madeleines recept header3

Pannkaksmuffins

Skrivet av Madeleine Granberg 30.03.2019 | 1 Kommentarer

Hej på er!

I veckan som gick gjorde vi pannkaksmuffins till kvällsmål en kväll, supergott! Pannkaksmuffins passar även till frukost, mellis eller varför inte ta med på picknicken?

IMG 1684

Pannkaksmuffins

en muffinsplåt

2 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

1 tsk vaniljsocker

4 dl mjölk

3 ägg

smör

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda ihop de torra ingredienserna och vispa ner mjölken lite i taget så det inte blir några klumpar. Tillsätt äggen och vispa ihop till en jämn smet.

Låt stå och svälla nån minut.

Smörj en muffinsplåt med smör. Fyll formarna till ca 3/4 med smet och grädda i ugn ca 20 minuter.

IMG 1673

 Mina pannkaksmuffins ser lite roliga ut och fick ett litet hål i mitten vilket jag tror beror på att jag satt även en liten klick smör i varje form (lite mera smör skadar ju inte tänkte jag..) så för att undvika hålet i mitten, smörj endast formen med smör.

IMG 1686

 Servera med sylt och vispad grädde!

Kommentarer

  • Eva-Maria Sandberg Larsson 06/04/2019 8:50pm (6 månader sen)

    Jag satte bnanskivor i stället för smör! Och jag tror du menar mjölk och inte 4 dl vetemjöl!? Ser lyckat ut i min ugn nu ,snart smaskigt/ lördagsgodis!

    • Madeleine Granberg 07/04/2019 10:24am (6 månader sen)

      Smart att använda banan istället för smör! :) Du har rätt, tryckfelsnisse har varit i farten, det skall vara 4 dl mjölk!

Skriv en kommentar