Lagombackan sevendays header 2

Visa inlägg taggade med 'vitlök'

Frågor och svar om att odla vitlök

Skrivet av Sandra Neuman 04.09.2019

Kategorier:
Taggar:

I ett par år nu redan har vitlöken varit en av mina favoriter i köksträdgården. Det är roligt att odla dem och så smakar all mat lite godare med en egenodlad vitlöksklyfta i. Första åren gick det inte så bra och skörden blev liten. Men man lär sig och numera blir det ganska många kilon jag får skörda.

Nu när vi äntrat september börjar det bli hög tid att beställa hem utsäde inför sättningstiden. Jag odlar i huvudsak en sibirisk sort som jag fått utsäde av från Veikars, men förra hösten satte jag också ner den inhemskt odlade alexandra. Jag tycker inte att sorterna i sig skiljer sig i smaken annat än att de kan vara mildare eller starkare. De flesta jag har provat smakar helt enkelt bara vitlök ändå. Storleksmässigt kan det vara ganska olika från sort till sort men då handlar det mer om vad man själv föredrar.

Det enda du behöver tänka på när du väljer sort är om du har tänkt göra vitlöksflätor. Det finns nämligen vitlök med hård nacke som inte är så lätta att fläta och så finns det en mjukare som är tänkt att fläta.

varplanterad vitlokfron till vitlok

När du sätter ner dem på senhösten finns det lite mer att ta i beaktande. Det jag framför allt har lärt mig är att näringen behövs. Förra hösten grävde jag ner bokashi-kompost  åt vitlöken och det verkar den ha gillat med tanke på skördemängden i år.  Har du inte bokashi finns det en mängd andra gödsel att använda sig av. Fråga dig fram vid din trädgårdshandel vad de har att erbjuda. Annat att minnas är att sätta ner lökarna så djupt att tjälen inte pressar upp dem.

Visste du att det tar två år från frö till fullstor vitlök? Vitlöken blommar i toppen av stjälken liksom andra lökväxter och därefter kan du plocka en boll av frön. I år fick jag väldigt mycket frön och bad mina barn att hjälpa mig med sorteringen. Leon hade nästan inte tid att leka när grannbarnen kom över bara för att han ville forstätta med vitlöksfröna.

vitloksbarnbarnhander vitlokmilea vitlokvitloksfron

Vitlöksfrön eller bulbiller som de också heter, sätts ner samtidigt som sättlökarna på hösten. I år ska jag avvara en hel pallkrage bara att få sättlök till framtiden. I ena halvan ska jag så frön och i andra halvan ska jag sätta smålökarna som var frön förra året. Det är alltså frön, liten lök och delad vitlök innan skörd. Av erfarenhet vet jag att det är lättast att sätta frön skilt från lökarna, de försvinner så lätt och sedan har du vitlök i hela trädgården.

 
vitlokNästa års Vitlökar

vitloksblastSkörden 2019

Om man inte har odlat vitlök tidigare så kan det kännas som en hel vetenskap att veta hur man ska gå tillväga. Sist och slutligen är det inte jättesvårt och viktigast är att faktiskt sätta ner de där klyftorna i jorden. För att underlätta lite kastar jag fram ett par frågor jag fått genom åren, och försöker svara på dem.

Var hittar jag vitlök att sätta?

Sättlök eller utsäde kan du köpa på trädgårdsbutiker eller beställa från nätet. Jag brukar själv hålla mig till garden flora i Bennäs och exotic garden på det stora internätet. De har båda fint utbud.

 

När sätter jag vitlök?

Vitlök sätts i regel på hösten. Inte så tidigt att de hinner växa upp, men skulle de göra det är det inte så farligt, de överlever. Slutet av oktober början av november brukar jag tycka att passar mig här i österbotten. Men så länge det inte är tjäle i jorden så går det utmärkt att sätta ner vitlök och andra lökväxter.

