madeleines recept header3

Lax på saltbädd

Skrivet av Madeleine Granberg 31.03.2020 | 1 Kommentarer

Kategorier:

 

Ett enkelt sätt att få till en saftig och god lax är att tillaga den på en saltbädd i ugnen.
Hur enkelt som helst!

931EEC6C F785 4777 9042 6139E1C3B1C6
Laxen är åländsk och kommer från Brändö i Ålands skärgård.

2CD5A8B4 72BB 45A1 8719 5B5A51CAF667

Vi åt laxen med potatismos och avokadosallad. Behövdes egentligen inte någon sås men om man vill kan laxen serveras med någon kall gräddfilssås.


Lax på saltbädd

lax i bit med skinnet kvar

havssalt

citronpeppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Häll ut saltet i en ugnsform så det täcker botten helt (några centimeter tjockt). 

Lägg på laxen med skinnsidan ner mot saltet och strö över lite citronpeppar.

Tillaga i ugnen cirka 20 minuter eller tills laxen är klar (låt den inte tillagas för länge!).

 

Kommentarer

  • Marie 02/04/2020 12:20am (2 månader sen)

    Tack för tips, har lax hemma så kanske slulle testa

    • Madeleine Granberg 03/04/2020 4:24pm (2 månader sen)

      Det tycker jag du skall göra!

Skriv en kommentar