Kanelbulle sockerkaka

Skrivet av Madeleine Granberg 01.02.2020 | 0 Kommentarer

Gårdagen spenderades på soffan tillsammans med näsdukar och Netflix, denna förkylning verkar aldrig gå över.. Men ett litet stopp till köket blev det för att baka denna sockerkaka med smak av kanelbulle och OMG vilken sockerkaka. Saftig, smakrik och så god!

Receptet kommer från Camilla Hamid.

Kanelbullesockerkaka

100 gram smör

1 dl mjölk

3 ägg

2 dl socker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 nypa salt

Fyllning:

0,5 dl socker

0,25 dl brunt farinsocker strö

2 tsk kanel

1 tsk malen kardemumma

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader

Smält smöret och häll i mjölken.

Vispa ägg och socker, vitt och poröst. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten. Häll sedan på smör- och mjölkblandningen.

Rör ihop ingredienserna till fyllningen.

Smöra och bröa en form. 

Häll 1/3 del av fyllningen i formen och strö över halva fyllningen. Häll på 1/3 del av smeten och resten av fyllningen och avsluta med resten av smeten.

Grädda kakan mitt i ugnen ca 40 minuter.

Låt kakan svalna innan den stjälps upp på fat/galler.