 

Sätter jag hela löken på samma ställe?

Dela på löken och sätt en klyfta med cirka tio centimeters mellanrum. Då har den utrymme att växa sig stor.

 

Var ska jag sätta vitlök?

Bra att tänka på är att det inte är alldeles för vått, då riskerar lökarna att ruttna. Jag odlar i upphöjda odlingslådor och där har det funkat riktigt bra. Jorden i lådorna matar jag med organiskt material så den är inte särskilt kompakt utan helt vanlig trädgårdsjord.

 

När kan jag skörda vitlök?

Det beror mycket på vädret under sommaren har jag märkt. Men du kan i princip skörda när du vill. Själv använder jag vitlöksblast i början av sommaren och sedan i juni kan jag börja dra upp en hel vitlök och använda. Då har den inte delat sig i klyftor ännu, men det smakar vitlök. För att vara riktigt säker kan du gräva lite försiktigt runtom och känna på löken. Om du känner tydliga klyftor är den färdig att skörda.

 

Kan jag inte bara köpa en vitlök i mataffären och sätta den?

Du kan, men det är inget jag skulle rekommendera att man gör. De som finns i butikerna är ofta utländska och kan bära på sjukdomar som gör att de ruttnar bort eller sprider smitta i jorden. 


Min värdefulla odlingslåda

Skrivet av Sandra Neuman 02.05.2019

Kategorier:
Taggar:

En av mina mest värdefulla odlingslådor är den där jag i höstas tryckte ner runt 50 vitlöksklyftor. vitlök var det som familjen åt mest av kunde jag inte riktigt förstå. Varför skulle man odla så mycket vitlök att det räckte hela vintern? Vem vill väl ha vitlök i all mat man tillagar?

Nu vet jag bättre. Vi fick en jättestor vitlöksskörd förra sommaren och vi har sedan det ökat vår vitlökskonsumtion med... tja ganska ordentligt mycket. Numera är lådan där jag i höstas tryckte ner runt 50 vitlöksklyftor bland de mest värdefulla lådorna jag har. Den får extra mycket näring så att klyftorna ska kunna växa sig till stora och fina vitlökar.

vitlokstravitloksblast 26aprl

När jag sysslar i mina odlingslådor nu på våren så hittar jag små vitlöksplantor som sticker upp lite här och där. Det handlar ibland om att jag sått frön för något år sedan, glömt bort dem för att stråna är så smala och "osynliga" det första året, och först nu andra året hittar dem när bladen är lite grövre. En del får stå kvar  där de står medan jag också har flyttat undan en hel rad med små vitlökar för att ge utrymmet till annat. Bara lite ommöblering helt enkelt.

Vitlök är bland det första som sticker sig upp ur jorden på våren och vittnar om att säsongen är här. Ofta börjar de växa så tidigt att man får vara rädd att blasten ska frysa och skörden bli till assigt. Men sällan tar vitlöksblasten skada, vad jag fått erfara iallafal. Och med tanke på att du själv kan gå och nalla lite blast till matlagningen så tror jag inte att det gör något att topparna kan frysa lite.

garlics

Här är mitt skördeinlägg från förra sensommaren

när jag fick plocka upp 66 vitlökar inför vintern.


Livet återvänder i olika former

Skrivet av Sandra Neuman 20.02.2019 | 1 kommentar(er)

Idag är det så långt ifrån våren med hård vind och till det en massa snö. En riktig snöstorm med andra ord. När jag gick till jobbet i morse -som för övrigt tog nästan dubbelt längre än vanligt- gick mina tankar till det där Emil i Lönneberga-avsnittet när Emil ska ta Alfred till doktorn, ni vet. Kallt och eländigt kändes det där och då.

Igår däremot spirade vårkänslorna när takdroppet och vårfåglarna tävlade om att ha det mest rofyllda ljudet. Då grävde jag snö de odlingslådor där jag har tänkt så nu först, kollade läget i växthuset och visade en av hönorna vägen till ogräsbeklädda ytor.

