madeleines recept header3

Räkpasta

Skrivet av Madeleine Granberg 13.03.2020 | 0 Kommentarer

Kategorier:
Taggar:

 

Tips på en snabblagad fredagsmiddag kommer här, krämig räkpasta med dill.


413023F0 59C3 48A0 8DF0 7526B81944BF

Räkpasta

Koka valfri pasta.

Stek gul lök eller schalottenlök i smör/olja utan att det tar färg. 

Häll på grädde/ crème fraîche/ philadelphiaost beroende på vad som finns hemma (använder du dig inte av crème fraîche så pressa även i citron). Låt koka ihop tillsammans med fisk- eller skaldjursbuljong.  

Smaka av med salt och citronpeppar.

Precis innan servering, blanda ner finhackad dill och handskalade räkor i såsen (jag brukar köpa färdigt skalade lyxräkor på burk). Blanda såsen med pasta.

Servera med parmesan!

F5F941DE 44C5 4FB0 89C7 AC49E17BD0F5

 

Kommentarer

Ingen har kommenterat ännu

Skriv en kommentar