, det har du knappast missat. Två dagar i rad har vi haft -20°C på morgonen. Bilen hackar så där lagom när man kör genom staden för att lämna barn 2 på sitt dagis, alla fyra katterna föredrar att ligga inomhus istället för att springa ute och när jag går till jobbet blir glasögonen alldeles immiga. Ja precis så där som det är när det är kallt.


SN Kål vinterSN vinter vaxthus kollage 

 

Växthuset som annars är förknippat med värme och frodiga växter levererar inget annat än dött, kallt och trista tankar. Ja våren känns mycket långt borta trots att den är så nära nu.

 

...men det är inte alls så dött i växthuset fast det ser så ut. Allt det här på de tre grönare bilderna ovan går att äta fast det är fruset (Också det på den andra bilden men det skriver jag om lite längre ner). Vintersallat, mangold och vinterportlak. Det smakar kanske inte som på sommaren, men den gröna smaken som ett litet blad ger är ganska hoppingivande och boostande för själen.

Med lite tur övervintrar de också och börjar växa supertidigt i vår. Vinterportlaken lär vara en sån som sätter igång att växa bara det blir lite ljusare. Inte ens särskilt varmt behöver den ha bara det är ljust.

 

Det som är ätbart OCH vackert är däremot grönkålen och blomsterkålen!

 

SN kål vinter närbildSN Kål vinterSN kål vinterSN kål vinterSN blomsterkål vinterSN blomsterkål vinter

 

Blomsterkål som jag inte ens visste att jag hade lyckats med förrän nu i vinter när jag av misstag tittade närmare på stammen och såg de små fina bladrosetterna. Idag var de alldeles för djupfrysta och gick bara sönder när jag försökte plocka dem, men för någon vecka sedan när det ännu var mildväder gick de väldigt bra att plocka bort och njuta av som sådan.

 

Jag ska definitivt odla mer blomsterkål det här året. Bladen går att använda som grönkålsblad (alltså till allt) så bladrosetterna är en riktigt lyxig bonus. De jämförs med brysselkål (till växtsättet) men så smakar de inget som ens liknar brysselkål utan mer som en söt och mild grönkål.

 

Visst är det väl häftigt att det går att ha kvar grönsaker i sin trädgård ännu ett år efter sådd, bara man vet vad som funkar.

måndag 21 januari 2019 - 09:00

Min vintersquash på bordet i januari

Vi har ätit den sista vintersquashen (som är typ samma som pumpa bara att det låter lite godare med vintersquash) och jag känner starkt att jag vill odla mera sådana kommande säsong. Jag vill lagra upp så att vi kan njuta av den milda smaken fast varje helg under vinterhalvåret. Det smakar bra att äta sin egenodlade mat också på vintern. Ja det smakar SÅ bra att jag sätter ugnsbakad pumpa på prispallen som årets godaste!

SN squash 1

Överst: Sommarsquash. Den växer mer som en buske medan vintersquash bildar långa rankor.

Under:Vintersquash. Jag minns tyvärr inte vad det här är för sorts vintersquash. Eventuellt 'Blue kuri' eller någon jag köpte på garden flora.

 

Problemet för mig har varit att jag inte vetat vad jag ska göra med en vintersquash. Man kan googla, men det tar ändå tid och energi att lära sig hushålla med en ny grönsak på det sättet. Sist och slutligen var det inte värre än att skala, skära och tänka på hur man gör med en batat.

Jag har testat på att både göra ugnsrostad pumpa och använda i frestelse/gratäng. I det senare smakar det som vilken potatis eller batat som helst och det känns nästan nervärderande för en så fin (egenodlad) grönsak. Men WOW så god den är i ugnen! Och dessutom är det få kolhydrater och lågt GI-värde i pumpa.

 

PS. Pumpa är superlätt att odla!

 

IMG 1008SN matTill vänster: Pumpa i ugn
Till höger: En slags gratäng/frestelse/ugnsomelett

 

RECEPT: Pumpa i ugn (lätt!)

