madeleines recept header3

Krämig kycklinggratäng med mango chutney

Skrivet av Madeleine Granberg 02.06.2020 | 1 Kommentarer

 

Krämig kycklinggratäng med mango chutney och curry, hur gott som helst!

FC610C34 5B28 4A4E 8D88 7E5CF1E11E89

Har gjort en liknande rätt tidigare här på bloggen men då med kokosmjölk, recept här.

Krämig kycklinggratäng med mango chutney

900 gram kyckling

1 gul lök

2 dl grädde

2 dl creme fraiche

1,5 dl mango chutney

1-2 vitlöksklyftor

2 tsk curry

1-2 tsk sambal oelek (beroende på hur het du vill ha den)

salt, peppar, paprikapulver, vitlökspulver

smör att steka i

Gör så här:

Dela kycklingfiléerna i mindre bitar och stek dem i smör så de får fin yta, krydda med salt, peppar, paprikapulver och vitlökspulver. Lägg kycklingen i en ugnsform. Skär löken i klyftor och fördela den över kycklingen.

Blanda ihop grädde, crème fraîche, mango chutney i en kastrull, krydda med curry och sambal oelek. Riv ner vitlöken. Låt blandningen koka upp. 

Häll såsen över kycklingen och tillaga i ugn ca 30 minuter i 175 grader.

14A21FB9 271B 4C00 8D4C AFFA0F51F5D7
Servera med ris och sallad. 
FE57CB48 C64C 4412 A107 E11A6AC01F72

Kommentarer

  • Peter 03/06/2020 6:42pm (37 dagar sen)

    Låter gott

Skriv en kommentar