madeleines recept header3

Visa inlägg taggade med 'fetaost'

Spagetti med ugnsfetaost

Skrivet av Madeleine Granberg 06.03.2019

Hej!

Till middag igår gjorde jag denna underbart goda spagetti med fetaost eller uunifetapasta som den kallats då den figurerat på olika bloggar de senaste veckorna.

Här kommer receptet!

IMG 1229Originalreceptet hittar ni här! 

Pasta med ugnsfetaost

spagetti för 2 personer

1 fetaostblock

1 dl olivolja

1 ask körsbärstomater

krydda med färsk basilika, flingsalt, svartpeppar och chlilflakes

Gör så här:

Koka pastan enligt anvisningarna.

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg fetaostblocket i en ugnsform och häll på olivoljan. Lägg i tomaterna, krydda med färsk basilika, flingsalt, svartpeppar och chiliflakes, blanda om lite.

IMG 1218

Tillaga i ugn ca 15 minuter, höj då värmen till 225 grader på grill och tillaga ytterligare 5 minuter (kolla så det inte bränns!).

Dela fetaosten i mindre bitar, tillsätt pastan och rör runt.
IMG 1242

Servera med färsk basilika och nymalen svartpeppar!


Fetaostsås med vallmo

Skrivet av Madeleine Granberg 28.07.2018

En god sås som passar finfint till grillat! 

IMG 7637

Du behöver:

2 dl crème fraîche

1 paket fetaost

Chilisås

Vallmofrön

salt och peppar

IMG 7634

Gör så här:

Blanda ihop crème fraîche och fetaost. Smaksätt med chilisås och vallmofrön, krydda med salt och peppar.

IMG 7750

Marinera gärna köttet i denna goda svartvinbärsmarinad.


Fetaost på grillen

Skrivet av Madeleine Granberg 24.07.2018

 Här kommer tips på något gott att lägga på grillen!

IMG 8025

Du behöver:

Fetaostbit

Olivolja

Färska örter, ex basilika, oregano

Körsbärstomater

Gör så här:

Lägg fetaostbiten på ett folieark som är dubbelvikt.

Ringla olivolja, grovhacka örterna, dela tomaterna och fördela på fetaosten. Forma till ett paket och lägg på grillen. Grilla tills fetaosten är mjuk.

IMG 8029 1

Lika gott som ett tillbehör till middagen eller som en lättare lunch.

 


Fetaostkräm med basilika

Skrivet av Madeleine Granberg 19.06.2018

 

Till gårdagens grillmiddag gjorde jag denna goda fetaostkräm med basilika. 

IMG 6528

Du behöver:

2 dl creme fraiche

1 pkt fetaost

en näve färska basilikablad

salt och peppar

Gör så här:

Mixa ihop alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.

Det blev ganska mycket fetaostkräm kvar och jag gillar inte att slänga mat, så resterande av fetaostkrämen använde jag till dagens middag. 

Bred en klick fetaostkräm på laxbitar och tillaga i ugn (175 grader) tills laxen är klar.

14E0040F E0BD 4399 82A3 9B8A4A09F1C1

Jag serverade laxen med zuccini som skivades och stektes i olivolja, kryddad med salt och peppar samt en avokado och tomatsallad. 

E2E9E872 99BD 4500 A829 09798DEFC3A9

Zucchini från mammas växthus ♥