madeleines recept header3

Visa inlägg taggade med 'banan och chokladkaka'

Banankaka med choklad

Skrivet av Madeleine Granberg 21.02.2019

Hej på er!

Hoppas allt är bra med er! Var ett tag sen jag kikade in här men nu är jag tillbaka! 

Sportlovet pågår för fullt och helgen som var besökte vi Stockholm. Där gick vi på Naturhistoriska riksmuseet, jag har inte varit dit sen jag var liten och för mina barn var det första besöket. Museet fick tummen upp, riktigt kul! Så det är ett tips om ni besöker Stockholm med barn. Vi hann även med shopping och lek på Leos lekland. IMG 0908

Stockholm bjöd på värsta vårvädret!IMG 0923

Älskar hotellfrukost!

När vi kom hem hade jag flera övermogna bananer i fruktskålen och vad passar bättre än att baka en saftig banankaka med choklad av dom! Annars är ju nicecream ett annat roligt alternativ att göra av övermogna bananer. Släng dom inte!
IMG 0990

 Banankaka med choklad

 75 gram smör

2,5 dl socker

 2 msk kallt kaffe

en nypa salt

1 tsk vaniljsocker

2 ägg

2 mogna bananer

100 gram choklad

2,5 dl vetemjöl

1 tsk bikarbonat

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret och låt det svalna lite. Blanda det med socker, vaniljsocker, kaffe, en nypa salt och vaniljsocker. 

Dela äggen och blanda ner gulorna i smeten. 

Mosa bananerna och blanda ner i smeten. Hacka chokladen. Rör ihop mjöl, choklad och bikarbonat, vänd ner i smeten. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd ner i smeten.

Häll smeten i en bröad form och grädda i ca 30-40 minuter.

Servera kakan som den är eller med en klick grädde!