Äppelkaka

Skrivet av Madeleine Granberg 31.10.2018

Hej!

Mamma bjöd på denna saftiga och galet goda äppelkakan förra helgen och jag fick receptet!

Äppelkaka

3 ägg

3,5 dl socker

100 gram smör

1,5 dl gräddmjölk (50/50)

4,5 dl vetemjöl

2,5 tsk bakpulver

4 äpplen

Socker och kanel 

Gör så här:

Vispa ägg och socker poröst. Smält smöret och koka upp med gräddmjölken, vispa ner den kokande blandningen i ägg- och sockerblandningen. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Häll smeten i en bakplåtsklädd mindre långpanna. Skala och skär äpplena i klyftor och fördela över smeten. Strö över socker och kanel. Grädda i 200 grader ca 30 minuter.