 

71FCE550 7E54 4A5B 9E3B C428E6E7286829CCD83C BCDC 4F7B A85C 77404658CB1A30B35123 5BAE 4A0C BA71 DFDEBA7FD26C

Lisen är den enda hönan som är modig nog att komma när man lockar. Det är nästan så att om hon vet att jag är utomhus så kacklar hon tills jag blir fundersam och går dit, då syns det hur glad hon blir och kommer springande. Jag tror hon med sina 4 år på nacken har kopplat ihop min närvaro i köksträdgården med maskar och annat gott.

 

E11C8043 7C98 4E05 9067 21FA6BD638B1

DFA5F541 4BA2 46DD B43F 94C1E910A263

Att upptäcka att jorden i växthuset inte är frusen är en sån lycka! Det här betyder att jag inte behöver anstalta med jordpåsar när jag ska så. Jag behöver bara luckra upp ytan, så och sätta snö på. Problemet är att jag inte vill riva upp grönkålsstockarna ännu så att så en hel yta är uteslutet. Grönkålen brukar ofta övervintra och ger skörd riktigt tidigt på året.

Tidig skörd kan jag också förvänta mig av gruvsallaten (vinterportlak) som redan nu börjar skicka upp små ljusgröna blad trots att värmen är obefintlig. Namnet avslöjar ju förstås att det inte krävs så mycket för att den ska växa, gruvsallat.

 

28417D64 40F2 4B37 BE60 607C270C9B7F3CA5CCD1 8C85 430F B85C 0322267A75D1

 

 

Till min förvåning har jag plötsligt vitlöksblast som börjar titta upp i någon låda också! Det är nice att vara lite slarvig ibland, det resulterar i så många överraskningar här och där! Också någon slags piplök har börjat spira tillsammans med massa gräs.

 

Och till eftermiddagskaffet ska ni få en snabb vlogg från köksträdgården.

 

    

 


Nu spirar det!

Skrivet av Sandra Neuman 18.11.2018 | 1 kommentar(er)

Solskenspromenaden hem från jobbet igår gav mig så pass mycket inspiration att jag bytte kappan mot trädgårdsjacka och gick ut. Mina händer har längtat efter jord.

För att ha något slags mål bestämmer jag mig för att gräva ner bokashihinkarna (det är riktiga surdegar som lätt lämnar stå ett halvår innan jag tar tag i dem). I mina tre mest sydliga pallkragar hade jag vitlök i somras och tydligen har jag skördat slarvigt. Här och där finns vitlöksklyftor med utskjutet skott . De gräver jag ner igen och hoppas att jag minns var de är.

A4F5AB90 F00C 4E2A B883 87C86E1ACDB00F3DE98B 59BD 45EB BA2C 350905DB50F2

 

Jag skördar ett par palsternackor och morötter och tänker att det skulle sitta fint med grönsaksbiffar den här helgen också. Så länge vädret är milt behöver jag inte bekymra mig om hur jag ska ta tillvara på det som fortfarande finns kvar i landet. Det är bara att hämta in när det behövs.

Till och med sallaten på friland är jättefin ännu. Det är inga stora historier vi pratar om och de växer inte längre eftersom ljuset är för dåligt nu, men de smakar gott ändå.

 

7B5E5A40 58BA 470D BAF9 1C66B5B762C2A48A26B5 9D17 49BF B6B9 655B70CF327618FB5E85 A7F7 4122 B8D9 7366F90D2D0C

 

Säg det onda (varm senhöst) som inte för något gott (möjligheten att odla) med sig!


Trädgårdsfix

Skrivet av Sandra Neuman 15.10.2018 | 1 kommentar(er)

Jag är glad åt att jag i sista sekund bestämde mig för att ändå sätta ner de sista vårlökarna i jorden innan jag gick in i lördags. Trots att det utlovats sommarvärme och solsken dagen efter. Natten till söndag sov vi inte alltför mycket på grund av ett barn med hög feber och öronvärk. På kvällen var det min tur att drabbas av feberfrossa.

