madeleines recept header3

Visa inlägg taggade med 'chili con carne'

Barnvänlig chili con carne

Skrivet av Madeleine Granberg 17.09.2019

 

Enklaste chili con carnen som hela familjen gillar!

EA345249 46C5 4608 A39B 06C8ABF5BD8A 

Barnvänlig chili con carne

500 gram köttfärs

1-2 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 msk tomatpuré

1 köttbuljongtärning

1 tetra krossade tomater

1 burk vita bönor i tomatsås

1 liten tetra stora vita bönor

salt, peppar, smör/olja att steka i

Gör så här:

Skala och hacka lök och vitlök, fräs tillsammans med köttfärsen. Tillsätt tomatpuré, buljongtärning och krossade tomater, krydda med salt och peppar. Låt koka ihop ca 30 minuter. Häll i lite vatten om det blir för tjockt.

Tillsätt bönorna och låt puttra med ca 15 minuter.

Servera med ris, cremé fraîche och nachochips.

 


Chili con carne

Skrivet av Madeleine Granberg 12.02.2018

Kategorier:

Hej på er!

Här kommer mitt första recept! Chili con carne. Passar bra nu när det är lite kallare och som man enkelt kan göra en stor sats av och sedan frysa in det som blir över. Perfekt att ta fram de dagar man inte orkar eller hinner laga mat. Jag gjorde min chili con carne i min Crock-pot men man kan naturligtvis även göra den i en vanlig kastrull på spisen, då kanske man behöver tillsätta lite vatten.

IMG 4110

Du behöver:

1 kg köttfärs
2-3 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 burk vita bönor i tomatsås
1 burk svarta bönor
2 burkar krossade tomater
salt, peppar
chilipulver
paprikakrydda

Gör så här:

Stek köttfärsen, om ni har en Crock-pot som har stekfunktion så använd den. Lägg färsen åt sidan. Hacka löken och stek den.
Lägg färsen i grytan tillsammans med löken, pressad vitlök, krossade tomaterna och krydda sedan med chilipulver, paprika, salt och peppar. 
Rör ihop det och sätt på crock-poten på 4 timmar på låg värme eller 2 timmar på hög värme. Efter 3 timmar (alt. 1,5 timme vid hög) så lägg i vita bönor i tomatsås och de avrunna svarta bönorna. Låt koka ihop.
Smaka av med salt och peppar.

Chili con carne kan ätas tillsammans med ris, bröd, nachochips och resterna kan användas som fyllning i enchiladas, paj, pastagratäng med mera!