Feberfest med empanadas.

tisdag 21 november 2017 - 17:30 | 3 Kommentarer

2017 11 21 05.02.12 2

 

I dag när jag hämtade Milken från skolan sa hon "Jag fryser" och då visste jag det var kört. Eller kört och kört - insåg att hon är näst på tur. När vi kom hem mätt hon också 39. Tjohejsan! Det firade vi med empanadas och pebre. Eller det var ingen som åt, förutom Sami och jag då, för de däckade i soffan. Rödbrusiga, heta, luddiga i blicken. 

Degreceptet till pirogerna tog jag från Foodly. Fyllningen freestylade jag fram (även om min kåmpis Pablos piroger ändå är de bästa - de går ungefär så här). I dag fyllde jag med nötmalet, ris, smulad fetaost, hackad tomat, oliver, klippt basilika, vitlök och chili. Kavlade ut degen, tog ut cirklar med grötskål, formade piroger, penslade med ägg. Gjorde en halvhjärtad pebre medan de gräddades. Snopet när jag inte hittade koriander.

 

2017 11 21 05.02.59 1

 

Och sedan kom tisdagsvinet springande! Och man sa ju inte nej. Inte till den sköna tuppluren efteråt heller. Resten av kvällen har gått åt till att lura i barnen glass. Fatta att de inte ens äter glass - då vet man att de är dåliga. Igår var 9 av 22 elever på plats i Matheos klass. De faller som små julgranar. En efter en. Så som det kanske tenderar vara i november. 

Jajaja, tänkte jag bara skulle dela med mig av detta läckra middagstips. Om ni, som jag, har ätit er beskärda del av makaronilåda i år. Nu ska jag fortsätta min dag som sjuksyster. VEM VILL HA GLASS?!

 

 

 

... ok, fortfarande ingen!

Kommentarer

  • Cecilia

    22.11.2017 08:51 (19 dagar sen)

    I Brändö brukar det bara vara K-Market vid Yle som har fjuttig Pirkkakoriander :)

    • Linn Jung

      22.11.2017 11:37 (19 dagar sen)

      Handlade faktiskt där igår, men de hade inte, yhyy!


  • H

    24.11.2017 21:21 (17 dagar sen)

    Oj jisses dihe va god! Ja laga med maletköttsblandning och getost!å så gjord ja rotfruktsblandning i ugnen (som dom såld färdiga 1kg påsar i Lidl) och vitlöksdippen! Ungarna våra tyckt också de va sååå gott! Tack för recepten!


Skriv kommentar

Observera att kommentarsfunktionen inte stöder användningen av emojis.