DSC03772

Visa inlägg taggade med 'sallad'

Bra dag för kropp & knopp!

Skrivet av Lina Skog 24.02.2020

Hej på er!

Idag har varit en riktigt bra dag (igen)! Känns som att det har varit så de senaste gångerna jag har skrivit blogginlägg. Men tro mig, så är ju inte alla dagar såklart och då bloggar jag sällan heller, eftersom att jag inte finner någon inspiration. 

Men nåja, tillbaks till idag. Jag vaknade vid 07:30, gjorde frukost och började skriva direkt från morgonen. Jag var klar vid 11 och då ställde jag mig mot stan för att luncha med Fanny på Raawka. Vi tog båda dagens sallad och som jag hade förväntat mig var den sjukt god. Skulle lätt ha kunnat äta två hehe. IMG 2655

Vi pratade om allt från sommarjobb till resor och livet efter studierna. Med ett litet hopp om att vi kommer ha ett år fullt med resor och tid för att upptäcka världen när vi väl är klara (om 3 år). Personligen känner jag inte för att börja jobba som fastanställd direkt efter ungefär 17 år i skolbänken... Kanske ni förstår ;)

IMG 2644

Efter lunchen cyklade jag hem i världens motvind för att byta om och bege mig mot gymmet, där jag tränade nedre kroppen. Det blev ett bra pass som jag avslutade med en ordentlig stretch. 

Nu ikväll gjorde jag Sara sällskap till GW-gallerian och har även hunnit skriva lite till på kandidatavhandlingen. En bra dag för kropp och knopp helt enkelt! <3

Imorgon kväll åker jag hem till Jeppis för att ha ett skrivfritt Sportlov från Ons-Sön!

Ha de gott! :)

 

 


Fräsch sallad

Skrivet av Lina Skog 08.02.2020

Kategorier:

Hej på er!

Igår när vi skulle börja laga mat var jag inte snål på någon riktigt mättande rätt. Jag kände bara för att ha något enkelt och lätt, så vi gjorde en fräsch sallad istället! Suuuuper god!DSC08663Ingredienserna var:

Sallat

Spenatblad

Körsbärstomater

Gurka

Rödlök

Quinoa

En halv avokado (som jag mosar i med händerna) + andra halvan för topping

Dressing med: olja, äppelvinäger, citronsaft, salt, peppar och en krossad vitlök

Ugnsrostad sötpotatis som jag haft lite kryddor och olivolja på

Salladen passar perfekt som en lättare lunch, även fast man hålls länge mätt på den p.g.a. quinoan, avokadon och sötpotatisen. Det som också gör salladen extra krämig och god är då man mosar avokadon in i salladen, så ett tips till er som vill prova på. :)84C9A2D9 3086 468E BBEC D8B6C3C378ABUppskattar verkligen att man har en pojkvän som inte är negativt inställd till att äta lite nyttigare mellan varven/lämna bort kött ibland osv, så det får han verkligen ett + i kanten för. :)

Ha en skön fortsättning på helgen!

 


Lifeupdate och en god sallad!

Skrivet av Lina Skog 30.10.2019

Hej på er!

I förmiddags gjorde jag snabbt en god sallad till mig. Den innehöll sallat, spenat, couscous, avokado, tomat, fetaost och nötter! Supergod, mättande och väldigt enkel. Så som jag gillar det. :)DSC07463

Hade förövrigt en föreläsning från 14:30 - 17:00 idag och den var riktigt intressant. Folkhälsa och hållbar utveckling står på schemat, så ser fram emot fler lektioner inom det ämnet. I motvikt till allt det akademiska känns det bra att äntligen få börja på med en hälsokunskaps-kurs. 

Imorgon har jag också mitt sista naprapatbesök, så får se då, iaf har värken i ryggen släppt nu så det känns skönt. Men måste ju såklart  stretcha höftböjaren och lårmuskeln regelbundet ännu. Hoppas dock på att kunna delta i Zumba redan nästa vecka igen. :) 

Imorgon kväll drar vi sedan hem till Jeppis för helgen, så mer planer än så har jag inte för tillfället! :)B5427CD1 C66E 4C8F B66F 203FCDF2BF0BHa en skön kväll! <3