Men det gjorde ju egentligen inte så mycket när vi fick gjort en hel del i helgen ändå.

 

SN rodbetor mileaIMG 7329

 

Milea fick ta upp de sista små rödbetorna ur den låda där jag sedan grävde ner en gammal bokashi (plus annat grönt material vi tog upp) och sedan satte de sista vitlöksbulbillerna*. Det enda jag oroar mig för är hur jag ska minnas att jag satt ner vitlöken där. Jag har världens sämsta minne och har till och med svårt att minnas att jag ska minnas att skriva lappar att sätta i jorden.

  SN mangoldSN mangoldSN Mangold

 

I samma odlingslåda skördade vi en hel del mangold att sätta i frysen. De här såddes i början av året och planterades ut någon gång i maj. I något skede hade jag så mycket att ta vara på att mangolden blev lämnad åt sitt öde i gassande högsommarsol. Nu trots den hårda påfrestande sommaren (med alltför lite vatten) och ett par frostnätter har jag ändå en stor knippe mangold. Good job!

Vi planterade också ner de äppelträd och buskar som stått i krukor under sommaren. Äppelträden är de som jag ympade på en bar rot i början av 2017 (det ska jag skriva om mer senare har jag tänkt), men som jag ännu är osäker på var jag ska plantera så därför får de stå i stora krukor. Över vintern behöver allt sånt grävas ner för att klara sig.

 

SN Milea ÄppelträdSN morot mileaSN leon tulpanlok

 

Vi har en hel del gigantiska morötter av vintersorten 'Rothilde' kvar i jorden ännu, men eftersom det är en vintersort är det inte heller särskilt bråttom att ta upp dem. Jag ska hitta på något bra förvaringssätt först.

Leon fick hjälpa mig med en del av vårlökarna. Jag har sällan ett system när jag väljer var de ska sättas ner utan kör ganska mycket på random. Det kan bli en trevlig mix av olika tulpaner (som ändå passar ihop) och krokusar. För första gången någonsin unnade jag vårblomstren en burk löknäring vid plantering så jag hoppas förstås att det ska betala tillbaka med en praktfull blomning ett par år. Jag har redan glömt allt vad tulpanerna hette, men de är alla i rosa-gröna nyanser iallafall.

 

Nu är allt det viktigaste avklarat. Till exempel att städa upp alla plastkrukor och bygga odlingslimpor kan man göra även när det blir kallare, så det är ingen prioritet just nu.

 

Mer att läsa:

Bulbiller = vitlöksfrön

Mangold ett riktigt guld

Hortareceptet


Nästa års vitlök

Skrivet av Sandra Neuman 30.09.2018

Kategorier:
Taggar:

Varje år är det lika tungt att få ner vitlökarna på hösten. Jag vet inte om det bara är pressen att de måste ner i jorden så att de hinner rota sig innan vintern, eller om det handlar om en årligt återkommande höstdepression. 

Jag vågade inte chansa och vänta längre utan behövde ta tag i saken vid första bästa tillfälle. Idag.

 IMG 6892IMG 6893Titta på storleken på 'Alexandras' klyftor!

 

I en låda planterade jag ner ekologiska 'messidrome', 'dukat' och inhemskt odlade 'zimay'. I en annan av mina största odlingslådor satte jag ner massvis av den sibiriska sorten jag fått utsäde av från Veikkars och den inhemskt odlade sorten 'Alexandra'. Det rymdes också en ordentlig rad med vitlöksfrön som är redo att planteras ner som utsäde nästa år.

