madeleines recept header3

Saftig äppelkaka med mandelmassa

Skrivet av Madeleine Granberg 18.11.2020 | 0 Kommentarer

 

I helgen när vi hade gäster bjöd jag på denna underbart goda äppelkaka med mandelmassa.

 6BD35460 9045 4626 AC8B 5E376B170231

Servera som den är eller tillsammans med vaniljsås.

Saftig äppelkaka med mandelmassa

50 gram smör

100 gram mandelmassa

3 ägg

1,5 dl socker

1 tsk vaniljsocker

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 dl mjölk

2 äpplen

kanel

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Smöra och bröa en form med löstagbara kanter.

Smält smöret.

Riv mandelmassan och vispa ner äggen, ett i taget. Blanda ner socker och vaniljsocker.

Rör ihop vetemjöl och bakpulver och rör ner i äggsmeten. Tillsätt mjölk och det smälta smöret.

Skala och skär äpplena i klyftor och pudra över kanel.

Sprid ut hälften av äppelklyftorna i botten på formen, häll på smeten och lägg sedan på resterande äpplen.

Baka i ugn ca 45 minuter.

Kommentarer

Ingen har kommenterat ännu

Skriv en kommentar