madeleines recept header3

Krämig äggröra

Skrivet av Madeleine Granberg 07.06.2019

 Hej!

I morgon är det lördag och varför inte lyxa till det med en krämig äggröra till frukost? Vill du även ha nybakat bröd till frukost så rör ihop degen till mina goda nattjästa frukostbröd redan ikväll. 

IMG 2846

Perfekt start på helgen!

Krämig äggröra

4 ägg

en stor klick smör

en klick creme fraiche

salt och peppar

Gör så här:

Knäck äggen i kall stekpanna, lägg i en klick (stor) smör och värm upp under omrörning. När äggröran börjar fasta till sig, ta av från plattan och rör ner en klick crème fraîche. Salta och peppra.

Klart att servera!

 


Matvetesallad med rostad morot och fetaost

Skrivet av Madeleine Granberg 07.05.2019

Hej! 

Denna matvetesallad med rostad morot och fetaost är god som den är men passar även mycket bra som ett tillbehör till grillat.

IMG 2339

Matvetesallad med rostad morot och fetaost

matvete för 4 personer

4-5 stora morötter

ca 150 gram fetaost

1 liten rödlök

0,5 citron

olivolja, salt, peppar, timjan

ruccola

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skär morötterna i stavar, lägg på en plåt och krydda med olivolja, salt, peppar och timjan. Rosta i ugn ca 20-30 minuter.

 Koka matvete enligt anvisningarna (gärna i buljong).

Blanda det varma matvetet med olivolja, citronsaft och finhackad rödlök. Blanda ner morötterna och smula ner fetaosten. 

Smaka av med salt och peppar. Toppa salladen med ruccola.

IMG 2341

 


Fetaost på grillen

Skrivet av Madeleine Granberg 24.07.2018

 Här kommer tips på något gott att lägga på grillen!

IMG 8025

Du behöver:

Fetaostbit

Olivolja

Färska örter, ex basilika, oregano

Körsbärstomater

Gör så här:

Lägg fetaostbiten på ett folieark som är dubbelvikt.

Ringla olivolja, grovhacka örterna, dela tomaterna och fördela på fetaosten. Forma till ett paket och lägg på grillen. Grilla tills fetaosten är mjuk.

IMG 8029 1

Lika gott som ett tillbehör till middagen eller som en lättare lunch.