madeleines recept header3

Visa inlägg taggade med 'äppel'

Äppelpaj

Skrivet av Madeleine Granberg 13.09.2018

Hej på er!

Som ni kanske har märkt så gillar jag recept som är enkla och det får gärna gå snabbt. Denna paj är både enkel och snabb att göra. Perfekt!

 Testa redan till helgen vettja!

IMG 9414Så svårt att få bra bilder med mobillkameran i mörkret.... Kanske dags att köpa en kamera? 

Äppelpaj

Ca 10 små äpplen

125 gram smör

1,5 dl socker

2 dl vetemjöl

0,75 tsk bakpulver

Kanel

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Skala och skär äpplena i klyftor, lägg äpplena i en smord pajform och krydda med kanel. Smält smöret (gärna så det blir lite brynt), blanda ner vetemjöl, socker och bakpulver. Fördela smeten på äpplena och baka i ugn ca 30 minuter.

 IMG 9428

Servera med vaniljsås.


Äppelkaka med mandelmassa

Skrivet av Madeleine Granberg 11.09.2018

Äppeltider!

Något som jag verkligen tycker om att baka med är äpplen! Denna gång bjuder jag på ett recept på en äppelkaka med mandelmassa och kanel. Kakan är god som den är eller tillsammans med vaniljsås.

IMG 8678

Äppelkaka med mandelmassa

 3-5 st äpplen
100 g smör
0,5 dl mjölk
2 ägg
1,5 dl socker
100 g finriven mandelmassa
2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
socker och kanel 

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form med löstagbara kanter. Skala och skär äpplena i små bitar, lägg i en skål och strö över lite socker och kanel. Vispa ägg och socker poröst. Riv mandelmassan och ha i äggsmeten. Sikta ner mjöl och bakpulver i smeten. Smält smöret och ha i det i smeten tillsammans med mjölken. Vänd ner äppelbitarna i smeten och avsluta med att pudra kakan med lite socker och kanel. Baka i ugn ca 50 minuter.