madeleines recept header3

Visa inlägg taggade med 'fastlagsbullar'

Fastlagsbullekakor

Skrivet av Madeleine Granberg 02.03.2019

Hej!

Fastlagstisdag närmar sig! Har ni ätit många bullar redan? Jag har klämt i mig ganska många redan, älskar fastlagsbullar. Mycket mandelmassa skall det vara, absolut inte sylt! Tidigare har jag provat göra fastlagsbullekladdkaka och nu hittade jag ett recept hos mykitchenstories.koket.se på semmelsnittar som lät spännande. Jag använde samma smet men gjorde runda kakor istället som jag toppade med mandelflarn. Riktigt goda blev dom! IMG 1010

Fastlagsbullekakor

ca 12 kakor

100 gram mjukt smör

1 dl socker

2 msk ljus sirap

100 gram mandelmassa

2 dl mjöl

0,5 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

1 tsk kardemumma

1 dl mandelflarn

Gör så här:

Sätt ungen på 175 grader. Vispa ihop smör, socker och sirap. 

Riv ner mandelmassan och vispa lite till. 

Ha i vetemjöl, bikarbonat, kardemumma och vaniljsocker. Arbeta ihop degen.

Rulla degen till små bollar och placera på en bakplåtsklädd plåt. Tryck ner lite mandelspån på varje boll.

Grädda ca 15 minuter i ugnen, tills de fått fin färg.

Låt svalna.