Skala och skär en pumpa/Vintersquash i klyftor eller skivor (tillredningstiden kan justeras beroende på tjockleken)

Ringla rikligt med olivolja på pumpan och krydda med rosmarin (VIKTIG DETALJ!), svartpeppar och salt. Pressa ett par vitlöksklyftor på och tillsätt oskalade vitlöksklyftor i formen som en bonus. 

Man kan också sätta halverade körsbärstomater och lökringar med om man tycker att man vill.

Sättt i ugnen på 200°C i ca 20 minuter. Känn med en gaffel om pumpan är mjuk, annars ha den lite längre i ugn. 

Serveras med vad som helst! Vi körde på köttbullar ikväll, men det är faktiskt så gott att det går att äta utan något till.

söndag 20 januari 2019 - 18:39

Vintersöndag

IMG 0992

 

Vi bor i en ganska fantastisk del av Nykarleby. Lite avsides, lite mindre trafik, lite lägre prioritet på att vägarna ska plogas och sandas, men istället mycket harmoniskt. Till och med jag som inte har skidat alls på kanske 7-8 år fick feeling och skidade ett varv runt kvarteret tillsammans med barnen.

 

IMG 0988SN vinter 1

 

I köksträdgården skakade vi bort snön ur fruktträden och tog bort snölagret från växthustaket Det är inte så tung snö just nu, så det löns att skyffla bort det nu istället för att vänta tills det blir blött och tungt. Då kan det dessutom vara för sent. Snötyngden kan snabbt orsaka skador på både växthus och träd när det börjar töa.

Mest njöt vi bara av de stora snöflingorna som dalade ner, försökte fånga dem på tungan och sånt som man gör när det snöar fluffig snö. Katten Nelson kände sig lekfull och dök efter det som fanns under snön. 

Nu är vi redo att ta oss an en ny arbets- och dagisvecka

 

IMG 0990IMG 0982

fredag 21 december 2018 - 08:30

Så grön å grann

Efter att jag hade publicerat förra inlägget gick jag ut i köksträdgården och insåg att jag gav helt fel svar på den sista frågan. Vad är det bästa med nyår?

 

B007A706 5C55 4B25 8A48 07EF2152DA891F35732D 0019 4F3A 959E 9D62129672A1



Så här grön och fin står grönkålen fortfarande i köksträdgården. Hade det tinat en gång till hade jag plockat in den och satt den i frysen istället (bladen blir slaskiga om den fryser och tinar upp många gånger). Som små träd på rad och bara väntar på att bli uppätna. Förhoppningsvis hinner vi före hararna kommer. De brukar inte röra sig här särskilt ofta, kanske på grund av att katt-tätheten är stor på källbackan, men man kan inte vara nog för säker.

 

Milea tyckte om att få borsta bort snön och hitta kålen, smakade lite men spottade sedan ut den igen. 

 

FF1862AA 19CC 45A8 A39D 23183A91B36EAF31C895 AF3F 4470 9E1B 8A22F714E4506AB4281D A0E9 4AA7 966C A99EE3C0AA4C

 

Det ser ganska dött och visset ut. Men då ska man minnas att det finns både morötter och palsternacka under snötäcket, och kålen ovanför.

 

892385CA FD0C 42D6 914D 616416C91C65

 

Så mitt nya svar på frågan om nyår är trädgårdsrelaterat och handlar om att nyåret inte är slutet på året utan startskottet på den ljusnande delen av vintern. Lite klichéigt kan tyckas, men det handlar mest bara om att det är så nära inpå odlingssäsongen bara vi tar oss över nyårströskeln. Januari då när det brukar vara kallt och snörikt och sedan februari då grönväxterna planteras om och de första fröna sås. DET är det bästa med nyåret, att det är en tröskel till en ny odlingssäsong.

Sedan att det i princip går att odla året runt är en annan historia.