madeleines recept header3

Kycklinggratäng med curry, mango chutney och kokosmjölk

Skrivet av Madeleine Granberg 10.04.2019 | 1 Kommentarer

Kategorier:

Hej!

Den här kycklinggratängen blev en riktigt favorit hemma hos oss! Kycklinglårfilé som bakas i ugn tillsammans med curry, mango chutney och kokosmjölk, toppa med koriander och servera med ris.
IMG 1842

IMG 1844

Kycklinggratäng med curry, mango chutney och kokosmjölk 

1 förpackning kycklinglårfilé 

salt och peppar

1 burk kokosmjölk

1 msk curry

1 krm cayennepeppar

0,5-1 dl mango chutney

1 tsk salt

1 gul lök

1 röd paprika

Koriander till servering

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Skär lårfiléerna i mindre bitar och lägg i en ugnsform, salta och peppra.

Vispa ihop kokosmjölk, curry, cayennepeppar, salt och mango chutney.

IMG 1830

Häll såsen över kycklingen och lägg in i ugnen i ca 40 minuter (eller tills kycklingen är klar).

IMG 1850 Servera med ris.

Kommentarer

  • Sofia Laine 11/04/2019 9:07am (5 månader sen)

    Oj så gott det ser ut!
    Skall prova detta recept nästa vecka.

    • Madeleine Granberg 15/04/2019 4:13pm (5 månader sen)

      Det tycker jag du skall göra!

Skriv en kommentar