 

IMG 6891IMG 6890

 

Mer om vitlök

När vitlöken skördas

Bulbillerna 2016

När jag satte vitlök första gången


Early Xmas

Skrivet av Sandra Neuman 22.09.2018 | 1 kommentar(er)

För nästan två månader sedan skickade jag iväg årets beställning av vitlök. Jag är bekväm av mig och väljer att handla på nätet och få mina lökar levererade till vår s-market. Idag kändes det som julafton när jag äntligen fick hämta ut lådan med nästa års vitlöksskörd.

 

341B18AB 5AA8 47D1 AA8D DF3ED7B460C3CD2D88AD 0F6A 4404 9A4C A15DA70BA7CD752A9398 740A 4E4A B44B C1BD5A074355

Det finns så många olika vitlökar att välja mellan, och jag har aldrig en aning om vad jag ska satsa på. Nu blev det ’messidrome’ och ’dukat’ som jag har haft tidigare plus nyheterna ’zimay’ och ’Alexandra’ som båda är inhemskt odlade lökar. Så har jag också eget utsäde av en sibirisk sort.

 C3B9E71F 825C 4241 A99D ADA287A60C86

 

För en trädgårdsmänska är det nästan omöjligt att inte sätta ner nya blomlökar på hösten. Därför fanns det också något för ögat i mitt exotic garden-paket. Tydligen dras jag mot rosa blommor nu.


Vitlök

Skrivet av Sandra Neuman 03.08.2018

Kategorier:
Taggar:

JPEG bild EF218A704818 6Veikarsvitlöken, Therador och en okänd.

 

När snön ännu låg som ett tjockt täcke över världen och isen ännu tjockare i de lådor där jag satte ner vitlök i höstas, så trodde jag att det inte skulle bli till något. Men ganska snart började grön vitlöksblast kämpa sig upp ur den kalla jorden och här har vi resultatet.

66 fina vitlökar att hänga upp på tork och spara inför vinterns behov. Jag älskar vitlök och den egna är bra mycket godare än den utländska som finns att köpas under den kallare delen av året.

 

JPEG bild EF218A704818 7JPEG bild EF218A704818 8

Alltså sätt ner en vitlöksklyfta och få sju nya! det är sån bra deal att det är värt att stoppa ner 50 klyftor och äta vitlök hela vintern! Lätt att förvara är den också (torrt). 

Nu i höst när jag sätter ner vitlök tänker jag brassa på med ännu mer. Trust me. Både när det gäller antal och gödsel för att få stor fin skörd.

 

About vitlök

Att sätta vitlök

Hösten 2017

Från minilökar till vitlök


Hur är läget?

Skrivet av Sandra Neuman 11.04.2018

Det som göms i snö kommer fram i tö! I år tar det bara lite längre för solen att arbeta bort all den här vita massan. Men jag läste att ett sätt kan vara att sprida ut kaffesump på snön så blir den mörk och smälter fortare. Mina barn sportar med att skyffla snön från blåbärsbuskarna till de solvarma kantstenarna som redan smält fram.

 

JPEG bild DEBDC451F13F 1

 

Jag blev också trött på att bara gå och vänta utan att påverka, så då skyfflade jag bort de största snömassorna från odlingslådorna. I kryddlådan tittade en väldigt fin, grön och väldoftande citrontimjan upp ur snön. Det känns som att vi borde få till en fisksoppa för att dra nytta av att vi faktiskt har en färsk ört att använda.

 

JPEG bild DEBDC451F13F 3JPEG bild DEBDC451F13F 4

De här bilderna är från igår, och vet ni redan idag är det mycket mindre snö och is i lådorna! Jag trodde i ett ögonblick att vitlöken som jag satte i höstas hade gått förlorad under ett tjockt istäcke, men idag såg läget mycket bättre ut. Fortsätter det så här så kan vi kanske odla annat än iskristaller ändå!


Youtubaren Sandra

Skrivet av Sandra Neuman 20.03.2018 | 3 kommentar(er)

Varsågod, en växthussnabbis med kisande ögon från en solig tisdag i mars.