Kycklinggryta⎢Infraröd bastu⎢Vardag

Skrivet av Lina Skog 04.02.2020 | 0 Kommentarer

Hej på er!

Idag blev det en riktigt god middag, nämligen en Thailändsk kycklinggryta med ris. Lite "lyxigare" än den vanliga kycklingsåsen iaf. :)Du behöver:

Kycklingfiléer

Kokosmjölk 400ml

Curry

2 vitlöksklyftor

Riven ingefära

1st rödlök

1 röd paprika

1 zucchini

Salt och olja

Gör såhär:

Hetta upp olja och stek curryn tillsammans med kycklingfiléerna. Tillsätt riven ingefära och vitlök. Häll sedan över kokosmjölken och smaksätt med saltet. Låt koka under lock 10min. Tillsätt sedan de hackade grönsakerna och låt puttra ytterligare 10min. Woila!

Utöver maten så var jag på gymmet från morgonen, men det gick inte bra idag. Ni vet att man vissa dagar bara är riktigt seg, detta var en sån dag, men jag gjorde klart passet och satt sedan 15min i den infraröda bastun. Den sägs skall vara bra mot ledbesvär, immunförsvar, samt att den rensar ut gifter ur kroppen, vilket jag tycker låter riktigt bra. Jag hoppas lite på att den skulle vara skonsam mot min rygg också, så skall försöka sitta i bastun åtminstone en gång i veckan. Annars så har ju solen visat sig de två senaste dagarna, gillar mycket! Man får en helt annan känsla i kroppen och humöret blir automatiskt mycket bättre! <3 Ha en skön kväll!